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Hindenburg Klassik

Gneisenaustraße 55, 30175 Hannover

Jetzt geschlossen · öffnet 17:00

€€€€
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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 12. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 15. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Kaviar & Austern
Austern Gillardeau Stück (M)pescatarian
6.50
Gillardeau Oysters
Schätzung≈ 60 kcal3 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 75
Kaviar I Ossietra I Malossol 50gpescatarian
99.00
Ossietra Caviar Malossol 50g
Schätzung≈ 250 kcal2 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Kaviar I Ossietra I Malossol 100gpescatarian
198.00
Ossietra Caviar Malossol 100g
Schätzung≈ 500 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Vorspeise
Vitello Tonnato (D,G)
21.00
Vitello Tonnato
Schätzung≈ 320 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Carpaccio I Olio I Parmigiano (G)
21.00
Beef Carpaccio
Schätzung≈ 280 kcal2 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Carpaccio alla Cipriani I Senf (J,I)
21.00
Carpaccio alla Cipriani
Schätzung≈ 310 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Carpaccio I Trüffel (G)
36.00
Truffle Beef Carpaccio
Schätzung≈ 340 kcal3 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Pulpo I Ur-Tomate I Olive I Kaper (N)pescatarian
21.00
Octopus with Tomato and Olives
Schätzung≈ 220 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Antipasto di Verdure I Saisonales Gemüse I Buffala Mozzarella I Bruschetta (G,A,L)vegetarian
19.00
Vegetable Antipasti with Mozzarella and Bruschetta
Schätzung≈ 450 kcal35 g Kohlenhydrate
Suppe
Pilzconsommee I Dumpling (A,F,C)vegetarian
18.00
Mushroom Consommé with Dumpling
Schätzung≈ 180 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Pasta
Taglierini I Aglio Olio I Bottarga (A,D,C,E)pescatarian
17.50
Taglierini Aglio Olio with Bottarga
Schätzung≈ 620 kcal65 g Kohlenhydrate
Taglierini I Trüffel (A,G,C)vegetarian
29.00
Truffle Taglierini
Schätzung≈ 680 kcal65 g Kohlenhydrate
Taglierini I weiße Kalbsbolognese I Guanciale I Trüffel (E,A,G,I)
17.50
Taglierini with Veal Bolognese and Truffle
Schätzung≈ 750 kcal65 g Kohlenhydrate
Risotto I Waldpilze I Salsiccia I Trüffel
20.00
Mushroom and Salsiccia Risotto
Schätzung≈ 720 kcal60 g Kohlenhydrate
Hauptgang
Seezunge für 2 I Beurre Blanc I Buntes Gemüse I Glasierte Kartoffeln (A,D,G,I)pescatarian
99.00
Sole Meunière with Beurre Blanc
Schätzung≈ 850 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Frittura Mista di Pesce I Salat (N,A,B,D)pescatarian
35.00
Mixed Fried Fish
Schätzung≈ 680 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Schwertfisch Steak I Chimichuri I Zucchini schleifen I Kanarische Salzkartoffeln (,D,G)pescatarian
36.00
Swordfish Steak with Chimichurri
Schätzung≈ 580 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Gambas I Mediterranes Gemüse I Beilagen Salat (B)pescatarian
38.00
Gambas with Mediterranean Vegetables
Schätzung≈ 520 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Rinderfilet I Bimi I Waldpilze I Kartoffelmousseline (F,J,G,I,A)
54.00
Beef Fillet with Bimi and Mushrooms
Schätzung≈ 650 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Kalbsleber I in Butter I Salbei Röstzwiebeln I Kartoffelmousseline oder Venezianischer Art I Schmorzwiebel I Kartoffelmouselline(C,G)
34.00
Calf Liver with Sage
Schätzung≈ 620 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Dessert
Tiramisu I Klassik (A,G,C)vegetarian
13.00
Classic Tiramisu
Schätzung≈ 600 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 25
Tiramisu I Erdbeerevegetarian
15.00
Strawberry Tiramisu
Schätzung≈ 550 kcal48 g Kohlenhydrateschwer 30
Spaghetti – Eis I Erdbeersauce I weiße Schokolade (A,C,F,G)vegetarian
13.00
Spaghetti Ice Cream
Schätzung≈ 450 kcal60 g Kohlenhydrateschwer 35
Schokoladen Soufflee I Salz Karamell I Lotuscreme (A,C,G)vegetarian
13.00
Chocolate Soufflé
Schätzung≈ 650 kcal55 g Kohlenhydrateschwer 26
Italienische Käseauswahl I Fruchtsenf (J)vegetarian
18.00
Italian Cheese Selection
Schätzung≈ 400 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Eis
Salz-Karamell I I Yuzu I Vanille I Cassis (G,C)vegetarian
3.50
Ice Cream Selection
Schätzung≈ 150 kcal20 g Kohlenhydrate

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63veggie
scoreSchätzung

Klassische Küche mit vegetarischen Optionen

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Du wählst zwischen Antipasto di Verdure, Pilzconsommee oder Taglierini mit Trüffel. Es gibt verschiedene Desserts wie Tiramisu und Schokoladen Soufflee. Die Karte enthält auch viele Fisch- und Fleischgerichte.

9 vegetarische und 0 vegane Gerichte von 26

79dia
scoreSchätzung

Kohlenhydratarme klassische Gerichte

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Die Karte bietet viele proteinreiche Optionen. Die Vorspeisen sowie die Hauptgerichte mit Fleisch und Fisch sind geeignet.

16 diabetesfreundlich · 26 Gerichte

Bewertungen

Bewertung
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Praktisches

Adresse
Gneisenaustraße 55, 30175 Hannover
Zeiten
Mo—
Di17:00–22:00
Mi17:00–22:00
Do17:00–22:00
Fr17:00–22:00
Sa17:00–22:00
So—
Kontakt
+49511858588 info@hindenburgklassik.de
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), hindenburgklassik.de/
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 80 %

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