Sotto Sopra Vino e Cucina

Hintere G. 7, 89522 Heidenheim an der Brenz

Öffnungszeiten noch unbekannt

Italian€€€€

Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 13. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 13. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

ANTIPASTI KALT & WARM

Polipo con Pure di Patate Tartufato

17.90

Oktopustentakel an getrüffeltem Kartoffelpüree

Schätzung≈ 320 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71

Tonno Sashimi

17.90

TONNO SASHIMI CON PAPRIKA E INSALATA FINOCCHIO — Thunfisch (Sashimi Qualität) an Paprika und Fenchel, fein mariniert

Schätzung≈ 210 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79

Roastbeef a Fette con Tartufo Nero

18.90

Roastbeef in feinen Scheiben mit frischem schwarzem Trüffel

Schätzung≈ 280 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67

Insalata di Calamari e Gamberi

17.90

INSALATA DI CALAMARI E GAMBERI CON MENTA FRESCA UVA — Hausgemachter Salat mit Calamari und Garnelen, Minze und Weintrauben

Schätzung≈ 240 kcal14 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 82

Duetto di Carpaccio di Pesce

17.90

Zweierlei Carpaccio vom Fisch, fein mariniert

Schätzung≈ 220 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67

Caprese con Mozzarella di Bufalavegetarian

13.50

Büffelmozzarella an Strauchtomaten

Schätzung≈ 310 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67

Caspesante su Indivia Belga Caramellata

17.90

Gebratene Jakobsmuscheln auf karamellisiertem Chicorée

Schätzung≈ 260 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Antipasto Rustico per 2

16.90

Rustikaler Vorspeisenteller für 2 Personen

Schätzung≈ 650 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69

PRIMI / PASTA & CO

Paccheri con Salsiccia e Funghi

17.90

Paccheri mit italienischem Bratwurst-Ragout und Steinchampignons

Schätzung≈ 780 kcal75 g Kohlenhydrateausgewogen 70

Strozzapreti con Vongole, Gamberi e Scampi

18.90

Strozzapreti mit Venusmuscheln, Shrimps und Kaisergranat in Aurora-Sauce

Schätzung≈ 720 kcal70 g Kohlenhydrateausgewogen 73

Tagliatelle con Ragout di Anatra

18.90

Tagliatelle mit feinem hausgemachtem Entenragout

Schätzung≈ 750 kcal68 g Kohlenhydrate

Paccheri con Ragout e Coda di Aragosta

27.00

Paccheri mit Langustenragout an halbem Langustenschwanz

Schätzung≈ 820 kcal72 g Kohlenhydrate

Ravioli Ricotta e Spinacivegetarian

17.90

Ravioli mit Ricotta-Spinatfüllung in Butter-Salbeisauce

Schätzung≈ 680 kcal62 g Kohlenhydrate

Pasta Fresca con Pistacchio e Pancetta Crocante

18.90

Frische Pasta mit Pistazienpesto, knusprigem Speck und Burrata

Schätzung≈ 850 kcal65 g Kohlenhydrate

SECONDI / HAUPTSPEISEN

Rombo con Pure di Patate Tartufato e Verdure

32.50

Steinbuttfilet an getrüffeltem Kartoffelpüree und Marktgemüse

Schätzung≈ 580 kcal32 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73

Tonno Fresco con Crosta di Sesamo

32.50

TONNO FRESCO CON CROSTA DI SESAMO E BRUSCHETTA MEDITERRANA — Thunfischsteak (Sashimi Qualität) an Sesamkruste auf mediterraner Bruschetta

Schätzung≈ 620 kcal45 g Kohlenhydrateausgewogen 67

Black Angus Filetto

32.50

BLACKANGUS FILETTO CON REDUZIONE DI VINO ROSSO E AMARENA — Black Angus Filet vom Rind an Rotwein-Amarena-Reduktion und Gemüse

