Sotto Sopra Vino e Cucina
Hintere G. 7, 89522 Heidenheim an der Brenz
Öffnungszeiten noch unbekannt
Italian€€€€
Karte
Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 13. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.
Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 13. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.
ANTIPASTI VORSPEISEN KALT & WARM
POLIPO CON PURE DI PATATE TARTUFATO
17.90
Octopus with Truffle Mashed Potatoes — OKTOPUS TENTAKEL AN GETRÜFFELTEMKARTOFFELPÜREE
Schätzung≈ 320 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
TONNO SASHIMI CON PAPRIKA E INSALATA FINOCCHIO
17.90
Tuna Sashimi with Paprika and Fennel — THUNFISCH (SASHIMI QUALITÄT) AN PAPRIKA UND FENCHEL, FEIN MARINIERT
Schätzung≈ 210 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79
ROASTBEEF A FETTE CON TARTUFO NERO
18.90
Roast Beef with Black Truffle — ROASTBEEF IN FEINEN SCHEIBEN MIT FRISCHEM SCHWARZEM TRÜFFEL
Schätzung≈ 280 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
INSALATA DI CALAMARI E GAMBERI CON MENTA FRESCA UVA
17.90
Squid and Shrimp Salad — FRISCHER HAUSGEMACHTER SALATMIT CALAMARI UND GARNELEN VERFEINERT MIT FRISCHER MINZE UND WEINTRAUBEN
Schätzung≈ 240 kcal14 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 82
DUETTO DI CARPACCIO DI PESCE
17.90
Fish Carpaccio Duo — ZWEIERLEI CARPACCIO VOM FISCH, FEIN MARINIERT
Schätzung≈ 220 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
CAPRESE CON MOZZARELLA DI BUFALAvegetarian
13.50
Caprese with Buffalo Mozzarella — BÜFFELMOZZARELLA AN STRAUCHTOMATEN
Schätzung≈ 310 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
CASPESANTE SU INDIVIA BELGA CARAMELLATA
17.90
Seared Scallops on Caramelized Chicory — GEBRATENE JAKOBSMUSCHELN AUF KARAMELLISIERTEM CHICORÉE
Schätzung≈ 260 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
ANTIPASTO RUSTICO PER 2
16.90
Rustic Antipasti Platter — RUSTIKALER VORSPEISENTELLER FÜR 2 PERSONEN
Schätzung≈ 650 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
PRIMI / PASTA & CO
PACCHERI CON SALSICCIA E FUNGHI
17.90
Paccheri with Sausage and Mushrooms — PACCHERI MIT ITALIENISCHEM BRATWURSTRAGOUT UND STEINCHAMPIGNONS
Schätzung≈ 780 kcal75 g Kohlenhydrateausgewogen 70
STROZZAPRETI CON VONGOLE, GAMBERI E SCAMPI
18.90
Strozzapreti with Clams, Shrimp and Scampi — STROZZAPRETI MIT VENUSMUSCHELN, SHRIMPS UND KAISERGRANAT IN AURORA- SAUCE
Schätzung≈ 720 kcal70 g Kohlenhydrateausgewogen 73
TAGLIATELLE CON RAGOUT DI ANATRA
18.90
Tagliatelle with Duck Ragout — TAGLIATELLE MIT FEINEM HAUSGEMACHTEN BARBERIE ENTENRAGOUT
Schätzung≈ 750 kcal68 g Kohlenhydrate
PACCHERI CON RAGOUT E CODA DI ARAGOSTA
27.00
Paccheri with Lobster Ragout — PACCHERI MIT LANGUSTENRAGOUT AN HALBEM LANGUSTENSCHWANZ
Schätzung≈ 820 kcal72 g Kohlenhydrate
RAVIOLI RICOTTA E SPINACIvegetarian
17.90
Ricotta and Spinach Ravioli — RAVIOLI MIT RICOTTA-SPINATFÜLLUNG IN BUTTER-SALBEISAUCE
Schätzung≈ 680 kcal62 g Kohlenhydrate
PASTA FRESCA CON PISTACCHIO E PANCETTA CROCANTE
18.90
