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Auberge du Parc - Hautefort, 7 Pl. René Lavaud

Parc René Lavaud 7, 24390 HAUTEFORT

Jetzt geschlossen

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 14. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 14. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Menüs
Menü 45.00 €
45.00
Menu 45.00 € entrée, plat et dessert — Vorspeise, Hauptgang und Dessert
Schätzung≈ 1800 kcal120 g Kohlenhydrateschwer 25
Menü 39.00 €
39.00
Menu : 39.00 € Entrée et plat — Vorspeise und Hauptgang
Schätzung≈ 1300 kcal70 g Kohlenhydrate
Menü 33.00 €
33.00
Menu : 33.00 € Plat et dessert — Hauptgang und Dessert
Schätzung≈ 1500 kcal110 g Kohlenhydrateschwer 20
Spezialitäten
Assiette du Pays
24.50
Omelett mit Périgord-Steinpilzen, Périgord-Schinken, grüner Salat, Walnusskuchen aus Hautefort
Schätzung≈ 950 kcal65 g Kohlenhydrateschwer 44
Kindermenü
11.00
Menu enfant — Tagesuppe oder Vorspeise, Tagesgericht, 1 Kugel Eis, 1 Sirup mit Wasser
Schätzung≈ 1100 kcal130 g Kohlenhydrate
Vorspeisen
Gemüsesuppe oder Knoblauchsuppe
8.00
Velouté de légumes ou tourain a l’ail
Schätzung≈ 180 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Salade de Cabécou (2 Stück)
13.50
Salade de Cabécou (2 Pièces) Panés rôtis à l’huile de Noix et magret Fumé — Panierte Ziegenkäse-Spezialität in Walnussöl mit geräucherte Entenbrust
Schätzung≈ 450 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Rosace de Saumon Fumépescatarian
19.50
Rosace de Saumon Fumé a l’Auberge, crème légère citron ciboulette — Geräucherter Lachs mit leichter Zitronen-Schnittlauchcreme
Schätzung≈ 320 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Hausgemachte Entenleberterrine
22.00
Terrine de Foie Gras de Canard Maison — Mit Feigenkompott in Monbazillac
Schätzung≈ 480 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Omelett mit Périgord-Steinpilzenvegetarian
18.00
Omelette aux cèpes du périgord
Schätzung≈ 380 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Fricassée von Périgord-Steinpilzenvegetarian
18.00
Fricassée de Cèpes du Périgord Persillés — Mit Petersilie
Schätzung≈ 220 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Große Salate
Alte Tomaten und Mozzarella di Bufalavegetarian
16.00
Tomates anciennes, Mozzarella di Buffala, vinaigrette au basilic — Mit Basilikum-Vinaigrette
Schätzung≈ 350 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Salade de la Merpescatarian
18.50
Salat, hausgemachter Räucherlachs, Garnelen und Zitrusfrüchte
Schätzung≈ 420 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Salade de Cabécou (3 Stück)
18.50
Salade de Cabécou (3 Pièces) Panés rôtis à l’huile de Noix et magret Fumé — Panierte Ziegenkäse-Spezialität in Walnussöl mit geräucherte Entenbrust
Schätzung≈ 550 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Salade Périgourdine
24.50
Salat, hausgemachte Entenleberterrine, Entenmagen, geräucherte Entenbrust, Walnüsse
Schätzung≈ 650 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Fleisch und Fisch
Confit de Canard
23.50
Confit de canard, pomme de terre sautée et cèpes du Périgord — Mit Bratkartoffeln und Périgord-Steinpilzen
Schätzung≈ 850 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Filet de Bœuf Limousin
28.00
Filet de Bæuf Limousin sauce Foie Gras — Mit Foie-Gras-Sauce
Schätzung≈ 750 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Tournedos Rossini Limousin
34.00
Auf Foie-Gras-Toast mit Foie-Gras-Scaloppini und Trüffeln
Schätzung≈ 900 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Kalbsbries mit Périgord-Steinpilzen
31.00
Ris de veau aux Cèpes du Périgord
Schätzung≈ 680 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Enchaud Périgourdin
18.50
Enchaud Périgourdin confit par nos soins, servis froid, pommes de Terre Sautées et salade verte — Hausgemachtes Confit, kalt serviert mit Bratkartoffeln und grünem Salat
Schätzung≈ 720 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Entrecôte Limousine
26.00
Entrecôte Limousine au sel de l’Ile de Ré — mit Île de Ré Salz
Schätzung≈ 750 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Wolfsbarschfiletpescatarian
24.00
Filet de Bar sauce citron et perle Yuzu — mit Zitronensauce und Yuzu-Perlen
Schätzung≈ 420 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Julienne-Rückenpescatarian
19.00
Dos de Julienne en croute d’herbes — mit Kräuterkruste
Schätzung≈ 480 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Hausgemachte Desserts
Haselnuss-Eis-Éclair
9.50
Eclair glace Noisette « comme une Profiterole » — wie ein Profiterole
Schätzung≈ 450 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 34
Fraise Melbavegetarian
9.50
Schätzung≈ 320 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 44
Gefrorenes Walnusssoufflé AOC Périgordvegetarian
9.50
Soufflé Glacé aux noix AOC Périgord — mit Custard
Schätzung≈ 510 kcal40 g Kohlenhydrateschwer 29
Panna Cottavegetarian
9.50
Panacotta coulis fruits rouges — mit roten Frucht-Coulis
Schätzung≈ 380 kcal28 g Kohlenhydrateschwer 41
Erdbeeren und Himbeerenvegetarian
9.50
Fraises et Framboises Chantilly — mit Schlagsahne
Schätzung≈ 310 kcal22 g Kohlenhydrate
Walnusskuchen 'la Boulange'vegetarian
9.50
Gâteau aux Noix de « la Boulange » glace Noix de coco — mit Kokoseis
Schätzung≈ 620 kcal55 g Kohlenhydrateschwer 27
Walnusskuchen 'la Boulange'vegetarian
9.50
Gâteau aux Noix de « la Boulange » Glace Caramel — mit Karamelleis
Schätzung≈ 650 kcal58 g Kohlenhydrateschwer 26
Panna Cottavegetarian
9.50
Panacotta aux fruits rouges — mit roten Früchten
Schätzung≈ 380 kcal28 g Kohlenhydrateschwer 41

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58veggie
scoreSchätzung

Franzische Küche mit vegetischen Vorspeisen

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Du kannst ein Omelett mit Cèpes oder einen Salat mit Büffelmozzarella wählen. Es gibt keine vegetarischen Hauptgerichte. Die Desserts umfassen Panna Cotta mit roten Früchten und Nusskuchen.

11 vegetarische und 0 vegane Gerichte von 32

74dia
scoreSchätzung

Kohlenhydratarme französische Küche

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Dieses Restaurant bietet viele Fleisch- und Fischgerichte mit wenig Zucker. Die Salate und Hauptgerichte eignen sich für eine kohlenhydratbewusste Ernährung.

18 diabetesfreundlich · 32 Gerichte

Bewertungen

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Praktisches

Adresse
Parc René Lavaud 7, 24390 HAUTEFORT
Zeiten
Mo—
Di—
Migeschlossen
Do—
Fr—
Sa—
So—
Ouvert de Mars à Mi-décembre. Fermeture Dimanche soir et Mercredi
Kontakt
+33553508898 aubergeduparc@free.fr
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), aubergeduparc-hautefort.fr/
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 79 %

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