Parissa's

Sierichstraße 94, 22301 Hamburg

Öffnungszeiten noch unbekannt

Middle Eastern€€€€

Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 13. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 13. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

VORSPEISEN

KUKU SABZIvegetarian

15.90

Traditionelles persisches Kräuteromelette aus jungem Spinat mit frischen Kräutern und Ei - Verfeinert mit Wallnüssen und Berberitzen. Serviert mit persischem Brot

Schätzung≈ 420 kcal28 g Kohlenhydrateausgewogen 66

KASHK-E BADEMJANvegetarian

15.90

Kashke Bademjan — Pürierte Aubergine (fein gewürzt) mit entrahmtem Yogurt aus dem Iran. Verfeinert mit gebratenen Kräutern, Knoblauch, Minze und Röstzwiebeln Serviert mit persischem Brot

Schätzung≈ 380 kcal32 g Kohlenhydrate

MIRZA GHASEMIvegetarian

16.50

Flambierte Aubergine mit sanftem Raucharoma. Angebraten mit Tomaten, Knoblauch, Safran, Kurkuma und Ei Serviert mit persischem Brot

Schätzung≈ 350 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65

ADASvegan, vegetarian

12.00

Adas Soup — Vollmundige Cremesuppe aus roten und grünen Linsen, verfeinert mit schwarzem Pfeffer und Chilli. Auf Wunsch auch mit einem Spritzer frischer Zitrone Serviert mit persischem Brot

Schätzung≈ 310 kcal42 g Kohlenhydrateausgewogen 83

BEILAGEN

BURANIvegetarian

8.90

Burani Dip — Traditioneller Dip aus Rahmspinat und Yogurt, verfeinert mit wildem Knoblauch und Wallnuss Serviert mit etwas persischem Brot

Schätzung≈ 280 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

ZEYTUN PARVARDEvegan, vegetarian

8.90

Zeytun Parvardeh — Oliven in fruchtiger Wallnuss-/Granatapfelsauce und frischem Granatapfelsaft in Bergkräutern aus dem Iran (über 10 Tage eingelegt)

Schätzung≈ 210 kcal14 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66

PERSISCHE SPEZIALITÄTEN

KHORESHT-E GHEYMEH BADEMJAN

22.90

Gheymeh Bademjan — Zarte Rindfleischwürfel in einer Safran- Tomatensauce mit Aubergine und Spalterbsen. Verfeinert mit „Loomi“ - einer getrockneten Limone aus dem Iran, hier auch bekannt als „schwarze Zitrone“ und knusprigen Kartoffelchips Serviert mit Basmati- Safran Reis

Schätzung≈ 680 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 78

GHORMEH SABZI

24.50

Lammfleischwürfel mit Kindeybohnen in frischer Kräutersauce, sowie aus dem Iran importierten Bockshornklee, Blattspinat, Dill, Petersilie, Basilikum und Schnittlauch (über Stunden geköchelt) Verfeinert mit „Loomi“- unserer getrockneten Limone aus dem Iran Serviert mit Basmati- Safran Reis

Schätzung≈ 650 kcal48 g Kohlenhydrateausgewogen 84

FESSENJAN

23.90

Zarte Hähnchenbrust in einer Wallnuss- Granatapfelsauce über 9 Std. geköchelt. Mit frischen Granatapfelkernen, Salz & Zucker verfeinert (fruchtig und süß) Serviert mit Basmati- Safran Reis

Schätzung≈ 720 kcal62 g Kohlenhydrate

ZERESHK POLO BA MORGH

22.90

In Safran gebeizte Hähnchenkeule in Safran- Tomatensauce. Verfeinert mit karamellisierten Zwiebeln, Berberitzen, Pistazien und einem Schuss Rosenwasser Serviert mit Basmati- Safran Reis

Schätzung≈ 690 kcal58 g Kohlenhydrateausgewogen 71

SHIRIN-POLO

23.90

Shirin Polo — In Safran gebeizte Hähnchenkeule in Safran- Tomatensauce. Verfeinert mit Mandeln, Pistazien, persischer Orangenhaut, Rosinen und Berberitzen Serviert mit Basmati- Safran Reis

