Pamboli Tapas Bar

Imstedt 36, 22083 Hamburg

Jetzt geschlossen · öffnet 16:30

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 13. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 13. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Pa amb olis

Landbrot mit gegrilltem Gemüse, Olivenöl, Meeresfenchel und Romesco Sauce (vegan)vegan

7.50

Pa amb olis with grilled vegetables

Schätzung≈ 320 kcal35 g Kohlenhydrateausgewogen 65

Landbrot mit Ziegenkäse, karamellisierten Zwiebeln, Honig, Meeresfenchel und Mandel (veg)vegetarian

7.50

Pa amb olis with goat cheese and honey

Schätzung≈ 380 kcal32 g Kohlenhydrate

Landbrot mit mallorquinischer Streichwurst, Mahón-Käse (aus Menorca), Meeresfenchel und getrockneten schwarzen Oliven

7.50

Pa amb olis with Majorcan sausage and Mahón cheese

Schätzung≈ 410 kcal30 g Kohlenhydrate

Landbrot mit Pata Negra Schinken, verschiedenen Arten luftgetrockneter Wurst wie Salchichón und Lomo, Chorizo, Meeresfenchel und getrockneten schwarzen Oliven

7.50

Pa amb olis with Pata Negra and cured sausages

Schätzung≈ 450 kcal28 g Kohlenhydrate

Tapas

Blätterteigpastete gefüllt mit Süßkartoffel, Erbsen, Karotten, Avocado und Basilikum-Dressing (2 Stk)

7.80

Sweet potato and pea pastry

Schätzung≈ 310 kcal28 g Kohlenhydrateausgewogen 65

Grüne Bratpaprika mit Fleur de Sel (vegan)vegan

6.80

Fried green peppers

Schätzung≈ 180 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66

Bechamel-Kroketten mit Spinat, Lauch und Brokkoli

7.00

Spinach and broccoli croquettes

Schätzung≈ 280 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Mallorquinische Gemüsepfanne mit Kartoffel, Aubergine, Zucchini, Tomate, Paprika und frittierten Kapern (vegan)vegan

8.50

Majorcan vegetable pan

Schätzung≈ 340 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70

Ziegenkäse angegrillt mit karamellisierter Aprikose

7.50

Grilled goat cheese with apricot

Schätzung≈ 260 kcal14 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Mallorquinische Gemüse-Pizza

7.00

Majorcan vegetable pizza

Schätzung≈ 320 kcal38 g Kohlenhydrateausgewogen 65

Auberginen gefüllt mit Soja-Bolognese

8.50

Stuffed eggplant with soy bolognese

Schätzung≈ 210 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 76

Runzelkartoffeln mit würziger roter Mojo Picón (vegan)vegan

6.80

Wrinkled potatoes with Mojo Picón

Schätzung≈ 240 kcal32 g Kohlenhydrateausgewogen 69

Gegrilltes Gemüse mit Romesco Soße (vegan)vegan

7.80

Grilled vegetables with Romesco sauce

Schätzung≈ 220 kcal16 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70

Tapas mit Fisch und Meeresfruechten

Butterfisch mit Kartoffel-Ingwer-Stampf

10.30

Butterfish with potato ginger mash

Schätzung≈ 310 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71

Zwei Jakobsmuscheln mit geröstetem Knoblauch gratiniert mit Alioli

9.90

Scallops with garlic and aioli

Schätzung≈ 240 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67

Meeresbarbenfilet gegrillt auf Gemüsebett mit Rosinen und Pinienkernen

9.20

Grilled sea bass fillet

Schätzung≈ 260 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70

Kleine Tintenfische mit Sobrasada gefüllt

9.50

Small squid stuffed with Sobrasada

Schätzung≈ 280 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67

Schwarze Tiger-Garnelen in Knoblauch

10.50

Black tiger prawns in garlic

Schätzung≈ 210 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67

Kleine frittierte Sardellen

8.60

Fried anchovies

Schätzung≈ 230 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Bechamel-Kroketten mit Kabeljau

