Garrison Steakhouse
Max-Brauer-Allee 54, 22765 Hamburg
Jetzt geschlossen · öffnet 16:00
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Karte
Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 13. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.
Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 13. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.
STARTERS / VORPEISEN
Bruschetta - 3 Stückvegetarian
8.00
Bruschetta — Mit Tomaten, Mozzarella und Basilikumpesto
Schätzung≈ 320 kcal35 g Kohlenhydrate
Burrata mit Rucolavegetarian
13.00
Burrata with Arugula — Cremige Burrata auf frischem Rucola, begleitet von saftigen Cherrytomaten, zartem Parmesan und aromatischem Basilikumpesto
Schätzung≈ 450 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Beef Carpaccio
18.00
Feinstes Rinderfilet-Carpaccio vom Angus-Rind auf Rucola, veredelt mit Trüffelmayonnaise, Parmesan, Pinienkernen und dazu ein frisch gebackenes Knoblauchbrot
Schätzung≈ 520 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Black Tiger Garnelen
20.00
Black Tiger Prawns — Vier würzig gebratene Black Tiger Riesengarnelen, serviert mit aromatischer Aioli und dazu ein frisch gebackenes Knoblauchbrot
Schätzung≈ 480 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Beef Tatar
18.00
Beef Tartare — Fein gewürfeltes Rinderfilet auf einem Bett aus frischem Rucola, verfeinert mit Meerrettichcreme, Zitrone, Kapern und dazu ein frisch gebackenes Knoblauchbrot
Schätzung≈ 460 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Vorspeisenplatte für Zwei
33.00
Appetizer Platter for Two — Beef Tatar, Black Tiger Riesengarnelen, Burrata und Carpaccio, serviert mit zwei frisch gebackenen Knoblauchbroten
Schätzung≈ 1400 kcal65 g Kohlenhydrate
SALATE
Saisonaler Salatvegetarian
14.00
Seasonal Salad — gemischter Salat wahlweise mit Garnelen 7€, Chicken 4€, Beef 6€, Avocado 4€
Schätzung≈ 350 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Caesar Salad
18.00
Frischer Römersalat mit Cherrytomaten, gegrillten Hähnchenstreifen, Croütons und Parmesan, verfeinert mit klassischem Caesar Dressing
Schätzung≈ 650 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
The Garrison Special Saladvegetarian
18.00
Garrison Special Salad — gemischter Salat, Rosinen, Cherrytomaten, Granatapfelkerne, Walnüssen und Schafskäse
Schätzung≈ 580 kcal28 g Kohlenhydrateausgewogen 66
SUPPEN
Tomatensuppevegetarian
8.00
Tomato Soup — mit Mozzarella, Basilikumpesto und Croütons
Schätzung≈ 280 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Gulaschsuppe
8.00
Goulash Soup — Gulaschsuppe nach Hausrezept – herzhaft gewürzt mit zartem Rindfleisch
Schätzung≈ 320 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Französische Zwiebelsuppevegetarian
8.00
French Onion Soup — mit Croütons und Käse überbacken
Schätzung≈ 420 kcal35 g Kohlenhydrate
PREMIUM STEAKS
Hüftsteak
22.50
Rump Steak — BLACK ANGUS BEEF, SÜDAMERIKA GETREIDE GEFÜTTERT
Schätzung≈ 750 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Rumpsteak
27.00
Sirloin Steak — BLACK ANGUS BEEF, SÜDAMERIKA GETREIDE GEFÜTTERT
Schätzung≈ 820 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 68
Filet Steak
34.00
BLACK ANGUS BEEF, SÜDAMERIKA GETREIDE GEFÜTTERT
Schätzung≈ 680 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Rib-Eye
30.50
Rib-Eye Steak — BLACK ANGUS BEEF, SÜDAMERIKA GETREIDE GEFÜTTERT
Schätzung≈ 950 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
New York Steak Cut
52.00
New York Steak — BUTCHER'S CHOICE - PREMIUM CUT
Schätzung≈ 880 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Australisches Rib-Eye
59.00
Australian Rib-Eye — BUTCHER'S CHOICE - PREMIUM CUT
Schätzung≈ 980 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Rib Eye
