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Ratsbrauhaus

Markt 3, 34346 Hann. Münden

Jetzt geschlossen · öffnet 12:00

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 13. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 13. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Suppen
Rinderkraftbrühe
8.50
Beef broth with semolina dumplings — Grießknödel
Schätzung≈ 220 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Tomatencremesuppevegetarian
7.50
Tomato cream soup
Schätzung≈ 180 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Salatiges
Brauhaus-Salatvegetarian
9.90
Brewery salad — Blattsalate|Gurke|Tomate|rote Zwiebeln| geröstete Kerne| Brot | Hausdressing
Schätzung≈ 450 kcal35 g Kohlenhydrate
Brauhaus-Bowlvegetarian
13.90
Brewery bowl — Blattsalat|Cous-Cous|wilder Broccoli|Mango| Tomate|Gurke|rote Zwiebeln|Hausdressing
Schätzung≈ 550 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 78
Ofenkartoffelvegetarian
9.50
Baked potato with sour cream — Sour Cream|Salatgarnitur
Schätzung≈ 380 kcal40 g Kohlenhydrate
Dessert
Kaiserschmarrnvegetarian
9.50
Vanille|Beeren
Schätzung≈ 750 kcal80 g Kohlenhydrateschwer 32
Bienenstich im Glasvegetarian
8.50
Bee sting cake in a glass — Vanillemousse | Mandeln
Schätzung≈ 480 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 33
Passend dazu
mit 150g Bio Feta-Käsevegetarian
4.50
Feta cheese side
Schätzung≈ 360 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
mit 150g Hähnchenbrust
9.50
Chicken breast side
Schätzung≈ 250 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79
mit 200g Lachsfiletpescatarian
13.00
Salmon fillet side
Schätzung≈ 320 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
mit Karotten-Zucchini-Röstivegetarian
4.50
Carrot and zucchini rösti
Schätzung≈ 180 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Extras
Portion Krautsalatvegetarian
2.50
Coleslaw
Schätzung≈ 120 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Portion Ketchup oder Mayonnaise
0.80
Ketchup or Mayonnaise
Schätzung≈ 100 kcal8 g Kohlenhydrate
Portion Senfvegan
0.00
Mustard
Schätzung≈ 15 kcal2 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Sour Cream oder Knoblauch-Dipvegetarian
1.20
Sour cream or garlic dip
Schätzung≈ 120 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Typisch Brauhaus
Bayerischer Leberkäse
16.00
Bavarian Leberkäse — ein Spiegelei|Krautsalat|Bratkartoffeln
Schätzung≈ 850 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Brauhausfetzen
17.90
gebratene Schweinefleischstreifen|Zwiebeln|Pommes frites| Krautsalat|Knoblauch-Dip
Schätzung≈ 980 kcal60 g Kohlenhydrate
2 hausgemachte Schwarzbier-Bratwürste
16.00
Schwarzbier sausages — Krautsalat|Bratkartoffeln|Senf-Dip
Schätzung≈ 820 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Hausgemachtes Sauerfleisch
16.00
Sauerfleisch — Bratkartoffeln | saure Gurke | Remoulade
Schätzung≈ 780 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 68
Schnitzel Wiener Art
18.00
Wiener Schnitzel — (Schwein oder Huhn) Pommes frites|Salat vom Buffet
Schätzung≈ 920 kcal65 g Kohlenhydrate
Schnitzel Wiener Art mit Champignonsauce
3.00
Wiener Schnitzel with mushroom sauce
Schätzung≈ 750 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Brauhaus Burger
18.50
Brewery Burger — 150 g gebratenes Rindfleisch| Sesam-Brötchen|Bergkäse| Gurke|Tomate|Eisbergsalat|rote Zwiebeln|Dip |Pommes frites
Schätzung≈ 1100 kcal85 g Kohlenhydrate
Brauhaus Burger mit Süßkartoffelpommes
4.50
Brewery Burger with sweet potato fries
Schätzung≈ 1050 kcal80 g Kohlenhydrate
Wildgulasch aus heimischen Wäldern
23.50
Wild game goulash — Waldpilze | Nudeln vom Landhof Kaufmann | Salat vom Buffet
Schätzung≈ 850 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 75
Fischiges
