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Le Patafan

Route des crêtes, 73620 Hauteluce

Jetzt geöffnet · bis 16:00

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 13. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 14. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

UNSER SOMMER-TAPAS
Beaufort-Cannelés (10 Stück)
7.50
CANNELÉS AU BEAUFORT (10 pièces) — Goldbraune, zartschmelzende Häppchen mit Beaufort AOP. Ideal zum Teilen auf der Terrasse.
Schätzung≈ 550 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Feta-Pistazien-Mezze (mit Crostini)
8.00
MEZZE FETA ET PISTACHE (Avec crostinis) — Cremiges Mezze mit Feta und Pistazien, serviert mit Crostini oder glutenfreien Saatkern-Crackern.
Schätzung≈ 420 kcal28 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Weißbohnen-Konfit-Tomaten-Aufstrich
8.00
TARTINADE DE HARICOTS BLANCS ET TOMATES CONFITES — Cremiger Aufstrich aus weißen Bohnen und konfierten Tomaten, serviert mit Crostini.
Schätzung≈ 380 kcal32 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Patafan-Terrine mit Haselnüssen
9.00
TERRINE DU PATAFAN AUX NOISETTES — Unsere hausgemachte Terrine mit Haselnussstücken. Ein großzügiger Signature-Starter.
Schätzung≈ 450 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Aufschnitt- und Käseplatte
16.00
PLANCHE DE CHARCUTERIE ET FROMAGES — Beaufort, ValBleu, Schafskäse Tomette und Wurst.
Schätzung≈ 850 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
UNSERE SOMMER-VORSPEISEN & HAUPTGERICHTE
Pilzvelouté
10.00
VELOUTÉ DE CHAMPIGNONS — Steinpilz-Velouté, pochiertes Ei und Blättchen von geräuchertem Schweinebraten.
Schätzung≈ 320 kcal14 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Croque-Monsieur Tartine
10.00
CROQUE-MONSIEUR EN TARTINE — Pain des Croës, Schinken von der Ferme de Challonges, Béchamel und Beaufort, mit grünem Salat.
Schätzung≈ 680 kcal45 g Kohlenhydrate
Pataf Frische-Salatvegetarian
10.00
SALADE FRAÎCHEUR DU PATAF — Tomaten, Kichererbsen, Melone und Gurke auf einer cremigen Kräuter-Cashew-Basis.
Schätzung≈ 310 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Niedriggegartes Kalbfleisch
27.00
Éffiloché DE VEAU cuisson BASSE TEMPÉRATURE — Thymian-Zitronen-Jus, Kartoffelgratin und grüner Salat.
Schätzung≈ 720 kcal38 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Diot und Gratin
10.00
DIOT ET GRATIN — Diot de Savoie und Kartoffelgratin. Die Bergversion für Kinder. (Kinderportion)
Schätzung≈ 550 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
UNSERE SOMMER-DESSERTS
Haselnuss-Schokoladen-Cookie
3.00
COOKIE NOISETTES ET CHOCOLAT — Großzügiger hausgemachter Cookie mit Haselnüssen und Schokolade.
Schätzung≈ 350 kcal38 g Kohlenhydrate
Bauern-Schafsjoghurtvegetarian
7.00
YAOURT FERMIER DE BREBIS — Bauern-Schafsjoghurt auf Heidelbeerkonfitüre. Frisch, lokal, wohltuend.
Schätzung≈ 210 kcal24 g Kohlenhydrate
Handgemachtes Eis & Sorbets
6.90
Glaces & sorbets artisanaux — Vom Chocolatier Carré Noir Franck Jouffe. Sorten: Amour de glace, Stracciatella und Erdbeer-Rhabarber.
Schätzung≈ 240 kcal28 g Kohlenhydrate
Zitronentörtchen
8.00
TARTELETTE CITRON — Zitronentörtchen mit Heidelbeer-Mascarpone-Creme. Perfekte Balance zwischen Süße und Säure.
Schätzung≈ 410 kcal36 g Kohlenhydrateschwer 40

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51veggie
scoreSchätzung

Begrenzte vegetarische Auswahl

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Es gibt den Salade Fraîcheur du Pataf und Schafmilchjoghurt mit Blaubeermarmelade. Vegetarische Tapas sind das Feta-Pistazien-Mezze und der weiße Bohnenaufstrich.

2 vegetarische und 0 vegane Gerichte von 14

70dia
scoreSchätzung

Französische Küche kohlenhydratarm

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Die Speisekarte bietet mehrere proteinreiche Hauptgerichte und Vorspeisen. Die meisten geeigneten Optionen sind kleine Teller oder Tapas.

9 diabetesfreundlich · 14 Gerichte

Bewertungen

Bewertung
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Praktisches

Adresse
Route des crêtes, 73620 Hauteluce
Zeiten
Mo09:00–16:00
Di09:00–16:00
Mi09:00–16:00
Do09:00–16:00
Fr09:00–16:00
Sa09:00–16:00
So09:00–16:00
Kontakt
+33781860552 lapatafan@gmail.com
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lepatafan.com/
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 80 %

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