Altes Brauhaus Henin

Eylertstraße 15, 59065 Hamm

Jetzt geschlossen

€€€€

Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 13. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 13. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Vorspeisen & Suppen

Heniner Gulaschsuppe

8.90

Goulash Soup — Nach klassischem Rezept, dazu Brot

Schätzung≈ 420 kcal45 g Kohlenhydrateausgewogen 68

Kartoffelsuppe

7.90

Potato Soup — Mit oder ohne Mettwürstchen, dazu Brot

Schätzung≈ 480 kcal52 g Kohlenhydrate

Rote-Bete-Carpacciovegetarian

15.90

Beetroot Carpaccio — Rote Bete mit Ziegenkäse, Rucola, Kirschtomaten, roten Zwiebeln, karamellisierten Walnüssen, verfeinert mit hausgemachter Honig-Birnen-Vinaigrette

Schätzung≈ 380 kcal28 g Kohlenhydrate

Linsen-Bruschettavegetarian

8.90

Lentil Bruschetta — Geröstetes Ciabatta belegt mit Belugalinsen, glasierten Kirschtomaten und Feta

Schätzung≈ 340 kcal38 g Kohlenhydrateausgewogen 86

Ofenfrisches Ciabattavegetarian

8.90

Ciabatta with Herb Butter — Mit Kräuterbutter und Aioli

Schätzung≈ 320 kcal35 g Kohlenhydrate

Vorspeisen-Empfehlung (ab 2 Personen)

Heniner Hausplatte

13.90

House Meat Platter — Mit Mettendchen, Salami Brie, Schinken, Grana Padano, saure Gurken, dazu ofenfrisches Ciabatta, hausgemachte Kräuterbutter und Aioli

Schätzung≈ 650 kcal48 g Kohlenhydrateausgewogen 65

Heniner Käseplattevegetarian

12.90

Cheese Platter — Auswahl an 6 Käse-Spezialitäten mit Oliven, Walnüssen, eingelegter Birne, Wildpreiselbeeren, dazu ofenfrisches Ciabatta, hausgemachte Kräuterbutter und Aioli

Schätzung≈ 720 kcal42 g Kohlenhydrate

Salate

Bürgermeister-Salat

19.90

Mayor's Salad — Mit panierten Lachsstreifen, Feta-Käse, karamellisierten Walnüssen und Tomaten auf Salatvariation, verfeinert mit Grana Padano, Kräuter-Croutons und Honig-Birnen-Vinaigrette

Schätzung≈ 680 kcal32 g Kohlenhydrateausgewogen 78

Garnelen-Mango-Salatpescatarian

19.90

Shrimp Mango Salad — Mit Garnelen, Zuckerschoten, glasierten Kirschtomaten, Gurken, Paprika, Blattsalat, Granatapfel-Kernen und Mango-Chili-Dressing

Schätzung≈ 450 kcal35 g Kohlenhydrateausgewogen 87

Sesam-Hähnchen-Salat

17.90

Sesame Chicken Salad — Mit panierten Hähnchenstreifen, Tomaten, Gurken, Walnüssen auf Salat-Variation mit Sesam-Topping, Kräuter-Croütons und Joghurt-Dressing

Schätzung≈ 580 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78

Feta-Linsen-Salatvegetarian

17.90

Feta Lentil Salad — Mit Belugalinsen, Rote Bete, Feta, karamellisierten Walnüssen, Schalotten, Granatapfel-Kernen, Blattsalat und hausgemachter Honig-Birnen-Vinaigrette

Schätzung≈ 520 kcal38 g Kohlenhydrateausgewogen 71

Geräuchertem Lachspescatarian

5.90

Smoked Salmon — Ergänzung für Salat

Schätzung≈ 120 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Hähnchenstreifen

4.90

Chicken Strips — Ergänzung für Salat

Schätzung≈ 150 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 68

Rinderstreifen

5.90

Beef Strips — Ergänzung für Salat

Schätzung≈ 180 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Garnelenpescatarian

5.90

Shrimp — Ergänzung für Salat

Schätzung≈ 110 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74

Flammkuchen

Elsässer Art

16.90

Alsatian Flammkuchen — Der Klassiker mit würzigen Speckwürfeln, roten Zwiebeln und hausgemachtem Schmand

Schätzung≈ 750 kcal65 g Kohlenhydrate

Rustikaler Artpescatarian

17.90

Rustic Flammkuchen — Mit Räucherlachs, marktfrischen Kirschtomaten, Rucola, Grana Padano und hausgemachtem Schmand

