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Auberge des Sources - Haut-du-Them-Château-Lambert, Le Village de Château Lamb

place du 19 mars 1962 4, 70440 Haut du Them - Château-Lambert

Öffnungszeiten noch unbekannt

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 12. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 12. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

UNSERE VORSPEISEN
Rohkosttellervegetarian
6.50
Assiette de crudités — Teller mit frischem Rohkost
Schätzung≈ 120 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Schwarzwälder Schinkenplatte
8.50
Assiette de jambon de la Forêt Noire, tranches de melon — Mit Melonenstücken
Schätzung≈ 210 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79
Zucchini-Mozzarella-Blätterteigvegetarian
8.50
Feuilleté courgette et Mozzarella avec crudités — Mit Rohkost
Schätzung≈ 320 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Räucherforellen-Rouladepescatarian
8.50
Roulé à la truite fumée, avec crudités — Mit Rohkost
Schätzung≈ 280 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
UNSERE HAUPTGERICHTE
Ravioles du Dauphinévegetarian
12.50
Mit Bärlauch-Pesto, Munster-Sauce oder Lauchsauce
Schätzung≈ 650 kcal60 g Kohlenhydrate
Végétiflettevegetarian
12.50
Kartoffeln, geräucherte Zwiebeln, Munster, mit grünem Salat
Schätzung≈ 780 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 72
Truthahn-Goujons
13.50
Goujonnettes de dinde — Panierte Truthahnfilets, Tartarensauce, Pommes, Salat
Schätzung≈ 850 kcal65 g Kohlenhydrate
Fish'n'chipspescatarian
13.50
Paniertes Seelachsfilet, Tartarensauce, Pommes, Salat
Schätzung≈ 880 kcal68 g Kohlenhydrate
Poulet jurassien
17.50
Poulet jurassien, sauce au Savagnin — Hähnchenbrust mit Comté und geräuchertem Schinken, Savagnin-Sauce, Kartoffelgratin und Gemüse
Schätzung≈ 820 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Schollefiletpescatarian
17.50
Filet de Limande, sauce aux poireaux — Lauchsauce, mit Bohnen-Risotto und Gemüse
Schätzung≈ 580 kcal42 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 84
Kalbskopf
17.50
Tête de veau — In Brühe mit Gemüse und Tartarensauce
Schätzung≈ 520 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Boite chaude
17.50
Individueller Mont d'Or, Kartoffeln, Schwarzwälder Schinken, grüner Salat (20 Min. Garzeit)
Schätzung≈ 950 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Rinderstück 150g
17.50
Pièce de bœuf 150g — Mit Pommes und grünem Salat, mit Maître-d'Hôtel-Butter oder Munster-Sauce
Schätzung≈ 820 kcal48 g Kohlenhydrate
UNSERE SALATE
Warmer Ziegenkäsesalatvegetarian
8.00
Salade de chèvre chaud — Salat, Tomaten, Honig-Basilikum-Ziegenkäse im Blätterteig, Walnüsse
Schätzung≈ 380 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Vogesen-Salat
8.50
Salade vosgienne — Salat, Tomaten, Kartoffeln, Speck, Ei, Sahne, Croutons
Schätzung≈ 450 kcal28 g Kohlenhydrateausgewogen 65
REGIONALES MENÜ
REGIONALES MENÜ
27.00
MENU DES TERROIRS — Wahl aus Vorspeise (Schinken-Melone, Forelle, Rohkost oder Zucchini-Mozza) und Hauptgang
Schätzung≈ 1100 kcal60 g Kohlenhydrate
KINDERMENÜ
KINDERMENÜ
8.50
MENU DES PETITS — Chicken Nuggets oder panierter Fisch mit Pommes / 2 Kugeln Eis
Schätzung≈ 750 kcal75 g Kohlenhydrate
UNSERE DESSERTS
Regionale Käseplattevegetarian
5.50
Assiette de fromages de nos régions — Munster, Comté und Cancoillotte
Schätzung≈ 350 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Vanille Crème brûléevegetarian
5.50
Crème brûlée Vanille
Schätzung≈ 320 kcal25 g Kohlenhydrateschwer 42
Vacherin glacé Sapin et Myrtillevegetarian
5.50
Tannen- und Heidelbeereis-Dessert
Schätzung≈ 380 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 37
Schokoladen-Moelleuxvegetarian
6.00
Moelleux au chocolat avec sa boule de glace vanille — mit einer Kugel Vanilleeis
Schätzung≈ 580 kcal52 g Kohlenhydrateschwer 29
Blaubeertartevegetarian
6.00
Tarte myrtille et chantilly — mit Schlagsahne
Schätzung≈ 450 kcal48 g Kohlenhydrateschwer 34
Café ou thé gourmandvegetarian
8.00
Schokoladen-Moelleux, Panna Cotta, Crème Brûlée, Cannelé, Eis-Parfait
Schätzung≈ 850 kcal95 g Kohlenhydrateschwer 18
Parfait glacé Fougerollaisvegetarian
8.00
Eis-Parfait mit Kirsch de Fougerolles, Kirschsorbet, Haselnuss-Moelleux und Sauerkirschen
Schätzung≈ 520 kcal55 g Kohlenhydrateschwer 31
Faissellevegetarian
4.00
Faisselle nature ou sucre — natur oder mit Zucker
Schätzung≈ 150 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Faisselle mit Berghonigvegetarian
5.00
Faisselle miel de montagne et amandes grillées — und gerösteten Mandeln
Schätzung≈ 280 kcal22 g Kohlenhydrate
Faisselle mit Kirschvegetarian
6.00
Faisselle au kirsch
Schätzung≈ 210 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 75
Meringue glacéevegetarian
6.00
Zwei Kugeln Eis (nach Wahl), hausgemachte Baiser, Schlagsahne
Schätzung≈ 420 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 32
Coupe Colonelvegetarian
7.00
Zwei Kugeln Zitronensorbet, Wodka
Schätzung≈ 260 kcal32 g Kohlenhydrateschwer 32
EIS
1 Kugelvegetarian
3.00
1 boule — Vanille, Schokolade, Karamell, Kaffee, Pistazie, Rum-Rosinen, Minz-Schokolade / Sorbet: Erdbeere, Himbeere, Zitrone, Birne
Schätzung≈ 130 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
2 Kugelnvegetarian
4.00
2 boules
Schätzung≈ 260 kcal30 g Kohlenhydrate
3 Kugelnvegetarian
5.00
3 boules
Schätzung≈ 390 kcal45 g Kohlenhydrate

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75veggie
scoreSchätzung

Französische Küche mit vegetarischen Optionen

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Man kann Ravioles du Dauphiné oder eine Végétiflette bestellen. Es gibt verschiedene Desserts wie Tarte myrtille. Die Karte enthält auch Fleischgerichte wie Poulet jurassien.

20 vegetarische und 0 vegane Gerichte von 32

81dia
scoreSchätzung

Französische Gerichte mit wenig Kohlenhydraten

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Dieses Restaurant bietet viele proteinreiche Hauptgerichte. Das Tête de veau enthält etwa 25 g Kohlenhydrate.

14 diabetesfreundlich · 32 Gerichte

Bewertungen

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Praktisches

Adresse
place du 19 mars 1962 4, 70440 Haut du Them - Château-Lambert
Zeiten
noch unbekannt
Kontakt
+33384628360 auberge.des.sources@gmail.com
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), auberge-des-sources.fr/
Dossier
Vollständigkeit 67 %, Vertrauen 79 %

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