38.50
Dry Aged Rib-Eye — DRY AGED PREMIUM QUALITÄT
Schätzung≈ 920 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Rumpsteak
36.50
Dry Aged Rump Steak — DRY AGED PREMIUM QUALITÄT
Schätzung≈ 800 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
T-Bone
74.00
T-Bone Steak — DRY AGED PREMIUM QUALITÄT
Schätzung≈ 850 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Rib-Eye in Bone Dry Aged
120.00
Bone-in Rib-Eye — UNSERE GRÖßTEN STEAKS IM GARRISON
Schätzung≈ 1100 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Tomahawk
125.00
Tomahawk Steak — UNSERE GRÖßTEN STEAKS IM GARRISON
Schätzung≈ 1200 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Porterhouse Steak Dry Aged
140.00
Porterhouse Steak — UNSERE GRÖßTEN STEAKS IM GARRISON
Schätzung≈ 1000 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Chateaubriand Filet
17.00
Chateaubriand — UNSERE GRÖßTEN STEAKS IM GARRISON
Schätzung≈ 600 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
PREMIUM SPECIALS
Gegrilltes Lammkarree
41.00
Grilled Rack of Lamb — Zartes Lammkarree, begleitet von feinem Grillgemüse, aromatischen Rosmarinkartoffeln und einem kleinen Salat
Schätzung≈ 750 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Beef Ribs
20.00
Saftige Ribs mit Pommes, Maiskolben und Kräutern aus Zucker, Salz und Oregano
Schätzung≈ 1100 kcal60 g Kohlenhydrate
SIDES/ BEILAGEN
Knoblauchbrotvegetarian
3.00
Garlic Bread
Schätzung≈ 250 kcal25 g Kohlenhydrate
French Friesvegan
5.00
Schätzung≈ 450 kcal45 g Kohlenhydrate
Sweet Potato Friesvegan
6.50
Schätzung≈ 400 kcal40 g Kohlenhydrate
Rosmarinkartoffelnvegan
5.00
Rosemary Potatoes
Schätzung≈ 300 kcal30 g Kohlenhydrate
Coleslaw
5.00
Schätzung≈ 200 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Baked Potatovegan
5.00
Schätzung≈ 250 kcal40 g Kohlenhydrate
Marktgemüse (Saisonal)vegan
5.00
Market Vegetables
Schätzung≈ 120 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 76
Gebratene Pilze mit Zwiebelnvegetarian
5.00
Fried Mushrooms
Schätzung≈ 180 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Spinatvegan
5.00
Spinach
Schätzung≈ 100 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Bratkartoffelnvegan
5.00
Pan-fried Potatoes
Schätzung≈ 350 kcal30 g Kohlenhydrate
Maisvegan
5.00
Corn
Schätzung≈ 150 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Maiskolbenvegan
6.50
Corn on the Cob
Schätzung≈ 180 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 77
Sour Creamvegetarian
3.00
Schätzung≈ 120 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
BBO-Sauce
3.00
BBQ Sauce
Schätzung≈ 120 kcal25 g Kohlenhydrateschwer 39
Garrison-Steaksauce
3.00
Garrison Steak Sauce
Schätzung≈ 150 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Chilisauce
3.00
Chili Sauce
Schätzung≈ 110 kcal18 g Kohlenhydrate
Trülffelmayo
4.00
Truffle Mayo
Schätzung≈ 180 kcal2 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Guacamolevegan
4.00
Schätzung≈ 160 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Pfeffersauce
4.00
Pepper Sauce
Schätzung≈ 140 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Sauce Béarnaise
4.00
Béarnaise Sauce
Schätzung≈ 220 kcal2 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
BURGER
Chicken Burger
17.50
Saftiges Hähnchenbrustfilet (ca. 160g) im Brioche Bun, garniert mit Tomate, Schmelzzwiebeln, Gewürzgurke, frischem Eichblattsalat und unserer Garrison Sauce
Schätzung≈ 780 kcal52 g Kohlenhydrate
Double Smash Cheeseburger
21.00
Zwei zarte Rindfleisch-Patties (ca. 80g) im Brioche Bun, verfeinert mit Cheddar, Schmelzzwiebeln, Tomate, Gewürzgurke, frischem Eichblattsalat und unserer Garrison Sauce
Schätzung≈ 920 kcal55 g Kohlenhydrate
Garrison-Burger
19.50