Schätzung≈ 680 kcal58 g Kohlenhydrate

Italienischer Artvegetarian

17.90

Italian Flammkuchen — Mit Zuckerschoten, Paprika, Kirschtomaten, Zwiebeln, Rucola, Grana Padano und hausgemachtem Schmand

Schätzung≈ 620 kcal60 g Kohlenhydrate

Spezialitäten vom Schwein

Kleine Schweinshaxe

26.90

Pork Knuckle — wird erst schonend gegart und dann bei hoher Hitze knusprig gebacken, dazu Sauerkraut und Kartoffelknödel, verfeinert mit hausgemachter Jus, die mit dunklem Bier zu einer kräftigen Sauce reduziert wird

Schätzung≈ 950 kcal60 g Kohlenhydrateausgewogen 70

Krustenbraten

26.90

Roasted Pork — wird hausgebeizt, geräuchert und 5 Stunden geschmort, dazu würziges Sauerkraut, Kroketten und Brauhaus-Jus

Schätzung≈ 880 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 68

Filet “Ferguson”

27.90

Pork Filet Ferguson — mit karamellisierten Schalotten, Portwein-Jus, dazu Rotkohl, Rosmarin-Kartoffeln und Salatbeilage

Schätzung≈ 720 kcal38 g Kohlenhydrateausgewogen 73

Filet “Bergmann”

26.90

Pork Filet Bergmann — mit karamellisierten Champignons abgelöscht mit Schwarzbier, dazu Ofenkartoffel und Salatbeilage

Schätzung≈ 680 kcal32 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73

Filet “Bernaise”

27.90

Pork Filet Bearnaise — mit Mandel-Splittern und Sauce béarnaise, dazu Kroketten und Salatbeilage

Schätzung≈ 850 kcal35 g Kohlenhydrate

Spezialitäten vom Rind

Heniner Rumpsteak

36.90

Sirloin Steak — mit karamellisierten Champignons, abgelöscht mit Schwarzbier, dazu eine ofenfrische Folienkartoffel und Salatbeilage

Schätzung≈ 750 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73

Heniner Filetsteak

39.90

Filet Steak — mit karamellisierten Schalotten und reduzierter Portwein-Jus, dazu Rotkohl, Kroketten und Salatbeilag

Schätzung≈ 820 kcal36 g Kohlenhydrate

Zwiebelrostbraten

36.90

Onion Roast Beef — mit geschmorten Zwiebeln in hausgemachter Brauhaus-Jus, dazu Salatbeilage und Rosmarin-Kartoffeln

Schätzung≈ 710 kcal32 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73

Rinderrouladen

26.90

Beef Roulades — gefüllt mit Speck, sauren Gurken und Zwiebeln, dazu Portwein-Jus, fruchtiger Rotkohl und Kartoffelknödel

Schätzung≈ 780 kcal42 g Kohlenhydrateausgewogen 72

Bëuf Stroganoff

26.90

Beef Stroganoff — Zarte Rinderfiletstreifen mit Schupfnudeln in einer cremigen Sauce mit Pilzen, Senf, Zwiebeln und sauren Gurken

Schätzung≈ 740 kcal38 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69

Steaks vom Rind

Rumpsteak

29.90

Rump Steak — 250 Gramm

Schätzung≈ 520 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71

Filetsteak

34.90

Filet Steak — 250 Gramm

Schätzung≈ 450 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71

Rib-Eye-Steak

32.90

Rib-Eye Steak — 250 Gramm

Schätzung≈ 600 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71

Rosmarin-Kartoffelnvegan

5.90

Rosemary Potatoes — Beilage

Schätzung≈ 220 kcal24 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Gemischter Salatvegetarian

4.90

Mixed Salad — Beilage

Schätzung≈ 120 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66

Bratkartoffelnvegan

5.90

Fried Potatoes — Beilage

Schätzung≈ 310 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Zuckerschotenvegan

4.90

Sugar Snap Peas — Beilage

Schätzung≈ 80 kcal7 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 72

Ofenkartoffelvegan

6.90

Baked Potato — Beilage

Schätzung≈ 280 kcal35 g Kohlenhydrateausgewogen 71

Pommes fritesvegan

4.90

French Fries — Beilage

Schätzung≈ 350 kcal32 g Kohlenhydrate

Hähnchen-Spezialitäten

Surf & Turf

29.90

Gegrillte Hähnchen-Medaillons und Garnelen geschwenkt in Knoblauch-Rosmarin-Marinade auf Gemüsse-Ratatouille

