Het Cordaat
Kempische Steenweg 311, 3500 Hasselt
Jetzt geschlossen · öffnet Mi 08:00
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Karte
Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 6. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.
Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 13. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.
bites to share
PAPILLOTE DE MOULES
20.00
Mussels in Parchment — beurre aux herbes, croûtons
Schätzung≈ 450 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
entrée
ŒUF BAVEUX
17.50
Runny Egg with Algae Caviar — crème aigre, caviar d’algues, bonite
Schätzung≈ 220 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Supplément caviar
25.00
Caviar Supplement — ~ 10 g. ~
Schätzung≈ 50 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
plat principal
TOMATE AUX CREVETTES GRISES
42.50
Tomato with Grey Shrimp — frites
Schätzung≈ 850 kcal65 g Kohlenhydrate
TRAVERS DE PORC DUROC
69.00
Duroc Pork Ribs — poivre noir asiatique, pomme de terre hasselback, salade de chou fraîche
Schätzung≈ 780 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 72
MOULES NATURE
35.00
Plain Mussels — pain, frites ou riz inclus; céleri, oignon
Schätzung≈ 820 kcal75 g Kohlenhydrateausgewogen 73
MOULES MÉRIDIONALES
35.00
Southern Mussels — pain, frites ou riz inclus; pancetta, crème aigre, ail, céleri, oignon
Schätzung≈ 950 kcal75 g Kohlenhydrate
MOULES ORIENTAL
35.00
Oriental Mussels — pain, frites ou riz inclus; butter chicken, légèrement épicé, céleri, oignon
Schätzung≈ 920 kcal78 g Kohlenhydrate
AMUSE-BOUCHES À PARTAGER
IBERICO
13.50
Iberico Ham
Schätzung≈ 280 kcal1 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
CHOU-FLEUR RÔTIvegetarian
16.50
Roasted Cauliflower — yaourt, menthe, garam masala
Schätzung≈ 320 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
POULET BONCHON
17.50
Bonchon Chicken — poulet, piment, sésame, poivre
Schätzung≈ 480 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
FRITES DE PATATES DOUCESvegetarian
17.50
Sweet Potato Fries — mayo à la truffe, parmesan
Schätzung≈ 550 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
FONDUE AU FROMAGEvegetarian
31.00
Cheese Fondue — pommes de terre, pain, oignons d’Amsterdam
Schätzung≈ 850 kcal60 g Kohlenhydrate
AVOCAT CROUSTILLANTvegetarian
17.50
Crispy Avocado — miel, mangue, curry
Schätzung≈ 420 kcal25 g Kohlenhydrateausgewogen 70
DUO DE NEMS
18.50
Spring Roll Duo — Poulet – Végétarien, bonito, mayo au sésame, sauce oyster
Schätzung≈ 380 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
PLATEAU DE NACHOSvegetarian
23.50
Nachos Platter — chips de tortilla, tomate, aubergine, courgette, jalapeño, cheddar, crème aigre, oignon nouveau, avocat
Schätzung≈ 750 kcal65 g Kohlenhydrate
MENUS
LUNCH
37.00
Lunch Menu — entrée ~ plat ~ café
Schätzung≈ 1100 kcal80 g Kohlenhydrate
MENU 3 SERVICES
45.00
3-Course Menu — entrée ~ plat ~ dessert
Schätzung≈ 1400 kcal110 g Kohlenhydrateschwer 29
MENU 4 SERVICES
60.00
4-Course Menu — entrée ~ entremets ~ plat ~ dessert
Schätzung≈ 1600 kcal130 g Kohlenhydrateschwer 31
MENU 5 SERVICES
69.00
5-Course Menu — entrée~ soupe ~ entremets ~ plat ~ dessert ou fromage
Schätzung≈ 1800 kcal150 g Kohlenhydrateschwer 31
Supplément de fromagesvegetarian
14.00
Cheese Supplement — au lieu de dessert
Schätzung≈ 450 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
SALADE
SALADE CAESAR
26.50
Caesar Salad — poulet Belle Flamande, cœur de laitue grillé, œuf, parmesan, moutarde à l’ancienne, croûtons
Schätzung≈ 680 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
SALADE SUPERFOODvegetarian
26.50
Superfood Salad — quinoa, patate douce, betterave rouge, yaourt, noix
Schätzung≈ 520 kcal58 g Kohlenhydrateausgewogen 76
BURRATAvegetarian
26.50
Burrata Salad — variation de tomates, basilic, pesto
Schätzung≈ 580 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Supplément Pata Negra
9.50
Pata Negra Supplement
Schätzung≈ 180 kcal1 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
SALADE DE FROMAGE DE CHÈVREvegetarian
27.50
Goat Cheese Salad — poire, mâche, chicon, noix, miel
Schätzung≈ 540 kcal28 g Kohlenhydrate
SALADE THAÏ AU BŒUF
29.50
Thai Beef Salad — bœuf, gingembre, pousses de soja, concombre, coriandre, roquette, noix de cajou
Schätzung≈ 480 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
