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Nakama - Hamburg, Willy-Brandt-Straße

Willy-Brandt-Straße 51, 20457 Hamburg

Jetzt geschlossen · öffnet 17:00

Japanesesushi€€€€
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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 16. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 16. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

STARTERS
MISO SOUPvegan
5.00
Miso-Suppe mit Tofu & Seetang.
Schätzung≈ 60 kcal7 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 75
EDAMAMEvegan
5.00
Japanische Sojabohnen mit Meersalz geröstet.
Schätzung≈ 120 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 82
GYOZA
6.00
Goldbraun frittierte Teigtaschen mit saftigem Hähnchen, knusprig außen & zart innen. – vegetarisch erhältlich –
Schätzung≈ 220 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
TAKOYAKI
6.00
Fluffige Oktopusbällchen mit tanzenden Bonitoflocken.
Schätzung≈ 250 kcal25 g Kohlenhydrate
NEM
6.00
Hausgemachte Frühlingsrolle mit würzigem Hähnchenhackfleisch, goldbraun frittiert. – vegetarisch erhältlich –
Schätzung≈ 180 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
CHICKEN KARAAGE
6.00
Doppelt mariniertes Hähnchen, japanisch frittiert — außen knusprig, innen saftig.
Schätzung≈ 320 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
TIGER TEMPURA
7.00
Knusprig ausgebackene Tigergarnelen mit feuriger Chili-Honey-Mayo & frischem Lauch.
Schätzung≈ 280 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
KIMCHIvegan
5.00
Traditionell fermentierter Kohl nach koreanischer Art — scharf, tief im Geschmack & voller Charakter.
Schätzung≈ 40 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
BROCCOLINIvegan
6.00
Broccolini with Miso Orange Glaze — Knackiger Wildbrokkoli verfeinert mit einer Miso-Orangen-Glasur aus japanischer Misopaste & feiner Orangenmarmelade.
Schätzung≈ 110 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
KYURIvegan
5.00
Kyuri Salad — Knackig eingelegter Gurkensalat mit rotem Chili & geröstetem Sesam.
Schätzung≈ 60 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
WAKAMEvegan
6.00
Wakame Salad — Japanischer eingelegter Meeresalgensalat — leicht süßlich, mariniert & voller Umami.
Schätzung≈ 80 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 72
TOFU CUBESvegan
6.00
Frittierter Seidentofu, serviert mit einer aromatischen Miso-Orangen-Sauce, Sesam & Lauchzwiebeln.
Schätzung≈ 210 kcal14 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
CRYSTAL ROLLS
7.00
Hauchdünne Sommerrollen mit knackigem Salat. Wahlweise mit: Tempura-Garnele · Tempura-Hähnchen · Tofu
Schätzung≈ 150 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
CLASSIC MAINS
NAKAMA CURRY Hähnchen
12.50
Chicken Coconut Curry — Cremig-reiches Kokos-Curry mit sanft im Curry gegartem Gemüse, Karotten & Bohnen — slow cooked, serviert mit Reis oder Udon-Nudeln.
Schätzung≈ 750 kcal70 g Kohlenhydrateausgewogen 76
NAKAMA CURRY Rindfleisch
12.50
Beef Coconut Curry — Cremig-reiches Kokos-Curry mit sanft im Curry gegartem Gemüse, Karotten & Bohnen — slow cooked, serviert mit Reis oder Udon-Nudeln.
Schätzung≈ 820 kcal70 g Kohlenhydrateausgewogen 67
NAKAMA CURRY Tofuvegan
12.50
Tofu Coconut Curry — Cremig-reiches Kokos-Curry mit sanft im Curry gegartem Gemüse, Karotten & Bohnen — slow cooked, serviert mit Reis oder Udon-Nudeln.
Schätzung≈ 680 kcal70 g Kohlenhydrateausgewogen 66
NAKAMA CURRY Entenbrust
14.00
Duck Breast Coconut Curry — Cremig-reiches Kokos-Curry mit sanft im Curry gegartem Gemüse, Karotten & Bohnen — slow cooked, serviert mit Reis oder Udon-Nudeln.
Schätzung≈ 880 kcal70 g Kohlenhydrateausgewogen 65
NAKAMA CURRY Lachsfiletpescatarian
14.00
Salmon Coconut Curry — Cremig-reiches Kokos-Curry mit sanft im Curry gegartem Gemüse, Karotten & Bohnen — slow cooked, serviert mit Reis oder Udon-Nudeln.
Schätzung≈ 780 kcal70 g Kohlenhydrateausgewogen 69
UDON NOODLES Hähnchen
12.50
Chicken Udon Noodles — Kräftig wokgebratene Udon-Nudeln in tiefer Umami-Sauce mit Meerestiefe — golden abgerundet, ein Hauch frische Limette.
Schätzung≈ 650 kcal85 g Kohlenhydrateausgewogen 77
UDON NOODLES Rindfleisch
12.50
Beef Udon Noodles — Kräftig wokgebratene Udon-Nudeln in tiefer Umami-Sauce mit Meerestiefe — golden abgerundet, ein Hauch frische Limette.
Schätzung≈ 680 kcal85 g Kohlenhydrateausgewogen 77
UDON NOODLES Tofuvegan
12.50
Tofu Udon Noodles — Kräftig wokgebratene Udon-Nudeln in tiefer Umami-Sauce mit Meerestiefe — golden abgerundet, ein Hauch frische Limette.
Schätzung≈ 680 kcal85 g Kohlenhydrateausgewogen 73
UDON NOODLES Entenbrust
14.00
Duck Breast Udon Noodles — Kräftig wokgebratene Udon-Nudeln in tiefer Umami-Sauce mit Meerestiefe — golden abgerundet, ein Hauch frische Limette.
Schätzung≈ 780 kcal82 g Kohlenhydrateausgewogen 76
UDON NOODLES Lachsfiletpescatarian
14.00
Salmon Udon Noodles — Kräftig wokgebratene Udon-Nudeln in tiefer Umami-Sauce mit Meerestiefe — golden abgerundet, ein Hauch frische Limette.
Schätzung≈ 740 kcal82 g Kohlenhydrateausgewogen 77
BEEF BOWL
12.50
Zartes Rindfleisch auf duftendem Jasminreis mit frischem Gemüse und Yakiniku-BBQ-Sauce.