Fresh Pasta with Pistachio and Pancetta — FRISCHE PASTA MIT PISTAZIENPESTO UND KNUSPRIG GEBRATENEM SPECK DAZU BURRATA
Schätzung≈ 850 kcal65 g Kohlenhydrate
SECONDI / HAUPTSPEISEN
ROMBO CON PURE DI PATATE TARTUFATO E VERDURE
32.50
Turbot Fillet with Truffle Mashed Potatoes — STEINBUTFILET AN GETRÜFFELTEM KARTOFFELPÜREÉ UND MARKTGEMÜSE
Schätzung≈ 580 kcal32 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
TONNO FRESCO CON CROSTA DI SESAMO E BRUSCHETTA MEDITERRANA
32.50
Tuna Steak with Sesame Crust — THUNFISCHSTEAK (SASHIMI QUALITÄT) ENGLISCH GEBRATEN AN SESAMKRUSTE AUF MEDITERRANER BRUSCHETTA
Schätzung≈ 620 kcal45 g Kohlenhydrateausgewogen 67
BLACKANGUS FILETTO CON REDUZIONE DI VINO ROSSO E AMARENA
32.50
Black Angus Fillet with Red Wine Reduction — BLACKANGUS FILET VOM RIND AN ROTWEIN-AMARENA-REDUKTION DAZU MARKTGEMÜSE
Schätzung≈ 550 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
CAREÉ DI AGNELLO IN COSTA DI PISTACCHIO
29.90
Lamb Careé with Pistachio Crust — LAMMCAREÉ IN PISTAZIENKRUSTE AN ROTWEIN REDUKTION UNG GETRÜFFELTEM KARTOFFELPÜREÉ
Schätzung≈ 720 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
ANTIPASTI / VORSPEISEN KALT & WARM
BRUSCHETTA DELL´SOTTO SOPRAvegetarian
8.50
Bruschetta with Tomato and Basil — GERÖTETES BROT MIT TOMATENWÜRFELN, BASILIKUM AN OLIVENÖL
Schätzung≈ 220 kcal28 g Kohlenhydrateausgewogen 65
CARPACCIO DI MANZO
16.90
Beef Carpaccio — RINDERCARPACCIO MIT RUCOLA UND FRISCH GEHOBELTEM PARMESAN
Schätzung≈ 260 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
VITELLO TONNATO
16.90
HAUCHDÜNNE KALBSSCHEIBEN AN THUNFISCHCREME
Schätzung≈ 320 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
INSALATE / SALATE
COMPOSITIONE D´INSALATA DI STAGIONEvegetarian
7.50
Seasonal Salad Variation — SALAT VARIATIONEN AN HAUSGEMACHTEM BALSAMICO DRESSING
Schätzung≈ 180 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
COMPOSITIONE D´INSALATA RUCOLA E PARMIGIANOvegetarian
14.90
Arugula and Parmesan Salad — VARIATIONEN VON RUCOLA MIT KIRSCHTOMATEN UND GEHOBELTEM PARMESAN AN FILETSPITZEN UND BALSAMICOREDUCTION
Schätzung≈ 280 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
COMPOSITIONE D´INSALATA AL FINOCCHIO, ARANCIA E SCAGLIE DI PARMIGIANOvegetarian
13.90
Fennel and Orange Salad — FENCHELSALAT, MIT ORANGEN UND PARMESANSPLITTER AN ORANGENDRESSING
Schätzung≈ 220 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
SALAT MIT ZIEGENKÄSE UND ITAL. CAMEMBERT AUS BÜFFELMOZZARELLAvegetarian
12.90
Goat Cheese and Buffalo Mozzarella Salad
Schätzung≈ 350 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
PRIMI / PASTA & CO
SPAGHETTI DELL´SOTTO SOPRAvegetarian
12.50
Spaghetti with Garlic and Chili — SPAGHETTI MIT OLIVENÖL, KNOBLAUCH UND SCHARF
Schätzung≈ 580 kcal75 g Kohlenhydrateausgewogen 65
PACCHERI CON FILETTO PINOLI AL POMODORO
17.90
Paccheri with Beef Fillet and Pine Nuts — PACCHERI MIT RINDERFILETSPITZEN, PINIENKERNE IN FEINER TOMATENSAUCE
Schätzung≈ 720 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 71
LASAGNA CON CARNE MACINATA
15.90
