Osteria da Salvatore - Halle (Saale), Bergstraße

Bergstraße 7, 06108 Halle (Saale)

Jetzt geschlossen · öffnet 12:00

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 17. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 17. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

LE ZUPPE Suppen

Pappa al pomodorovegetarian

6.00

Frische Tomatensuppe mit Basilikum

Schätzung≈ 180 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65

Minestra di verdurevegan, vegetarian

6.20

Italienische Gemüsesuppe

Schätzung≈ 120 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 82

ANTIPASTI SAPORI DI CASA Vorspeisen

Gamberetti aglio olio

12.50

Shrimps mit frischem Knoblauch, Olivenöl und Peperoncino, dazu Brot

Schätzung≈ 320 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65

Zucchine della mamma

8.60

In Olivenöl gebratene Zucchini mit italienischem Landschinken, Knoblauch und Grana Padano, dazu Brot

Schätzung≈ 380 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Olive caldevegan, vegetarian

8.80

In Olivenöl eingelegte schwarze Oliven mit Knoblauch und Peperoncino, dazu Brot

Schätzung≈ 350 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65

Antipasti della casa

18.50

Lassen Sie sich überraschen!

Schätzung≈ 550 kcal30 g Kohlenhydrate

Carpaccio

14.00

Rinderfilet mit Grana Padano und Rucola, dazu Brot

Schätzung≈ 310 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65

Carpaccio di bresaola

14.40

Luftgetrockneter Rinderschinken mit Grana Padano und Rucola, dazu Brot

Schätzung≈ 290 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71

Carpaccio di pescepescatarian

14.60

Feine Scheiben von Lachs und Seeteufel mit Rucola, dazu Brot

Schätzung≈ 300 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71

Vitello tonnato

13.50

Zarte Scheiben von gekochtem Kalbfleisch mit Thunfisch-Sauce, Sardellen und Kapern

Schätzung≈ 280 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67

Bruschetta al pomodorovegan, vegetarian

5.00

4 Scheiben getoastetes Brot mit Tomatenwürfel und Knoblauch

Schätzung≈ 320 kcal40 g Kohlenhydrateausgewogen 65

Bruschetta al gorgonzolavegetarian

5.90

4 Scheiben getoastetes Brot mit Gorgonzola und Honig

Schätzung≈ 410 kcal35 g Kohlenhydrate

Insalate Salate

Insalata mozzarella e pomodorivegetarian

9.90

Salat aus italienischen Fleischtomaten mit Mozzarella und Basilikum

Schätzung≈ 350 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70

Insalata mediterranea

12.00

Salat mit Gurke, Tomate, Paprika, Schafskäse und Speck

Schätzung≈ 420 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67

Insalata di polpopescatarian

17.80

Salat aus frischem, gekochtem Octopus

Schätzung≈ 280 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70

Insalata di pescepescatarian

15.80

Salat mit Lachs, Seelachs, Mozzarella-Streifen, Tomaten, Gurke und Rucola

Schätzung≈ 380 kcal14 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69

Insalata di tacchino

13.60

Gemischter Salat mit gegrillten Putenstreifen, Tomaten, Gurken, Rucola

Schätzung≈ 320 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 76

PASTE DELL’OSTERIA Nudeln nach Art des Hauses

Gnocchi del Donvegetarian

12.00

Kartoffelnudeln mit Tomatensauce und Basilikum

Schätzung≈ 580 kcal85 g Kohlenhydrateausgewogen 65

Pappardelle carrettieravegan, vegetarian

12.80

Bandnudeln mit Rucola, Kirschtomaten, Knoblauch und Olivenöl

Schätzung≈ 620 kcal75 g Kohlenhydrateausgewogen 67

Pappardelle noci e Porcinivegetarian

14.50

Bandnudeln mit Steinpilzen und Walnüssen in feiner Sahnesoße

Schätzung≈ 780 kcal70 g Kohlenhydrate

Pappardelle di Tropeapescatarian

15.50

Bandnudeln mit Flusskrebsschwänzen, Seelachs und Knoblauch in Kirschtomaten-Weißweinsauce