Schätzung≈ 580 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78

Hähnchen-Pilz-Pfanne

21.90

Chicken Mushroom Pan — mit Schupfnudeln in cremiger Champignon-Rahmsauce, verfeinert mit Weisswein und frischen Kräutern

Schätzung≈ 650 kcal34 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69

Hähnchen-Medaillons

23.90

Chicken Medallions — paniert in Sesam-Panko-Mehl, verfeinert mit Mandelsplittern. dazu Pommes frites, Remoulade und Salatbeilage

Schätzung≈ 780 kcal45 g Kohlenhydrate

Fisch-Spezialitäten

Bretonischer Lachspescatarian

28.90

Breton Salmon — Lachsfilet auf Gemüsse-Ratatouille aus der Pfanne, verfeinert mit Zitronensauce

Schätzung≈ 520 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78

Normannischer Lachspescatarian

29.90

Norman Salmon — Lachsfilet mit Garnelen an leichter Honig-Senf-Sauce, dazu Rosmarin-Kartoffeln und Beilagensalat

Schätzung≈ 680 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73

Lothringer Lachspescatarian

27.90

Lorraine Salmon — Lachsfilet mit Linsen-Gemüsse, glasierten Kirschtomaten, Frühlingszwiebeln und leichter Honig-Birnen-Vinaigrette

Schätzung≈ 580 kcal28 g Kohlenhydrateausgewogen 83

Vegetarisch

Gemüsse-Ratatouillevegetarian

18.90

Vegetable Ratatouille — Mit Ofenkartoffel und hausgemachtem Kräuterrahm, verfeinert mit reduziertem Aceto Balsamico

Schätzung≈ 450 kcal42 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70

Linsen-Ragoutvegetarian

17.90

Lentil Ragout — Warmes Linsengemüsse mit roter Beete, Rosmarin-Kartoffeln, Feta-Käse, Frühlingszwiebeln und Honig-Birnen-Vinaigrette

Schätzung≈ 540 kcal38 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79

Paprika-Rahm-Pfannevegetarian

17.90

Paprika Cream Pan — Schupfnudeln mit cremiger Paprika-Rahmsauce, Rucola, Kirschtomaten, verfeinert mit Kräutern und Grana Padano

Schätzung≈ 720 kcal55 g Kohlenhydrate

Pilz-Rahm-Pfannevegetarian

18.90

Mushroom Cream Pan — Gebratene Pilze in einer cremigen Pilz-Rahmsauce mit frischen Kräutern, dazu Kartoffelknödel und fruchtiger Rotkohl

Schätzung≈ 650 kcal48 g Kohlenhydrate

Schnitzel vom Schwein

Heniner Schnitzel

21.90

mit hausgemachter Champignon-Rahmsauce, Spiegelei, dazu Bratkartoffeln

Schätzung≈ 850 kcal32 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65

Brauhaus Schnitzel

21.90

mit Spiegelei, Schmorzwiebeln und Bratkartoffel

Schätzung≈ 820 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66

Jägerschnitzel

21.90

Hunter's Schnitzel — mit hausgemachter Jägersauce aus marktfrischen Pilzen, dazu Pommes frites

Schätzung≈ 880 kcal45 g Kohlenhydrate

Paprika-Rahm-Schnitzel

19.90

Pork Schnitzel with Paprika Cream Sauce — mit pikanter Paprika-Rahmsauce, dazu Kroketten

Schätzung≈ 840 kcal40 g Kohlenhydrate

Schnitzel nach Wiener Art

17.90

Wiener Schnitzel — mit Pommes frites

Schätzung≈ 820 kcal42 g Kohlenhydrate

Heniner Burger

Brauhaus-Burger

18.90

Brauhaus Burger — mit Rinderpatty, Schmorzwiebeln, Tomate, Gurke, Salat dazu Pommes frites

Schätzung≈ 950 kcal65 g Kohlenhydrate

Chef-Burger

24.90

Chef Burger — mit zwei Rinderpatties, Spiegelei, Schmorzwiebeln, dazu Kartoffelecke

Schätzung≈ 1100 kcal55 g Kohlenhydrate

Hähnchen-Burger

18.90

Chicken Burger — mit Hähnchenpatty in knuspriger Panade, ûerbacken mit Mozzarella, hausgemachtem Basilikumpesto, dazu Kartoffelecken

