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estancia steaks

Große Reichenstraße 27, 20457 Hamburg

Jetzt geöffnet · bis 15:00

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 13. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 13. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

SUPPEN & VORSPEISEN
Rinderkraftbrühe
9.90
Beef broth with fillet and pancakes — mit Filetwürfeln und Kräuterfrittaten
Schätzung≈ 280 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Gazpachovegan
9.90
Pikant gewürzte, kalte Tomaten
Schätzung≈ 120 kcal14 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Gemüsesuppevegetarian
Vegetable soup
Schätzung≈ 110 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Kokos - Curry - Suppe
9.90
Coconut curry soup — exotisch gewürzt
Schätzung≈ 250 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Tatar fix und fertig und von Hand geschnitten 80 g
17.50
Beef tartare 80g
Schätzung≈ 140 kcal1 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Tatar fix und fertig und von Hand geschnitten 160 g
35.00
Beef tartare 160g
Schätzung≈ 280 kcal2 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
mit einem Bioeigelbvegetarian
1.50
Organic egg yolk
Schätzung≈ 55 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Burratavegetarian
15.50
Burrata with baby leaf salad — Baby Leaf Salat, Oliven
Schätzung≈ 380 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
50g Bellota Schinken
19.50
Bellota ham — aus nachhaltiger Produktion von eichelgefütterten Ibericoschweinen aus Andalusien
Schätzung≈ 220 kcal1 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Gemischte italienische Apero Olivenvegan
4.50
Italian olives
Schätzung≈ 150 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Carpaccio vom australischen Black Angus
17.50
Black Angus beef carpaccio — von Hand geschnitten mit Kapernäpfeln, Taggiasca Oliven, Parmesan
Schätzung≈ 240 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Geröstete Kalbsmarkknochen
19.50
Roasted veal marrow bones — aus dem Ofen mit Petersiliensalat und Röstbrot
Schätzung≈ 450 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Chorizo Criollo - Grillwürste eine
4.80
Chorizo Criollo sausage — Nach einem Rezept aus Argentinien für uns gemacht
Schätzung≈ 180 kcal2 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Chorizo Criollo - Grillwürste zwei
9.20
Chorizo Criollo sausage — Nach einem Rezept aus Argentinien für uns gemacht
Schätzung≈ 360 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Salsiccia von den Brüdern Picchianti aus Hamburg eine
4.80
Salsiccia sausage
Schätzung≈ 170 kcal2 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Salsiccia von den Brüdern Picchianti aus Hamburg zwei
9.20
Salsiccia sausage
Schätzung≈ 340 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Curry - Wurst – estancia style
11.20
Currywurst estancia style — Salsiccia / Tomaten - Chili – Ketchup / Curry
Schätzung≈ 420 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Sardinen in Olivenöl aus der Bretagne von la belle - iloisepescatarian
9.80
Sardines in olive oil — mit Olivenöl oder etwas pikanter mit Chili und Zitrone
Schätzung≈ 280 kcal2 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Pimientos de Padrónvegan
8.50
Schätzung≈ 150 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
SALATE
Gemischter Salat oder Tomatensalatvegan
7.50
Mixed salad or tomato salad
Schätzung≈ 120 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Baby Leaf Salat & 4 Black Tiger Garnelenpescatarian
21.50
Baby leaf salad with tiger prawns
Schätzung≈ 280 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Caesar Salat
10.90
Caesar salad — knackiger Römersalat mit Croutons, Parmesan und Parmesan-Sardellen-Dressing
Schätzung≈ 450 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Großer bunter Salatteller mit Rinderfiletspitzen
18.50
Mixed salad with beef fillet tips
Schätzung≈ 420 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
GEGRILLTES RIBEYE – ENTRECÔTE – ZWISCHENRIPPENSTÜCK
Black Angus Beef (Jack’s Creek aus Australien) 300 g
47.00
Black Angus Ribeye 300g — Marmorierungsstufe 2
Schätzung≈ 850 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Black Angus Beef (Jack’s Creek aus Australien) 350 g
54.00
Black Angus Ribeye 350g — Marmorierungsstufe 2
Schätzung≈ 990 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Black Angus Beef (Jack’s Creek aus Australien) 400 g
61.00
Black Angus Ribeye 400g — Marmorierungsstufe 2
Schätzung≈ 1130 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Black Angus Beef (Jack’s Creek aus Australien) 500g
77.00
Black Angus Ribeye 500g — Marmorierungsstufe 2
Schätzung≈ 1410 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Black Angus Beef (The Black aus Uruguay) 300 g
47.00
Black Angus Ribeye 300g (Uruguay) — Grain Fed
Schätzung≈ 820 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 68