7.00

Cod bechamel croquettes

Schätzung≈ 260 kcal16 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Tapas mit Fleisch

Mallorquinische Terrine mit Mangold, Kartoffel, Fenchel, Zwiebel, Erbsen und fein geschnittenem Fleisch vom Lamm, oder vom Rind, oder mit Tintenfisch

8.50

Majorcan terrine

Schätzung≈ 280 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70

Mallorquinische Hackfleichbällchen in Tomate frito

8.50

Majorcan meatballs in tomato sauce

Schätzung≈ 320 kcal14 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67

Hähnchen in Mandelsauce

8.10

Chicken in almond sauce

Schätzung≈ 350 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70

Champignons gefüllt mit Schinken und Knoblauch

6.80

Stuffed mushrooms with ham

Schätzung≈ 180 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Mallorquinisches Ragout mit Lammfleisch, Bohnen, Karotten und Quitte in Blätterteigpastete (2 Stk)

8.80

Lamb ragout in pastry

Schätzung≈ 450 kcal32 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65

Bechamel-Kroketten mit Schinken

7.00

Ham bechamel croquettes

Schätzung≈ 380 kcal24 g Kohlenhydrate

Kl. Spieß vom Rind mit Pimientos de Padrón und Mojo Picón

11.00

Beef skewer with Padrón peppers

Schätzung≈ 310 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70

Lammkotellets paniert in Olivenpaste mit Rosmarinkartoffeln

11.00

Breaded lamb chops with rosemary potatoes

Schätzung≈ 620 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73

Schweinerippchen gegrillt mit Honigglasur

8.80

Grilled pork ribs with honey glaze

Schätzung≈ 420 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Datteln im Speckmantel pro Stück

1.70

Dates wrapped in bacon

Schätzung≈ 85 kcal7 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Paprikawurst in Rotwein

8.30

Paprika sausage in red wine

Schätzung≈ 340 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67

Schinken- Wurst- und Kaesespezialitaeten

Schinkenspezialität aus Eichelfütterung (80gr)

31.00

Ibérico acorn-fed ham

Schätzung≈ 230 kcal1 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Schinkenspezialität aus Eichelfütterung kleine Portion

16.50

Ibérico acorn-fed ham (small)

Schätzung≈ 115 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Schinkenspezialität aus Spezialfütterung (80gr)

21.50

Special feed ham

Schätzung≈ 220 kcal1 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Platte mit Käsespezialitäten aus Mahón, Menorca (100gr)

18.00

Mahón cheese platter

Schätzung≈ 340 kcal3 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67

Platte mit Käsespezialitäten aus Mahón, Menorca kleine Portion

9.00

Mahón cheese platter (small)

Schätzung≈ 170 kcal1 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Platte mit Wurst- und Schinkenspezialitäten (100gr)

19.50

Sausage and ham platter

Schätzung≈ 320 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67

Große Spezialitätenplatte mit Schinken (Jamón Ibérico de Bellota, Pata Negra), mehreren Sorten luftgetrockneter Wurst und verschiedenen Käsesorten aus Mahón, Menorca

33.00

Grand specialty platter (Ham, Sausage, Cheese)

Schätzung≈ 650 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67

Flambi-Spiesse

Am Spiess: Rindfleisch, Zwiebel, Bacon, Paprika

29.50

Beef and bacon skewer — Beilagen: gebratene Rosmarin-Kartoffeln, Pisto-Gemüse; Sauce: Mojo picón

