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Blue Mare

Tarpen 40, 22419 Hamburg

Jetzt geschlossen · öffnet Do 11:30

€€€€
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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 13. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 14. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Starters
Blue Mare Bouillabaisse
24.00
Bouillabaisse — Nordsee Fische | Tomate | Kräuter | Sauce Rouille | Röstbrot
Schätzung≈ 420 kcal28 g Kohlenhydrate
Burrata & Tomatevegetarian
18.00
Burrata and Tomato — Tomatenwasser | Konfierte Tomate | Basilikum | Olivenöl
Schätzung≈ 380 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Loup de Mer Cevichepescatarian
21.00
Sea Bass Ceviche — Kokos | Sanddorn | Petersilie | Dill | Schmand
Schätzung≈ 280 kcal14 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Blue Fin Tuna Tatakipescatarian
25.00
Tuna Tataki — Avocado | Sesam | Rettich
Schätzung≈ 310 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
aus dem See & von der Weide
gegrillter Seeteufelpescatarian
38.00
Grilled Monkfish — Fenchel | Safran | Orange
Schätzung≈ 450 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Red Snapper Müllerin Artpescatarian
39.00
Red Snapper Meuniere — Blumenkohl | Petersilie | Zitrone
Schätzung≈ 520 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Levantinischer Wolfsbarschpescatarian
36.00
Levantine Sea Bass — Aubergine | Hummus | Dukkah | Sumach
Schätzung≈ 580 kcal28 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 83
Sous Vide Kalbsrücken
35.00
Sous Vide Veal Loin — Kirsche | Haselnuss | Blumenkohl | Jus
Schätzung≈ 510 kcal16 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Iberico SchweineKotlett
34.00
Iberico Pork Chop — Pfirsich | Fenchel | Verjus
Schätzung≈ 540 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Flanksteak
36.00
Flank Steak — Mais | Chili Cheese | Chimichurri
Schätzung≈ 680 kcal32 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Klassisch
Wiener Schnitzel
26.00
Preiselbeeren | Bratkartoffeln | Gurkensalat
Schätzung≈ 850 kcal65 g Kohlenhydrate
Kutterscholle "Finkenwerder Art"pescatarian
29.00
Finkenwerder Plaice — Speckstippe | Bratkartoffeln | Gurkensalat
Schätzung≈ 720 kcal52 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Pannfisch 2.0pescatarian
37.00
Pan-fried Fish 2.0 — Krabben | Senfkörner | Tobiko | Senfespuma | Bratkartoffeln
Schätzung≈ 780 kcal55 g Kohlenhydrate
Kalbsleber Berliner Art
28.00
Berlin Style Calf Liver — Kartoffelpüree | Schmelzzwiebeln | Apfel
Schätzung≈ 620 kcal48 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Pasta
Krabbenpastapescatarian
33.00
Shrimp Pasta — Nordseekrabben | Pecorino | Bisque
Schätzung≈ 650 kcal72 g Kohlenhydrateausgewogen 73
Zucchini & Pfirsichvegetarian
26.00
Zucchini and Peach Pasta — Burrata | Estragon & Schalotte
Schätzung≈ 610 kcal68 g Kohlenhydrateausgewogen 67
Blumenkohl & Lauchvegetarian
24.00
Cauliflower and Leek Pasta — Pilzjus | Kakao | Holzkohle-Mayo
Schätzung≈ 590 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 72
kindergerichte
CHICKEN NUGGETS
14.00
Pommes frites | Ketchup & Mayo
Schätzung≈ 820 kcal75 g Kohlenhydrate
FISCH & CHIPSpescatarian
16.00
Fish and Chips — Pommes frites | Ketchup & Mayo
Schätzung≈ 880 kcal78 g Kohlenhydrate
PENNEvegetarian
12.00
Tomatensauce
Schätzung≈ 550 kcal85 g Kohlenhydrate
DESSERT
Erdbeeren & Basilikumvegetarian
15.00
Strawberries and Basil — Joghurt | Basilikum | Mandeln
Schätzung≈ 280 kcal25 g Kohlenhydrate
Aprikose & Dillvegetarian
14.00
Apricot and Dill — Weiße Schokolade | Verjus | Dill
Schätzung≈ 350 kcal35 g Kohlenhydrate
Schokolade & Kirschevegetarian
16.00
Chocolate and Cherry — Sauerrahmeis | Shiso | Baiser
Schätzung≈ 420 kcal40 g Kohlenhydrateschwer 35
Eiscremevegetarian
4.90
Ice Cream — eine Kugel
Schätzung≈ 150 kcal15 g Kohlenhydrate
Sorbetsvegan
4.90