Black Angus Beef (The Black aus Uruguay) 350 g
54.00
Black Angus Ribeye 350g (Uruguay) — Grain Fed
Schätzung≈ 960 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Black Angus Beef (The Black aus Uruguay) 400 g
61.00
Black Angus Ribeye 400g (Uruguay) — Grain Fed
Schätzung≈ 1100 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Black Angus Beef (The Black aus Uruguay) 500g
77.00
Black Angus Ribeye 500g (Uruguay) — Grain Fed
Schätzung≈ 1380 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Wagyu RibEye (Jack’s Creek aus Australien) von 300g
98.00
Wagyu Ribeye 300g — mit Marmorierungsstufe 7 / 8
Schätzung≈ 1100 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Wagyu RibEye individuelle Größe
19.00
Wagyu Ribeye custom size — ab 300g möglich
Schätzung≈ 1100 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Färsen RibEye aus Schleswig - Holstein 300 g
47.00
Heifer Ribeye 300g — Norland – Taste the North – 18 – 42 Monate alte Färsen
Schätzung≈ 780 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Färsen RibEye aus Schleswig - Holstein 350 g
54.00
Heifer Ribeye 350g — Norland – Taste the North – 18 – 42 Monate alte Färsen
Schätzung≈ 910 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Färsen RibEye aus Schleswig - Holstein 400 g
61.00
Heifer Ribeye 400g — Norland – Taste the North – 18 – 42 Monate alte Färsen
Schätzung≈ 1040 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Färsen RibEye aus Schleswig - Holstein 500g
77.00
Heifer Ribeye 500g — Norland – Taste the North – 18 – 42 Monate alte Färsen
Schätzung≈ 1300 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Dry Aged Beef (Marlon Seebürger) 300 g
59.50
Dry Aged Beef 300g — 4 Wochen trocken gereift, Bioland Angus – Galloway -Uckermärker Kreuzungen
Schätzung≈ 750 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Dry Aged Beef (Marlon Seebürger) 350 g
69.50
Dry Aged Beef 350g — 4 Wochen trocken gereift, Bioland Angus – Galloway -Uckermärker Kreuzungen
Schätzung≈ 880 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Dry Aged Beef (Marlon Seebürger) 400 g
79.50
Dry Aged Beef 400g — 4 Wochen trocken gereift, Bioland Angus – Galloway -Uckermärker Kreuzungen
Schätzung≈ 1010 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Dry Aged Beef (Marlon Seebürger) 500g
97.00
Dry Aged Beef 500g — 4 Wochen trocken gereift, Bioland Angus – Galloway -Uckermärker Kreuzungen
Schätzung≈ 1350 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Irisches Weiderind (John Stone) 300 g
47.00
Irish Grass-fed Beef 300g — 21 Tage trocken gereift
Schätzung≈ 810 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Irisches Weiderind (John Stone) 350 g
54.00
Irish Grass-fed Beef 350g — 21 Tage trocken gereift
Schätzung≈ 945 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Irisches Weiderind (John Stone) 400 g
61.00
Irish Grass-fed Beef 400g — 21 Tage trocken gereift
Schätzung≈ 1080 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Irisches Weiderind (John Stone) 500g
77.00
Irish Grass-fed Beef 500g — 21 Tage trocken gereift
Schätzung≈ 1350 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
GEGRILLTES FILETSTEAK – TENDERLOIN
Black Angus Beef (Südamerika) 200 g
29.00
Black Angus Fillet 200g
Schätzung≈ 420 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Black Angus Beef (Südamerika) 250 g
36.00
Black Angus Fillet 250g
Schätzung≈ 525 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Black Angus Beef (Südamerika) 300 g
42.00
Black Angus Fillet 300g
Schätzung≈ 630 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Black Angus Beef (Jack’s Creek aus Australien) 200 g
36.00
Black Angus Fillet 200g (Australia) — mit Marmorierungsstufe 2
Schätzung≈ 480 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Black Angus Beef (Jack’s Creek aus Australien) 250 g
45.00
Black Angus Fillet 250g (Australia) — mit Marmorierungsstufe 2
Schätzung≈ 600 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Black Angus Beef (Jack’s Creek aus Australien) 300 g
54.00
Grilled Tenderloin Steak — mit Marmorierungsstufe 2
Schätzung≈ 720 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Blacktiger Garnelen
4.10
Grilled Black Tiger Prawns — Ergänzung zum Steak
Schätzung≈ 120 kcal2 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79
TAFELSPITZ – PICANHA – CAP OF RUMP
Black Angus Beef aus Nebraska, USA (Greater Omaha Premium) 200 g
24.00
Picanha Steak
Schätzung≈ 540 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Black Angus Beef aus Nebraska, USA (Greater Omaha Premium) 250 g
29.00
Picanha Steak
Schätzung≈ 675 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Black Angus Beef aus Nebraska, USA (Greater Omaha Premium) 300 g
34.00
Picanha Steak
Schätzung≈ 810 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
RUMPSTEAK – STRIPLOIN
Irisches Weiderind (John Stone) 200 g
39.00
Striploin Steak — 21 Tage trocken gereift