Schätzung≈ 880 kcal50 g Kohlenhydrate

Bauern-Burger

19.90

Farmer Burger — mit Rinderpatty, Spiegelei, geschmorten Zwiebeln, hausgemachtem Kräuterrahm, dazu Bratkratoffel

Schätzung≈ 890 kcal48 g Kohlenhydrateausgewogen 67

Veggie-Burgervegetarian

17.90

Veggie Burger — mit Gemüsse-Patty, frsichem Salat, Tomaten, Gurken, dazu Pommes frites

Schätzung≈ 780 kcal60 g Kohlenhydrateausgewogen 65

Rinderpatty

6.90

Beef Patty — Extra

Schätzung≈ 250 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67

Schmorzwiebelnvegan

2.90

Caramelized Onions — Extra

Schätzung≈ 60 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Spiegelei, Bacon

2.90

Fried Egg and Bacon — Extra

Schätzung≈ 180 kcal1 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Regionale Spezialitäten

Heniner Grillteller

34.90

Heniner Grill Platter — Mit Steak vom Schwein, Medaillons vom Hähnchen und Schwein, kleinem Rumpsteak, dazu Brauhaus-Jus, Heniner Kräuterbutter, Salatbeilage und Pommes Frites

Schätzung≈ 1250 kcal65 g Kohlenhydrate

Bayrischer Teller

24.90

Bavarian Platter — Bayrischer Leberkäse mit Bratkartoffeln, geschmorten Zwiebeln, Spiegelei, verfeinert mit Senf, Kräutern und Frühlingszwiebeln

Schätzung≈ 850 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65

Sauerländer Teller

24.90

Sauerland Platter — Kassler und Mettenden auf würzigem Sauerkraut, dazu Bratkartoffeln und Senf

Schätzung≈ 780 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 77

Dessert

Crème brülée

8.90

Crème Brûlée — feine Vanillecreme mit karamellisierter Zuckerkruste – außen knusprig, innen samtig

Schätzung≈ 420 kcal32 g Kohlenhydrateschwer 32

Westfälischer Apfelstrudel

8.90

Westphalian Apple Strudel — mit Ãpfeln, Rosinen und Zimt gefüller Strudel, serviert mit Vanillesauce

Schätzung≈ 550 kcal75 g Kohlenhydrateschwer 38

Mousse au Chocolat

8.90

Chocolate Mousse — Luftige Schokoladenmousse aus Zartbitterschokolade mit Orangen-Ragout und Vanilleeis

Schätzung≈ 620 kcal48 g Kohlenhydrateschwer 27

Heniner Kaiserschmarn

9.90

Kaiserschmarrn — Locker ausgebackener, karamellisierter Pfannkuchen, serviert mit Puderzucker und Apfelmus

Schätzung≈ 720 kcal85 g Kohlenhydrateschwer 33

Panna Cotta

8.90

Italienischer Sahnepudding mit marinierten Früten, hausgemachter Mango-Sauce und Erdbeer-Eis

Schätzung≈ 510 kcal42 g Kohlenhydrateschwer 32

Lava Cake

8.90

Warmes Schokokülchlein mit flüssigem Kern, dazu Orangen-Ragout und Vanille-Eis

Schätzung≈ 680 kcal58 g Kohlenhydrateschwer 25

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67veggie
scoreSchätzung

Vielfältige vegetarische Hauptgerichte

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Es gibt eine eigene vegetarische Auswahl mit Gerichten wie Linsen-Ragout und Paprika-Rahm-Pfanne. Als Vorspeisen stehen Rote-Bete-Carpaccio und Linsen-Bruschetta zur Verfügung.

18 vegetarische und 6 vegane Gerichte von 69

70dia
scoreSchätzung

Fleischgerichte und frische Salate

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Das Restaurant bietet viele proteinreiche Hauptgerichte und Gemüsebeilagen. Steaks und Salate sind gute Optionen für eine kohlenhydratbewusste Ernährung.

29 diabetesfreundlich · 69 Gerichte

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Praktisches

Adresse: Eylertstraße 15, 59065 Hamm
Zeiten: Mogeschlossen
Digeschlossen
Mi—
Do—
Fr—
Sa—
So—
Mittwoch - Sonntag ab 17 Uhr
Kontakt: +4923817959531
Quellen: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), haus-henin.de/
Dossier: Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 80 %

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