Bahar Restaurant

Ausschläger Billdeich 52, 20539 Hamburg

Öffnungszeiten noch unbekannt

Middle Eastern€€€€

Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 15. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 15. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Vorspeisen

Torshivegan

3.90

eine Kombination aus frischem, eingelegtem Gemüse in Essig

Schätzung≈ 45 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Salz Dill Gurkenvegan

3.90

Salt Dill Pickles — Einmach Gurken mit getrockneten Dillblüten

Schätzung≈ 30 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Mast O`Khiarvegetarian

4.00

Mast O'Khiar — Milder Joghurt, verfeinert mit Gurken und Minze

Schätzung≈ 80 kcal7 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69

Mast o Musirvegetarian

4.00

Milder Joghurt mit aromatischem Wildknoblauch.

Schätzung≈ 80 kcal7 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69

Schafskäse mit Olivenvegetarian

5.90

Feta Cheese with Olives

Schätzung≈ 220 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Chutney (pikant)vegan

3.00

Chutney — würzig pikante sauce

Schätzung≈ 60 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Sir-Torshivegan

3.90

in Essig eingelegte Knoblauchzehen.

Schätzung≈ 40 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Seitun Parwardevegan

5.50

Oliven eingelegt in einer Walnuss-Granatapfelsoße.

Schätzung≈ 150 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66

Kashke Bademjanvegetarian

6.00

Pürierte Auberginen fein gewürzt, zudem frischer entrahmter Joghurt, verfeinert mit gebratener Minze.

Schätzung≈ 180 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70

Bahar Vorspeisenplatte

17.00

Bahar Appetizer Platter — Eine Mischung aus drei kalten und eine warme Vorspeise.

Schätzung≈ 650 kcal40 g Kohlenhydrateausgewogen 74

Suppen

Persische Hühnersuppe

5.50

Persian Chicken Soup — delikate Hühnerbouillon mit frisch zubereitetem Gemüse und Hühnerfleisch.

Schätzung≈ 150 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79

Gerstensuppevegetarian

4.50

Barley Soup — würzige Gerstensuppe, verfeinert mit frisch zubereitetem Gemüse.

Schätzung≈ 180 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Salate

Salade Schirazivegan

4.90

Shirazi Salad — Feingeschnittene Gurken, Zwiebeln sowie Tomaten verfeinert mit einem Hauch Zitronensaft, Essig und Olivenöl

Schätzung≈ 110 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66

Gemischter Salatvegetarian

6.90

Mixed Salad — Frischer Eisbergsalat mit knackigen Gurken, Tomaten, Mais und Schafskäse

Schätzung≈ 250 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66

Hähnchen Salat

12.90

Chicken Salad — Gegrillte Hähnchenbrustfiletstücke mit frischem Eisbergsalat, Tomaten, Gurken, Mais, Paprika und Peperoni

Schätzung≈ 420 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78

Bahar Spezial Salat

15.00

Bahar Special Salad — Gegrillte Lammfiletstücke mit frischem Eisbergsalat, Tomaten, Gurken, Mais, Paprika und Peperoni.

Schätzung≈ 510 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78

Für den kleinen Hunger

Sandwich Kubideh

9.00

Kubideh Sandwich — Ein Lammhackspieß vom Grill im Brot mit Salat und Sauc

Schätzung≈ 620 kcal55 g Kohlenhydrate

Sandwich Djujeh

9.00

Djujeh Sandwich — Gegrillte Hähnchenbrustletstücke zuvor eingelegt in aromatischer Safran - Zitronensoße im Brot mit Salat und Sauc

Schätzung≈ 580 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 68

Falafe Sandwichvegan

9.00

Falafel Sandwich — Falafel im Brot eingerollt mit Salat und Sauce

Schätzung≈ 550 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 68

Fischgerichte

Sabzi Polo ba Mahipescatarian

18.90

Frischer Lachs mit Kräutern und Safran, dazu Dillreis.

Schätzung≈ 680 kcal60 g Kohlenhydrateausgewogen 73

Schmorgerichte

Tschelo Gusht

17.90

Chelo Gusht — Basmati-Safranreis, dazu Lammhaxe eingelegt in einer würzigen Tomatensoße

Schätzung≈ 850 kcal65 g Kohlenhydrate

Qabuli Polo

17.90

Brauner, gewürzter Basmatireis mit Rosinen und gestifteten Möhren, dazu eine Lammhaxe und gedünsteter Spinat.

