Claudios Restaurant und Bar
Tschaikowskyplatz 2, 20355 Hamburg
Jetzt geschlossen · öffnet 17:00
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Karte
Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 12. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.
Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 13. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.
APPETIZER
PANvegan
1.50
Fresh Bread — Frisches Brot
Schätzung≈ 180 kcal35 g Kohlenhydrate
ACEITUNASvegan
5.80
Mixed Spanish Olives — Gemischte, spanische Oliven
Schätzung≈ 150 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
PAN CON TOMATEvegan
7.50
Geröstetes Brot mit Tomate & Knoblauch
Schätzung≈ 220 kcal30 g Kohlenhydrate
SURTIDO QUESOvegetarian
15.50
Cheese Selection — Käseauswahl mit Feigensenf
Schätzung≈ 450 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
ALL I OLIvegetarian
4.00
Aioli — Knoblauch-Dip
Schätzung≈ 120 kcal3 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
JAMÓN
JAMÓN SERRANO
13.80
Serranoschinken, 24 Monate gereift
Schätzung≈ 180 kcal1 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
JAMÓN IBERICO BELLOTA
29.50
Jamón Ibérico Bellota — Ibericoschinken Pata Negra, Reserva, 36 Monate gereift
Schätzung≈ 220 kcal1 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
CARPACCIO
Neuseeländisches prime steer Entrecote
24.50
New Zealand Entrecôte Carpaccio — Pro Portion ca. 150g
Schätzung≈ 280 kcal2 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
US Black Angus Rib Eye
32.00
US Black Angus Rib Eye Carpaccio — Pro Portion ca. 150g
Schätzung≈ 310 kcal2 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
US Black Angus Filet
36.00
US Black Angus Filet Carpaccio — Pro Portion ca. 150g
Schätzung≈ 250 kcal2 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Australisches Wagyu Rib Eye
51.00
Australian Wagyu Rib Eye Carpaccio — Pro Portion ca. 150g
Schätzung≈ 380 kcal2 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Japanisches Wagyu aus Kobe
150.00
Japanese Kobe Wagyu Carpaccio — Pro Portion ca. 150g
Schätzung≈ 420 kcal2 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
STEAKS AUS DEM DRY AGER
Neuseeländisches Entrecote
16.50
New Zealand Entrecôte Steak — ab 200g
Schätzung≈ 550 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
US Black Angus Rib Eye
21.50
US Black Angus Rib Eye Steak — ab 200g
Schätzung≈ 620 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
US Black Angus Rinderfilet
24.00
US Black Angus Beef Fillet — ab 200g
Schätzung≈ 480 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Australisches Wagyu
34.00
Australian Wagyu Steak — ab 200g
Schätzung≈ 700 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Irisches Tomahawk
10.50
Irish Tomahawk Steak — ab 800g -1500g
Schätzung≈ 2200 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichschwer 41
Japanisches Wagyu Kobe
100.00
Japanese Kobe Wagyu Steak — auf Anfrage
Schätzung≈ 750 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
US Black Angus Chateaubriand
140.00
600g
Schätzung≈ 1400 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Australisches Wagyu Tomahawk
23.50
Australian Wagyu Tomahawk Steak — ab 1000g - 1600g
Schätzung≈ 2600 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichschwer 41
SAUCEN & DIPS
Jus-Rotweinbratensauce
7.00
Red Wine Jus
Schätzung≈ 80 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Chimichurrivegan
4.50
Schätzung≈ 120 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Sauce Bernaisevegetarian
6.00
Béarnaise Sauce
Schätzung≈ 220 kcal2 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Trüffelmayonaisevegetarian
5.00
Truffle Mayonnaise
Schätzung≈ 150 kcal2 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Hausgemachte Kräuterbuttervegetarian
5.50
Herb Butter
Schätzung≈ 160 kcal1 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Hausgemachte Mojo Rojo (scharf)vegan
4.00
Mojo Rojo
Schätzung≈ 90 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Ketchup und Mayovegetarian
2.00
Ketchup and Mayo
Schätzung≈ 120 kcal10 g Kohlenhydrate
TAPAS VEGETARISCH
ESPINACA CON AJOvegetarian
9.40
Sautéed Spinach — Sautierter Babyblattspinat
