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Restaurant Rebstock La Petite Provence

Eppinger Straße 43, 74080 Heilbronn

Jetzt geschlossen · öffnet Do 18:30

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 13. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 14. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Aktuelle Termine
Rund um Pfifferlinge 6-Gang-Menü
98.00
Chanterelle 6-course menu
Schätzung≈ 2200 kcal180 g Kohlenhydrateschwer 33
Bouillabaisseabend
85.00
Bouillabaisse — provencialische Fischsuppe mit 7 verschiedenen Fischen, Safrankartoffeln, Sauce Aioli, Sauce Rouille und Croutons
Schätzung≈ 750 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 84
Rund um die Ente 6-Gang-Menü
98.00
Duck 6-course menu
Schätzung≈ 2400 kcal160 g Kohlenhydrateschwer 33
Weihnachtsmenü 7-Gang-Menü
105.00
Christmas 7-course menu
Schätzung≈ 2600 kcal200 g Kohlenhydrateschwer 33
Silvestermenü 7-Gang-Menü
135.00
New Year's Eve 7-course menu — mit Champagner
Schätzung≈ 2800 kcal220 g Kohlenhydrateschwer 33
Menu provencal
Ziegenkäseparfait aus jungem Ziegenkäse mit in Rasteauwein eingelegten Zwetschgen, geröstete Pinienkerne und konfierter Butternutkürbisvegetarian
15.00
Goat cheese parfait — Parfait de fromage de chèvre frais, quetsches marinées au rasteau, pignons de pin rôtis et courge butternut confite
Schätzung≈ 420 kcal22 g Kohlenhydrate
Gebratene Jakobsmuscheln mit Spaghettikürbis, frischen Pfifferlingen mit 4 épicesgewürzolivenöl und Haselnusskrokant
18.00
Seared scallops with chanterelles — Poelée de noix de Saint-Jacques, courge spaghetti, girolles fraîches à l´huile d´olive aux 4 épices et croquant de noisettes
Schätzung≈ 380 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Kalbsfiletmédaillon mit Steinpilz-Schalottenkruste, Thymian-konfierte Tomatenjus, mit wildem Fenchelholz geräucheter Kohlrabi «à la crème» und Waldpilzefrikassée
37.00
Veal fillet medallion — Médaillon de filet de veau en croûte de cèpes et échalotes, jus au thym et tomates confites, chou rave à la crème et fumé au bois de fenouil sauvage, fricassée de champignons sauvages
Schätzung≈ 680 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Roquefort mit Birnen und Feige, Walnüsse und Radicchiosalatvegetarian
15.00
Roquefort with pears and figs — Roquefort, poires et figues, noix et salade de Trévis
Schätzung≈ 350 kcal20 g Kohlenhydrateausgewogen 70
«eine Hommage an meine Grossmutter» : moderne Tarte Tatin von Apfel mit Zimt-Vanille Crème fraîche, Calvadossabayone und Apfel-Cidreeisvegetarian
14.00
Apple Tarte Tatin — «un hommage à ma grand-mère» : Tarte Tatin moderne de pommes. Crème fraîche à la vanille et cannelle, Sabayon au calvados et glace pomme-cidre
Schätzung≈ 620 kcal75 g Kohlenhydrateschwer 33
3-Gang-Menü
64.00
3-course menu
Schätzung≈ 1600 kcal120 g Kohlenhydrateschwer 33
4-Gang-Menü mit Fischzwischengang
82.00
4-course menu with fish
Schätzung≈ 1900 kcal140 g Kohlenhydrateschwer 33
5-Gang-Menü mit Käse
95.00
5-course menu with cheese
Schätzung≈ 2200 kcal160 g Kohlenhydrateschwer 33

Stimmt diese Karte noch?

52veggie
scoreSchätzung

Französische Küche, wenige vegetarische Optionen

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Es gibt Ziegenkäseparfait, Roquefort mit Birne und Feige sowie eine Tarte Tatin. Die anderen Gerichte enthalten Fleisch oder Fisch.

3 vegetarische und 0 vegane Gerichte von 13

53dia
scoreSchätzung

Französische Küche mit kohlenhydratarmen Optionen

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Dieses Restaurant bietet hochwertige proteinbasierte Hauptgerichte an. Einige Gerichte haben einen niedrigen Kohlenhydratwert.

3 diabetesfreundlich · 13 Gerichte

Bewertungen

Bewertung
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Praktisches

Adresse
Eppinger Straße 43, 74080 Heilbronn
Zeiten
Mo—
Di—
Mi18:30–22:30
Do18:30–22:30
Fr18:30–22:30
Sa18:30–22:30
So—
nur auf Reservierung ab 18:30 Uhr
Kontakt
+4971314054351 info@rebstock-provence.de
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), rebstock-provence.de
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 80 %

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