Birdie Bistro
Steenbecksweg 14, 46514 Hamminkeln
Jetzt geöffnet · bis 19:00
€€€€
Karte
Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 13. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.
Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 15. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.
Suppen
Vegane Cremesuppe vom Hokkaido-Kürbis mit Bourbon-Pfeffer und Kokosmilch, dazu Kartoffelbrotvegan
8.50
Hokkaido pumpkin cream soup
Schätzung≈ 320 kcal35 g Kohlenhydrate
Pikante Fischsuppe mit Flusskrebsen und Gambas, dazu Gemüse, Kartoffelbrot und Rucola
10.50
Spicy fish soup with crayfish and prawns
Schätzung≈ 410 kcal38 g Kohlenhydrateausgewogen 71
Sauer-scharfe „Peking Gulaschsuppe“ mit Hähnchenbrust und Gemüsse, dazu Knusperbrot
9.50
Sweet and sour Peking goulash soup
Schätzung≈ 380 kcal42 g Kohlenhydrateausgewogen 68
Vorspeisen, Pasta und Kleinigkeiten
„Self Made Bruschetta“ mit Tomatenconfit, mariniertem Rucola-Salat, Parmesan und knusprigen Ciabattavegetarian
11.50
Bruschetta with tomato confit
Schätzung≈ 350 kcal32 g Kohlenhydrate
Duett von Schafs und Ziegenkäse im Speckmantel, serviert auf mariniertem Kräutersalat, dazu Kräuterbrot und Aioli
14.50
Sheep and goat cheese wrapped in bacon
Schätzung≈ 520 kcal28 g Kohlenhydrate
Zartes Carpaccio vom Rind mit gemörsertem Assam-Langpfeffer und einer Mango-Frucht-Emulsion , serviert mit Parmesanhobel und Knusperbrot
16.50
Beef carpaccio with mango emulsion
Schätzung≈ 380 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Vegetarische Kürbis-Süsskartoffelpfanne mit Waldpilzen, Schupfnudeln und Feta, dazu Kräuterdipvegetarian
16.50
Pumpkin and sweet potato pan with mushrooms
Schätzung≈ 680 kcal58 g Kohlenhydrateausgewogen 74
Geschmolzener Schafskäse unter Kräuter-Nuss-Brösel gebacken, serviert mit feinem Preiselbeer-Bergpfeffer-Dip an mariniertem Kräutersalatvegetarian
15.90
Baked sheep cheese with nut crumble
Schätzung≈ 450 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Clubsandwich „Weselerwald" mit frischer, gebratener Hähnchenbrust, feinem Salatbouquet, Joghurtdip und Spiegelei
16.90
Club sandwich Weselerwald
Schätzung≈ 750 kcal52 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Asiatisch angehauchte grosse Ofenkartoffel mit gebratenen Hähnchenbruststreifen und Gemüsse in Teriyaki, dazu reichen wir einen Kräuterdip
19.50
Baked potato with teriyaki chicken
Schätzung≈ 620 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 90
Gebratene Schupfnudeln mit Haselnuss-Pesto und Ziegenkäse, serviert mit gegrillten Jakobsmuscheln und Gambas
22.50
Fried Schupfnudeln with hazelnut pesto and scallops
Schätzung≈ 720 kcal48 g Kohlenhydrateausgewogen 69
Geschichtetes Eieromelette mit Kräuterpilzen, Knochenschinken, Tomatenwürfeln und mariniertem Rucola, dazu frischer Parmesan
14.90
Layered omelette with mushrooms and ham
Schätzung≈ 480 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Vegetarische Pasta in Kürbis-Sugo geschwenkt, verzaubert mit Oliven, Tomaten und Lauch, serviert mit Parmesanhobelvegetarian
16.50
Vegetarian pasta in pumpkin sauce
Schätzung≈ 610 kcal72 g Kohlenhydrateausgewogen 73
Asiatisch angehauchte Pasta in Sweet-Chili-Sauce, verfeinert mit Scampis, Shitake und Gemüsse
19.50
Asian pasta with scampi and shiitake
Schätzung≈ 680 kcal75 g Kohlenhydrateausgewogen 77
Pikante Pasta in „Puttanesca“ mit Hähnchenbruststreifen, Tomaten und Gemüsse, dazu Parmesan
19.50
Puttanesca pasta with chicken
Schätzung≈ 640 kcal68 g Kohlenhydrateausgewogen 77
Cremige Pasta in Gorgonzola-Sauce mit geräuchertem Lachs, verfeinert mit Lauch, Tomaten und Spinat, dazu Parmesanhobel
19.50
Gorgonzola pasta with smoked salmon
Schätzung≈ 780 kcal62 g Kohlenhydrate
Fleischgerichte
Gegrillte Hähnchenbrustfilets mit argentinischer Gewürzbutter, Grillgemüsse, knusprigen Speck-Kartoffeln und Chimichurri-Salsa
22.50
Grilled chicken breast with chimichurri
