Le chavan
97 Pl. Jean Berthod, 73620 Hauteluce
Öffnungszeiten noch unbekannt
French€€€€
Karte
Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 12. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.
Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 12. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.
Unsere Vorspeisen
Wurstplatte
12.60
Assiette de charcuterie
Schätzung≈ 450 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Savoie-Schinkenplatte
11.60
Assiette de jambon de Savoie
Schätzung≈ 220 kcal1 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Jakobsmuscheln mit Beaufort
14.30
Cassolette de Saint Jacques au Beaufort — nur abends
Schätzung≈ 320 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Gerösteter Reblochonvegetarian
14.20
Reblochon rôti et son caramel poivré et salade du moment — mit Pfefferkaramell und Salat der Saison
Schätzung≈ 480 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Hausgemachter Gravlax-Lachs
16.30
Saumon Gravlax maison et sa sauce miel — mit Honigsauce
Schätzung≈ 310 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Die Hauptgerichte
Onglet-Rindfleisch
20.90
Onglet de bœuf
Schätzung≈ 650 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Tatar nach Metzgerart
20.50
Tartare façon bouchère préparé par nos soins (180g) — hausgemacht (180g)
Schätzung≈ 580 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Thai-Tatar
20.60
Tartare Thai préparé par nos soins (180g) — hausgemacht (180g)
Schätzung≈ 610 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Andouillette
21.50
Andouillette (AAAAA)
Schätzung≈ 520 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Andouillette gratinée
25.50
Andouillette gratinée au reblochon — mit Reblochon
Schätzung≈ 720 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Karamellisierte Schweinerippchen
22.30
Travers de porc caramélisés
Schätzung≈ 780 kcal35 g Kohlenhydrate
Langsam gegarte Lammhaxe
31.90
Souris d’agneau aux herbes cuisson lente — mit Kräutern
Schätzung≈ 680 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Croûte Savoyarde
18.80
Croúte Savoyarde — Brot, Weißwein, Pilze, Sahne, Käse, Schinken
Schätzung≈ 850 kcal60 g Kohlenhydrate
Tartine Savoyarde
16.90
Schinken, Käse, Tomate, Sahne und Salat
Schätzung≈ 620 kcal45 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Filet Mignon gefüllt mit Beaufort und Landschinken
24.90
Filet mignon fourré au beaufort et jambon de pays — Reblochon- und Steinpilzsauce
Schätzung≈ 750 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Supl Sauce Chavan
2.00
Supl sauce chavan, reblochon et cèpes, beaufort ou poivre — Reblochon und Steinpilze, Beaufort oder Pfeffer
Schätzung≈ 120 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Die Salate
La Beaufortaine
20.90
Säckchen aus Beaufort und Savoie-Schinken, Croutons, Speck, Tomaten, Salat
Schätzung≈ 680 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Bergkäse-Trio
20.90
La Triolet de fromages de nos montagnes — Körbchen mit Reblochon, Beaufort und Raclette, Speck, Walnüsse, Salat
Schätzung≈ 720 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
La Chavan
20.10
Kartoffeln, Landschinken, Zwiebel, Tomme, Salat
Schätzung≈ 590 kcal32 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Hähnchen-Caesar-Salat
20.60
La Caesar au poulet — Salat, hausgemachtes Kräuterhähnchen, Caesar-Sauce (Sardellen), Tomate, Zwiebel, Croutons, Parmesan
Schätzung≈ 550 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Die Burger
Burger du Chavan
21.90
Steak, Salat, Tomate, konfierte Zwiebeln, Chavan-Sauce, Cheddar-Sauce
Schätzung≈ 850 kcal55 g Kohlenhydrate
Burger du Beaufortain
22.30
Steak, Bacon, Salat, konfierte Zwiebeln, Tomate, Beaufort, Cheddar-Sauce
Schätzung≈ 920 kcal52 g Kohlenhydrate
Vegetarischer Burgervegetarian
21.10
Burger Végétarien — Sojasteak, Salat, Tomate, konfierte Zwiebeln, Chavan-Sauce, Cheddar-Sauce
Schätzung≈ 780 kcal60 g Kohlenhydrateausgewogen 69
Hähnchenburger
21.90
Burger de poulet — Panierte Hähnchenstreifen, konfierte Zwiebeln, Tomate, Salat, Cheddar-Sauce
Schätzung≈ 880 kcal65 g Kohlenhydrate
Woks und Pasta
Wok mit Pute oder Rindfleisch
20.30
Wok de dinde ou bëœuf
Schätzung≈ 650 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Vegetarischer Wokvegetarian
17.50
Wok végétarien
Schätzung≈ 580 kcal60 g Kohlenhydrateausgewogen 74
Tagliatelle mit Savoie-Käsenvegetarian
18.50
Tagliatelles aux fromages de Savoie
Schätzung≈ 820 kcal70 g Kohlenhydrate
Tagliatelle Carbonara
15.40
Tagliatelles carbonara
Schätzung≈ 780 kcal65 g Kohlenhydrate
Hausgemachte Lasagne
19.90
Lasagnes maison
Schätzung≈ 720 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 73
Tagliatelle mit Lachspescatarian
18.90
Tagliatelles au saumon
Schätzung≈ 750 kcal65 g Kohlenhydrate
Unsere Fleischgerichte
Entrecôte
25.70
Schätzung≈ 650 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Einzelportion Ribeye (+/- 500g)