Schätzung≈ 550 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78

Careé di Agnello in Costa di Pistacchio

29.90

Lammcaré in Pistazienkruste an Rotweinreduktion und Trüffelpuree

Schätzung≈ 720 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73

ANTIPASTI KALT & WARM

Bruschetta dell'Sotto Sopravegetarian

8.50

BRUSCHETTA DELL´SOTTO SOPRA — Geröstetes Brot mit Tomatenwürfeln, Basilikum und Olivenöl

Schätzung≈ 220 kcal28 g Kohlenhydrateausgewogen 65

Carpaccio di Manzo

16.90

Rindercarpaccio mit Rucola und frisch gehobeltem Parmesan

Schätzung≈ 260 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67

Vitello Tonnato

16.90

Hauchdünne Kalbsscheiben an Thunfischcreme

Schätzung≈ 320 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67

SALATE

Saisonale Salatevegetarian

7.50

COMPOSITIONE D´INSALATA DI STAGIONE — Salatvariationen an hausgemachtem Balsamico-Dressing

Schätzung≈ 180 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66

Rucola-Parmesan-Salatvegetarian

14.90

COMPOSITIONE D´INSALATA RUCOLA E PARMIGIANO — Rucola mit Kirschtomaten, gehobeltem Parmesan, Filetspitzen und Balsamico-Reduktion

Schätzung≈ 280 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Fenchel-Orangen-Salatvegetarian

13.90

COMPOSITIONE D´INSALATA AL FINOCCHIO, ARANCIA E SCAGLIE DI PARMIGIANO — Fenchelsalat mit Orangen und Parmesansplittern an Orangendressing

Schätzung≈ 220 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66

Ziegenkäse-Salatvegetarian

12.90

SALAT MIT ZIEGENKÄSE UND ITAL. CAMEMBERT AUS BÜFFELMOZZARELLA — Salat mit Ziegenkäse und ital. Camembert aus Büffelmozzarella

Schätzung≈ 350 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67

PRIMI / PASTA & CO

Spaghetti dell'Sotto Sopravegetarian

12.50

SPAGHETTI DELL´SOTTO SOPRA — Spaghetti mit Olivenöl, Knoblauch und scharf

Schätzung≈ 580 kcal75 g Kohlenhydrateausgewogen 65

Paccheri con Filetto Pinoli

17.90

PACCHERI CON FILETTO PINOLI AL POMODORO — Paccheri mit Rinderfiletspitzen, Pinienkernen in feiner Tomatensauce

Schätzung≈ 720 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 71

Lasagna con Carne Macinata

15.90

Hausgemachte Lasagne mit Mozzarella und Rinderhackfleisch

Schätzung≈ 850 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 65

Canneloni Ricotta Spinacivegetarian

15.90

CANNELONI RICOTTA SPINACI AL FORNO — Canneloni mit Ricotta und Spinat im Ofen überbacken

Schätzung≈ 680 kcal50 g Kohlenhydrateausgewogen 73

Trofie ai Frutti di Mare

17.90

TROFIE AI FRUTTI DI MARE SERVITO CON LANGOSTINO — Frische Trofie-Pasta mit Meeresfrüchten und Langostino

Schätzung≈ 620 kcal60 g Kohlenhydrateausgewogen 73

SECONDI / HAUPTSPEISEN

Saltimbocca alla Romana

24.90

Saltimbocca vom Kalbsrücken mit Parmaschinken und Marktgemüse

Schätzung≈ 550 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78

Calamari alla Griglia

23.90

CALAMARI ALLA GRIGLIA CON SPINACI — Calamarituben vom Grill mit Blattspinat

Schätzung≈ 420 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78

Bisteca di Manzo al Pepe Verde

30.90

Rib-Eye in grüner Pfeffersauce an hausgemachtem Kartoffelgratin

Schätzung≈ 980 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Orata alla Griglia

27.90

ORATA ALLA GRIGLIA CON GRATIN DI PATATE E VERDURE — Dorade Royal vom Grill an hausgemachtem Kartoffelgratin und Marktgemüse