Schätzung≈ 650 kcal32 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Im Speckmantel gebratene Schweinemedaillons an Balsamico-Pflaumen-Kompott, serviert auf warmen Schwenkgemüsse, dazu Drillinge mit Dip
27.50
Pork medallions wrapped in bacon
Schätzung≈ 710 kcal35 g Kohlenhydrateausgewogen 73
Argentinisches „Black-Angus“ Rumpsteak an einer Ouzo-Pfeffersauce mit Bratkartoffeln und einem bunten Salatteller
29.50
Black Angus rump steak
Schätzung≈ 820 kcal38 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Argentinisches „Black-Angus“ Filetsteak an karamellisierten Balsamico-Zwiebeln und gegrillter Riesengarnele, dazu einem Kräutersalat in Kürbiskernöl mit Fetakäse und Bratkartoffeln
34.50
Black Angus fillet steak with king prawn
Schätzung≈ 880 kcal42 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 68
Fischgerichte und Salate
Gebratenes Sesam-Lachs-Filet auf glasiertem Wok-Gemüsse in Teriyaki, dazu Süsskartoffelstampf
30.50
Sesame salmon fillet with teriyaki
Schätzung≈ 620 kcal38 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
feines Zanderfilet auf der Hautseite gebraten, serviert auf warmen orientalischem Bulgur-Gemüsse, dazu Rosmarinkartoffeln
30.50
Fried pike-perch fillet
Schätzung≈ 680 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 84
Pikante Gambas-Pfanne mit Chilis und Wok-Gemüsse in Sweet-Chili–Knoblauch-Sauce, serviert mit ofenfrischem Kräuterbrot
29.50
Spicy prawn pan with sweet chili
Schätzung≈ 580 kcal48 g Kohlenhydrate
Bunter Salatteller mit Thunfisch, Oliven, roten Zwiebeln und Fetawürfel , serviert mit einem Balsamico Dressing und Kräuterbaguette
17.90
Mixed salad with tuna and feta
Schätzung≈ 520 kcal42 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Gemischter Salatteller in Kräuter-Joghurt-Dressing , verzaubert mit gegrillten Hähnchenbruststreifen, Champignons und ofenfrischem Kräuterbrot
17.90
Mixed salad with grilled chicken
Schätzung≈ 550 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79
Kleiner, gemischter Salatteller mit Dressing nach Wahl, dazu Baguettevegetarian
5.50
Small mixed salad
Schätzung≈ 280 kcal32 g Kohlenhydrate
Birdie Bistro Schmankerl
Hausgemachte, deftige Gulaschsuppe mit Fleisch-Einlage und Brotchip
8.90
Homemade goulash soup
Schätzung≈ 350 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Gartenfrische Tomatensuppe mit viel Fruchtfleischvegetarian
7.50
Fresh tomato soup
Schätzung≈ 180 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 76
Hausgemachte Reibekuchen (4 Stück) mit Apfelmus oder Rübenkraut
12.50
Potato pancakes (Reibekuchen) — NUR DIENSTAG BIS DONNERSTAG
Schätzung≈ 450 kcal48 g Kohlenhydrate
"Krüschten"; paniertes Schnitzel mit Röstzwiebeln, Spiegelei, Bratkartoffeln und Krautsalat
17.90
Krüschten (Schnitzel with fried egg)
Schätzung≈ 950 kcal52 g Kohlenhydrate
Currywurst mit Pommes-frites und Mayonnaise
9.50
Currywurst with fries
Schätzung≈ 820 kcal65 g Kohlenhydrate
Pfannkuchen Apfelvegetarian
10.90
Apple pancake
Schätzung≈ 420 kcal55 g Kohlenhydrateschwer 39
Pfannkuchen Speck
11.90
Bacon pancake
Schätzung≈ 580 kcal45 g Kohlenhydrate
Pfannkuchen Mettwurst
12.90
Mettwurst pancake
Schätzung≈ 620 kcal45 g Kohlenhydrate
Pfannkuchen Blaubeeren ( nach Saison)vegetarian
12.90
Blueberry pancake
Schätzung≈ 450 kcal60 g Kohlenhydrateschwer 42
Schweineschnitzel "Wiener Art" mit Pommes-frites
16.50
Wiener Schnitzel with fries
Schätzung≈ 880 kcal58 g Kohlenhydrate
Balkanschnitzel mit Paprikasauce und Pommes-frites
19.50
Balkan Schnitzel with paprika sauce
Schätzung≈ 920 kcal62 g Kohlenhydrate
Schweineschnitzel mit Rahmchampignons und Pomes-frites
19.50
Schnitzel with cream mushrooms
Schätzung≈ 940 kcal58 g Kohlenhydrate
10 Chicken-Wings mit Salsa-Sauce und Pommes-frites
16.50
Chicken wings with fries
Schätzung≈ 850 kcal55 g Kohlenhydrate
Dessert
Hausgemachte Herrencreme mit Rum und Schokolade
6.50
Herrencreme with rum and chocolate
Schätzung≈ 480 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 30
Mascarponecreme mit Früten und Schokocrumblevegetarian
7.50