Lasagna with Ground Beef — HAUSGEMACHTE LASAGNE MIT MOZZARELLA UND RINDER-HACKFLEISCH
Schätzung≈ 850 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 65
CANNELONI RICOTTA SPINACI AL FORNOvegetarian
15.90
Ricotta and Spinach Cannelloni — CANNELONI MIT RICOTTA UND SPINAT IM OFEN ÜBERBACKEN
Schätzung≈ 680 kcal50 g Kohlenhydrateausgewogen 73
TROFIE AI FRUTTI DI MARE SERVITO CON LANGOSTINO
17.90
Trofie with Seafood and Langoustine — TROFIE (FRISCHE PASTA) MIT MEERESFRÜCHTEN UND LANGOSTINO
Schätzung≈ 620 kcal60 g Kohlenhydrateausgewogen 73
SECONDI / HAUPTSPEISEN
SALTIMBOCCA ALLA ROMANA
24.90
SALTIMBOCCA VOM KALBSRÜCKEN MIT PARMASCHINKEN DAZU MARKTGEMÜSE
Schätzung≈ 550 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
CALAMARI ALLA GRIGLIA CON SPINACI
23.90
Grilled Calamari with Spinach — CALAMARITUBEN VOM GRILL DAZU BLATTSPINAT
Schätzung≈ 420 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
BISTECA DI MANZO AL PEPE VERDE
30.90
Rib-Eye Steak with Green Pepper Sauce — RIB-EYE IN GRÜNER PFEFFERSAUCE AN HAUSGEMACHTEM KARTOFFELGRATIN
Schätzung≈ 980 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
ORATA ALLA GRIGLIA CON GRATIN DI PATATE E VERDURE
27.90
Grilled Sea Bream with Potato Gratin — DORADE ROYAL VOM GRILL AN HAUSGEMACHTEM KARTOFFELGRATIN UND MARKTGEMÜSE
Schätzung≈ 750 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
PIZZA
MARGHERITAvegetarian
9.00
Pizza Margherita — TOMATENSAUCE UND MOZZARELLA
Schätzung≈ 800 kcal90 g Kohlenhydrateausgewogen 71
NAPOLI
11.00
Pizza Napoli — TOMATENSAUCE, MOZZARELLA, KAPERN UND SARDELLEN
Schätzung≈ 850 kcal92 g Kohlenhydrateausgewogen 69
PROSCIUTTO
11.00
Pizza Prosciutto — TOMATENSAUCE, MOZZARELLA UND VORDERSCHINKEN
Schätzung≈ 880 kcal95 g Kohlenhydrateausgewogen 68
SALAME
11.00
Pizza Salame — TOMATENSAUCE, MOZZARELLA UND SALAMI
Schätzung≈ 920 kcal95 g Kohlenhydrate
PROSCIUTTO E FUNGHI
11.50
Pizza Prosciutto and Mushrooms — TOMATENSAUCE, MOZZARELLA, VORDERSCHINKEN UND CHAMPIGNONS
Schätzung≈ 900 kcal96 g Kohlenhydrateausgewogen 71
SALAME PICCANTE E RUCOLA
13.00
Pizza Salami and Arugula — TOMATENSAUCE, MOZZARELLA, SCHARFE SALAMI UND RUCOLA
Schätzung≈ 940 kcal95 g Kohlenhydrate
FURIOSA
11.50
Pizza Furiosa — TOMATENSAUCE, MOZZARELLA, PEPERONI, SALAMI UND SCHARF
Schätzung≈ 950 kcal85 g Kohlenhydrate
BIANCA NEVE
11.50
Pizza Bianca Neve — SAHNE, MOZZARELLA UND VORDERSCHINKEN
Schätzung≈ 1050 kcal82 g Kohlenhydrate
MELANZANEvegetarian
13.00
Pizza Melanzane — TOMATENSAUCE, MOZZARELLA UND AUBERGINEN
Schätzung≈ 820 kcal88 g Kohlenhydrateausgewogen 74
VERDURAvegetarian
14.00
Pizza Verdura — TOMATENSAUCE, MOZZARELLA UND MARINIERTES GEMÜSE DER SAISON
Schätzung≈ 850 kcal90 g Kohlenhydrateausgewogen 73
FRANCO
13.00
Pizza Franco — TOMATENSAUCE, MOZZARELLA, THUNFISCH UND ZWIEBELN
Schätzung≈ 880 kcal86 g Kohlenhydrateausgewogen 68
SICILIANA
13.00
Pizza Siciliana — TOMATENSAUCE, SCHARFE SALAMI, ZWIEBELN UND OLIVEN OHNE KÄSE
Schätzung≈ 780 kcal88 g Kohlenhydrateausgewogen 72
PARMA
15.00
Pizza Parma — TOMATENSAUCE, MOZZARELLA, PARMASCHINKEN, RUCOLA UND FRISCHEM PARMESAN
