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Uhlenhorster Weinstube

Papenhuder Str. 29, 22087 Hamburg

Jetzt geschlossen · öffnet 17:00

€€€€
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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 15. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 15. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Unsere Empfehlung von der Kreidetafel
Flammkuchen mit Sauerrahm, Steinpilzpesto, Grana Padano Käse und Speck
14.20
Flammkuchen with porcini pesto and bacon
Schätzung≈ 780 kcal65 g Kohlenhydrate
Waldpilz Consommé mit Kräuterpfannkuchenstreifen
8.60
Wild mushroom consommé with herb pancake strips
Schätzung≈ 220 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Käsefondue Spezial mit Steinpilzen verfeinert, dazu Brot und Blattsalat
28.80
Special cheese fondue with porcini mushrooms
Schätzung≈ 1100 kcal70 g Kohlenhydrate
Frische Pfifferlinge mit Speck und Zwiebeln gebraten in Rahmsauce, dazu Beilagensalat und Semmelknödel
24.80
Fresh chanterelles with bacon and dumplings
Schätzung≈ 650 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Zusätzlich mit kleinem Wiener Schnitzel
11.80
Small Wiener Schnitzel
Schätzung≈ 450 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Wiener Schnitzel vom Kalb, dazu Kartoffelsalat mit Gurke, Brühe und Kräutern angemacht
28.80
Wiener Schnitzel (veal) with potato salad
Schätzung≈ 720 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Dessertvariation mit Creme Brûlée, karamellisierten Apfelspalten und Stracciatella Eis
9.50
Dessert variation with creme brulee and ice cream
Schätzung≈ 680 kcal75 g Kohlenhydrateschwer 31
Vorspeisen
Saisonale Tagessuppe
Seasonal soup of the day — von unserer Empfehlungskarte
Schätzung≈ 180 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Fleischkraftbrühe
8.70
Beef broth with veal meatballs — mit Gemüsestreifen und Kalbsfleischklößchen
Schätzung≈ 150 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79
Carpaccio vom Sýctiroler Schinkenspeck
13.50
Tyrolean ham carpaccio — auf Kernöl, mit Kürbiskernen, Parmesan und Salatgarnitur
Schätzung≈ 320 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Tomatensalatvegetarian
7.60
Tomato salad — angemacht mit Schalotten, dunklem Essig, Olivenöl und Kräutern
Schätzung≈ 120 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Verschiedene Blattsalatevegetarian
7.60
Mixed leaf salads with mountain cheese — mit bunten Kernen, geriebenem Bergkäse und Kräutervinaigrette
Schätzung≈ 280 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Griebenschmalz
5.30
Grieben lard with roasted onions — mit Röstzwiebeln verfeinert
Schätzung≈ 350 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Schwarze Olivenvegan
6.90
Black olives in herb oil — in Kräuter-Olivenöl eingelegt
Schätzung≈ 200 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Fast alles Käse?
Rheingauer Spundekäsevegetarian
6.00
Rheingau Spundekäse (spiced cream cheese) — Frischkäse pikant angemacht mit Quark, Cayennepfeffer und Schalotten, dazu Kräcker
Schätzung≈ 380 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Kleine Käseauswahlvegetarian
9.80
Small cheese selection — Emmentaler, Appenzeller, Bergkäse und Birnen-Apfel-Chutney
Schätzung≈ 450 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Große Käsevariationvegetarian
19.80
Large cheese variation — mit sieben verschiedenen Käsesorten, Walnusskernen, Butter und Birnen-Apfel-Chutney
Schätzung≈ 750 kcal25 g Kohlenhydrateausgewogen 68
Brotzeit
18.70
Brotzeit platter — Emmentaler-Käsewürfel, Mettwurst, Tiroler Schinkenspeck, Gewürzgurke und Schmalz
Schätzung≈ 650 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Deftige Raclettekäse Stullevegetarian
9.70
Raclette cheese sandwich — Graubrot mit Raclettekäse überbacken, Cornichons & Perlzwiebeln
Schätzung≈ 520 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Tiroler Schinkenspeck
5.50
Tyrolean ham (extra for sandwich) — Zusatz zur Raclettekäse Stulle
Schätzung≈ 120 kcal1 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Ziegenkäse mit Rosmarin und Honig überbackenvegetarian
11.90
Baked goat cheese with rosemary and honey — dazu Salat mit Kräutervinaigrette
Schätzung≈ 320 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Ziegenkäse mit Rosmarin und Honig überbackenvegetarian
19.80
Baked goat cheese with rosemary and honey — dazu Salat mit Kräutervinaigrette
Schätzung≈ 450 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Empfehlung von der Kreidetafel
Waldpilz Consommé
8.60
Wild mushroom consommé — mit Kräuterpfannkuchenstreifen
Schätzung≈ 180 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Käsefondue Spezial
28.80
Special cheese fondue — mit Steinpilzen verfeinert, dazu Brot und Blattsalat
Schätzung≈ 1100 kcal65 g Kohlenhydrate
Dessertvariation
9.50
Dessert variation — mit Creme Brûlée, karamellisierten Apfelspalten und Stracciatella Eis
Schätzung≈ 550 kcal62 g Kohlenhydrateschwer 36
Schlemmerkalender
Rindertatar
24.80
Beef tartare — ca. 200g mit verschiedenen Zutaten leicht pikant nach unserem Hausrezept angemacht, dazu Brot
Schätzung≈ 520 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Spareribs
23.80
Spare ribs with fries and coleslaw — aus dem Ofen mit Pommes, Coleslaw und Barbecuesauce
Schätzung≈ 980 kcal75 g Kohlenhydrate
Frische Pfifferlingevegetarian
Fresh chanterelles variations — in verschiedenen Variationen
Schätzung≈ 450 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Käsefondue Spezial
Special cheese fondue — wechselnde Spezial Käsefondues
Schätzung≈ 1100 kcal65 g Kohlenhydrate
Menü mit Käsefondue und Weinbegleitung von Rindchens Weinkontor
Cheese fondue menu with wine
Schätzung≈ 1300 kcal80 g Kohlenhydrateschwer 35

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58veggie
scoreSchätzung

Viel Käse und Salate

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Es gibt vegetarische Gerichte wie Ziegenkäse mit Rosmarin und Honig oder eine Raclettekäse Stulle. Als vegane Option gibt es schwarze Oliven.

10 vegetarische und 1 vegane Gerichte von 33

73dia
scoreSchätzung

Kohlenhydratarme Optionen in der Weinstube

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Die Karte bietet viele proteinreiche Gerichte. Wiener Schnitzel und Rindertatar sind gute Optionen.

22 diabetesfreundlich · 33 Gerichte

Bewertungen

Bewertung
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Praktisches

Adresse
Papenhuder Str. 29, 22087 Hamburg
Zeiten
Mogeschlossen
Di17:00–23:00
Mi17:00–23:00
Do17:00–23:00
Fr17:00–23:00
Sa17:00–23:00
Sogeschlossen
Warme Küche bis ca. 22:00 Uhr, Flammkuchen und kalte Küche bis 23:00 Uhr
Kontakt
+49402200250 info@uhlenhorster-weinstube.de
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), uhlenhorster-weinstube.de/willkommen
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 79 %

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