NOM vietnamese fusion food

Zeughausmarkt 17, 20459 Hamburg

Öffnungszeiten noch unbekannt

Vietnamese€€€€

Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 13. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 13. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

VORSPEISEN FINGER FOOD & APPETIZER

GỎI CUỐN (2 Stk.)

Summer Rolls — Eine Sommerrolle ist eine frisch in Reispapier gerollte Vorspeise der vietnamesischen Küche.

Schätzung≈ 180 kcal28 g Kohlenhydrate

GỎI CUỐN - a. THỊT

6.20

Summer Rolls with Pork and Shrimp — Original mit Schweinehackfleisch, Garnelen, Eier

Schätzung≈ 240 kcal26 g Kohlenhydrateausgewogen 73

GỎI CUỐN - a. TÔM

6.50

Summer Rolls with Shrimp — Garnelen (mit Fisch-Soße)

Schätzung≈ 210 kcal26 g Kohlenhydrateausgewogen 73

GỎI CUỐN - b. CHAYvegetarian

6.20

Vegetarian Summer Rolls — Vegetarisch mit Gemüse & Mungobohnen

Schätzung≈ 190 kcal28 g Kohlenhydrate

GỎI CUỐN - b. CÁ HỒI

7.50

Summer Rolls with Grilled Salmon — Gegrilltem Lachs (mit Teriyaki-Soße)

Schätzung≈ 260 kcal28 g Kohlenhydrateausgewogen 73

GỎI CUỐN - c. BÒ

6.50

Summer Rolls with Beef — Rind (mit Fisch-Soße)

Schätzung≈ 250 kcal26 g Kohlenhydrateausgewogen 77

GỎI CUỐN - d. CHAYvegan

5.90

Summer Rolls with Tofu — Tofu (mit Hoisin-Soße)

Schätzung≈ 220 kcal28 g Kohlenhydrateausgewogen 73

GỎI CUỐN - e. XOÀI, BƠvegan

6.50

Summer Rolls with Mango and Avocado — Mango, Avocado (mit Mango-Soße)

Schätzung≈ 230 kcal32 g Kohlenhydrateausgewogen 69

CHẢ GIÒ VIỆT NAM (2 Stk.)

6.50

Vietnamese Spring Rolls — Vietnamesische frittierte Frühlingsrollen gefüllt mit die Karotten, Morcheln, Frühlingszwiebeln, Glasnudeln

Schätzung≈ 280 kcal30 g Kohlenhydrate

TÔM CUỘN KHOAI TÂY (3 Stk.)

6.50

Shrimp Potato Rolls — Garnelen eingerollt in Kartoffelstreifen

Schätzung≈ 260 kcal32 g Kohlenhydrateausgewogen 65

ĐẬU NÀNH NHẬT BẢNvegan

5.50

Edamame — Edemame - japanische Sojabohnen mit Meersalz

Schätzung≈ 120 kcal9 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 82

SÒ ĐIỆP NƯỚNG (2 Stk.)

7.90

Grilled Scallops — Gegrillte Jakobsmuscheln mit hausgemachter Soße

Schätzung≈ 160 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79

NOM-MIX

12.90

Nom Mix Platter — Platte mit diversen Spezialitäten: Sommerrollen / Frühlingsrollen / Saté Hühnerspieße / Garnelen eingerollt in Kartoffelstreifen

Schätzung≈ 650 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 72

GÀ XIÊN SATẾ

6.50

Chicken Satay — Sate Hühnerspieße in Erdnuss Soße

Schätzung≈ 280 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

RONG BIỂNvegan

5.50

Seaweed Salad — Seetang Salat mit Sesam

Schätzung≈ 110 kcal14 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78

KIM CHIvegan

5.50

Kimchi — Scharfer, fermentierter Chinakohl

Schätzung≈ 40 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

BẠCH TUỘC VIÊN CHIÊN

6.50

Takoyaki — Takoyaki - japanische Oktopusbällchen

Schätzung≈ 320 kcal35 g Kohlenhydrate

CUA LỘT CHIÊN XÙ

6.90

Crispy Langoustine — Knuspriger Butterkrebs mit Tamarinde Soße

Schätzung≈ 220 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 68

GYOZA GÀ

5.90

Chicken Gyoza — Japanische Teigtaschen gefüllt mit Hühnerfleisch

Schätzung≈ 240 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

GYOZA CHAYvegetarian

5.90

Vegetable Gyoza — Japanische Teigtaschen gefüllt mit Gemüse

Schätzung≈ 210 kcal24 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67

BÁNH TÔM HỒ TÂY (2 Stk.)