Schätzung≈ 750 kcal65 g Kohlenhydrate

TACHIN-E MORGH

24.90

Tahchin-e Morgh — Knusprig geschichteter Safran- Reiskuchen, gefüllt mit zarter Hähnchenbrust, Tomaten und Aubergine. Verfeinert mit karamellisierten Berberitzen, Pistazien und Mandeln. In Form gebracht mit etwas Eigelb, serviert mit einem gem. Salat

Schätzung≈ 780 kcal68 g Kohlenhydrate

BAGHALI POLO MAHICHE

25.90

Zart geschmorte Lammhaxe in Safran- Tomatensauce (Über 5 Std. bei geringer Hitze geköchelt) Serviert mit Basmati- Safran- Dill Reis, zudem Dicke Bohnen und Pistazie

Schätzung≈ 850 kcal52 g Kohlenhydrateausgewogen 74

ADAS POLO MAHICHE - Gewinner der orientalischen Küche in Hamburg

27.50

Adas Polo Mahiche — Zart geschmorte Lammhaxe, gehüllt in einem süßen Basmati- Safran Reis mit Linsen, Rosinen, Pistazien, Mandel und angeschwitzten Möhren

Schätzung≈ 880 kcal65 g Kohlenhydrate

PERSISCHE GRILLSPEZIALITÄTEN

DJUDJE

24.50

Jujeh Kebab — Zarter Hähnchenspieß, eingelegt in persischen Gewürzen und Safran. Serviert mit karamellisierten Zwiebeln, Berberitzen, Basmati- Safran Reis Pistazien

Schätzung≈ 620 kcal50 g Kohlenhydrateausgewogen 67

BACHTIARI ''DJUDJE + BARG''

27.50

Bachtiari Kebab — Gebeiztes Lamm & Hähnchen mit Safran verfeinert, abwechselnd gespießt und saftig gegrillt. Serviert mit gegrillten Tomaten, Basmati- Safran Reis Pistazien

Schätzung≈ 710 kcal48 g Kohlenhydrateausgewogen 67

BARG

31.00

Barg Kebab — Saftiges Lammfilets, mariniert auf persischer Art flach geklopft in Form gebracht. Anschließend gespießt und mild gewürzt. Serviert mit gegrillten Tomaten, Basmati- Safran Reis und Pistazien

Schätzung≈ 740 kcal48 g Kohlenhydrateausgewogen 67

SCHANDIS

31.00

Shandis Kebab — Lammkoteletts eingelegt in Safran, Paprika, Rosmarin und Knoblauch, anschließend saftig gegrillt. Serviert mit gegrillten Tomaten, Basmati- Safran Reis und Pistazien

Schätzung≈ 780 kcal48 g Kohlenhydrate

KABABE TIKHE

27.50

Saftige Stücke aus der Lammkeule, eingelegt in Knoblauch, Yogurt, Safran und Chilli. Saftig angegrillt. Dazu gegrillte Tomaten, Basmati- Safran Reis und Pistazien

Schätzung≈ 720 kcal48 g Kohlenhydrateausgewogen 67

KABABE TORSCH

29.50

Kababe Torsh — Saftige Stücke aus Lammfilets, eingelegt in aus dem Iran importierten Berg- kräutern, in einer Wallnuss-Granatapfel Saft & Sauce, Frisch-fruchtig mit Granatapfelkerne. Serviert mit Basmati- Safran Reis dazu Pistazien

Schätzung≈ 750 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 65

DORRADEpescatarian

26.50

Dorade

Schätzung≈ 450 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74

WOLFSBARSCHpescatarian

27.50

Sea Bass — Fisch im Ganzen, frisch eingelegt in Safran, Rosmarin, Knoblauch und Meersalz. Saftig gegrillt. Serviert mit Basmati- Dill Reis und frischer Zitrone

Schätzung≈ 680 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 67

PERSISCHE SPEZIALITÄTEN ALS PLATTE

Eine Komposition aus unseren beliebtesten Saucengerichten und einem saftigen Hähnchen-Lammspieß vom Grill.

