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YaKu

Schlüterstraße 79, 20146 Hamburg

Öffnungszeiten noch unbekannt

€€€€
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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 13. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 13. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

YAKU ABIERTO
VERACRUZvegan
10.00
Tortilla Chips with Avocado Cream — Chips aus Maistortillas, Avocadocreme (vegan)
Schätzung≈ 320 kcal22 g Kohlenhydrate
QUESADILLA MEXAvegetarian
10.00
Mexican Quesadilla — Maistortilla, Edamer, Avocadocreme (veggie)
Schätzung≈ 410 kcal28 g Kohlenhydrate
MAR NIKKEI
10.00
Tuna Nikkei Tartare Pani Puri — Knusprige Pani Puri, Thunfisch-Nikkei-Tatar, Miso Schaum, Forellenkaviar
Schätzung≈ 280 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
sopa chifera
13.00
Sopa Chifadera — Hühner- und Schweinebrühe, Wantan gefüllt mit Schwein und Garnelen, Pak Choi
Schätzung≈ 350 kcal32 g Kohlenhydrateausgewogen 77
JACOB PITUCO
13.00
Scallops with Mango Hollandaise — Jakobsmuschel, Sauce Hollandaise aus Mango und Forellenkaviar
Schätzung≈ 310 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
MÉXICO LINDO
TOSTADA DE ATÚN SONORA
12.00
Tuna Tostada — Knusprige Mais Tostada, frischer Thunfisch, Jalapeñocreme
Schätzung≈ 340 kcal24 g Kohlenhydrate
TOSTADA DE SALMÓN CHAFAvegetarian
12.00
Vegan Salmon Tostada — Knusprige Mais Tostada, veganer Lachs, Jalapeñocreme (veggie)
Schätzung≈ 360 kcal26 g Kohlenhydrate
TACO DE CORDERO
13.00
Lamb Taco — Maistortilla, knusprige Lammrippe
Schätzung≈ 380 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
TACO DE BERENJENAvegan
13.00
Eggplant Taco — Maistortilla, konfierte Aubergine, geröstete Ananas, vegane Cashew Sour Cream (vegan)
Schätzung≈ 320 kcal30 g Kohlenhydrateausgewogen 65
TACO DE PESCADO OAXACA
14.00
Cod Fish Taco — Maistortilla, gekochter Kabeljau und grüne Mole
Schätzung≈ 310 kcal24 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 75
CEVICHES
GARNELEN TONNATO
15.00
Shrimp Tonnato Ceviche — Leche de Tigre aus Anchovis, rohe Garnelen, Basilikum Öl und frittierte Kapern
Schätzung≈ 240 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
TIRADITO CHALACO BAMBAvegetarian
15.00
Vegan Salmon Tiradito — Veganer Lachs in dünnen Scheiben, Olivenmayonnaise, Nori Algen, Avocadocreme (veggie)
Schätzung≈ 320 kcal14 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
TIRADITO CHALACo
16.00
Salmon Tiradito — Dünne Lachsscheiben, Olivenmayonnaise, Nori-Alge, Avocadocreme
Schätzung≈ 340 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
CEVICHE CHELERO
16.00
Shrimp Ceviche — Gekochte Garnelen, Avocadopüree, Zwiebel, Leche de Tigre mit Clamato
Schätzung≈ 260 kcal16 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 80
CEVICHE CLÁSICO
16.00
Sea Bass Ceviche — Wolfsbarsch, klassische Leche de Tigre, Cancha, Süßkartoffelpüree
Schätzung≈ 310 kcal32 g Kohlenhydrateausgewogen 81
YAKU CEVICHE
18.00
Yaku Sea Bass Ceviche — Wolfsbarsch, Leche de Tigre aus Ají Amarillo, Cancha und Süßkartoffelpüree
Schätzung≈ 320 kcal34 g Kohlenhydrateausgewogen 81
YAKU ORIGEN
PUEBLA FRESA
18.00
Duck Leg with Mole Poblano — Gebratene Entenkeule an Mole-Poblano Sauce nach Puebla Art und Maistortillas
Schätzung≈ 680 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
MILANESA BAMBAvegetarian
16.00
Crispy Eggplant with Quinoa — Cremige Quinoa, knusprige Aubergine, Creme aus Ají Amarillo, Salsa Macha und Ananas (veggie)
Schätzung≈ 520 kcal48 g Kohlenhydrateausgewogen 79
FRITO PESCADITO
20.00
Crispy Sea Bream with Quinoa — Cremige Quinoa, knusprige Dorade, Creme aus Ají Amarillo
Schätzung≈ 580 kcal42 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 83
MACHANCHITO
20.00
Slow-cooked Pork Belly — 16 Stunden gegarter Schweinebauch, Salsa Macha und knuspriger Mais
Schätzung≈ 620 kcal28 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
NACHSPEISEN
NIÑO VIEJO
10.00
Apple Tetela with Dulce de Leche — Tetela gefüllt mit Apfel, Maiscreme und Dulce de Leche Creme
Schätzung≈ 480 kcal65 g Kohlenhydrateschwer 39
TOCINO DE CIELO
10.00
Coconut Flan — Kokosflan mit geraspeler Kokosnusschicht
Schätzung≈ 350 kcal32 g Kohlenhydrateschwer 35
NO MANCHES WEY
10.00
Pumpkin Cake with Chipotle Cream — Kürbiskuchen, Chipotlecreme, Mango Chamoy Sauce
Schätzung≈ 420 kcal52 g Kohlenhydrate

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Praktisches

Adresse
Schlüterstraße 79, 20146 Hamburg
Zeiten
noch unbekannt
Kontakt
+4917623570402
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), yaku-restaurante.de/
Dossier
Vollständigkeit 67 %, Vertrauen 80 %

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