Schätzung≈ 560 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Irisches Weiderind (John Stone) 250 g
47.00
Striploin Steak — 21 Tage trocken gereift
Schätzung≈ 700 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Irisches Weiderind (John Stone) 300 g
54.00
Striploin Steak — 21 Tage trocken gereift
Schätzung≈ 840 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
SONSTIGES GEGRILLTES
DEMETER DRY AGED SCHWEINE KOTELETT
37.50
Dry Aged Pork Chop — von der Metzgerei Dreymann aus Hamburg, Duroc-Anglersattelschwein Kreuzungen, 14 bis 21 Tage trocken gereift 400 g
Schätzung≈ 1000 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
HÄHNCHENBRUST VOM LANDGOCKEL
26.50
Grilled Chicken Breast — Geflügel vom Brunnenhof 200 g
Schätzung≈ 330 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
ZUBEHÖR GEMÜSE
Gebratene Zwiebelnvegetarian
5.50
Fried Onions
Schätzung≈ 120 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Grüne Bohnen - biovegan, vegetarian
5.50
Green Beans
Schätzung≈ 80 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Feurige schwarze Bohnenvegan, vegetarian
5.50
Spicy Black Beans
Schätzung≈ 150 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 82
Rote Zwiebelnvegan, vegetarian
6.00
Red Onions in Red Wine — in Rotwein geschmort
Schätzung≈ 110 kcal14 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Blattspinat - biovegan, vegetarian
5.50
Spinach
Schätzung≈ 90 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Würzige Strauchtomaten aus dem Ofenvegan, vegetarian
6.00
Roasted Tomatoes
Schätzung≈ 100 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Gebratene Champignonsvegetarian
6.50
Fried Mushrooms
Schätzung≈ 130 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Scharfes Linsengemüse – Linsen Dalvegan, vegetarian
5.50
Lentil Dal
Schätzung≈ 160 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 82
Pikanter Gemüsespiess - Grillgemüsevegan, vegetarian
7.50
Grilled Vegetable Skewer
Schätzung≈ 140 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Wilder Brokkolivegan, vegetarian
7.50
Wild Broccoli
Schätzung≈ 90 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
LINDA & CO.
Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln
6.50
Fried Potatoes with Bacon
Schätzung≈ 320 kcal22 g Kohlenhydrate
Pommes Fritesvegan, vegetarian
5.50
French Fries
Schätzung≈ 350 kcal40 g Kohlenhydrate
Pellkartoffeln mit Sauerrahm oder Kräuterbuttervegetarian
6.00
Boiled Potatoes
Schätzung≈ 220 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Geröstetes Knoblauchbrotvegetarian
6.00
Roasted Garlic Bread
Schätzung≈ 250 kcal30 g Kohlenhydrate
SAUCEN + BUTTER
Sauce Béarnaise
3.50
Béarnaise Sauce
Schätzung≈ 200 kcal1 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Pfeffersauce
3.50
Pepper Sauce
Schätzung≈ 120 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
BBQ Sauce
3.00
Schätzung≈ 110 kcal15 g Kohlenhydrate
Grüne Jalapeños (in Scheiben)vegan, vegetarian
1.50
Sliced Jalapeños
Schätzung≈ 15 kcal3 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Pikanter Tomaten – Zwiebel – Chili – Ketchupvegan, vegetarian
3.50
Spicy Tomato Ketchup
Schätzung≈ 60 kcal12 g Kohlenhydrate
Kräuterbuttervegetarian
3.00
Herb Butter
Schätzung≈ 100 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Café de Paris Buttervegetarian
3.00
Schätzung≈ 150 kcal2 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Bellota Iberico Backe
3.00
Iberico Pork Cheek
Schätzung≈ 120 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
DESSERT
Eingelegte Burgunderpflaumen mit Vanilleeisvegetarian
8.90
Burgundy Plums with Vanilla Ice Cream
Schätzung≈ 280 kcal35 g Kohlenhydrate
Heiße Himbeeren - bio mit Vanilleeisvegetarian
8.90
Hot Raspberries with Vanilla Ice Cream
Schätzung≈ 240 kcal30 g Kohlenhydrate
Karamell Delightvegetarian
9.90
Caramel Delight — Eine Kugel Vanilleeis mit Baileys, Nüsse und Karamellsauce
Schätzung≈ 420 kcal38 g Kohlenhydrateschwer 32
Crumble der Saison mit Vanille-Eisvegetarian
6.90
Seasonal Crumble with Vanilla Ice Cream
Schätzung≈ 380 kcal45 g Kohlenhydrate
Kugel Schokoladeneis mit einem Schuss ihrer Wahlvegetarian
5.80
Chocolate Ice Cream with Liqueur — Drambuie, Amaretto, Kahlua, Baileys, Dutch Kakao
Schätzung≈ 260 kcal22 g Kohlenhydrateschwer 42
Kugel Zitronensorbet mit einem Schuss ihrer Wahlvegan, vegetarian
5.80
Lemon Sorbet with Liqueur — Cremant, Vodka, Tonka-Gin
Schätzung≈ 180 kcal25 g Kohlenhydrateschwer 39
Affogato al caffévegetarian
5.90
Schätzung≈ 160 kcal15 g Kohlenhydrate
Kugel Vanilleeisvegetarian
3.50
Vanilla Ice Cream
Schätzung≈ 130 kcal12 g Kohlenhydrate
Kugel Schokoladeneisvegetarian
3.50
Chocolate Ice Cream
Schätzung≈ 150 kcal15 g Kohlenhydrate
Kugel Zitronensorbetvegan, vegetarian
3.50
Lemon Sorbet
Schätzung≈ 90 kcal18 g Kohlenhydrate
Kugel Cassissorbetvegan, vegetarian
3.50
Cassis Sorbet
Schätzung≈ 90 kcal18 g Kohlenhydrate

