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Der erdbeerfressende Drache

Alsterufer 3, 20354 Hamburg

Öffnungszeiten noch unbekannt

€€€€
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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 13. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 13. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Speisenkarte
Beete & Morchelvegetarian
23.00
Beetroot and Morel Mushrooms — Rote Beete: ‘demi-sec’, Cranberries: eingelegt, Kartoffeln: püriert,geräuchert, Frische Morcheln: sautiert
Schätzung≈ 420 kcal38 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Ziegenkäse & Dattelvegetarian
13.00
Goat Cheese and Date — AOC Ziegenkäse: geascht, Ziegenfrischkäse: mit Raz el Hanout, Dattel & Walnuss: gemischt, Foccaccia: erwärmt
Schätzung≈ 480 kcal28 g Kohlenhydrate
Thunfisch & Erdbeerepescatarian
25.00
Tuna and Strawberry — Blue Fin Tuna: ‘Tataki’, Erdbeeren & Dill: Essenz pochiert, gebacken, Bohnen: mariniert, ‘Mantel’ Senf, gelb & braun: Aroma
Schätzung≈ 380 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 85
Rind & Ingwer
28.00
Beef and Ginger — Angus Schaufel: geschmort, Frühlingsgemüse: ‘Bouillon’, Rinderconfit: ‘Maultasche’, Ingwer & Yuzu: Aroma
Schätzung≈ 550 kcal32 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79
Hummer & Pfifferlingepescatarian
31.00
Lobster and Chanterelles — Bretagne Hummer: Ragout, Spargel: gekocht, Frische Pfifferlinge: gebraten, Single Malt Whiskey: Aroma
Schätzung≈ 410 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Spargel & Melonevegan, vegetarian
21.00
Asparagus and Melon — Weißer Spargel: mariniert, Wassermelone: getrocknet, Charentais-Melone: eingelegt, Bärlauch: Aroma
Schätzung≈ 180 kcal22 g Kohlenhydrateausgewogen 78

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93veggie
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Raffinierte vegetarische Gerichte

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Es gibt Beete mit Morcheln und Ziegenkäse mit Datteln. Ein veganes Gericht mit Spargel und Melone ist verfügbar.

3 vegetarische und 1 vegane Gerichte von 6

62dia
scoreSchätzung

Proteinreiche Hauptgerichte

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Vier von sechs Gerichten sind kohlenhydratarm. Der Fokus liegt auf Proteinen statt auf einfachen Salaten.

4 diabetesfreundlich · 6 Gerichte

Bewertungen

Bewertung
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Praktisches

Adresse
Alsterufer 3, 20354 Hamburg
Zeiten
noch unbekannt
Kontakt
+04069657299 info@dererdbeerfressendedrache.de
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), dererdbeerfressendedrache.de/
Dossier
Vollständigkeit 67 %, Vertrauen 94 %

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