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Fachwerk Restaurant Hattingen

Untermarkt 10, 45525 Hattingen

Jetzt geöffnet · bis 23:00

€€€€
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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 13. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 13. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

VORSPEISE & SNACKS
GEBACKENE GARNELENKROKETTEN
18.00
Shrimp Croquettes — RAUCH-MAYONNAISE | SALZZITRONE | ZWIEBEL-PETERSILIEN-SALAT | SUMACH
Schätzung≈ 450 kcal28 g Kohlenhydrate
GERÄUCHERTES FORELLENTATAR
16.00
Smoked Trout Tartare — KRÄUTERSALAT | GEPICKELTE ZWIEBEL | RADIESCHEN | MEERRETTICH
Schätzung≈ 220 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
EXOTISCHE KÜRBISSUPPE
12.00
Pumpkin Soup with Shrimp — GEBACKENE KNUSPERGARNELE | KOKOS | SESAM
Schätzung≈ 320 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Rinder Carpaccio
21.00
Beef Carpaccio — RUCOLA | KALTGEPR. OLIVENÖL | PARMESAN | KERNE
Schätzung≈ 380 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
SPANISCHE ALBONDIGAS
15.00
Spanish Albondigas — RINDERHACKBÄLLCHEN | TOMATENSUGO | FRISCHES BROT
Schätzung≈ 480 kcal35 g Kohlenhydrate
IN DER HAUPTSACHE
Grosser Bunter Saison Salat / Vvegetarian
21.00
Seasonal Salad with Burrata — WILDKRÄUTER | SAN-MARZANO-TOMATE | GARTENGURKE | PICKLES | BURRATA
Schätzung≈ 550 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Grosser Bunter Saison Salat MIT GEGRILLTEN GAMBAS & OKTOPUSpescatarian
32.00
Seasonal Salad with Prawns and Octopus
Schätzung≈ 620 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Grosser Bunter Saison Salat MIT GEBRATENEN YAKITORI-HÜHNERBRUSTSPIESSEN
28.00
Seasonal Salad with Yakitori Chicken
Schätzung≈ 580 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
ORIGINAL WIENER SCHNITZEL VOM KALB
32.00
Wiener Schnitzel — POMMES FRITES | GRIECHISCHER GURKENSALAT | ZITRONE | PREISELBEEREN
Schätzung≈ 1100 kcal75 g Kohlenhydrate
GEGRILLTER CHEESE-BEEF-BURGER PHILLY-STYLE
25.00
Philly Cheese Beef Burger — GRÜNE PAPRIKA | SCHMORZWIEBEL | KÄSE | POMMES
Schätzung≈ 1050 kcal85 g Kohlenhydrate
PPASTA MIT SPICY GOCHUJANG-HÜHNCHEN
26.00
Pasta with Spicy Gochujang Chicken — KNOBLAUCH | CHILI | PFIFFERLINGE | PARMESAN
Schätzung≈ 850 kcal80 g Kohlenhydrateausgewogen 67
GEBRATENES LOINFILET VOM KABELJAU
34.00
Cod Loin Fillet — RAHMSAUERKRAUT | WEIßWEIN-BEURRE-BLANC | CRUNCHY BACON
Schätzung≈ 650 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
PIKANTER TOSKANISCHER FISCHEINTOPF
18.00
Tuscan Fish Stew — VERSCH. FISCHFILETS | GAMBAS | TOMATEN-PAPRIKA-SUD | GEMÜSE | GERÖSTETES KNOBLAUCHBROT
Schätzung≈ 550 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79
VOM ROSTGRILL
ENTRECÔTE VOM ANGUS PASTORAL AUS AUSTRALIEN
42.00
Angus Entrecôte — ca. 300 g — HAUSGEMACHTE CAFÉ-DE-PARIS-BUTTER, POMMES FRITES | BUNTER BEILAGENSALAT
Schätzung≈ 1200 kcal60 g Kohlenhydrate
SECRETO VOM THÜRINGER DUROC JAPAN-STYLE
38.00
Duroc Pork Secreto Teriyaki — ca. 280 g —TERIYAKI-GLACE | SOBA-NUDEL-SALAT | JAP. MAYO | GEPICKELTER RETTICH | FRITTIERTER KNOBLAUCH | PONZUSUD
Schätzung≈ 850 kcal45 g Kohlenhydrate
TOMAHAWK VOM THÜRINGER DUROC
32.00
Duroc Tomahawk Steak — ca. 400 g — KARTOFFELPÜREE | SAUERKRAUT, ZWIEBELRAHMSAUCE
Schätzung≈ 950 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
GEGRILLTES SCHWEINEFILET VOM THÜRINGER DUROC
29.00
Grilled Pork Fillet — ca. 240 g — PFEFFERRAHMSAUCE | POMMES | BEILAGENSALAT
Schätzung≈ 900 kcal55 g Kohlenhydrate
SEMI FINALE
GEBACKENER APFELSTRUDEL
10.00
Baked Apple Strudel — APFELRAGOUT | VANILLEEIS
