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Factory Hasselbrook

Hasselbrookstr. 172, 22089 Hamburg

Jetzt geschlossen · öffnet 16:00

€€€€
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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 13. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 13. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

DEFTIGE SCHMANKERL
RIESENBREZN
4.90
Giant Pretzel with Chive Butter — MIT SCHNITTLAUCHBUTTER
Schätzung≈ 450 kcal60 g Kohlenhydrateausgewogen 65
SCHWEINSHAXE
23.90
Pork Knuckle — MIT BIERSAUCE, KARTOFFELKNÖDEL & BAYRISCH KRAUT
Schätzung≈ 1100 kcal65 g Kohlenhydrate
LEBERKASBURGER
16.90
Leberkäse Burger — LAUGEN-BUN, MIT KRAUTSALAT, SPIEGELEI & POMMES
Schätzung≈ 1200 kcal85 g Kohlenhydrate
SCHUPFNUDEL-PFANNE
14.90
Schupfnudeln Pan — MIT KRAUT & SPECK
Schätzung≈ 750 kcal60 g Kohlenhydrateausgewogen 69
KÄSE-WURST-SALAT
16.90
Cheese and Sausage Salad — MIT ZWIEBELRINGEN & KNUSPRIGEN BRATKARTOFFELN
Schätzung≈ 850 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
VORSPEISEN&SNACKS
Kartoffelsuppe
8.90
Potato Soup with Smoked Salmon — mit Räucherlachs vom Schleswig-Holsteiner Landschwein
Schätzung≈ 250 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Caesar Salat
14.90
Caesar Salad — Romanasalat, Parmesan, Kirschtomaten, Croütons, gerösteter Nussmix, Caesardressing
Schätzung≈ 450 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
gegrillte Hähnchenspiesse
7.50
Grilled Chicken Skewers
Schätzung≈ 220 kcal2 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Bauern Salat
16.50
Farmer's Salad — gemischte Blattsalate, Ei, Tomate, Gurke, rote Zwiebeln, Kerne und Zitronendressing
Schätzung≈ 380 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Ziegenkäse mit Thymianhonig
6.90
Goat Cheese with Thyme Honey
Schätzung≈ 280 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Flammkuchen Elsässer
14.50
Tarte Flambée Alsatian — mit Schmand, Speck, roten Zwiebeln, Frühlingslauch
Schätzung≈ 700 kcal60 g Kohlenhydrate
Bergkäse
3.50
Mountain Cheese
Schätzung≈ 150 kcal1 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Flammkuchen Ziegenkäse
16.90
Goat Cheese Tarte Flambée — mit Schmand, Ziegenkäse, Kirschtomaten, Rucola, Thymianhonig
Schätzung≈ 750 kcal65 g Kohlenhydrate
Rucola + Tomatevegetarian
8.90
Arugula and Tomato Salad
Schätzung≈ 120 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
SCHNITZEL/BURGER
Schnitzel Wiener Art
18.90
Wiener Schnitzel — mit knusprigen Pommes & Preiselbeeren
Schätzung≈ 950 kcal65 g Kohlenhydrate
Champignonsauce
3.90
Mushroom Sauce
Schätzung≈ 120 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Factory Burger
18.90
Brioche Bun, saftiges Beef, Cheddar, Zwiebel-Bacon-Jam, Salat, Tomate, Gewürzgurke, Factory-Burgersauce, knusprige Pommes
Schätzung≈ 1100 kcal80 g Kohlenhydrate
Veggie Burgervegetarian, vegan
18.90
Brioche Bun, veganes Patty, Cheddar, Factory-Zwiebel-Jam, Salat, Tomate, Gewürzgurke, Factory-Burgersauce, knusprige Pommes
Schätzung≈ 950 kcal85 g Kohlenhydrate
Caesar Burger
18.90
Brioche Bun, krossem Hähnchenbrustfilet, Römersalat, Tomate,Gewürzgurke, Caesar Sauce, knusprige Pommes
Schätzung≈ 1050 kcal75 g Kohlenhydrate
BEILAGEN
Portion Pommesvegetarian, vegan
5.90
French Fries
Schätzung≈ 450 kcal45 g Kohlenhydrate
Bratkartoffeln statt Pommesvegetarian, vegan
Fried Potatoes
Schätzung≈ 320 kcal28 g Kohlenhydrate
kl. Gurkensalatvegetarian, vegan
3.90
Cucumber Salad
Schätzung≈ 80 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
kl. Krautsalatvegetarian, vegan
3.90
Coleslaw
Schätzung≈ 120 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
kl. Gartensalatvegetarian, vegan
6.50
Garden Salad
Schätzung≈ 100 kcal7 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
FACTORY STULLEN
Rucola + Tomatevegetarian
3.20
Arugula and Tomato Toast — geröstete Bauernstulle mit Frischkäsecreme, Rucola und Tomaten & Pesto
Schätzung≈ 310 kcal32 g Kohlenhydrate
Räucherlachs
12.90
Smoked Salmon Toast — geröstete Bauernstulle mit Frischkäsecreme, Salat, Räucherlachs und Honig-Senf- Dill-Sauce
Schätzung≈ 380 kcal30 g Kohlenhydrate
Roastbeef
13.90
Roast Beef Toast — geröstete Bauernstulle mit Remoulade, Salat, roten Zwiebeln und rosa gebratenem Roastbeef (kalt)
Schätzung≈ 420 kcal32 g Kohlenhydrate
EXTRAS
Ketchup / Mayo
0.60
Schätzung≈ 60 kcal4 g Kohlenhydrate
Remoulade
2.50
Schätzung≈ 110 kcal3 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
FACTORY KLASSIKER
Roastbeef
25.90
Roast Beef — Unser hausgemachtes rosa gebratenes Roastbeef, kalt serviert mit Bratkartoffeln und hausgemachter Remoulade