Schätzung≈ 720 kcal78 g Kohlenhydrateausgewogen 77

Orecchiette alla mentavegan, vegetarian

11.90

Öhrchennudeln mit Kirschtomaten, roten Zwiebeln, Basilikum und frischer Minze

Schätzung≈ 580 kcal82 g Kohlenhydrate

Orecchiette parma e grana

14.50

Öhrchennudeln mit italienischem Landschinken, Zwiebeln, Knoblauch, Olivenöl und Peperoncino in Tomatensauce

Schätzung≈ 740 kcal80 g Kohlenhydrateausgewogen 67

Spaghetti alle sardepescatarian

13.90

Spaghetti mit Sardinen, Knoblauch und Peperoncino in Tomatensauce

Schätzung≈ 650 kcal75 g Kohlenhydrateausgewogen 77

Spaghetti ai gamberettipescatarian

16.90

Spaghetti mit Garnelen, Shrimps, Peperoncino und Knoblauch in Kirschtomaten-Weißweinsauce

Schätzung≈ 680 kcal76 g Kohlenhydrateausgewogen 77

Spaghetti aglio olio e peperoncinovegan, vegetarian

11.50

Spaghetti mit Knoblauch, Peperoncino und Olivenöl

Schätzung≈ 550 kcal72 g Kohlenhydrateausgewogen 69

Spaghetti all’anatra

15.90

Spaghetti mit Entenbrustfilet, Petersilie und Knoblauch in Trüffel-Pesto-Sauce

Schätzung≈ 820 kcal74 g Kohlenhydrate

Pennette gorgonzola e porcinivegetarian

14.70

Kleine Röhrennudeln mit Gorgonzola und Steinpilzen in Sahnesauce

Schätzung≈ 880 kcal72 g Kohlenhydrate

Pennette con rana pescatricepescatarian

13.80

Kleine Röhrennudeln mit Seeteufel, Kirschtomaten und Zucchinistreifen in Weißweinsauce

Schätzung≈ 640 kcal74 g Kohlenhydrateausgewogen 77

Pennette di bosco

14.80

Kleine Röhrennudeln mit Steinpilzen, Pfifferlingen und Speck in Tomatensauce

Schätzung≈ 710 kcal72 g Kohlenhydrateausgewogen 71

Pennette alla calabresevegan, vegetarian

12.00

Kleine Röhrennudeln mit Knoblauch und Zwiebeln in scharfer Tomatensauce

Schätzung≈ 560 kcal78 g Kohlenhydrateausgewogen 65

Pennette con filetto di manzo

15.70

Kleine Röhrennudeln mit Rinderfiletstreifen, Austernpilzen, Tomatensauce und Grana Padano

Schätzung≈ 760 kcal72 g Kohlenhydrateausgewogen 77

Farfalle al salmonepescatarian

13.90

Schmetterlingsnudeln mit Lachs, Knoblauch und Salsa rosa

Schätzung≈ 780 kcal74 g Kohlenhydrateausgewogen 70

Farfalle ai quattro formaggivegetarian

14.40

Schmetterlingsnudeln mit Mozzarella, Grana Padano, Gorgonzola und Walnüssen in Sahnesauce