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64veggie
scoreSchätzung

Beilagen und Vorspeisen für Vegetarier

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Es gibt keine vegetarischen Hauptgerichte. Man kann Vorspeisen wie Burrata und Pimientos de Padrón sowie Beilagen wie Linsen Dal oder Grillgemüse wählen.

35 vegetarische und 18 vegane Gerichte von 93

86dia
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Kohlenhydratarme Steaks und Gemüse

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Dieses Restaurant bietet eine große Auswahl an proteinreichen Steaks und Gemüsebeilagen. Es ist sehr einfach, eine kohlenhydratarme Mahlzeit zusammenzustellen.

77 diabetesfreundlich · 93 Gerichte

Bewertungen

Bewertung
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Praktisches

Adresse
Große Reichenstraße 27, 20457 Hamburg
Zeiten
Mo12:00–15:00, 17:30–22:30
Di12:00–15:00, 17:30–22:30
Mi12:00–15:00, 17:30–22:30
Do12:00–15:00, 17:30–22:30
Fr12:00–15:00, 17:30–22:30
Sa16:30–22:30
So16:30–22:30
Mittag Mo-Fr letzte Bestellung 14:30. Abend Mo-Do letzte Bestellung 21:30. Abend Fr letzte Bestellung 21:45. Samstag & Sonntag letzte Bestellung 21:45. Feiertage 17:30 - 22:30 (Reservierung erbeten)
Kontakt
+494030384280 e@estancia-steaks.com
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), estancia-steaks.de/
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 79 %

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