Schätzung≈ 550 kcal65 g Kohlenhydrateschwer 40
KUGEL HAUSGEMACHTES EIS ODER SORBET
4.00
Homemade Ice Cream or Sorbet — SAUERRAHMEIS | CASSISSORBET | LEMON-POSSET-EIS
Schätzung≈ 180 kcal20 g Kohlenhydrate
LAUWARMES SCHOKOTÖRTCHEN
12.00
Warm Chocolate Cake — PASSIONSFRUCHT-SORBET
Schätzung≈ 600 kcal50 g Kohlenhydrateschwer 28
Saison Menü
Saison Menü (SPANISCHE ALBONDIGAS, GEGRILLTES SCHWEINEFILET VOM THÜRINGER DUROC, GEBACKENER APFELSTRUDEL)
45.00
Seasonal Tasting Menu — RINDERHACKBÄLLCHEN | TOMATENSUGO | FRISCHES BROT, PFEFFERRAHMSAUCE | POMMES FRITES, BUNTER BEILAGENSALAT, APFELRAGOUT | VANILLEEIS
Schätzung≈ 1650 kcal110 g Kohlenhydrateschwer 25
FINGERFOOD ZUM EMPFANG
Karamellisierter Ziegenkäse auf Rucolasalat mit & Studentenfuttervegetarian
Caramelized Goat Cheese Salad
Schätzung≈ 280 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Bergmanns Sushi / Matjes Hausfrauen Artpescatarian
Matjes Sushi
Schätzung≈ 180 kcal20 g Kohlenhydrate
VOM GRILL / AUS DEM SMOKER
T-Bone Steak vom Norwegen Lachspescatarian
Salmon T-Bone Steak
Schätzung≈ 420 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Marinierte Riesengarnelenspießepescatarian
Marinated King Prawn Skewers
Schätzung≈ 320 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Spareribs
Spare Ribs
Schätzung≈ 650 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Grillwürstchen / mit und ohne
Grilled Sausages
Schätzung≈ 480 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Gemüseschaschlikvegetarian
Vegetable Shish Kebab
Schätzung≈ 220 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
DIE BEGLEITER
Rosmarinkartoffelnvegan
Rosemary Potatoes
Schätzung≈ 350 kcal35 g Kohlenhydrate
Salat Caprese / Tomate und Büffelmozzarellavegetarian
Caprese Salad
Schätzung≈ 320 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Wildkräutersalatvegan
Wild Herb Salad
Schätzung≈ 150 kcal7 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Hirtensalatvegan
Shepherd's Salad
Schätzung≈ 180 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Ofenfrisches Baguettevegan
Fresh Baguette
Schätzung≈ 250 kcal45 g Kohlenhydrate
DESSERT ALS FINGERFOOD
Mascarponecreme / Erdbeerenvegetarian
Mascarpone Cream with Strawberries
Schätzung≈ 320 kcal25 g Kohlenhydrateschwer 42
Kaffee Crème Brûlévegetarian
Coffee Crème Brûlée
Schätzung≈ 380 kcal28 g Kohlenhydrateschwer 41

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57veggie
scoreSchätzung

Begrenzte vegetarische Hauptgerichte

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Es gibt einen bunten Saison Salat mit Burrata und Gemüseschaschlik. Die Auswahl besteht primär aus Beilagen wie Rosmarinkartoffeln und Hirtensalat.

10 vegetarische und 4 vegane Gerichte von 35

73dia
scoreSchätzung

Proteinreiche Gerichte und frische Salate

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Dieses Restaurant bietet viele kohlenhydratarme Optionen wie gegrilltes Fleisch und Fisch. Die Salate sind frisch und enthalten wenig Zucker.

18 diabetesfreundlich · 35 Gerichte

Bewertungen

Bewertung
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Praktisches

Adresse
Untermarkt 10, 45525 Hattingen
Zeiten
Mogeschlossen
Di16:00–23:00
Mi16:00–23:00
Do16:00–23:00
Fr16:00–23:00
Sa16:00–23:00
Sogeschlossen
Küchenschluss 21.00 Uhr. Geänderte Öffnungszeiten an ausgewählten Tagen in September, Oktober, November und Dezember
Kontakt
+4923246852770 info@fachwerk-hattingen.de
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), fachwerk-hattingen.de/
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 79 %

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