Schätzung≈ 920 kcal70 g Kohlenhydrate

PASTA AL FORNO Überbackene Nudeln

Lasagna al salmonepescatarian

13.80

Überbackene Lasagne mit Lachs und Spinat

Schätzung≈ 680 kcal62 g Kohlenhydrateausgewogen 71

Gnocchi al fornovegetarian

12.90

Überbackene Kartoffelnudeln in Gorgonzola-Sauce

Schätzung≈ 750 kcal65 g Kohlenhydrate

RISOTTO SPECIALITÁ Reisspezialitäten

Risotto ai funghi porcinivegetarian

14.90

Steinpilzrisotto mit feiner Trüffelsauce

Schätzung≈ 620 kcal78 g Kohlenhydrateausgewogen 72

Risotto con gamberetti e vongolepescatarian

14.90

Risotto mit Krabben, Venusmuscheln und Kirschtomaten-Weißweinsauce

Schätzung≈ 660 kcal76 g Kohlenhydrateausgewogen 77

PIZZA Steinofenpizza

Pizza Margheritavegetarian

9.90

Mit Tomatensauce und Mozzarella

Schätzung≈ 850 kcal105 g Kohlenhydrateausgewogen 73

Pizza piccante

12.80

Mit Tomatensauce, Mozzarella, Peperoniwurst, roten Zwiebeln, milden und scharfen Peperoni

Schätzung≈ 980 kcal100 g Kohlenhydrateausgewogen 68

Pizza sapori di casapescatarian

12.70

Mit Tomatensauce, Mozzarella, Thunfisch, Sardellenfilets, schwarzen Oliven und Kapern

Schätzung≈ 850 kcal75 g Kohlenhydrate

Pizza calzone

12.00

Mit Tomatensauce, Mozzarella, Champignons und Kochschinken

Schätzung≈ 950 kcal85 g Kohlenhydrate

Pizza capricciosa

12.90

Mit Tomatensauce, Mozzarella, Champignons, Kochschinken, Oliven und Artischocken

Schätzung≈ 880 kcal80 g Kohlenhydrateausgewogen 66

Pizza campagnolavegetarian

13.20

Mit Tomatensauce, Mozzarella, Paprika, gegrillte Zucchini und Artischocken

Schätzung≈ 820 kcal78 g Kohlenhydrateausgewogen 73

Pizza rustica

12.60

Mit Tomatensauce, Mozzarella, Salami, Kochschinken und Champignons

Schätzung≈ 920 kcal78 g Kohlenhydrate

Pizza del Capo

14.90

Mit Tomatensauce, Mozzarella, Gorgonzola, italienischem Landschinken und Rucola

Schätzung≈ 900 kcal75 g Kohlenhydrate

Pizza bresaola

15.90

Mit Tomatensauce, Mozzarella, italienischem Rinderschinken, Grana Padano und Rucola

Schätzung≈ 860 kcal75 g Kohlenhydrate

Pizza pescatorapescatarian

14.90

Mit scharfer Tomatensauce, Mozzarella, Lachs, Seelachs, frischen Tomaten und Knoblauch

Schätzung≈ 840 kcal76 g Kohlenhydrateausgewogen 67

Pizza gustosavegetarian

13.80

Mit Tomatensauce, Mozzarella, Spinat, Knoblauch, frischen Tomaten und gehobeltem Grana

Schätzung≈ 780 kcal74 g Kohlenhydrateausgewogen 70

Pizza calabrese

13.90

Mit Tomatensauce, Mozzarella und scharfer kalabresischer Salami

Schätzung≈ 880 kcal75 g Kohlenhydrate

CARNE DI SUINO Fleisch vom Schwein

Bocconcini alle noci

20.90

Schweinelendchen mit Walnüssen in Gorgonzola-Sahne-Sauce

Schätzung≈ 650 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74

Bocconcini al porcini

21.90

Schweinefiletmedaillons mit Steinpilzen in feiner Sauce

Schätzung≈ 580 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74

Bocconcini sapori di casa

20.90

Schweinelendchen mit Austernpilzen, Peperoncini, Zwiebeln und Radicchio in Weißweinsauce