Schätzung≈ 620 kcal75 g Kohlenhydrateausgewogen 73
BUN NEM
12.00
Vietnamesische Reisbandnudeln mit knuspriger Frühlingsrolle mit Hähnchenhackfleisch, frischem Kräutersalat, Koriander, gerösteten Erdnüssen, Röstzwiebeln & Chili-Limetten-Vinaigrette.
Schätzung≈ 650 kcal78 g Kohlenhydrateausgewogen 73
BUN BEEF
12.00
Vietnamesische Reisbandnudeln mit würzig gebratenem Rindfleisch, frischem Kräutersalat, Koriander, gerösteten Erdnüssen, Röstzwiebeln & Chili-Limetten-Vinaigrette.
Schätzung≈ 630 kcal76 g Kohlenhydrateausgewogen 77
PHO HANOI
12.50
Hanois Seele in einer Schüssel — Vietnamesische Traditionssuppe mit hausgemachtem Rinderbrühenfond, stundenlang köchelnd mit geröstetem Sternanis, Kardamom, Zimt & frischen Kräutern — serviert mit zarten Reisbandnudeln, frischer Limette & Chili. Wahlweise mit: Hähnchen • Rindfleisch • Tofu
Schätzung≈ 480 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 81
SPECIAL MAINS
MISO DUCK
14.00
Knusprig gebratene französische Barbarie-Entenbrust auf duftendem Jasminreis – begleitet von einer Fusion-Sauce aus japanischer Misopaste & feiner Orangenmarmelade, saisonales Gemüse & geröstetem Sesam.
Schätzung≈ 720 kcal68 g Kohlenhydrate
SAKE DONpescatarian
14.00
Saftiges schottisches Lachsfilet auf duftendem Reis, glasiert mit hausgemachter Teriyaki-Sauce, frischem Gemüse & geröstetem Sesam.
Schätzung≈ 660 kcal62 g Kohlenhydrateausgewogen 65
NASU DONBURI TSUKIMIvegetarian
12.00
Ofenweiche Aubergine unter goldener Miso-Glasur auf Reis, Spiegelei mit flüssigem Dotter, Lauchzwiebeln, Edamame & Sesam.
Schätzung≈ 580 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 72
TERIYAKI BOWL
12.50
Knuspriges Chicken Karaage auf duftendem Reis mit feuriger Chili-Mayo, süßer Teriyaki-Sauce & geröstetem Sesam.
Schätzung≈ 780 kcal64 g Kohlenhydrate
MI XAO
12.50
Wokgebratene Nudeln mit knackigem Gemüse in würziger Teriyaki-Sauce. Wahlweise mit: Garnele • Rindfleisch • Tofu
Schätzung≈ 620 kcal78 g Kohlenhydrateausgewogen 73
KŌGANE TAMAvegan
13.00
Cremige Udon-Nudeln in Erdnuss-Miso-Sauce mit Kokosmilch – knuspriger Tofu, frisches Grün & Limette.
Schätzung≈ 750 kcal72 g Kohlenhydrate
SUSHI CLASSIC ROLLS
CRISPY CHICKEN ROLL
10.90
8 Stk. Tempura-Hähnchen, Gurke, Mango & Frischkäse — gerollt in Avocado, Teriyaki Sauce & Sesam.
Schätzung≈ 480 kcal42 g Kohlenhydrate
SALMON ROYALEpescatarian
11.90
8 Stk. Frischer Lachs, buttrige Avocado & knuspriger Lauch mit Frischkäse — umhüllt mit flambiertem Lachs, Teriyaki-Glaze, gelben Yuzu-Tobiko-Perlen & Shiso-Kresse.
Schätzung≈ 420 kcal32 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
CRISPY TIGER ROLLpescatarian
11.90
8 Stk. Knusprige Tempura-Garnele, Avocado & Frischkäse — ummantelt von zartem Lachs & süßer Unagi-BBQ-Sauce.
Schätzung≈ 460 kcal36 g Kohlenhydrate
TUNA INFERNOpescatarian
11.90
8 Stk. Scharf mariniertes Tuna-Tartar & knackige Gurke — in flambiertem Thunfisch gerollt, getragen von Teriyaki, Yuzu Japanese Fish Roe & Shiso-Kresse.
Schätzung≈ 380 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 68
CHEF'S CHOICE CRUNCHY ROLLpescatarian
13.90
10 Stk. Frischer Fisch, knackige Gurke, süße Mango, cremige Avocado & Frischkäse — gebacken mit hausgemachter Spicy Mayo & Teriyaki-Glaze.
Schätzung≈ 550 kcal48 g Kohlenhydrate
SUSHI VEGGI ROLLS
MISO ROLLvegetarian
10.00
8 Stk. Knuspriger Tempura-Lauch, Tempura-Avocado & Frischkäse — gerollt in Avocado, aromatischer Miso-Orangen-Creme, Shiso-Kresse & Sesam.
Schätzung≈ 410 kcal34 g Kohlenhydrate
FUTO VEGGY INSIDE OUTvegetarian
10.00
6 Stk. Cremige Avocado, knackige Gurke & Frischkäse, eingelegter Daikon-Rettich & süßer Kürbis — ummantelt mit goldbraun geröstetem Sesam & fruchtiger Miso-Orangen-Sauce.
Schätzung≈ 360 kcal38 g Kohlenhydrate
CRISPY TOFU ROLLvegetarian
10.00
8 Stk. Knuspriger Tempura-Tofu, Avocado, Gurke & Frischkäse — umhüllt von goldenen Röstzwiebeln & Teriyaki-Miso-Sauce.
Schätzung≈ 520 kcal58 g Kohlenhydrate
SUSHI SETS
MAKI SETpescatarian
12.90
Der Klassiker — 8 Stk. Lachs-Maki, 8 Stk. Thunfisch-Maki & 8 Stk. Avocado-Maki. Frisch, leicht & unwiderstehlich.
Schätzung≈ 680 kcal84 g Kohlenhydrateausgewogen 77
FAVORITE SETpescatarian
12.90
Das Beste aus zwei Welten — 8 Stk. Alaska Roll mit Lachs, Avocado & Tobiko & 8 Stk. California Roll mit Tempura-Surimi, Frischkäse, Avocado & Sesam.
Schätzung≈ 720 kcal82 g Kohlenhydrateausgewogen 77
YASAI SETvegetarian
12.90
Für Gemüseliebhaber — 6 Stk. Crunchy Veggy Roll, 8 Stk. Avocado-Maki & 2 Stk. Inari-Nigiri mit süß eingelegten Tofutaschen.
Schätzung≈ 610 kcal88 g Kohlenhydrate
NAKAMA COMBOpescatarian
13.90
Das volle Erlebnis — 8 Stk. Ebi-Tempura-Roll mit Tempura-Garnele, Avocado, Frischkäse & Sesam & 6 Stk. Crunchy Roll mit Fisch, Mango, Avocado, Frischkäse, Teriyaki-Sauce & Spicy Mayo.
Schätzung≈ 750 kcal85 g Kohlenhydrateausgewogen 77
POKÉ BOWL
POKÉ BOWL
13.90
Auf einem Bett aus frischem Sushi-Reis: cremige Avocado, knackige Gurke, Wakame, Edamame, Daikon-Kresse & gerösteter Sesam — verfeinert mit unserer hausgemachten Poké-Sauce. Wahlweise mit: Tempura-Hähnchen • Tofu • Thunfisch • Lachs
Schätzung≈ 540 kcal72 g Kohlenhydrateausgewogen 78