Schätzung≈ 680 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Leberkäse
18.90
gebraten mit hausgemachten Bratkartoffeln, Spiegelei, Factory Krautsalat & süßem Senf
Schätzung≈ 850 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Cremige Käsespätzlevegetarian
17.50
Cheese Spätzle — mit Bergkäse, Emmentaler, Röstzwiebeln & kleinem Gurkensalot
Schätzung≈ 780 kcal65 g Kohlenhydrate
Currywurst
14.50
mit hausgemachter Currysauce, Röstzwiebel-Crunch & knusprigen Pommes
Schätzung≈ 820 kcal75 g Kohlenhydrate
Bauernfrühstück
16.50
Farmer's Breakfast — mit hausgemachten Bratkartoffeln, holsteiner Katenschinken & Gewürzgurke
Schätzung≈ 720 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Backfischnuggets
18.50
Fried Fish Nuggets — für den Kenner auch „Kibbelinge” mit knusprigen Pommes, Gurkensalat, Remoulade & Zitrone
Schätzung≈ 750 kcal60 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Brathering
17.90
Fried Herring — Hering mild mariniert mit roten Zwiebeln & Bratkartoffeln
Schätzung≈ 610 kcal32 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
HINTERHER
Hausgemachter Brownievegetarian
8.90
Chocolate Brownie — lauwarmer Schokoladen-Brownie mit Vanilleeis und Karamellsauce
Schätzung≈ 650 kcal70 g Kohlenhydrateschwer 26
Warmer Apfelstrudelvegetarian
7.50
Apple Strudel — mit Vanilleeis
Schätzung≈ 480 kcal60 g Kohlenhydrateschwer 43
Kugel Eisvegetarian
2.50
Ice Cream Scoop — Vanille / Schokolade / Erdbeere
Schätzung≈ 140 kcal15 g Kohlenhydrate
Sahnevegetarian
1.00
Whipped Cream
Schätzung≈ 60 kcal2 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Kirschbechervegetarian
8.90
Cherry Ice Cream Sundae — 3 Kugeln Vanilleeis mit Kirschragout und Schokoraspeln
Schätzung≈ 450 kcal65 g Kohlenhydrateschwer 38
Eisschokoladevegetarian
7.50
Ice Chocolate — Kakao mit einer Kugel Vanilleeis
Schätzung≈ 380 kcal42 g Kohlenhydrateschwer 32
Eiskaffeevegetarian
7.50
Kaffee mit einer Kugel Vanilleeis
Schätzung≈ 220 kcal25 g Kohlenhydrate
GRÜNKOHLZEIT
GRÜNKOHL KOMPLETT
23.90
Kale Platter — mit Kassler, Kochwurst, Schweinebacke und Röstkartoffeln
Schätzung≈ 950 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
GRÜNKOHL MIT KASSLER
22.90
Kale with Kassler — und Röstkartoffeln
Schätzung≈ 720 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
GRÜNKOHL MIT KOCHWURST
20.90
Kale with Kochwurst — und Röstkartoffeln
Schätzung≈ 750 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
GRÜNKOHL MIT SCHWEINEBACKE
18.90
Kale with Pork Cheek — und Röstkartoffeln
Schätzung≈ 780 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 77
Austausch von Backe in Wurst oder Kassler
2.90
Meat Substitution
Schätzung≈ 0 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Factory - Nordisch
Blattsalate mit verschiedenen Toppings und Dressingsvegetarian
Mixed Leaf Salads
Schätzung≈ 180 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Gurkensalat mit Schmandvegetarian
Cucumber Salad with Sour Cream
Schätzung≈ 150 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Pellkartoffelsalat mit Gewürzgurken
Potato salad with gherkins
Schätzung≈ 250 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Brot und Buttervariation
Bread and butter variety
Schätzung≈ 300 kcal35 g Kohlenhydrate
Schweinekrustenbraten mit Biersauce
Roast pork with beer sauce
Schätzung≈ 650 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Gedünsteter Rotbarsch mit Dillsaucepescatarian
Steamed redfish with dill sauce
Schätzung≈ 320 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Röstkartoffelnvegetarian
Rösti potatoes
Schätzung≈ 300 kcal30 g Kohlenhydrate
saisonales Gemüsevegan, vegetarian
Seasonal vegetables
Schätzung≈ 120 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Pasta mit Rauken-Pestovegetarian
Pasta with arugula pesto
Schätzung≈ 550 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 73
hausgemachte Hamburger Rote Grütze mit Vanillesaucevegetarian
Red berry compote with vanilla sauce
Schätzung≈ 350 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 42
Vierländer Apfel Crumblevegetarian
Apple crumble
Schätzung≈ 420 kcal50 g Kohlenhydrate
Factory - Nordisch (Buffet)
49.00
Nordic Buffet
Schätzung≈ 1800 kcal150 g Kohlenhydrateschwer 25
Norddeutsche Biokäseauswahlvegetarian
10.50
North German organic cheese selection
Schätzung≈ 350 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Factory - Mediterran
Eingelegtes Antipasti Gemüsevegan, vegetarian
Pickled antipasti vegetables
Schätzung≈ 120 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Tomate-Mozzarella mit Rucola-Pestovegetarian
Tomato mozzarella with arugula pesto