Schätzung≈ 850 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69

Am Spiess: tagesfrischer Fisch, Tigergarnelen, Cherrytomaten

31.00

Fish and prawn skewer — Beilagen: Reis, Trempó mallorquín; Sauce: Alioli

Schätzung≈ 720 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 77

Am Spiess: Schwarze Tigergarnelen, Lauchzwiebeln, Cherrytomaten

29.00

Tiger prawn skewer — Beilagen: Reis, Trempó mallorquín; Sauce: Alioli

Schätzung≈ 680 kcal52 g Kohlenhydrateausgewogen 65

Am Spiess: Zucchini, Fenchel, Champignons, Lauchzwiebeln, Cherrytomaten

27.50

Vegetable skewer — Beilagen: Quinoa, Rosmarinkartoffeln; Sauce: Romesco

Schätzung≈ 620 kcal48 g Kohlenhydrateausgewogen 70

P a e l l a s & A r r o c e s

Paella mit Fleisch, Fisch und Meeresfrüchten

42.00

Mixed Paella (Meat, Fish, Seafood)

Schätzung≈ 850 kcal75 g Kohlenhydrateausgewogen 67

Paella mit verschiedenen Meeresfrüchten

39.00

Seafood Paella

Schätzung≈ 780 kcal72 g Kohlenhydrateausgewogen 70

Schwarze Reispfanne mit Garnelen und Tintenfischen

41.00

Black rice pan with prawns and squid

Schätzung≈ 720 kcal68 g Kohlenhydrateausgewogen 71

Reispfanne im Fond vegetarischvegetarian

39.00

Vegetable rice pan

Schätzung≈ 650 kcal78 g Kohlenhydrate

Reispfanne im Fond mit Fleisch

42.00

Meat rice pan

Schätzung≈ 820 kcal72 g Kohlenhydrateausgewogen 68

Reispfanne im Fond mit Fisch & Meeresfrüchten

42.00

Fish and seafood rice pan

Schätzung≈ 760 kcal72 g Kohlenhydrateausgewogen 71

Desserts

Mallorquinischer Mandelkuchen mit Himbeersorbet

7.00

Majorcan almond cake with raspberry sorbet

Schätzung≈ 450 kcal42 g Kohlenhydrateschwer 34

Pudding mit karamellisierten Nüssen

7.00

Pudding with caramelized nuts

Schätzung≈ 520 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 28

Orangeneis in der Frucht

7.30

Orange ice cream in the fruit

Schätzung≈ 220 kcal32 g Kohlenhydrateschwer 39

Zitroneneis in der Frucht

7.30

Lemon ice cream in the fruit

Schätzung≈ 210 kcal30 g Kohlenhydrate

Crème brulée auf mallorquinische Art

7.00

Mallorcan style crème brûlée

Schätzung≈ 380 kcal28 g Kohlenhydrateschwer 41

Mallorquinisches Hefeteig-Gebäck, gefüllt

7.50

Filled Mallorcan yeast pastry

Schätzung≈ 420 kcal55 g Kohlenhydrate

Eisspezialität im Keramikbecher („Frischkäseeis“) mit Honig und Mandeln garniert

7.70

Cream cheese ice cream with honey and almonds

Schätzung≈ 480 kcal38 g Kohlenhydrateschwer 30

kleine Portion pamboli-Kekse

4.00

Pamboli cookies

Schätzung≈ 250 kcal30 g Kohlenhydrate

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64veggie
scoreSchätzung

Spanische Tapas mit vegetarischen Optionen

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Es gibt vegane Optionen wie grüne Bratpaprika und eine mallorquinische Gemüsepfanne. Die Karte bietet zudem eine vegetarische Reispfanne und Auberginen mit Soja-Bolognese.

8 vegetarische und 6 vegane Gerichte von 56

79dia
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Kohlenhydratarme Spanische Tapas

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Dieses Restaurant bietet viele proteinreiche Tapas und Fleischgerichte. Die Auswahl an kleinen Tellern macht es einfach, Kohlenhydrate zu begrenzen.

31 diabetesfreundlich · 56 Gerichte

Bewertungen

Bewertung

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Praktisches

Adresse: Imstedt 36, 22083 Hamburg
Zeiten: Mo16:30–23:00
Di16:30–23:00
Mi16:30–23:00
Do16:30–23:00
Fr16:30–23:00
Sa16:30–23:00
So—
Kontakt: +494024899009
Quellen: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), pamboli.de/
Dossier: Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 80 %

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