Garrison Burger — Saftige Rindersteak-Streifen (ca. 160g) im Brioche Bun, garniert mit Tomate, Gewürzgurke, Schmelzzwiebeln, frischem Eichblattsalat und unserer Garrison Sauce
Schätzung≈ 850 kcal52 g Kohlenhydrate
BBQ Burger
19.50
BBQ Beef Burger — Ca. 200g zartes Pulled Beef im Brioche Bun, garniert mit Coleslaw, Schmelzzwiebeln und rauchiger BBQ Sauce
Schätzung≈ 880 kcal60 g Kohlenhydrate
Wagyu Burger
35.00
Wagyu Beef-Patties (ca. 200g) im Brioche Bun, Tomaten, Gewürzgurke, frischem Eichblattsalat, Cheddar, Parmesankäse und Trülffelmayo
Schätzung≈ 980 kcal52 g Kohlenhydrate
CHEESESTEAK
Cheesesteak
21.50
Zarte Rindersteak-Streifen in einer Hoagie Roll, verfeinert mit Schmelzzwiebeln und geschmolzenem Käse
Schätzung≈ 820 kcal58 g Kohlenhydrate
Mushroom Cheesesteak
22.50
Zarte Rindersteak-Streifen in einer Hoagie Roll, garniert mit Schmelzzwiebeln, Champignons und geschmolzenem Käse
Schätzung≈ 850 kcal60 g Kohlenhydrate
Hot Cheesesteak
22.50
Zarte Rindersteak-Streifen in einer Hoagie Roll, verfeinert mit Schmelzzwiebeln, Jalapeños und geschmolzenem Käse
Schätzung≈ 830 kcal60 g Kohlenhydrate
The Garrison Style Cheesesteak
22.50
Garrison Style Cheesesteak — Zarte Rindersteak-Streifen in einer Hoagie Roll, mit Tomate, roten Zwiebeln, Rucola, Jalapeños und geschmolzenem Käse
Schätzung≈ 810 kcal58 g Kohlenhydrate
Chicken Cheesesteak
19.50
Zartes Hähnchenfleisch in einer Hoagie Roll, verfeinert mit Schmelzzwiebeln und geschmolzenem Käse
Schätzung≈ 750 kcal58 g Kohlenhydrate
PFANNENGERICHTE
Gemüsepfannevegetarian
18.00
Vegetable Pan with Feta — Saisonales Gemüse, verfeinert mit würzigem Schafskäse
Schätzung≈ 450 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79
Chicken-Gemüsepfanne
21.00
Chicken and Vegetable Pan — Saisonales Gemüse mit zarten Hähnchenstreifen
Schätzung≈ 520 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Westernpfanne
24.00
Western Steak Pan — Zarte Rindersteak-Streifen mit saisonalem Gemüse und aromatischen Rosmarinkartoffeln
Schätzung≈ 680 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Gambaspfanne
32.00
Garlic Shrimp Pan — Black Tiger Riesengarnelen in leicht pikanter Olivenölsauce mit Gemüse, Knoblauch, Zitrone, Kirschtomaten und dazu ein frisch gebackenes Knoblauchbrot
Schätzung≈ 720 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
KIDS MENU
Kinder-Burger
13.00
Kids Burger — 100 g Rindfleisch-Burger, serviert mit French Fries
Schätzung≈ 650 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Kinder-Steakteller
13.00
Kids Steak Plate — Rinder- oder Hähnchensteak, serviert mit French Fries
Schätzung≈ 600 kcal42 g Kohlenhydrate
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62veggie
scoreSchätzung
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Steakhouse mit vegetarischen Optionen
Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.
Es gibt eine Gemüsepfanne mit Schafskäse oder den Garrison Special Salad. Als Beilagen stehen gebratene Pilze mit Zwiebeln und Guacamole zur Auswahl.
20 vegetarische und 10 vegane Gerichte von 63
87dia
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Steaks und kohlenhydratarme Beilagen
Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.
Dieses Restaurant bietet viele proteinreiche Optionen. Die Premium-Steaks enthalten keine Kohlenhydrate.
38 diabetesfreundlich · 63 Gerichte
Bewertungen
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Praktisches
- Adresse
- Max-Brauer-Allee 54, 22765 Hamburg
- Zeiten
- Mo16:00–23:00Di16:00–23:00Mi16:00–23:00Do16:00–23:00Fr16:00–23:00Sa12:00–23:00So12:00–23:00Küche schließt 1 Stunde früher
- Kontakt
- +494024875057 info@garrison-hamburg.de
- Quellen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), garrison-hamburg.de/
- Dossier
- Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 80 %