Schätzung≈ 180 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
ENSALDA DE TOMATE CON BURRATAvegetarian
14.50
Tomato and Burrata Salad — Tomatensalat, Burrata, Zweibeln und Basilikum
Schätzung≈ 450 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
VERDURAS MIXTASvegan
9.40
Mixed Vegetables — Gemischtes Gemüse
Schätzung≈ 220 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
PAPAS CLAUDIOvegetarian
16.50
Potatoes with Fried Egg and Manchego — Kartoffelstifte mit Spiegelei, Manchegokäse und Trüffel
Schätzung≈ 580 kcal32 g Kohlenhydrate
PIMIENTOS DEL PADRÓNvegan
10.50
Padrón Peppers — Grüne Bratpeperoni mit Meersalz
Schätzung≈ 160 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
ENSALADA DE REMOLACHA CON QUESO DE CABRAvegetarian
14.90
Beetroot Salad with Goat Cheese — Rote Bete Salat mit Ziegenkäse, Honig und Mandeln
Schätzung≈ 320 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
CHAMPIÑONESvegetarian
9.80
Mushrooms with Garlic — Champignons mit Zwiebel und Knoblauch
Schätzung≈ 180 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
QUESO FRITOvegetarian
12.90
Fried Cheese with Tomato Jam — Ausgebackener Weichkäse mit Tomatenmarmelade
Schätzung≈ 420 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
QUESO DE CABRA CON FRUTAS DEL BOSQUEvegetarian
15.50
Goat Cheese with Berries — Ziegenkäse mit Waldfrüchten und Honig, mit Likör 43 flambiert
Schätzung≈ 380 kcal22 g Kohlenhydrate
GUCAMOLE EN MONTEROvegetarian
13.50
Guacamole — Avocado, Zwiebeln, Tomate, Limette, Koriander und Cremé Fraiche
Schätzung≈ 350 kcal14 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
ENSALADA DE PEPINOvegan
10.80
Cucumber Salad — Gurkensalat, Zwiebeln, Paprika, Tomaten, Knoblauch und Rotweinessig
Schätzung≈ 120 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
PURE DE PAPAS CON TRUFAvegetarian
12.80
Mashed Potatoes with Truffle — Kartoffelstampf mit Trüffel
Schätzung≈ 280 kcal28 g Kohlenhydrate
PATATAS BRAVASvegetarian
8.90
Fritierte Kartoffelwürfel mit pikanter salsa und Allioli
Schätzung≈ 380 kcal32 g Kohlenhydrate
PATATAS ARRUGADAS CON ALL I OLIvegetarian
8.50
Canarian Potatoes with Aioli — Kleine Kartoffeln mit Schale - kanarische Art, mit Allioli oder Mojo
Schätzung≈ 320 kcal28 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
ENSALADA DE GARBANZOS CON REMOLACHAvegan
9.80
Chickpea and Beetroot Salad — Kichererbsen, Rote Bete, Kartfoffeln, Zwiebeln, Petersilie, Essig
Schätzung≈ 280 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 87
PATATAS FRITAS CON QUESO Y TRUFAvegetarian
13.50
Fries with Cheese and Truffle — Kartoffelstifte mit Manchegokäse und Trüffel
Schätzung≈ 520 kcal38 g Kohlenhydrate
ENSALADA DE HIERBAS SILVESTRESvegetarian
8.90
Wild Herb Salad — Wildkräutersalat mit Honig-Senf-Dressing
Schätzung≈ 180 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
PAPAS FRITASvegan
6.80
French Fries — Pommes
Schätzung≈ 310 kcal30 g Kohlenhydrate
TAPAS FISCH & MEER
CHIPIRONES A LA PLANCHApescatarian
14.50
Grilled Baby Squid — Gegrillter Tintenfisch mit Olivenöl, Zitrone und Paprikapulver
Schätzung≈ 210 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
CALAMARES FRITOSpescatarian
12.80
Fried Calamari — Ausgebackene Tintenfische
Schätzung≈ 340 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
PULPO A LA PLANCHApescatarian
17.50
Grilled Octopus — Gegrillter Oktopus mit Olivenöl und Paprikapulver
Schätzung≈ 240 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
BOQUERONES FRITOSpescatarian
10.40
Fried Anchovies — Ausgebackene Sardellenfilets mit Zitrone
Schätzung≈ 310 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
GAMBAS AL AJILLO
15.90
Garnelen in Knoblauch, Chili-Olivenöl mit Petersilie
Schätzung≈ 280 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
FILET DE BACALAO AL GRILL
15.50
Grilled Cod Fillet — Gegrillter Kabeljau mit Erbsenpüree
Schätzung≈ 260 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 86
ENSALADA DE ESPINACA CON CALAMARES FRITOS AL AJILLO
15.50
Spinach Salad with Fried Calamari — Babyspinat, frittierte Calamares, Trüffelöl
Schätzung≈ 320 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
GULAS DEL CANTABRICO
14.90