Schätzung≈ 750 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73

PIZZA

Margheritavegetarian

9.00

Tomatensauce und Mozzarella

Schätzung≈ 800 kcal90 g Kohlenhydrateausgewogen 71

Napoli

11.00

Tomatensauce, Mozzarella, Kapern und Sardellen

Schätzung≈ 850 kcal92 g Kohlenhydrateausgewogen 69

Prosciutto

11.00

Tomatensauce, Mozzarella und Vorderschinken

Schätzung≈ 880 kcal95 g Kohlenhydrateausgewogen 68

Salame

11.00

Tomatensauce, Mozzarella und Salami

Schätzung≈ 920 kcal95 g Kohlenhydrate

Prosciutto e Funghi

11.50

Tomatensauce, Mozzarella, Vorderschinken und Champignons

Schätzung≈ 900 kcal96 g Kohlenhydrateausgewogen 71

Salame Piccante e Rucola

13.00

Tomatensauce, Mozzarella, scharfe Salami und Rucola

Schätzung≈ 940 kcal95 g Kohlenhydrate

Furiosa

11.50

Tomatensauce, Mozzarella, Peperoni, Salami und scharf

Schätzung≈ 950 kcal85 g Kohlenhydrate

Bianca Neve

11.50

Sahne, Mozzarella und Kochschinken

Schätzung≈ 1050 kcal82 g Kohlenhydrate

Melanzanevegetarian

13.00

Tomatensauce, Mozzarella und Auberginen

Schätzung≈ 820 kcal88 g Kohlenhydrateausgewogen 74

Verduravegetarian

14.00

Tomatensauce, Mozzarella und mariniertes Saisongemüse

Schätzung≈ 850 kcal90 g Kohlenhydrateausgewogen 73

Franco

13.00

Tomatensauce, Mozzarella, Thunfisch und Zwiebeln

Schätzung≈ 880 kcal86 g Kohlenhydrateausgewogen 68

Siciliana

13.00

Tomatensauce, scharfe Salami, Zwiebeln und Oliven, ohne Käse

Schätzung≈ 780 kcal88 g Kohlenhydrateausgewogen 72

Parma

15.00

Tomatensauce, Mozzarella, Parmaschinken, Rucola und frischer Parmesan

Schätzung≈ 920 kcal84 g Kohlenhydrateausgewogen 70

Frutti di Mare

15.00

Tomatensauce, Mozzarella und frische Meeresfrüchte mit Knoblauch

Schätzung≈ 860 kcal86 g Kohlenhydrateausgewogen 69

Quattro Stagioni

14.00

Tomatensauce, Mozzarella, Salami, Champignons, Schinken und Artischocken

Schätzung≈ 980 kcal88 g Kohlenhydrate

Vitello Tonnato

14.00

Tomatensauce, Mozzarella, hauchdünne Kalbsscheiben und Thunfischcreme

Schätzung≈ 940 kcal85 g Kohlenhydrate

Pizza Dell'Sotto Sopra

14.00

PIZZA DELL´SOTTO SOPRA — Sahne, Mozzarella, Räucherlachs und Rucola

Schätzung≈ 1020 kcal82 g Kohlenhydrate

Calzone

13.00

Tomatensauce, Mozzarella, Kochschinken, Salami und Champignons

Schätzung≈ 1100 kcal95 g Kohlenhydrate

GOURMET PIZZA

Pizza Bianca

18.90

PIZZA BIANCA MIT ROASTBEEFSCHEIBEN, ROSMARIN UND FRISCHER HAUSGEMACHTER KÄSEFONDUTA — Mit Roastbeefscheiben, Rosmarin und frischer hausgemachter Käsefonduta

Schätzung≈ 1100 kcal85 g Kohlenhydrate

Pizza

18.90

PIZZA MIT TOMATENSAUCE, PARMASCHINKEN, KARAMELISIERTER FEIGE, UND FRISCHER CREMIGER BURRATA — Mit Tomatensauce, Parmaschinken, karamellisierter Feige und cremiger Burrata