32.70
Côte de bëœuf individuelle (+/- 500g)
Schätzung≈ 1100 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Rindertatar mit Markknochen und Walnüssen
25.90
Tartare de bëœuf à l’os à moelle et noix préparé par nos soins — Hausgemacht
Schätzung≈ 580 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Entenbrust und Crozet
26.70
Magret de canard et Crozet (sauce reblochon et cèpes) — Reblochon- und Steinpilzsauce
Schätzung≈ 850 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Unsere Fischgerichte
Tagliatelle mit Lachspescatarian
18.70
Tagliatelles au saumon
Schätzung≈ 750 kcal65 g Kohlenhydrate
Lachstatarpescatarian
21.10
Tartare de saumon
Schätzung≈ 380 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Doradenfilet mit Chorizo- und Parmesan-Crumble
25.70
Filet de Daurade au crumble de Chorizo et Parmesan
Schätzung≈ 520 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Jakobsmuscheln mit Beaufort
25.90
Poîlée de Saint Jacques au Beaufort
Schätzung≈ 480 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Unsere Savoyer-Spezialitäten
Le Crémeux du Chavan
23.90
Warme Platte, Wurstwaren, gedämpfte Kartoffeln, Salat
Schätzung≈ 750 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Tartiflette au reblochon
20.90
serviert mit grünem Salat
Schätzung≈ 850 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
La Tartiflette gourmande au reblochon
25.90
serviert mit Charcuterie und Salat
Schätzung≈ 1100 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Le Berthoud
23.90
Fondue à l’abondance, Charcuterie, gedämpfte Kartoffel und Salat
Schätzung≈ 950 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Fondue savoyardevegetarian
22.90
La fondue savoyarde et salade — mit Salat
Schätzung≈ 800 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 72
Fondue savoyarde
27.90
La fondue savoyarde avec charcuterie et salade — mit Charcuterie und Salat
Schätzung≈ 1100 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Fondue aux cèpesvegetarian
25.10
La fondue aux cèpes et salade — mit Salat
Schätzung≈ 850 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Croziflette
21.70
Schätzung≈ 800 kcal60 g Kohlenhydrateausgewogen 71
Croziflette aux cèpesvegetarian
22.90
Schätzung≈ 850 kcal60 g Kohlenhydrateausgewogen 74
Filet Mignon au Reblochon
21.30
Schätzung≈ 700 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Diots au vin Blanc
21.90
Schätzung≈ 600 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Escalope de veau Savoyarde
25.80
Schätzung≈ 650 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Gratin de ravioles du Dauphiné
22.30
Gratin de ravioles du Dauphiné servi avec jambon de Savoie et salade — serviert mit jambon de Savoie und Salat
Schätzung≈ 750 kcal50 g Kohlenhydrateausgewogen 69
Schweizer Fondue
30.90
La fondue suisse — 3 Schweizer Käsesorten, Charcuterie und Salat
Schätzung≈ 1100 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Brasero und gedämpfte Kartoffeln
27.30
Le brasero et pommes vapeur — Geflügel, Rindfleisch, Ente
Schätzung≈ 700 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Brasero montagnard und gedämpfte Kartoffeln
31.60
Le brasero montagnard et pomme vapeur — Geflügel, Rindfleisch, Ente und ein halber Reblochon zum Schmelzen
Schätzung≈ 950 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
La Reblochonade
28.60
Reblochon über Glut, serviert mit Charcuterie und Kartoffeln
Schätzung≈ 900 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 72
Fondue gourmande
31.70
La fondue gourmande accompagnée de charcuterie et salade — mit Charcuterie und Salat (mit Steinpilzen, flambiert mit Marc de Savoie)
Schätzung≈ 1150 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Raclette de Savoie au lait cru
27.40
La raclette de Savoie au lait cru avec charcuterie, pomme vapeur, salade — mit Charcuterie, gedämpften Kartoffeln, Salat
Schätzung≈ 900 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 72
Raclette au Brezain
29.40
La raclette au Brezain (fromage fumé) avec charcuterie, pomme vapeur et salade — Räucherkäse, mit Charcuterie, gedämpften Kartoffeln und Salat
Schätzung≈ 920 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Menüs
Menus
Schätzung≈ 0 kcal0 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Desserts
Les Desserts
Schätzung≈ 600 kcal65 g Kohlenhydrateschwer 28
Bis 12 Jahre
Kindermenü « Chavans »
12.60
menu des petits « Chavans » — Tomatensalat oder Rosette. Dazu Schinken, Hacksteak oder Nuggets (panierte Hähnchenstreifen).
Schätzung≈ 850 kcal70 g Kohlenhydrate
Stimmt diese Karte noch?
Bewertungen
BewertungNoch keine Bewertungen.Warst du dort? Schreib die erste.
Praktisches
- Adresse
- 97 Pl. Jean Berthod, 73620 Hauteluce
- Zeiten
- noch unbekannt
- Kontakt
- +33479317228
- Quellen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lechavan.fr/