eine Kugel
Schätzung≈ 110 kcal22 g Kohlenhydrateschwer 39
Bento
BENTO CLASSICpescatarian
59.00
Tuna Maki | 8 Stück, Unagi Roll | 8 Stück | Gurke | Avocado / On Top: Tuna | Teriyaki | Sesam, Lachs Roll | 8 Stück | Lachs | Avocado | Gurke | Spicy-Mayo | Tobiko, Crispy Shrimps Roll | 8 Stück | Gebackene Garnelen | Gurke | Avocado | Crispy Spicy Mayo, Deluxe Lachs Sashimi | 6 Stück | | Tobiko Mayo | Crunchy | Schnittlauch
Schätzung≈ 1100 kcal120 g Kohlenhydrateausgewogen 68
VEGGIE BENTO FÜR EINE PERSONvegetarian
29.00
Veggie Bento — Avocado Gurke Maki | 8 Stück, Green Roll | 8 Stück | Avocado | Tempura Spargel | Gurke, Rote Bete Sashimi | Andenmais | Süßkartoffel | Rucola | Kresse | Crunchy Quinoa, Special Avocado Nigiri | 2 Stück | Avocado | Ceviche Zwiebeln | Koriander
Schätzung≈ 650 kcal85 g Kohlenhydrateausgewogen 86
BLUE MARE BENTO FÜR ZWEI PERSONENpescatarian
78.00
Blue Mare Bento for Two — 2 x Maki | 1 x Classic Roll | 1 x Special Roll | 9 Stk. Sashimi Mix | 4 Stk. Deluxe Nigiri, 5 Stk. Tempura Garnelen
Schätzung≈ 1800 kcal160 g Kohlenhydrateschwer 40
BLUE MARE BENTO FÜR EINE PERSONpescatarian
39.00
Blue Mare Bento for One — I x Maki | 1 x Special Roll | 4 Stk. Sashimi Mix | 2 Stk. Deluxe Nigiri | 2 Stk. Tempura Garnelen
Schätzung≈ 850 kcal80 g Kohlenhydrateausgewogen 78
Starters
Tempura Garnelenpescatarian
19.00
Shrimp Tempura
Schätzung≈ 320 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Tuna Cevichepescatarian
17.00
Tuna | Avocado | Rote Zwiebeln | Leche de Tigre | Koriander | Crunchy Quinoa | Wasabi-Mayo
Schätzung≈ 280 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 80
LACHS Cevichepescatarian
15.00
Salmon Ceviche — Lachs | Avocado | Rote Zwiebeln | Leche de Tigre | Koriander | Gerösteter Mais | Ceviche Zwiebeln
Schätzung≈ 290 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
ROTE BETE SASHIMIvegetarian
9.00
Beetroot Sashimi — Rote Bete | Süßkartoffelstroh | Kresse | Gerösteter Mais | Crunchy Quinoa | Süßkartoffelmayo
Schätzung≈ 220 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
AVOCADO SASHIMIvegetarian
12.00
Avocado | Granatapfel | Wasabi Mayo | Sesam | Crunchy Quinoa
Schätzung≈ 250 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
edamamevegan
8.00
Meersalz
Schätzung≈ 120 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 82
Spicy edamamevegan
9.00
Meersalz
Schätzung≈ 140 kcal11 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 82
Asiatischer Gurkensalatvegan
6.00
Asian Cucumber Salad — Ingwer | Soja | Sesam
Schätzung≈ 80 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Wakame Salatvegan
7.00
Wakame Salad — Ingwer | Soja | Sesam
Schätzung≈ 90 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
inside out rolls
tuna rollpescatarian
17.00
8 Stück | Tuna | Gurke | Avocado | Spicy- Mayo | Tobiko on top
Schätzung≈ 320 kcal35 g Kohlenhydrateausgewogen 65
LACHS ROLLpescatarian
15.00
Salmon Roll — 8 Stück | Lachs | Avocado | Gurke | Frischkäse | Spicy- Mayo | Sesam & Tobiko
Schätzung≈ 340 kcal35 g Kohlenhydrate
CRISPY SHRIMP ROLLpescatarian
16.00
6 Stück | Gebackene Garnelen | Gurke | Avocado | Crispy | Spicy Mayo
Schätzung≈ 580 kcal42 g Kohlenhydrate
SPICY CRISPY ROLLpescatarian
16.00
6 Stück | Tuna Tatar | Gurke | Avocado | Miso Mango Mayo | Crispy
Schätzung≈ 560 kcal40 g Kohlenhydrate
Special Rolls
California 2.0pescatarian
17.00
Gebackene Garnelen | Gurke | Avocado, On Top: Tuna Tatar | Teriyaki | Tobiko | Spicy Mayo
Schätzung≈ 620 kcal45 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Flamed Lachs Rollpescatarian
17.00
Flamed Salmon Roll — Tempura Garnele | Gurke | Avocado | Frischkäse, On Top: Flamed Lachs | Crunchy Panko | Spicy Mayo
Schätzung≈ 640 kcal44 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Rainbow Rollpescatarian
15.00
Avocado | Tempura Spargel | Gurke | Avocado, On Top: Tuna Tataki | Lachs Tataki | Avocado | Teriyaki