6.50

Shrimp Cakes — Knusprige vietnamesische Schrimpsküchlein mit Fischsoße

Schätzung≈ 280 kcal22 g Kohlenhydrate

BÁNH GỐI

Vietnamese Fried Dumplings — knusprige vietnamesische Teigtaschen gefüllt mit einer Mischung aus zerhackten Schweinefleisch, Glasnudeln, Mu-Err Pilze, Ei, Frühlingszwiebeln

Schätzung≈ 320 kcal25 g Kohlenhydrate

BẠCH TUỘC CHIÊN GIÒN

6.50

Crispy Octopus — Knuspriger Oktupus

Schätzung≈ 220 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

BÁNH BAO - a. THỊT, TRỨNG

6.50

Bao Bun with Pork and Egg — Schweinehackfleisch, Eier

Schätzung≈ 350 kcal32 g Kohlenhydrate

BÁNH BAO - b. CHAYvegan

6.50

Vegetarian Bao Bun — Gemüse & Fleischersatz aus Soja

Schätzung≈ 310 kcal35 g Kohlenhydrate

SALAT

GỎI XOÀI GÀ

7.90

Mango Salad with Chicken — Frischer Mango Salat mit Hähnchen

Schätzung≈ 280 kcal22 g Kohlenhydrateausgewogen 77

GỎI ĐU ĐỦ TÔM

8.50

Papaya Salad with Shrimp — Frischer grüner Papaya Salat mit Garnelen

Schätzung≈ 240 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 81

GỎI BƠ TÔM

8.90

Avocado Salad with Shrimp — Frischer Avocado Salat mit Garnelen & hausgemachter Mayo Soße

Schätzung≈ 380 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73

SUPPEN

“NOM” SUPPE

6.50

Nom Coconut Soup — leicht scharf-würzige duftende klare Kokosmilch Suppe mit Garnelen, Cherry Tomaten, Champignons & Zitronengras

Schätzung≈ 210 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

SÚP CÀRI GÀ

6.50

Chicken Curry Soup — Curry Suppe mit Hühnerfleisch

Schätzung≈ 260 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67

HAUPTSPEISEN

PHỞ BÒ

Beef Pho — Reisbandnudelsuppe mit Rindfleisch, Kräuter & kräftiger Rinderbrühe

Schätzung≈ 550 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 73

PHỞ GÀ

Chicken Pho — Reisbandnudelsuppe mit Hühnerfilet, Kräuter & kräftiger Hühnerbrühe & Erdnüsse

Schätzung≈ 580 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 73

PHỞ CHAYvegetarian

Vegetarian Pho — Reisbandnudelsuppe mit Tofu, Gemüse, Kräuter & aromatischer Gemüsebrühe

Schätzung≈ 480 kcal62 g Kohlenhydrateausgewogen 73

BÚN BÒ NAM BỘ

12.50

Bun Bo Nam Bo — Reisnudeln Vermicelli mit gebratenem Rindfleisch, Salat, Kräuter, Röstzwiebeln & Erdnüsse

Schätzung≈ 620 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 79

BÚN NEM - a. Frühlingsrollen gefüllt mit Schweinehackfleisch, Garnelen

11.90

Bun Nem with Pork and Shrimp — Reisnudeln Vermicelli, Salat, Kräuter, Röstzwiebeln & Erdnüsse

Schätzung≈ 680 kcal60 g Kohlenhydrateausgewogen 79

BÚN NEM - b. Veggie Frühlingsrollen gefüllt mit Mungobohnen, Gemüsevegetarian

11.90

Bun Nem Vegetarian — Reisnudeln Vermicelli, Salat, Kräuter, Röstzwiebeln & Erdnüsse

Schätzung≈ 590 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 80

BÚN CHAYvegan

Bun Chay — Reisnudeln Vermicelli mit Tofu, Salat, Kräuter Röstzwiebeln & Erdnüsse

Schätzung≈ 550 kcal52 g Kohlenhydrateausgewogen 75

BÚN CÁ HỒI NƯỚNG

Grilled Salmon Vermicelli — Reisnudeln Vermicelli mit gegrilltem Lachs, Salat, Kräuter, Röstzwiebeln & Erdnüsse

Schätzung≈ 640 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 79

PHỞ BÒ XÀO

Stir-fried Beef Rice Noodles — Gebratene Reisbandnudeln mit Rindfleisch, Gemüse

Schätzung≈ 610 kcal70 g Kohlenhydrateausgewogen 77

PHỞ GÀ XÀO

Stir-fried Chicken Rice Noodles — Gebratene Reisbandnudeln mit Hühnerfleisch, Gemüse

Schätzung≈ 590 kcal70 g Kohlenhydrateausgewogen 77

BÒ XÀO LÚC LẮC

Shaking Beef — Im Wok geschwenkte Rindfleischwürfel mit Kräutern & Gemüse nach südvietnamesischer Art - serviert mit Süßkartoffel Pommes

Schätzung≈ 780 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 72

GÀ XÀO LĂN

Stir-fried Chicken with Lemongrass — Im Wok geschwenkte Hühnerfleisch aus Keule, mariniert mit vietnamesischer aromatischer Gewürzmischung, mit Gemüse, Zitronengras & Peperoni serviert mit Reis

