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Kinfelts Kitchen and Wine

Am Kaiserkai 56, 20457 Hamburg

Jetzt geschlossen · öffnet 17:00

€€€€
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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 13. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 13. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

SNACKS MENÜ
THUNFISCH „A LA PLANCHA“
seared tuna — Wassermelone – Sesam
Schätzung≈ 180 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79
BROT & TRÜFFELBUTTER
6.00
bread and truffle butter
Schätzung≈ 250 kcal25 g Kohlenhydrate
GURKENKALTSCHALEvegetarian
chilled cucumber salad — Marinierter Gurkensalat
Schätzung≈ 80 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
SARDINEN IN OLIVENÖL
sardines in olive oil — Brotchips – eingelegte Zwiebeln
Schätzung≈ 320 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
JACOBSMUSCHEL & SECRETO
15.00
scallops and secreto — Pak Choi – XO Espuma
Schätzung≈ 350 kcal7 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
GESCHMORTE IBERICO BACKE MIT CHILI
17.50
braised iberico pork cheek — Karotte – Kürbis – Jus
Schätzung≈ 380 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
ÈCLAIR
blackberry éclair — Brombeere – Mandel
Schätzung≈ 280 kcal30 g Kohlenhydrate
DUROC SERRANO SCHINKEN
19.00
duroc serrano ham — Brotchips – Kräuter
Schätzung≈ 310 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
20G KAVIAR „IMPERIAL“
39.00
imperial caviar — Blinis – Schnittlauch – Crème fraîche
Schätzung≈ 220 kcal18 g Kohlenhydrate
Vorspeisen
ZIEGENKÄSEvegetarian
22.00
goat cheese salad — Brunnenkresse – Macadamia – Radicchio
Schätzung≈ 340 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
THUNFISCH "A LA PLANCHA"
29.00
seared tuna — Wassermelone – Sesam
Schätzung≈ 240 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79
WILDFANGGARNELENTATAR
30.00
wild shrimp tartare — Basilikum – Buttermilch – Chili
Schätzung≈ 210 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79
Suppe & Zwischengang
GURKENKALTSCHALE
12.00
chilled cucumber soup with crab — Marinierter Gurkensalat MIT BÜSUMER KRABBEN
Schätzung≈ 150 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
PILZESSENZvegetarian
15.00
mushroom essence — Gebratene Pilze – Staudensellerie
Schätzung≈ 120 kcal9 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
JACOBSMUSCHEL & SECRETO
24.00
scallops and secreto — Pak Choi – XO Espuma
Schätzung≈ 420 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
KALBSBRIES
28.00
veal sweetbreads — Tonkabohne – Pfifferlinge – Apfel
Schätzung≈ 450 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Hauptgänge
SEETEUFEL
44.00
monkfish — Haselnusspüree – Erbse – Serrano Schinken
Schätzung≈ 520 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
TRÜFFELPASTAvegetarian
39.00
truffle pasta — Parmesan – Schnittlauch
Schätzung≈ 750 kcal65 g Kohlenhydrate
KANINCHEN
44.00
rabbit — Brioche – Granatapfel – Kapuzinerkresse
Schätzung≈ 680 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
WIENER SCHNITZEL
36.50
Bratkartoffeln – Gurkensalat – Preiselbeeren
Schätzung≈ 850 kcal55 g Kohlenhydrate
GESCHMORTE IBERICO BACKE
42.00
braised iberico pork cheek — Karotte – Kürbis – Jus
Schätzung≈ 650 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Dessert
CRÈME BRÛLÉE
16.00
Aprikosenkompott – Aprikosensorbet
Schätzung≈ 480 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 33
ÉCLAIR
18.00
blackberry éclair — Brombeere – Mandeln
Schätzung≈ 420 kcal40 g Kohlenhydrateschwer 42
PETIT FOURS
10.00
Pralinen – Gebäck
Schätzung≈ 300 kcal30 g Kohlenhydrateschwer 42
FRANZÖSISCHE KÄSEAUSWAHLvegetarian
21.00
french cheese selection — Trauben – Nüsse
Schätzung≈ 550 kcal20 g Kohlenhydrate

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65veggie
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Einige vegetarische Optionen

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Es gibt Truffelpasta oder Ziegenkäse mit Macadamia. Die Pilzessenz und die Gurkenkaltschale sind ebenfalls vegetarisch. Die meisten anderen Gerichte enthalten Fleisch oder Fisch.

5 vegetarische und 0 vegane Gerichte von 25

67dia
scoreSchätzung

Proteinreiche Gerichte mit niedrigem GI

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Die Karte bietet viele proteinbasierte Optionen mit wenigen Kohlenhydraten. Die Fleisch- und Fischgerichte sind oft geeignet.

16 diabetesfreundlich · 25 Gerichte

Bewertungen

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Praktisches

Adresse
Am Kaiserkai 56, 20457 Hamburg
Zeiten
Mo17:00–23:00
Di17:00–23:00
Mi17:00–23:00
Do17:00–23:00
Fr17:00–23:00
Sa17:00–23:00
Sogeschlossen
Änderungen vorbehalten
Kontakt
+494030068369 info@kinfelts.de
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), kinfelts.de/
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 79 %

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