Schätzung≈ 920 kcal84 g Kohlenhydrateausgewogen 70
FRUTTI DI MARE
15.00
Pizza Frutti di Mare — TOMATENSAUCE, MOZZARELLA, UND FRISCHEN MEERESFRÜCHTEN MIT KNOB LAUCH
Schätzung≈ 860 kcal86 g Kohlenhydrateausgewogen 69
QUATTRO STAGIONI
14.00
Pizza Quattro Stagioni — TOMATENSAUCE, MOZZARELLA, SALAMI, CHAMPIGNONS, SCHINKEN UND ARTISCHOCKEN
Schätzung≈ 980 kcal88 g Kohlenhydrate
VITELLO TONNATO
14.00
Pizza Vitello Tonnato — TOMATENSAUCE, MOZZARELLA, HAUCHDÜNNE KALBSSCHEIBEN UND THUNFISCHCREME
Schätzung≈ 940 kcal85 g Kohlenhydrate
PIZZA DELL´SOTTO SOPRA
14.00
Smoked Salmon and Arugula Pizza — SAHNE, MOZZARELLA, RÄUCHERLACHS UND RUCOLA
Schätzung≈ 1020 kcal82 g Kohlenhydrate
CALZONE
13.00
Calzone with Ham, Salami and Mushrooms — TOMATENSAUCE, MOZZARELLA, VORDERSCHINKEN, SALAMI UND CHAMPIGNONS
Schätzung≈ 1100 kcal95 g Kohlenhydrate
GOURMET PIZZA
PIZZA BIANCA MIT ROASTBEEFSCHEIBEN, ROSMARIN UND FRISCHER HAUSGEMACHTER KÄSEFONDUTA
18.90
Roast Beef Pizza with Cheese Fonduta
Schätzung≈ 1100 kcal85 g Kohlenhydrate
PIZZA MIT TOMATENSAUCE, PARMASCHINKEN, KARAMELISIERTER FEIGE, UND FRISCHER CREMIGER BURRATA
18.90
Parma Ham and Fig Pizza with Burrata
Schätzung≈ 1050 kcal88 g Kohlenhydrate
PIZZA MIT GARNELEN UND PANIERTEN ZUCCHINIBLÜTEN AN FEINEM KNOBLAUCH-KRÄUTERPESTO
18.90
Shrimp and Zucchini Blossom Pizza
Schätzung≈ 1000 kcal86 g Kohlenhydrate
PIZZA MIT TRÜFFELCREME, BURRATA UND RÄUCHERENTE
18.90
Smoked Duck and Burrata Pizza with Truffle Cream
Schätzung≈ 1150 kcal82 g Kohlenhydrate
PIZZA BIANCA MIT SCHWERTFISCHCARPACCIO, LACHSKAVIER UND JACOBSMUSCHELN
18.90
Swordfish Carpaccio and Scallop Pizza
Schätzung≈ 980 kcal84 g Kohlenhydrate
PINSA ROMANA
PINSA PARMA
18.90
TOMATENSAUCE, MOZZARELLA, PARMASCHINKEN, RUCOLA UND PARMESAN- SPLITTER
Schätzung≈ 850 kcal75 g Kohlenhydrateausgewogen 75
PINSA CAPRESEvegetarian
18.90
MOZZARELLA, KIRSCHTOMATEN, BÜFFELMOZZARELLA UND BASILIKUM
Schätzung≈ 800 kcal72 g Kohlenhydrateausgewogen 71
PINSA ROASTBEEF
19.90
Pinsa Roast Beef — TOMATENSAUCE, MOZZARELLA ROASTBEEF, KIRSCHTOMATEN UND BURRATA
Schätzung≈ 950 kcal75 g Kohlenhydrateausgewogen 71
PINSA SALMONE
19.90
Pinsa Salmon — MOZZARELLA, RÄUCHERLACHS, KAVIER UND KIRSCHTOMATEN
Schätzung≈ 850 kcal65 g Kohlenhydrate
PINSA REH CARPACCIO
20.90
Pinsa Venison Carpaccio — MOZZARELLA, REH CARPACCHIO, CAMEMBERT AUS BÜFFELMOZZARELLA UND PREISELBEEREN
Schätzung≈ 920 kcal68 g Kohlenhydrate
PINSA CAMBERI
20.90
Pinsa Shrimp — MOZZARELLA, GARNELENCREME, GARNELEN, KIRSCHTOMATEN UND RUCOLA
Schätzung≈ 820 kcal62 g Kohlenhydrate
NACHTISCH
SCHOKOLADENTÖRTCHEN MIT FLÜSSIGEM KERN
8.90
Chocolate Lava Cake
Schätzung≈ 450 kcal48 g Kohlenhydrateschwer 31
TIRAMISÚ
8.50
Tiramisu
Schätzung≈ 550 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 27
PANNA COTTA
7.90
Schätzung≈ 380 kcal25 g Kohlenhydrateschwer 41
CRÈME BRÛLÉE
8.90
Schätzung≈ 420 kcal30 g Kohlenhydrateschwer 32
MASCARPONE MIT FRISCHEN ERDBEERENvegetarian
9.50
Mascarpone with Fresh Strawberries
Schätzung≈ 480 kcal28 g Kohlenhydrateschwer 40
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