Schätzung≈ 720 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 71

VỊT HÚNG QUẾ

Crispy Duck with Basil — Knusprige Ente & Gemüse in Thai-Basilikum-Soße serviert mit Reis

Schätzung≈ 850 kcal60 g Kohlenhydrate

VỊT CÀ RI

Duck Curry — Knusprige Ente & Gemüse in Curry-Kokos-Soße serviert mit Reis

Schätzung≈ 880 kcal62 g Kohlenhydrate

CÁ CÀ RI

Salmon Curry — Gegrillter Lachs & Gemüse in Curry-Kokos-Soße serviert mit Reis

Schätzung≈ 760 kcal60 g Kohlenhydrateausgewogen 65

CÁ TERIYAKI

14.90

Salmon Teriyaki — Gegrillter Lachs Teriyaki & Gemüse serviert mit Reis

Schätzung≈ 710 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 67

EXTRA BEILAGEN

CƠMvegan

2.00

Steamed Rice — Reis

Schätzung≈ 200 kcal45 g Kohlenhydrate

BÚNvegan

2.00

Vermicelli Noodles — Reisfadennudeln Vermicelli

Schätzung≈ 180 kcal40 g Kohlenhydrate

KHOAI LANG CHIÊNvegan

5.00

Fried Sweet Potatoes — Fritierte Süßkartoffeln

Schätzung≈ 320 kcal35 g Kohlenhydrate

“NOM” SPEZIALITÄTEN

MÌ XÀO GIÒN - a. Rindfleisch Gemüse

Crispy Egg Noodles with Beef — Vietnamesische frittierte knusprige Eiernudeln

Schätzung≈ 820 kcal70 g Kohlenhydrate

MÌ XÀO GIÒN - b. Meeresfrüchte Gemüse

Crispy Egg Noodles with Seafood and Vegetables — Vietnamesische frittierte knusprige Eiernudeln

Schätzung≈ 780 kcal70 g Kohlenhydrateausgewogen 70

GÀ NƯỚNG LÁ DỨA

Pandan Grilled Chicken — Gegrilltes, in Pandanblätter umhülltes Hühnerfleisch, mariniert in Honig und feinen Gewürzen - serviert mit Salat & Reis

Schätzung≈ 740 kcal68 g Kohlenhydrate

BÚN BÒ HUẾ

Bun Bo Hue — Dicke Reisnudeln in scharfer Suppe nach der Art von Huê’ mit Rindfleisch, hausgemachter vietnamesischer Wurst, Kräuter

Schätzung≈ 620 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 81

TÔM XÀO SẢ ỚT

Stir-fried Shrimp with Lemongrass and Chili — Geschwenkte Garnelen mit Gemüse, Zitronengras, Peperoni serviert mit Reis

Schätzung≈ 680 kcal62 g Kohlenhydrateausgewogen 71

MÌ UDON TÔM

Udon Noodles with Shrimp — Udonnudeln mit Garnelen, Pak Choi und Lauch in unserer feinen hausgemachten Brühe

Schätzung≈ 580 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 85

DESSERT

XÔI XOÀI NẾP (3 Stk.)vegan

5.90

Mango Sticky Rice — Klebreis mit Kokosmilch und Mango

Schätzung≈ 450 kcal75 g Kohlenhydrateschwer 31

KEM CHUỐI VIỆT NAM

5.50

Vietnamese Banana Ice Cream — Hausgemachtes vietnamesisches Bananeneis mit Bananen, Kokoscreme, junges Kokosfleisch, garniert mit zerstoßene Erdnüsse

Schätzung≈ 380 kcal42 g Kohlenhydrateschwer 41

MOCHI ICE-CREAM

3.80

Mochi Ice Cream — Grüner Tee / Mango / Himbeer

Schätzung≈ 150 kcal22 g Kohlenhydrate

BÁNH PHÔMAI XOÀI

6.50

Mango Cheesecake — Cremiger, hausgemachter Mango Cheesecake

Schätzung≈ 420 kcal38 g Kohlenhydrateschwer 39

Stimmt diese Karte noch?

72veggie
scoreSchätzung

Vietnamesische Fusion mit vegetarischen Optionen

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Es gibt Gerichte wie Phở Chay mit Tofu und Bún Chay mit Vermicelli. Veganische Optionen sind Mango-Avocado-Sommerrollen und Edamame.

15 vegetarische und 11 vegane Gerichte von 59

43dia
scoreSchätzung

Fokus auf Vorspeisen und Salate

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Die meisten kohlenhydratarmen Optionen sind Vorspeisen oder Salate. Hauptgerichte enthalten oft viele Reis- oder Nudeln.

13 diabetesfreundlich · 59 Gerichte

Bewertungen

Bewertung

Noch keine Bewertungen.Warst du dort? Schreib die erste.

Praktisches

Adresse: Zeughausmarkt 17, 20459 Hamburg
Zeiten: noch unbekannt
Kontakt: +494050097120
Quellen: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), nom-restaurant.de/

Inhaber von NOM vietnamese fusion food? Beanspruche dein Lokal.