Schätzung≈ 820 kcal70 g Kohlenhydrateausgewogen 68

Kichiri ba Mahiche

17.90

Basmati-Mungreis mit Lammhaxe

Schätzung≈ 780 kcal60 g Kohlenhydrateausgewogen 83

Kichiri ba Gheymeh

13.90

Basmati-Mungreis dazu eine Soße aus Lammfleischstücke und gelben Linsen

Schätzung≈ 680 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 84

Baghali Polo ba Mahiche

17.90

Gekochte Lammhaxe in eigener Soße mit Basmati-Dillreis und grünen Bohnen

Schätzung≈ 840 kcal62 g Kohlenhydrate

Sereschk Polo

14.50

Zereshk Polo — Basmati-Safranreis mit Berberitzen und süß-aromatischem Safran, dazu Hähnchenkeule eingelegt in einer würzigen Tomatensoße

Schätzung≈ 720 kcal60 g Kohlenhydrateausgewogen 71

Gheymeh

14.00

Basmati-Safranreis, dazu eine Soße aus Lammfleischstücke und gelben Linsen

Schätzung≈ 650 kcal58 g Kohlenhydrateausgewogen 84

Ghormeh Sabzi

15.00

Zart gekochte Lammfleischstücke in einer persischen Kräutersoße mit sieben auserwählten Kräutern, roten Bohnen und getrockneten Limetten

Schätzung≈ 620 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 83

Khorescht Lawang

14.00

Eine Soße aus entrahmten Joghurt und Lammfleischstücke

Schätzung≈ 580 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71

Khorescht Kufte

14.00

Basmati-Safranreis, dazu eine Soße mit Lammhackbällchen und gelben Linsen.

Schätzung≈ 710 kcal58 g Kohlenhydrateausgewogen 84

Grillspeisen

Kabab Kubideh

15.50

Kebab Kubideh — Zwei Lammhackspieße vom Grill mit gegrillten Tomaten, dazu Weizenbrot

Schätzung≈ 750 kcal45 g Kohlenhydrateausgewogen 65

Djudjeh Kabab

15.00

Gegrillte Hähnchenbrustfiletstücke zuvor eingelegt in aromatischer Safran - Zitronensoße, als Beilage knackiger Salat der Saison und Basmati-Safranreis

Schätzung≈ 680 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 77

Djudjeh Soltani

19.00

Gegrillte Hähnchenbrustfiletstücke zuvor eingelegt in aromatischer Safran - Zitronensoße, dazu ein Lammhackspieß (Kubideh) vom Grill, serviert mit Grilltomaten und Basmati-Safranreis

Schätzung≈ 880 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69

Kabab Bakhtiari

18.50

Gemischter Spieß mit Lammfiletstücken und Hähnchenbrustfilet, Grilltomaten dazu

Schätzung≈ 550 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74

Kabab Tschenje

19.00

Kebab Chenjeh — Lammfiletstücke am Spieß mit gegrillten Paprika, Tomaten und Zwiebeln, dazu Basmati-Safran-Reis.

Schätzung≈ 780 kcal55 g Kohlenhydrate

Kabab Tschenje Soltani

23.00

Kebab Chenjeh Soltani — Ein Lammfiletstück-Spieß und ein Lammhackspieß mit gegrillten Tomaten und Basmati-Safran-Reis.

Schätzung≈ 920 kcal55 g Kohlenhydrate

Bahar Spezial Kabab

24.00

Bahar Special Kabab — Gemischter Spieß mit Lammfiletstücken und Hähnchenbrustfilet, dazu ein Lammhackspieß, Grilltomaten, Paprika, Zwiebeln und Basmati-Safran-Reis.

Schätzung≈ 980 kcal58 g Kohlenhydrate

Bahar Grillplatte (2 Personen)

47.00

Bahar Grill Platter (2 Persons) — Ein Lammfiletrücken-Spieß, zwei Lammhackspieße, ein Hähnchenbrustfilet-Spieß dazu gegrillte Tomaten und Basmati-Safranreis.

Schätzung≈ 1700 kcal110 g Kohlenhydrateschwer 36

Bahar Grillplatte (3 Personen)

67.00

Bahar Grill Platter (3 Persons) — Ein Lammfiletsücken-Spieß, drei Lammhackspieße, ein Hähnchenbrustfilet-Spieß, ein gemischter Lamm-Hähnchenbrustfiletspieß dazu gegrillte Tomaten und Basmati-Safranreis.

Schätzung≈ 2400 kcal150 g Kohlenhydrateschwer 36

Vegetarisch

Gheymeh Vegetarischvegetarian

12.00

Vegetarian Gheymeh — Basmati-Safranreis, dazu eine Soße aus Tomaten und gelben Linsen

Schätzung≈ 580 kcal75 g Kohlenhydrateausgewogen 86

Ghormeh Sabzivegetarian

12.00

Vegetarian Ghormeh Sabzi — Basmati-Safranreis, zudem eine persische Kräutersoße mit sieben auserwählten Kräutern, roten Bohnen und getrockneten Limetten

Schätzung≈ 580 kcal72 g Kohlenhydrateausgewogen 86

Kichiri mit Auberginevegetarian

14.00

Kichiri with Eggplant — Basmati-Mungreis, mit Auberginen und gebratenen Tomaten

Schätzung≈ 520 kcal68 g Kohlenhydrateausgewogen 86

Kichiri mit Spinatvegetarian

13.00

Kichiri with Spinach — Basmati-Mungreis dazu Spinat mit Schwarzaugenbohne

Schätzung≈ 540 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 86

Qabuli mit Spinatvegetarian

12.00

Qabuli with Spinach — Brauner, gewürzter Basmatireis mit Rosinen und gestifteten Möhren, dazu Spinat mit Schwarzaugenbohnen

Schätzung≈ 610 kcal82 g Kohlenhydrateausgewogen 78

Kashk o Bademjan (Groß)vegetarian

12.00

Kashk o Bademjan (Large) — Pürierte Auberginen fein gewürzt, zudem frischer entrahmter Joghurt, verfeinert mit gebratener Minze dazu Basmati-Safranreis oder Brot.