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87veggie
scoreSchätzung

Japanische Küche mit vegetarischen Optionen

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Du wählst aus Gerichten wie Nakama Curry Tofu und Kōgane Tama Udon. Es gibt ein Yasai Sushi Set für Vegetarier.

17 vegetarische und 10 vegane Gerichte von 46 · 2 Schätzung

59dia
scoreSchätzung

Fokus auf Vorspeisen und Sushi

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Die meisten Hauptgerichte enthalten durch Reis und Nudeln viele Kohlenhydrate. Vorspeisen und bestimmte Sushi-Rolls sind bessere Optionen.

14 diabetesfreundlich · 46 Gerichte

Bewertungen

Bewertung
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Praktisches

Adresse
Willy-Brandt-Straße 51, 20457 Hamburg
Zeiten
Mo11:30–15:00, 17:30–22:00
Di11:30–15:00, 17:30–22:00
Mi11:30–15:00, 17:30–22:00
Do11:30–15:00, 17:30–22:00
Fr11:30–15:00, 17:30–23:00
Sa17:00–23:00
Sogeschlossen
Die Küche hat von MO-DO bis 21:15 Uhr geöffnet. Am Wochenende (FR-SA) bis 22:15 Uhr geöffnet.
Kontakt
+4904049205111 info@nakama-hamburg.de
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), nakama-hamburg.de/
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 95 %

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