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Restaurant Hauck

Stormarnstraße 14, 23619 Hamberge

Jetzt geschlossen · öffnet Do 17:00

€€€€
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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 13. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 13. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Vorspeisen und Suppen
Pfifferlingscremesuppevegetarian
9.50
chanterelle cream soup
Schätzung≈ 220 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Kürbiscremesuppevegetarian
8.00
pumpkin cream soup
Schätzung≈ 180 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Stracciatella (cremiger Burrata) mit Tomate und Rucolavegetarian
15.00
burrata with tomato and arugula
Schätzung≈ 380 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Vitello Tonato mit Thunfischsauce und Kapern
16.50
vitello tonnato
Schätzung≈ 320 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Riesengarnele Guacamole, Mango-Chili-Salat
20.00
king prawn guacamole with mango chili salad
Schätzung≈ 310 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Hauptgänge
300 g Rumpsteak, Pfifferlinge und Bratkartoffeln
45.00
rump steak with chanterelles and fried potatoes
Schätzung≈ 850 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
250 g Rinderfilet, Salat und Pommes Frites
54.00
beef fillet with salad and fries
Schätzung≈ 780 kcal45 g Kohlenhydrate
Roastbeef mit Remouladensauce und Bratkartoffeln
28.00
roast beef with remoulade and fried potatoes
Schätzung≈ 720 kcal32 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Wiener Kalbsschnitzel, Preiselbeeren, Bratkartoffeln und Salat
34.00
vienna veal schnitzel
Schätzung≈ 920 kcal48 g Kohlenhydrate
Zanderfilet, Blattspinat, Kartoffelstampf, Krustentiersaucepescatarian
32.00
zander fillet with spinach and mashed potatoes
Schätzung≈ 580 kcal38 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 84
Auberginen-Gemüse-Lasagnevegetarian
18.50
eggplant vegetable lasagna
Schätzung≈ 450 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Aal „grün“ Petersilienkartoffeln, Dillsauce, Salatpescatarian
35.00
eel with parsley potatoes and dill sauce
Schätzung≈ 620 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Halbe Bauernente mit Rotkohl und Knödel
32.50
half roast duck with red cabbage and dumplings
Schätzung≈ 880 kcal55 g Kohlenhydrate
Nordseekrabbenrührei mit Bratkartoffeln
27.00
scrambled eggs with north sea shrimp and fried potatoes
Schätzung≈ 680 kcal32 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Rinderfiletspitzen mit Spätzle und Salat
32.00
beef fillet tips with spätzle and salad
Schätzung≈ 740 kcal42 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Cesar Salat mit Croutons, Parmesan und Maispoulardenbrust
22.00
caesar salad with corn-fed chicken breast
Schätzung≈ 520 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
September–Menü
50.00
september menu (pumpkin soup, rump steak, raspberry dessert) — Kürbiscremesuppe mit Kernöl und Kürbiskernen, Rumpsteak mit frischen Pfifferlingen, Dijon-Senf-Sauce und Pommes Frites, Himbeervariation
Schätzung≈ 1350 kcal85 g Kohlenhydrateschwer 38
Dessert
Himbeervariation, Tarte, Mousse, Sorbetvegetarian
14.00
raspberry variation (tart, mousse, sorbet)
Schätzung≈ 420 kcal48 g Kohlenhydrate
Affogato mit Baileys (Espresso mit Vanilleeis)vegetarian
7.50
affogato with baileys
Schätzung≈ 280 kcal22 g Kohlenhydrateschwer 42
Kaiserschmarrn mit Vanilleeis und Zwetschgenkompottvegetarian
11.00
kaiserschmarrn with vanilla ice cream and plum compote
Schätzung≈ 650 kcal72 g Kohlenhydrateschwer 26
Walnußtarte, Walnußeis, Beerenfrütevegetarian
11.00
walnut tart with walnut ice cream and berries
Schätzung≈ 780 kcal65 g Kohlenhydrateschwer 21
Käseauswahlvegetarian
17.00
cheese selection
Schätzung≈ 450 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

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73veggie
scoreSchätzung

Begrenzte vegetarische Hauptgerichte

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Als Hauptgericht gibt es die Auberginen-Gemüse-Lasagne. Es gibt verschiedene Vorspeisen wie Kürbiscremesuppe und Stracciatella mit Tomate. Die Karte enthält viel Fleisch und Fisch.

9 vegetarische und 0 vegane Gerichte von 22

81dia
scoreSchätzung

Proteinreiche Hauptgerichte und Vorspeisen

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Die Karte bietet viele Proteinoptionen mit moderaten Kohlenhydraten. Die Vorspeisen sind generell kohlenhydratarm.

14 diabetesfreundlich · 22 Gerichte

Bewertungen

Bewertung
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Praktisches

Adresse
Stormarnstraße 14, 23619 Hamberge
Zeiten
Mogeschlossen
Digeschlossen
Migeschlossen
Do17:00–00:00
Fr17:00–00:00
Sa17:00–00:00
So11:30–14:00, 16:30–19:00
Do, Fr, Sa: ab 17.00 Uhr (closing time not specified)
Kontakt
+494518997100 info@restaurant-hauck.de
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-hauck.de/
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 80 %

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