Schätzung≈ 550 kcal62 g Kohlenhydrateausgewogen 70

Beilagen

Basmati-Safranreisvegan

7.00

Saffron Basmati Rice

Schätzung≈ 280 kcal58 g Kohlenhydrate

Berberitzenreisvegan

7.90

Barberry Rice

Schätzung≈ 310 kcal65 g Kohlenhydrate

Dillreisvegan

7.90

Dill Rice — Basmati-Dillreis und grünen Bohnen

Schätzung≈ 320 kcal60 g Kohlenhydrate

Qabuli Polovegan

7.90

Qabuli Rice — Brauner, gewürzter Basmatireis mit Rosinen und gestifteten Möhren

Schätzung≈ 340 kcal68 g Kohlenhydrate

Basmati Mungreisvegan

7.90

Mung Basmati Rice

Schätzung≈ 310 kcal62 g Kohlenhydrate

Kubideh-Spieß

7.00

Kubideh Kebab — Lammhackspieß vom Grill

Schätzung≈ 250 kcal2 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67

Djujeh-Spieß

10.90

Djujeh Kebab — Gegrillte Hähnchenbrustfiletstücke zuvor eingelegt in aromatischer Safran - Zitronensoße vom Grill

Schätzung≈ 210 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73

Tschenjeh-Spieß

14.00

Tschenjeh Kebab — Lammfiletstücke am Spieß

Schätzung≈ 280 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67

Bakhtiari-Spieß

12.50

Bakhtiari Kebab — Gemischter Spieß mit Lammfiletstücken und Hähnchenbrustfilet

Schätzung≈ 240 kcal3 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67

Tomaten-Spießvegetarian

4.00

Tomato Skewer

Schätzung≈ 45 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 75

Lammhaxe

12.90

Lamb Shank

Schätzung≈ 380 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Spinatvegetarian

6.90

Spinach with Black-eyed Peas — Spinat mit Schwarzaugenbohnen

Schätzung≈ 180 kcal14 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 76

Gheymeh

8.90

Eine Soße aus Lammfleischstücke und gelben Linsen

Schätzung≈ 320 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 84

Ghorme Sabzi

8.90

Ghormeh Sabzi — Gekochte Lammfleischstücke in einer persischen Kräutersoße mit sieben auserwählten Kräutern, roten Bohnen und getrockneten Limetten

Schätzung≈ 310 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79

Lawang

8.90

Eine Soße aus entrahmten Joghurt und Lammfleischstücke

Schätzung≈ 290 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67

Khoreshte Kufte

8.90

Hackbällchen aus gemischtem Lamm und Rinderhackfleisch mit Tomatensauce und gelben Linsen

Schätzung≈ 320 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73

Pommes Fritesvegetarian

5.50

French Fries — Ketchup

Schätzung≈ 380 kcal42 g Kohlenhydrate

Dessert

Tiramisu

5.00

Alkoholfreie Tiramisu

Schätzung≈ 450 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 38

Fereni

4.50

Persischer Pudding

Schätzung≈ 220 kcal30 g Kohlenhydrate

Makhlut

7.00

eine kulinarische Zusammensetzung aus Faludeh und persischem Eis

Schätzung≈ 350 kcal50 g Kohlenhydrateschwer 32

Faludehvegan

4.00

persische Glasnudeln in einem Rosenwassersorbet und belegtem Limettensaft

Schätzung≈ 180 kcal42 g Kohlenhydrateschwer 32

Persisches Eis

4.00

Persian Saffron Ice Cream — Persisches Safran-Eis, verfeinert mit Pistazien- und Sahnestückchen

Schätzung≈ 280 kcal22 g Kohlenhydrateschwer 42

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88veggie
scoreSchätzung

Viele persische vegetarische Optionen

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Es gibt eine eigene vegetarische Auswahl mit Gerichten wie Gheymeh Vegetarisch und Kichiri mit Aubergine. Veganer können die Salade Schirazi oder ein Falafel Sandwich wählen.

28 vegetarische und 13 vegane Gerichte von 67

77dia
scoreSchätzung

Kohlenhydratarme persische Grillspeisen

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Das Menü bietet viele Grillfleischspezialitäten und Schmorgerichte. Fleisch kann als Einzelportion bestellt werden, um Reis und Brot zu vermeiden.

30 diabetesfreundlich · 67 Gerichte

Bewertungen

Bewertung

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Praktisches

Adresse: Ausschläger Billdeich 52, 20539 Hamburg
Zeiten: noch unbekannt
Kontakt: +4904034867877 info@bahar-restaurant.de
Quellen: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), bahar-restaurant.de/
Dossier: Vollständigkeit 67 %, Vertrauen 94 %

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