Schätzung≈ 510 kcal42 g Kohlenhydrate
Green Rollvegetarian
15.00
8 Stück | Avocado | Tempura Spargel | Gurke, On Top: Avocado | Ceviche | Granatapfel | Miso Mango Mayo
Schätzung≈ 480 kcal45 g Kohlenhydrate
king fish Rollpescatarian
18.00
Spargel | Gurke | Avocado, On Top: Hamachi | Avocado | Wasabi Mayo | Crunchy
Schätzung≈ 540 kcal40 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Beef Roll
19.00
8 Stück | Tempura Spargel | Lauchzwiebel | Gurke | Avocado, On Top: Flamed Beef | Chimichurri | Trüffelmayo
Schätzung≈ 610 kcal42 g Kohlenhydrateausgewogen 65
tempura Rolls
HOT LACHSpescatarian
15.00
Hot Salmon Roll — Lachs | Avocado | Spargel | Frischkäse | Teriyaki | Mayo | Tobiko
Schätzung≈ 650 kcal48 g Kohlenhydrate
HOT SHRIMPSpescatarian
16.00
Hot Shrimp Roll — Tempura Garnelen | Avocado | Gurke | Frischkäse | Teriyaki | Spicy Mayo
Schätzung≈ 660 kcal48 g Kohlenhydrate
sashimi
lachs deluxe sashimi
18.00
Salmon Deluxe Sashimi — Lachs Tataki | Tobiko Mayo | Crunchy | Schnittlauch
Schätzung≈ 320 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Tuna deluxe sashimi
21.00
Tuna Tataki | Teriyaki Sauerrahm | Grüne Peperoni
Schätzung≈ 310 kcal7 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
flamed king fish sashimi
20.00
Flamed Kingfish Sashimi — Nussbutter | Ponzu | Crunchy | Lauchzwiebel
Schätzung≈ 340 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
sashimi mix
28.00
9 Stück | Tuna | Lachs | Hamachi | Ceviche Zwiebeln | Chimichurri | Wasabi Mayo
Schätzung≈ 380 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Maki
lachs maki
8.00
Salmon Maki — Lachs
Schätzung≈ 180 kcal22 g Kohlenhydrate
crispy lachs maki
9.00
Crispy Salmon Maki — Lachs | Crispy | Nussbutter | Ponzu
Schätzung≈ 260 kcal24 g Kohlenhydrate
Tuna maki
9.00
Tuna
Schätzung≈ 170 kcal22 g Kohlenhydrate
Hamachi maki
9.00
Hamachi
Schätzung≈ 180 kcal22 g Kohlenhydrate
Ebi maki
9.00
Gegarte Garnelen
Schätzung≈ 170 kcal22 g Kohlenhydrate
kappa makivegan
6.00
Gurke | Sesam | Wasabi Mayo
Schätzung≈ 160 kcal24 g Kohlenhydrate
Avocado makivegan
8.00
Avocado
Schätzung≈ 180 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
NIGIRI
Flamed LACHS nigiri
9.00
Flamed Salmon Nigiri — Flamed Lachs | Tobiko Mayo | Crunchy | Schnittlauch
Schätzung≈ 210 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Tuna deluxe nigiri
11.00
Tuna | Teriyaki | Sauerrahm | Schnittlauch
Schätzung≈ 230 kcal24 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Hamachi nigiri (king fish)
11.00
Hamachi Nigiri — Hamachi
Schätzung≈ 190 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
EBI nigiri
10.00
Ebi
Schätzung≈ 180 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70

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71veggie
scoreSchätzung

Vielfältige vegetarische Sushi und Pasta

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Du kannst Gerichte wie die Zucchini-Pfirsich-Pasta oder die Green Roll wählen. Es gibt auch ein Veggie Bento für eine Person. Die Karte bietet viele Fischgerichte, aber die vegetarischen Optionen sind vielfältig.

19 vegetarische und 7 vegane Gerichte von 65

79dia
scoreSchätzung

Fisch und Fleisch kohlenhydratarm

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Dieses Restaurant bietet viele proteinreiche Optionen mit wenig Kohlenhydraten. Die Sashimi und gegrillten Hauptgerichte sind sehr geeignet.

27 diabetesfreundlich · 65 Gerichte

Bewertungen

Bewertung
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Praktisches

Adresse
Tarpen 40, 22419 Hamburg
Zeiten
Mo11:30–23:00
Di11:30–23:00
Mi11:30–23:00
Do11:30–23:00
Fr11:30–23:00
Sa17:00–23:00
Sogeschlossen
Küche bis 22:00
Kontakt
+494050091902 info@bluemare-hamburg.de
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), bluemare-hamburg.de/
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 80 %

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