Schätzung≈ 320 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Bresaola
Schätzung≈ 180 kcal2 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Parmaschinken mit Cantaloupmelone
Parma ham with cantaloupe melon
Schätzung≈ 160 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 75
gebratene Maispoulardenbrust mit Limonen-Kräutersaucepescatarian
Fried dorado breast with lemon herb sauce
Schätzung≈ 450 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Doradenfilet mit Salbeisaucepescatarian
Dorado fillet with sage sauce
Schätzung≈ 420 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Paprikagemüse mit Thymianvegan, vegetarian
Bell pepper vegetables with thyme
Schätzung≈ 150 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Papas Arrugadasvegan, vegetarian
Schätzung≈ 250 kcal35 g Kohlenhydrateausgewogen 71
Gnocchi in pikanter Tomatensaucevegetarian
Gnocchi in spicy tomato sauce
Schätzung≈ 550 kcal75 g Kohlenhydrateausgewogen 73
Tiramisuvegetarian
Schätzung≈ 450 kcal40 g Kohlenhydrateschwer 31
Crema Catalanavegetarian
Schätzung≈ 380 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 34
Factory - Mediterran (Buffet)
58.00
Mediterranean Buffet
Schätzung≈ 1800 kcal150 g Kohlenhydrateschwer 33
mediterrane Käseauswahlvegetarian
10.50
Mediterranean cheese selection
Schätzung≈ 350 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Factory – Grillbuffet
Tomaten-Frühlingslauchsalatvegan, vegetarian
Tomato spring onion salad
Schätzung≈ 110 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
kleine Ofenkartoffelnvegan, vegetarian
Small oven potatoes
Schätzung≈ 180 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Kartoffelgratinvegetarian
Potato gratin
Schätzung≈ 300 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
gegrilltes Gemüsevegan, vegetarian
Grilled vegetables
Schätzung≈ 140 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Dips: BBQ-Sauce, Senf & Ketchup, Kräuterquark, Curry-Ketchup, Aioli, pikante Salsa
Dips assortment
Schätzung≈ 100 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Rostbratwürste
Grilled bratwurst
Schätzung≈ 450 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Nackensteaks vom Behrendorfer Landschwein
Pork neck steaks
Schätzung≈ 550 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Hähnchenbrustspieß
Chicken breast skewers
Schätzung≈ 320 kcal2 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 72
Doradenfiletpescatarian
Dorado fillet
Schätzung≈ 280 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Cheesecake mit Himbeersaucevegetarian
Cheesecake with raspberry sauce
Schätzung≈ 480 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 37
Saisonale Früchteplattevegan, vegetarian
Seasonal fruit platter
Schätzung≈ 150 kcal30 g Kohlenhydrate
Factory – Grillbuffet (Buffet)
56.00
Grill Buffet
Schätzung≈ 1800 kcal120 g Kohlenhydrateschwer 25
Norddeutsche Käseauswahlvegetarian
10.50
North German cheese selection
Schätzung≈ 400 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Factory - Vegetarisch
Couscous-Salat mit getrockneten Tomaten, Feta und Minzevegetarian
Couscous salad with dried tomatoes and feta
Schätzung≈ 350 kcal30 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Linsensalat mit gebratenem Gemüse und Kräuternvegan, vegetarian
Lentil salad with fried vegetables
Schätzung≈ 300 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 85
Rote Beete Carpaccio mit Ziegenkäse und Walnüssenvegetarian
Beetroot carpaccio with goat cheese and walnuts
Schätzung≈ 280 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Veggie Lasagne mit Spinat und Ricottavegetarian
Veggie lasagna with spinach and ricotta
Schätzung≈ 550 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Gnocchi mit Tomaten-Basilikumsaucevegetarian
Gnocchi with tomato basil sauce
Schätzung≈ 500 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 73
Pilzrisotto mi Salbeibuttervegetarian
Mushroom risotto with sage butter
Schätzung≈ 480 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Ofengemüse mit Rosmarinkartoffeln und Kräuterquarkvegetarian
Oven vegetables with rosemary potatoes
Schätzung≈ 420 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
veganer Schokoladen-Brownievegan
Vegan chocolate brownie
Schätzung≈ 380 kcal40 g Kohlenhydrateschwer 44
Früchteplatte mit Limone und Minzevegan, vegetarian
Fruit platter with lime and mint
Schätzung≈ 140 kcal28 g Kohlenhydrate
Factory - Vegetarisch (Buffet)vegetarian
58.00
Vegetarian Buffet
Schätzung≈ 1500 kcal180 g Kohlenhydrateschwer 37
Käseauswahlvegetarian
10.50
Cheese selection
Schätzung≈ 400 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67