SALADE THAÏ VÉGANEvegan, vegetarian
28.50
Thai Vegan Salad — no chicken chunks, gingembre, pousses de soja, concombre, coriandre, roquette, noix de cajou
Schätzung≈ 380 kcal16 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
SALADE NIÇOISEpescatarian
33.50
Niçoise Salad — thon grillé, anchois, œuf, tomate, haricots fins, oignon rouge, olives, pomme de terre
Schätzung≈ 560 kcal32 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
POKÉ BOWL VÉGÉTARIENvegetarian
23.50
Vegetarian Poke Bowl — riz, citron vert, pousses de soja, fèves de soja, avocat, concombre, graines de sésame, radis, carotte, œuf
Schätzung≈ 510 kcal62 g Kohlenhydrateausgewogen 78
POKÉ BOWL POULET
25.50
Chicken Poke Bowl — riz, citron vert, pousses de soja, fèves de soja, avocat, concombre, graines de sésame, radis, carotte, œuf
Schätzung≈ 580 kcal62 g Kohlenhydrateausgewogen 82
POKÉ BOWL THONpescatarian
29.50
Tuna Poke Bowl — riz, citron vert, pousses de soja, fèves de soja, avocat, concombre, graines de sésame, radis, carotte, œuf
Schätzung≈ 560 kcal62 g Kohlenhydrateausgewogen 82
PLATS ITALIENS
TAGLIOLINI AGLIO E OLIOvegetarian
21.50
huile d’olive, ail, peperoncino, persil
Schätzung≈ 620 kcal68 g Kohlenhydrate
RAVIOLI RICOTTA SPINACIvegetarian
25.50
Ricotta Spinach Ravioli — sauce au beurre, légumes du sud
Schätzung≈ 580 kcal52 g Kohlenhydrate
AUBERGINE AU FOURvegetarian
28.50
Baked Eggplant — yaourt, citron vert, vinaigrette à la tomate, miel, burrata, ciboulette
Schätzung≈ 490 kcal28 g Kohlenhydrateausgewogen 79
ORECCHIETTE
28.50
Orecchiette with Fennel Sausage — saucisse de fenouil, bimi, choux de Bruxelles XL
Schätzung≈ 640 kcal54 g Kohlenhydrateausgewogen 70
PASTA TARTUFOvegetarian
29.50
Truffle Pasta — tagliolini, beurre, truffe
Schätzung≈ 680 kcal64 g Kohlenhydrate
LINGUINE VONGOLEpescatarian
30.50
tomates cerises, vin blanc, persil
Schätzung≈ 590 kcal62 g Kohlenhydrateausgewogen 73
MARE-MONTI
31.50
Mare-Monti Linguine — champignons, pancetta, oignon, linguine, scampi
Schätzung≈ 720 kcal64 g Kohlenhydrateausgewogen 71
PACCHERI AUX FRUITS DE MERpescatarian
33.50
Seafood Paccheri — calamar, scampi, vongole, moules, gambas
Schätzung≈ 650 kcal60 g Kohlenhydrateausgewogen 77
LINGUINE HOMARDpescatarian
38.50
Lobster Linguine — demi-homard, tomate, bisque, échalote
Schätzung≈ 750 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 73
Truffe
10.00
Truffle Supplement — supplément pour chaque plat
Schätzung≈ 50 kcal1 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
ENTRÉES froides
CARPACCIO DE POIREvegetarian
21.00
Pear Carpaccio — moutarde à l’ancienne, fromage bleu, roquette, noix
Schätzung≈ 320 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
CARPACCIO DE FILET DE BŒUF
24.00
Beef Fillet Carpaccio — mayo à la truffe, shimeji, roquette, parmesan
Schätzung≈ 380 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
VITELLO TONNATO
26.00
noix de veau cuite lentement, mayo au thon, câpres, roquette, thon
Schätzung≈ 350 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
COCKTAIL DE CRABEpescatarian
28.50
Crab Cocktail — snow crab, cocktail, cœur de laitue, tomate, œuf
Schätzung≈ 310 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
CAVIARpescatarian
32.00
Caviar with Blini — Oscietra, blini, crème aigre
Schätzung≈ 220 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
HUÎTRES NATUREL VINAIGRETTEpescatarian
12.00
Natural Oysters — ‘de Oesterij’
Schätzung≈ 120 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 75
ENTRÉES chaudes
CROQUETTES AU FROMAGEvegetarian
14.00
Cheese Croquettes — Parmesan, citron, mousseline, persil
Schätzung≈ 450 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
CROQUETTE DE CREVETTESpescatarian
17.00
Shrimp Croquette — persil, mayonnaise au citron, bisque, crevettes
Schätzung≈ 420 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
ESCARGOTS
19.00
Snails with herb butter — classique avec du beurre aux herbes
Schätzung≈ 320 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
SCAMPI
26.50
Scampi with garlic butter — beurre à l’ail, tomate, échalote, oignon nouveau
Schätzung≈ 380 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
COQUILLES
27.50
Scallops with pineapple and coconut — ananas, coco, citron vert, Granny Smith, pata negra