Persian Platter — 2/3/4/6/8 Personen

Schätzung≈ 1200 kcal80 g Kohlenhydrate

PERSISCH VEGETARISCH

VEG. KASHKE BADEMJANvegetarian

19.50

Veg Kashke Bademjan — Pürierte Aubergine (fein gewürzt), mit entrahmtem Jogurt aus dem Iran. Verfeinert mit gebratenen Kräutern, Knoblauch, Minze und Röstzwiebeln Serviert mit Basmati- Safran Reis

Schätzung≈ 520 kcal45 g Kohlenhydrateausgewogen 66

VEG. MIRZA GHASEMIvegetarian

20.50

Veg Mirza Ghasemi — Flambierte Aubergine mit sanftem Raucharoma. Angebraten mit Tomaten, Knoblauch, Safran, Kurkuma und Ei Serviert mit Basmati- Safran Reis

Schätzung≈ 580 kcal50 g Kohlenhydrateausgewogen 66

VEG. GHORMEH SABZIvegan, vegetarian

21.50

Veg Ghormeh Sabzi — Kidneybohnen in frischer Kräutersauce so wie aus dem Iran importierten Bockshornklee, Blattspinat, Dill, glatte Petersilie, Koriander, Basilikum und Schnittlauch mit angebratener Aubergine (über Stunden geköchelt) Verfeinert mit „Loomi“- unserer getrockneten Limone aus dem Iran Serviert mit Basmati- Safran Reis

Schätzung≈ 420 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 85

VEG. FESENJANvegan, vegetarian

20.90

Veg Fessenjan — Eine sämige Sauce aus geköchelten Wallnüssen und Granatapfelsauce (über 8 Std geköchelt) Verfeinert mit Granatapfelsaft, braunem Zucker und leicht gesalzen und gepfeffert Serviert mit Basmati- Safran Reis

Schätzung≈ 610 kcal40 g Kohlenhydrate

VEG. TAHCHINvegetarian

21.00

Veg Tahchin — Knusprig geschichteter Safran- Reiskuchen, gefüllt mit gebratener Aubergine und Tomaten und Ei. Verfeinert mit karamellisierten Berberitzen Pistazien und Mandel serviert mit gem. Salat

Schätzung≈ 720 kcal65 g Kohlenhydrate

NACHTISCH

SHIRINI NAPELONI

8.90

Klassisch- persisches Blätterteiggebäck, geschichtet mit frischer Vanille, luftiger Schlagsahne und Pistazien

Schätzung≈ 480 kcal42 g Kohlenhydrateschwer 40

MOUSSE AU CHOCOLAT

8.50

Chocolate Mousse — Frisches Mousse au Chocolat aus heller und dunkler Schokolade, garniert mit Pistazienraspeln und Vanillesauce

Schätzung≈ 410 kcal30 g Kohlenhydrateschwer 40

FRISCHE EISKREATION

9.00

Ice Cream — Unterschiedliche, wechselnde Eiskreationen der Küche. Von Vanille-Safran bis zu frischem Pistazieneis

Schätzung≈ 280 kcal32 g Kohlenhydrate

PLATTE MIT GEMISCHTEN LECKEREIEN - KLEIN

22.90

Mixed Dessert Platter Small

Schätzung≈ 850 kcal90 g Kohlenhydrateschwer 40

PLATTE MIT GEMISCHTEN LECKEREIEN - GROSS

29.90

Mixed Dessert Platter Large

Schätzung≈ 1300 kcal140 g Kohlenhydrateschwer 27

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77veggie
scoreSchätzung

Persische Gerichte und vegetarische Optionen

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Es gibt eine eigene vegetarische Auswahl mit Gerichten wie Veg. Fesenjan und Veg. Tahchin. Veganer können die Adas-Suppe oder Zeytun Parvarde wählen. Nicht-Vegetarier bestellen oft Lammkoteletts oder Hähnchenspieße.

11 vegetarische und 4 vegane Gerichte von 33

46dia
scoreSchätzung

Persische Gerichte mit Kohlenhydratoptionen

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Dieses Restaurant bietet einige kohlenhydratarme Optionen an. Viele Hauptgerichte enthalten Reis mit hohem glykämischen Index.

5 diabetesfreundlich · 33 Gerichte

Bewertungen

Bewertung

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Praktisches

Adresse: Sierichstraße 94, 22301 Hamburg
Zeiten: noch unbekannt
Kontakt: +494063918515
Quellen: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), parissas.de
Dossier: Vollständigkeit 67 %, Vertrauen 80 %

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