Stimmt diese Karte noch?

86veggie
scoreSchätzung

Große Auswahl an vegetarischen Gerichten

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Ein eigenes vegetarisches Buffet bietet Gerichte wie Veggie-Lasagne, Pilzrisotto und Gnocchi. Auf der Karte finden sich zudem der Veggie Burger und cremige Käsespätzle.

50 vegetarische und 17 vegane Gerichte von 99

82dia
scoreSchätzung

Viele kohlenhydratarme Buffetoptionen

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Dieses Restaurant bietet viele proteinreiche Hauptgerichte und Buffets. Verschiedene Salate und gegrillte Fleischspeisen sind verfügbar.

55 diabetesfreundlich · 97 Gerichte

Bewertungen

Bewertung
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Praktisches

Adresse
Hasselbrookstr. 172, 22089 Hamburg
Zeiten
Mogeschlossen
Di16:00–23:00
Mi16:00–23:00
Do16:00–23:00
Fr16:00–23:00
Sa12:00–23:00
So12:00–21:00
Küchenzeit Dienstag-Freitag: 16:00-21:30 Uhr. Küchenzeit Samstag: 12:00-21:30 Uhr. Küchenzeit Sonntag: 12:00-20:00 Uhr. BETRIEBSFERIEN 22.12.2025 - 05.01.2025
Kontakt
+3240205037 info@factory-hasselbrook.de
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), factory-hasselbrook.de/
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 95 %

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