Gebratenes Lachsfiletpescatarian
24.50
Fried salmon fillet — Karotten-Zucchini-Rösti | Tomatensalsa | Blattsalat
Schätzung≈ 650 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Steaks
Rumpsteak 250 g
28.50
Rump steak — zart und fettarm
Schätzung≈ 500 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Hähnchenbruststeak 250 g
14.50
Chicken breast steak — zartes Fleisch aus der Hähnchenbrust
Schätzung≈ 400 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 77
Holzfällersteak 250 g
14.50
Pork neck steak — mariniertes Schweinenackensteak
Schätzung≈ 650 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Beilagen zu Steaks
Süßkartoffelpommesvegan
6.50
Sweet potato fries
Schätzung≈ 350 kcal40 g Kohlenhydrateausgewogen 69
Salat von Buffetvegetarian
4.50
Buffet salad
Schätzung≈ 120 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Ofenkartoffel & Sour Creamvegetarian
4.50
Baked potato with sour cream
Schätzung≈ 320 kcal35 g Kohlenhydrate
Pommes fritesvegan
3.50
French fries
Schätzung≈ 450 kcal45 g Kohlenhydrate
Rosmarinkartoffelnvegan
3.50
Rosemary potatoes
Schätzung≈ 300 kcal30 g Kohlenhydrate
Bratkartoffelnvegan
3.50
Fried potatoes
Schätzung≈ 380 kcal30 g Kohlenhydrate
Champignonsaucevegetarian
3.00
Mushroom sauce
Schätzung≈ 120 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Schwarzbiersauce
3.00
Schwarzbier sauce
Schätzung≈ 100 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
glasierte Zwiebelnvegan
2.50
Glazed onions
Schätzung≈ 150 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Kräuterbuttervegetarian
1.00
Herb butter
Schätzung≈ 100 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Vegetarisches / Veganes
Burger veganvegan
17.00
Vegan burger — Gemüse-Chia-Bratling|Sesam-Brötchen|Tomate|Gurke rote Zwiebeln|Dip |Pommes frites
Schätzung≈ 950 kcal80 g Kohlenhydrate
Burger vegan mit Süßkartoffelpommesvegan
4.50
Vegan burger with sweet potato fries
Schätzung≈ 900 kcal75 g Kohlenhydrate
Burger vegan mit Feta-Käse & Sour Creamvegetarian
3.50
Vegan burger with feta and sour cream
Schätzung≈ 650 kcal55 g Kohlenhydrate
Risottovegetarian
15.50
Risotto with Venere rice — Venere Reis|wilder Broccoli|Walnüsse|Ziegenkäse|Babyspinat
Schätzung≈ 580 kcal62 g Kohlenhydrateausgewogen 80
Tomatisiertes Grillgemüsevegan
14.90
Grilled vegetables — Karotten-Zucchini-Rösti
Schätzung≈ 420 kcal48 g Kohlenhydrateausgewogen 76
Tomatisiertes Grillgemüse mit 150g Feta-Käsevegetarian
4.50
Grilled vegetables with feta
Schätzung≈ 680 kcal42 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 83

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81veggie
scoreSchätzung

Bayerische Küche mit vegetarischen Optionen

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Ein eigener Bereich bietet einen veganen Burger, Risotto mit Ziegenkäse und grilliertes Gemüse. Auf der Karte stehen zudem Tomatencremesuppe und Kaiserschmarrn.

26 vegetarische und 9 vegane Gerichte von 44

77dia
scoreSchätzung

Kohlhydratarme Optionen in bayerischer Küche

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Die Karte bietet viele proteinreiche Hauptgerichte und Steaks. Flexible Beilagen helfen bei der Kontrolle der Kohlenhydrate.

23 diabetesfreundlich · 44 Gerichte

Bewertungen

Bewertung
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Praktisches

Adresse
Markt 3, 34346 Hann. Münden
Zeiten
Mogeschlossen
Di12:00–23:00
Mi12:00–23:00
Do12:00–23:00
Fr12:00–23:00
Sa12:00–23:00
So12:00–23:00
Sommeröffnungszeiten. Küche 12:00-15:30 Uhr und von 16:30-21:00 Uhr
Kontakt
+495541957107 info@ratsbrauhaus.de
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), ratsbrauhaus.de/
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 79 %

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