Birdie Avernas
Rue de Grand-Hallet 19A, 4280 Hannut
Öffnungszeiten noch unbekannt
French€€€€
Karte
Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 6. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.
Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 7. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.
VORSPEISEN
Irischer Lachs-Gravelaxpescatarian
20.00
Gravelax de saumon irlandais, fumé au foin , crème aigre — heusgeräuchert, saure Sahne
Schätzung≈ 280 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Escargots de Bourgogne
10.00
Escargots de Bourgogne au beurre d’ail — mit Knoblauchbutter — 6 oder 12 Stück
Schätzung≈ 320 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Landais Entenleber-Foie-Gras-Marmor
22.00
Le marbré de foie gras de canard landais, confit d’oignons — Zwiebelconfit
Schätzung≈ 450 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Hausgemachte Graugarnelen-Kroketten
10.00
CroqueEes aux creveEes grises maison — 1 oder 2 Stück
Schätzung≈ 350 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Scampi-Cassoletepescatarian
20.00
CassoleEe de scampis ail-crème — Knoblauch-Rahm
Schätzung≈ 380 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
FISCH UND SCHALENTIERE
SOLE MEUNIÈREpescatarian
mit Bratkartoffeln
Schätzung≈ 650 kcal45 g Kohlenhydrateausgewogen 65
KRAKENpescatarian
28.00
POULPE — gegrillt, Hummus, violette Artischocken, Gemüsemischung
Schätzung≈ 520 kcal28 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 83
KABALAUSRÜCKENpescatarian
34.00
DOS DE CABILLAUD — gebraten nach Ostender Art, Karottenmousseline
Schätzung≈ 580 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
FLEISCH UND GEFLÜGEL
RIND
28.00
LE BØUF — Schottisches Black Angus Pavé +/- 280 g, Sauce nach Wahl
Schätzung≈ 720 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
RIND
38.00
LE BOEUF — Rouge des Flandres Entrecôte 21 Tage 300 g, Sauce nach Wahl
Schätzung≈ 850 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
KALB
26.00
LE VEAU — Kalbsniere Dijon-Art
Schätzung≈ 480 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
SCHWEIN
26.00
LE COCHON — geschmorte Gaume-Haxe
Schätzung≈ 620 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Unsere Klassiker
Ricotta-Basilikum-Raviolivegetarian
20.00
Les ravioles ricoEa et basilic
Schätzung≈ 550 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 69
Pasta mit Scampi und Gemüsepescatarian
20.00
La pâte aux scampis et légumes
Schätzung≈ 580 kcal60 g Kohlenhydrateausgewogen 77
Linguine bolognaise al ragù
8.00
Les linguine bolognaise al ragù — klein oder groß
Schätzung≈ 620 kcal70 g Kohlenhydrateausgewogen 77
Boulets liégeois
9.00
Boulets liégeois à la façon de mon ami Tiennot ou sauce tomate — nach Art von Freund Tiennot oder Tomatensauce
Schätzung≈ 680 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Salat Père François
22.00
La salade Père François — Ziegenkäse mit Speck, Saisonmix
Schätzung≈ 420 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Nordischer Salatpescatarian
22.00
La salade Nordique — Lachs-Gravelax, Garnelen, Ei, gemischter Salat
Schätzung≈ 480 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Frisée mit Scampi und Breydel-Speck
22.00
Frisé scampis et lardons de Breydel, déglacé au vinaigre framboise — mit Himbeeressig ablöscht
Schätzung≈ 450 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Black Angus Burger 200 g
20.00
Burger black angus 200 gr sauce birdie, frites, salade mixte — Birdie-Sauce, Pommes, gemischter Salat
Schätzung≈ 980 kcal75 g Kohlenhydrate
DESSERTS
Bourbon-Vanille Crème Brûléevegetarian
10.00
Crème brûlée à la vanille Bourbon
Schätzung≈ 350 kcal25 g Kohlenhydrateschwer 42
Chardonnay-Sabayonvegetarian
12.00
Sabayon minute au chardonnay, ëf bio — mit Bio-Eiern
Schätzung≈ 300 kcal20 g Kohlenhydrate
Dame Blanche Chokotoffvegetarian
10.00
Dame blanche au Chokotoff
Schätzung≈ 450 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 31
Le colonelvegan
12.00
Zitronensorbet / Wodka
Schätzung≈ 220 kcal25 g Kohlenhydrateschwer 39
Tarte fine mit warmen Äpfelnvegetarian
10.00
Tarte fine aux pommes chaudes
Schätzung≈ 400 kcal40 g Kohlenhydrateschwer 43
Pain Perdu mit Speculoosvegetarian
10.00
Pain perdu au spéculoos
Schätzung≈ 550 kcal60 g Kohlenhydrateschwer 27
Le Martagavegetarian
12.00
Bourbon-Vanilleeis, Rum, Rosinen
Schätzung≈ 400 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 33
Glace Merveilleux mit Kirschenvegetarian
10.00
Le merveilleux glacé aux cerises
Schätzung≈ 380 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 41
Mousse aus intensiver Zartbitterschokoladevegetarian
10.00
La Mousse au chocolat noir intense , dentelle bretonne — mit bretonischer Spitze
Schätzung≈ 420 kcal25 g Kohlenhydrate
Monatsmenü
Menü des Monats (48 €)
48.00
Menu du mois à 48 € — Heu-geräuchertes irisches Lachs-Gravelax, Sauerrahm / Entenconfit, Entensaft, Ratatouille
Schätzung≈ 1100 kcal60 g Kohlenhydrate
Empfehlungen
Pata Negra Kroketten
20.00
Les croqueQes de Pata Negra, chips de Serrano Piperade glacée de légumes du sud — Serrano-Chips, glasierte Piperade aus südlichem Gemüse
Schätzung≈ 450 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Große Platte Iberico-Schinken (18 Mon.)
22.00
La grande assieQe de Jambon Ibérique 18 mois et son melon de Cavaillon — mit Cavaillon-Melone
Schätzung≈ 350 kcal20 g Kohlenhydrateausgewogen 73
Saku-Rotton Fisch (Mi-cuit)pescatarian
32.00
Mi-cuit de thon rouge Saku issu de la pêche durable, à la Sarde — nachhaltig gefangen, mit Sarde - Fisch des Monats
Schätzung≈ 320 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Karamellisierte Spare Ribs
24.00
Spare Ribs caramélisés sur planche +/- 800 gr et son mesclun — auf dem Brett +/- 800 g mit Mesclun-Salat
Schätzung≈ 1600 kcal40 g Kohlenhydrateschwer 31
Entenconfit
28.00
Cuisse de canard confite, jus de canard, ratatouille de légumes du sud Pommes sautées — Entensaft, Ratatouille aus südlichem Gemüse, Bratkartoffeln
Schätzung≈ 750 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
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Begrenzte vegetarische Hauptgerichte
Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.
Du kannst Ravioles Ricotta und Basilikum oder den Salade Père François wählen. Die restlichen vegetarischen Optionen sind Desserts wie Crème Brûlée und Mousse au Chocolat. Die Karte enthält viel Fleisch und Fisch.
10 vegetarische und 1 vegane Gerichte von 35
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Praktisches
- Adresse
- Rue de Grand-Hallet 19A, 4280 Hannut
- Zeiten
- noch unbekannt
- Kontakt
- +3219513066
- Quellen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), birdie-avernas.be/fr