Schätzung≈ 1050 kcal88 g Kohlenhydrate

Pizza

18.90

PIZZA MIT GARNELEN UND PANIERTEN ZUCCHINIBLÜTEN AN FEINEM KNOBLAUCH-KRÄUTERPESTO — Mit Garnelen, panierten Zucchini-Blüten und Knoblauch-Kräuterpesto

Schätzung≈ 1000 kcal86 g Kohlenhydrate

Pizza

18.90

PIZZA MIT TRÜFFELCREME, BURRATA UND RÄUCHERENTE — Mit Trüffelcreme, Burrata und Räucherente

Schätzung≈ 1150 kcal82 g Kohlenhydrate

Pizza Bianca

18.90

PIZZA BIANCA MIT SCHWERTFISCHCARPACCIO, LACHSKAVIER UND JACOBSMUSCHELN — Mit Schwertfisch-Carpaccio, Lachskaviar und Jakobsmuscheln

Schätzung≈ 980 kcal84 g Kohlenhydrate

PINSA ROMANA

Pinsa Parma

18.90

Tomatensauce, Mozzarella, Parmaschinken, Rucola und Parmesan-Splitter

Schätzung≈ 850 kcal75 g Kohlenhydrateausgewogen 75

Pinsa Capresevegetarian

18.90

Mozzarella, Kirschtomaten, Büffelmozzarella und Basilikum

Schätzung≈ 800 kcal72 g Kohlenhydrateausgewogen 71

Pinsa Roastbeef

19.90

Tomatensauce, Mozzarella, Roastbeef, Kirschtomaten und Burrata

Schätzung≈ 950 kcal75 g Kohlenhydrateausgewogen 71

Pinsa Salmone

19.90

Mozzarella, Räucherlachs, Kaviar und Kirschtomaten

Schätzung≈ 850 kcal65 g Kohlenhydrate

Pinsa Reh Carpaccio

20.90

Mozzarella, Reh Carpaccio, Camembert aus Büffelmozzarella und Preiselbeeren

Schätzung≈ 920 kcal68 g Kohlenhydrate

Pinsa Camberi

20.90

Mozzarella, Garnelencreme, Garnelen, Kirschtomaten und Rucola

Schätzung≈ 820 kcal62 g Kohlenhydrate

NACHTISCH

Schokoladentörtchen

8.90

SCHOKOLADENTÖRTCHEN MIT FLÜSSIGEM KERN — Mit flüssigem Kern

Schätzung≈ 450 kcal48 g Kohlenhydrateschwer 31

Tiramisú

8.50

Schätzung≈ 550 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 27

Panna Cotta

7.90

Schätzung≈ 380 kcal25 g Kohlenhydrateschwer 41

Crème Brûlée

8.90

Schätzung≈ 420 kcal30 g Kohlenhydrateschwer 32

Mascarponevegetarian

9.50

MASCARPONE MIT FRISCHEN ERDBEEREN — Mit frischen Erdbeeren

Schätzung≈ 480 kcal28 g Kohlenhydrateschwer 40

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65veggie
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Italienische Küche mit vegetarischen Optionen

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Du kannst Gerichte wie Ravioli mit Ricotta und Spinat oder Pizza Melanzane wählen. Es gibt auch verschiedene Salate und Bruschetta. Die Karte bietet viel Fleisch und Fisch für eine gemischte Tafel.

14 vegetarische und 0 vegane Gerichte von 68

69dia
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Kohlenhydratarme italienische Optionen

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Die Karte bietet mehrere proteinreiche Hauptgerichte mit Gemüse. Die Antipasti sind größtenteils für eine kohlenhydratbewusste Ernährung geeignet.

21 diabetesfreundlich · 68 Gerichte

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Praktisches

Adresse: Hintere G. 7, 89522 Heidenheim an der Brenz
Zeiten: noch unbekannt
Kontakt: +4973217301616
Quellen: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), sottosopra.me/
Dossier: Vollständigkeit 67 %, Vertrauen 80 %

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