Schätzung≈ 520 kcal14 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74

CARNE DI VITELLO Fleisch vom Kalb

Saltimbocca alla romana

28.80

Kalbsmedaillons mit Landschinken und Salbei in Weißweinsauce

Schätzung≈ 550 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71

Spianata di vitello

29.90

Kalbsfleisch auf italienische Art mit Rucola und Mozzarella

Schätzung≈ 620 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71

CARNE DI MANZO Fleisch vom Rind

Bistecca sapori di casa

29.90

Rumpsteak mit gebratenen Pfifferlingen, Austernpilzen und Champignons

Schätzung≈ 680 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74

Filetto alle prugne

37.90

Rinderfilet mit Backpflaumen in Portosauce

Schätzung≈ 640 kcal22 g Kohlenhydrateausgewogen 74

Filetto al pepe verde

37.90

Rinderfilet in feiner Sauce aus grünem Pfeffer

Schätzung≈ 610 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71

Filetto alla crema di tartufo nero

39.80

Rinderfilet mit schwarzen Trüffeln in feiner Trüffelsauce

Schätzung≈ 630 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71

CARNE DI AGNELLO Fleisch vom Lamm

Agnello al rosmarino

26.90

Gegrillte Lammkotelett mit Knoblauch, Olivenöl, Peperoncino und Rosmarin

Schätzung≈ 580 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71

PESCE Gerichte vom Fisch

Calamari alla viareggina

24.50

Calamari, gebraten mit Kapern und trockenem Weißwein in Tomatensauce

Schätzung≈ 420 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 80

Calamari alla griglia

23.50

Tintenfische, gegrillt

Schätzung≈ 310 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78

Scampi ai ferri

24.90

Riesengarnelen, gegrillt

Schätzung≈ 340 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78

Scampi aglio olio e rosmarino

25.90

Riesengarnelen, gebraten mit Knoblauch und Rosmarin in Olivenöl

Schätzung≈ 450 kcal7 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71

Salmone ai ferri

24.90

Lachssteak vom Grill

Schätzung≈ 410 kcal2 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71

Salmone all’arancia

25.90

Lachssteak mit rosa Pfeffer in feiner Orangensauce

Schätzung≈ 480 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71

DOLCE Dessert

Tiramisu

7.80

Löffelbiskuit mit Mascarpone-Creme und Kaffee (alkoholhaltig)

Schätzung≈ 550 kcal42 g Kohlenhydrateschwer 27

Panna cotta

8.10

Italienische „gekochte Sahne“

Schätzung≈ 380 kcal25 g Kohlenhydrateschwer 41

SEMIFREDDI Halbgefrorene Eisspezialitäten

Tartufo nero

7.50

Trüffeleis, schwarz

Schätzung≈ 320 kcal22 g Kohlenhydrateschwer 42

Tartufo bianco

7.50

Trüffeleis, weiß

Schätzung≈ 320 kcal22 g Kohlenhydrateschwer 42

Tartufo affogato

9.30

Trüffeleis, weiß, auf Espresso

Schätzung≈ 340 kcal24 g Kohlenhydrateschwer 42

Semifreddo menta cioccolato

7.50

Pfefferminz-Semifreddo mit Schokokern und Schokoladensauce

Schätzung≈ 420 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 32

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77veggie
scoreSchätzung

Italienische Küche mit vegetarischen Optionen

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Du kannst Gerichte wie Pappa al pomodoro, Gnocchi del Don und Pizza Campagnola wählen. Vegan gibt es Orecchiette alla menta und Bruschetta al pomodoro.

19 vegetarische und 7 vegane Gerichte von 72

74dia
scoreSchätzung

Kohlenhydratarme italienische Optionen

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Das Restaurant bietet viele Fleisch- und Fischgerichte mit wenig Kohlenhydraten. Die meisten Vorspeisen werden mit Brot serviert.

29 diabetesfreundlich · 72 Gerichte

Bewertungen

Bewertung

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Praktisches

Adresse: Bergstraße 7, 06108 Halle (Saale)
Zeiten: Mo12:00–23:00
Digeschlossen
Mi12:00–23:00
Do12:00–23:00
Fr12:00–23:00
Sa12:00–23:00
So12:00–23:00
Kontakt: +03456819610 info@c-gastro.de
Quellen: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), osteria-salvatore.de/
Dossier: Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 95 %

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