Cantabrian Eels — Kantabrische Aale in Koblauch mit Chilli-Olivenöl
Schätzung≈ 290 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
TARTAR DE ATUN
16.90
Tuna Tartare — Thunfisch mit Belugalinsen
Schätzung≈ 240 kcal14 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 76
ATUN AL GRILL
16.50
Grilled Tuna — Gegrillter Thunfisch
Schätzung≈ 220 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
CEVICHE
15.50
Roher Kabeljau in Limettensaft mit Zwiebeln, Koriander und Chilli
Schätzung≈ 180 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79
AGUACATE CON CALAMRES FRITOS Y HUEVO ESCALDO
17.90
Avocado with Fried Calamari and Poached Egg — Avocado mit ausgebackenen Calamaretti, Mango, pochiertem Ei und Trüffel
Schätzung≈ 480 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
CANGREJOS DE RIO
18.90
Crayfish with Avocado — Avocado mit Flusskrebsen, eingelegt in Mango und Honig
Schätzung≈ 310 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
TAPAS FLEISCH
CUELLO DE IBERICO AL GRILL CON HUEVO DE CODORNIZ
17.50
Grilled Iberico Pork Neck — Gegrillter Iberico Nacken, Portwein Jus, Wachtelspiegelei
Schätzung≈ 420 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
CHULETAS DE CORDERO
15.50
Lamb Chops — Gegrillte Lammkoteletts mit Rosmarin
Schätzung≈ 320 kcal2 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
ALBONDIGAS
10.50
Albóndigas — Rinderhackbällchen in würziger Tomatensoße
Schätzung≈ 280 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
DATILES CON BACON
9.80
Bacon Wrapped Dates — Datteln im Speckmantel
Schätzung≈ 210 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
MONTADIOS DE CHORIZO AL GRILL
9.50
Grilled Chorizo Montaditos — Geröstete Brotscheiben, spanische Paprikawurst vom Grill
Schätzung≈ 310 kcal22 g Kohlenhydrate
MORCILLA A LA PLANCHA
10.50
Grilled Morcilla — Gegrillte, spanische Blutwurst auf Rotwein Zwiebeln
Schätzung≈ 260 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
MONTADITOS DE FILETE DE TERNERA Y HUEVOS DE CODORNIZ
16.50
Beef Fillet and Quail Egg Montaditos — Geröstete Brotscheiben mit Rinderfilet und Wachtelspiegelei
Schätzung≈ 340 kcal20 g Kohlenhydrate
POLLO AL HORNO
10.90
Roasted Chicken — Ausgelöste Hähnchenkeule aus dem Ofen mit Chimuchurri
Schätzung≈ 240 kcal3 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
PANCETA DE CERDO
15.50
Pork Belly — 24 Stunden gegarter Schweinebauch mit getrüffeltem Kartoffelpüree
Schätzung≈ 580 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
TATAR DE FILETE DE TANERA CON TRUFA Y TUÉTANO
36.50
Beef Tartare with Truffle — 100g Rinderfilet, Kapern, Dijon Senf, Eigelb, Limettenabrieb, Olivenöl, frischer Trüffel und Knochenmark
Schätzung≈ 310 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
CROQUETAS DE JAMON IBERICO Y TRUFA
14.90
Iberico Ham Croquettes — Kroketten gefüllt mit Bechamel und Ibericoschinken, Trüffel
Schätzung≈ 380 kcal28 g Kohlenhydrate
DESSERT
CREMA CATALANA
12.00
Karamellisierte katalanische Crème mit Vanille und Orange
Schätzung≈ 320 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 35
Kugel Eis
3.50
Ice Cream — von der kleinen Eisfabrik *wechselnde Sorten*
Schätzung≈ 150 kcal18 g Kohlenhydrate
TORTITA DE DULCE DE LECHE
15.00
Dulce de Leche Cake — Karamellküchlein mit flüssigem Kern und einer Kugel Eis
Schätzung≈ 620 kcal65 g Kohlenhydrateschwer 24
TORTITA DE CHOCOLATE
15.00
Chocolate Cake — Schokoküchlein mit flüssigem Kern und einer Kugel Eis
Schätzung≈ 580 kcal55 g Kohlenhydrateschwer 29
PAVLOVA
15.00
Sahnecreme mit Früchten und Baiser
Schätzung≈ 410 kcal48 g Kohlenhydrateschwer 39
Dessert-Allerlei
15.50
Dessert Sampler — Eine kleine Auswahl unserer Desserts
Schätzung≈ 450 kcal50 g Kohlenhydrateschwer 31
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Praktisches
- Adresse
- Tschaikowskyplatz 2, 20355 Hamburg
- Zeiten
- Mo—Di17:00–22:00Mi17:00–22:00Do17:00–22:00Fr17:00–23:00Sa17:00–23:00So17:00–22:00warme Küche
- Kontakt
- +494035004422 restaurant@claudios.hamburg
- Quellen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), claudios.hamburg/
- Dossier
- Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 80 %
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