Mascarpone cream with fruits
Schätzung≈ 550 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 37
gebackenes Macadamia und Pistazien Eis im Kokosmantel auf Vanillesauce mit Beerenfrütenvegetarian
9.50
Macadamia and pistachio ice cream
Schätzung≈ 620 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 27
Internationale Burger
B1 „Down Under Burger“
19.50
Down Under Wagyu Burger — mit australischem 150 g Wagyū-Rindfleisch (Kobe-Rind), belegt mit Zwiebeln, Käse, Ei und Rote-Beete-Salsa, serviert in einem Rustikal-Sesam-Bun
Schätzung≈ 950 kcal55 g Kohlenhydrate
B2 „Asiatischer Lachs-Burger“
22.50
Asian Salmon Burger — mit gebratenem 150g Lachsfilet in Teriyaki, serviert mit Pak Choi, roten Zwiebeln und Tomaten in einem Vollkorn-Bun
Schätzung≈ 780 kcal48 g Kohlenhydrateausgewogen 72
B3 „Britischer Pulled Pork Burger“
19.50
British Pulled Pork Burger — mit Pulled Pork in BBQ-Sauce, Grillspeck, Sahnekrautsalat, serviert in einem Vollkorn-Bun
Schätzung≈ 880 kcal52 g Kohlenhydrate
B4 „Caesar’s Salad Chicken Burger“
19.50
Caesar Salad Chicken Burger — gegrilltes Hähnchenbrustfilet, Romanasalat, Tomaten Caesar’s Sauce, Parmesan, serviert in einem Sesam-Bun
Schätzung≈ 720 kcal45 g Kohlenhydrate
B5 „Französischer Brie-Burger“
19.50
French Brie Burger — mit einem 200g Rindfleisch Pattie, Salat, Tomaten, Brie-Käse, geschmorten Zwiebeln, BBQ-Sauce, serviert in einem Vollkorn-Bun
Schätzung≈ 850 kcal45 g Kohlenhydrateausgewogen 69
B6 „Big Kahuna Burger aus Pulp Fiction“
19.50
Big Kahuna Burger — 200g US-Beef-Pattie mit gerösteten Zwiebeln und Bacon, gegrillter Ananas, Salat, geschmolzenem Cheddar und Koriander Chili Sauce, serviert in einem Sesam-Bun
Schätzung≈ 980 kcal50 g Kohlenhydrate
B7 „Smashed Bacon Double Chili Cheese Burger“
19.50
Smashed Bacon Double Chili Cheese Burger — mit Double Beef ( 200g), Double Cheese, Salat, geschmorte Zwiebeln, Tomate, Chili mit Ghost Pepper Dip und einem Sesam Bun
Schätzung≈ 920 kcal52 g Kohlenhydrate
B8 „Flamenco Iberico Burger“
19.50
Flamenco Iberico Burger — Saftiger Iberico Schweine Burger mit Rucola, Zwiebeln, geschmolzenem Blauschimmelkäse, Tomaten und Auberginen im Sesambrötchen, dazu Aioli
Schätzung≈ 810 kcal48 g Kohlenhydrate
B9 „Indischer Apfel-Camembert-Chicken-Burger“
19.50
Indian Apple Camembert Chicken Burger — Zartes gegrilltes Hähnchenbrustfilet mit karamellisierten Zwiebeln und Äpfeln, Camembert und Salat in einem Brioche-Bun, dazu Chimichurri
Schätzung≈ 850 kcal48 g Kohlenhydrate
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62veggie
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Verschiedene vegetarische Optionen
Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.
Du kannst Gerichte wie Pasta in Kürbis-Sugo oder die vegetarische Kürbis-Süsskartoffelpfanne mit Feta wählen. Es gibt eine vegane Option: die Cremesuppe vom Hokkaido-Kürbis mit Kokosmilch.
11 vegetarische und 1 vegane Gerichte von 51
50dia
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Proteinreiche Hauptgerichte mit Gemüse
Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.
Das Menü bietet verschiedene Fleisch- und Fischgerichte mit Gemüse. Die meisten Optionen enthalten Kartoffeln oder Brot mit hohem GI.
11 diabetesfreundlich · 50 Gerichte
Bewertungen
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Praktisches
- Adresse
- Steenbecksweg 14, 46514 Hamminkeln
- Zeiten
- MogeschlossenDi11:00–19:00Mi11:00–19:00Do11:00–19:00Fr11:00–20:00Sa11:00–20:00So11:00–20:00Sommerzeit (01.03.2026 - 31.10.2026): 11:00-22:00, kitchen 12:00-21:00. Winterzeit (01.11.2026 - 01.03.2027): Tue-Thu 11:00-19:00 (kitchen 12:00-18:00), Fri-Sun 11:00-20:00 (kitchen 12:00-19:00). Open on holidays. Betriebsferien from 21.12.26 to 01.02.2027. Closing times may vary depending on weather
- Kontakt
- +492856913713 info@birdie-bistro.de
- Quellen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), birdie-bistro.de
- Dossier
- Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 80 %