Schätzung≈ 340 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
KING CRAB
38.50
King Crab with mashed potatoes and poached egg — pomme de terre écrasée, mousseline de Limburgse Witte, œuf poché
Schätzung≈ 520 kcal28 g Kohlenhydrate
CUISSES DE GRENOUILLE
24.50
Frog legs with panko — panko, ail, beurre aux herbes
Schätzung≈ 360 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
POISSON
BURGER DE SCAMPI
29.50
Scampi burger on bagel — bagel, chutney de mangue, mayo au curry, laitue, frites
Schätzung≈ 950 kcal85 g Kohlenhydrate
SAUMON
31.50
Salmon with béarnaise — cocotte, béarnaise, bette
Schätzung≈ 620 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
SOLE MEUNIÈRE
43.00
salade de laitue pommée et tomate, sauce au beurre, citron vert
Schätzung≈ 580 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
HOMARD BELLE-VUE
57.00
Lobster cocktail — œuf, tomate, laitue, cocktail
Schätzung≈ 480 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
HOMARD GRILLÉ
57.00
Grilled Lobster with spaghetti — légumes chauds, spaghetti aglio e olio
Schätzung≈ 820 kcal68 g Kohlenhydrateausgewogen 74
VIANDE
VOL-AU-VENT
26.50
Vol-au-vent with chicken and meatballs — poulet Belle Flamande, boulettes, mousseline, laitue pommée, tomate, chicon, frites
Schätzung≈ 1150 kcal75 g Kohlenhydrate
VOL-AU-VENT ‘HET CORDAAT’
35.50
Vol-au-vent 'Het Cordaat' — poulet Belle Flamande, boulettes, mousseline, ris de veau, crevettes, frites
Schätzung≈ 1300 kcal70 g Kohlenhydrateschwer 43
STEAK TARTARE
28.50
Blanc-bleu ~ sculpté à la main, chicon, Granny Smith, moutarde, oignon, câpres, frites, caviar d’algues
Schätzung≈ 950 kcal55 g Kohlenhydrate
NR 32
28.50
Iberico pork with wok vegetables — presa ibérico, légumes wok, aigre-doux, nouilles
Schätzung≈ 850 kcal65 g Kohlenhydrate
SWISSBURGER
29.00
Swiss Burger — brioche, bœuf, laitue, champignons sautés, pancetta, mayo à l’ail noir et au poivre, frites
Schätzung≈ 1250 kcal85 g Kohlenhydrate
PICANHA
31.00
Picanha steak with chimichurri — poivron pointu, chimichurri, pommes Pont-Neuf
Schätzung≈ 900 kcal45 g Kohlenhydrate
ROBATA GRILL
FILET DE THON
33.00
Tuna fillet with soy and sesame — soja, sésame
Schätzung≈ 450 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
GAMBA ROYALE SAUVAGE
38.00
Wild Royal Prawn
Schätzung≈ 350 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
DORADE À LA PLANCHA
33.00
Sea Bream Plancha — entière, cuite au beurre sur la plancha, moules, câpres, tomates cerises
Schätzung≈ 650 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
LADY STEAK
21.00
Schätzung≈ 550 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
FILET PUR CHATEAUBRIAND
39.00
Chateaubriand Fillet
Schätzung≈ 700 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
CHATEAUBRIAND TAGLIATA
69.00
roquette, tomate, parmesan, pasta aglio e olio
Schätzung≈ 1100 kcal80 g Kohlenhydrate
RIBEYE À LA PLANCHA
34.50
Ribeye Plancha — cuit au beurre sur la plancha
Schätzung≈ 800 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
PLATS POUR ENFANTS
LAMELLES DE SOLE FRITES
14.50
Fried Sole Fillets (Kids) — frites, sauce tartare
Schätzung≈ 750 kcal60 g Kohlenhydrate
BOULETTES À LA SAUCE TOMATE
17.50
Meatballs in tomato sauce (Kids) — frites, salade
Schätzung≈ 800 kcal55 g Kohlenhydrate
FILET DE POULET
17.50
Chicken Fillet (Kids) — frites, salade
Schätzung≈ 700 kcal50 g Kohlenhydrate
SPARE RIBS
21.50
Spare Ribs (Kids) — frites, salade
Schätzung≈ 900 kcal55 g Kohlenhydrate
STEAK
24.50
Steak (Kids) — frites, salade
Schätzung≈ 750 kcal50 g Kohlenhydrate
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Kohlenhydratarme belgische und Grillgerichte
Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.
Der Robata Grill und die Fischgerichte bieten viele proteinreiche Optionen mit wenig Kohlenhydraten. Viele Gerichte haben einen niedrigen glykämischen Index.
38 diabetesfreundlich · 78 Gerichte
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Praktisches
- Adresse
- Kempische Steenweg 311, 3500 Hasselt
- Zeiten
- Mo08:00–14:00Di08:00–14:00Mi08:00–14:00Do08:00–14:00Fr08:00–14:00Sa—So—Jaarlijks verlof van maandag 11 augustus t.e.m. woensdag 20 augustus. Hours refer to Corda.Bar
- Kontakt
- +3211230651
- Quellen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), hetcordaat.be/
- Dossier
- Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 85 %