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Restaurant Bachmaier

Untere Neckarstraße 40, 74072 Heilbronn

Jetzt geschlossen · öffnet Fr 18:30

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 13. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 14. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Unsere Menükomponenten am Abend
Süpple von der gelben Ochsenherztomate im Glas serviertvegetarian
Yellow oxheart tomato soup
Schätzung≈ 120 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
In brauner Butter confierter Lachspescatarian
Confited salmon with tapioca and cauliflower puree — mit Tapioka in holzfassgereifter Sojasauce und Blumenkohlpüree
Schätzung≈ 620 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
„Krustel“ vom Hohenloher Duroc Schwein
Duroc pork crackling with Beluga lentils — mit Belugalinsen
Schätzung≈ 580 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 83
Bretonischer Adlerfisch vom petit bateaupescatarian
Breton monkfish with cucumber and pepper coulis — auf Coulis von Gurke und Gemüsepaprika mit Pinienkernen
Schätzung≈ 450 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Rosa gebratener Kalbsrücken
Roasted veal loin with saffron risotto and shiitake mushrooms — mit Salbei und Carnaroli Safranristto mit Shiitakepilzen
Schätzung≈ 720 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Kleiner Kaiserschmarrn nach Oma Bachmaiervegetarian
Kaiserschmarrn with vanilla nectarine and peach sorbet — mit weisser Vanille- Nektarine aus dem Ofen und Sorbet vom roten Weinbergpfirsich
Schätzung≈ 650 kcal75 g Kohlenhydrateschwer 32

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69veggie
scoreSchätzung

Begrenzte vegetarische Auswahl

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Es gibt eine Süpple von der gelben Ochsenherztomate und einen Kaiserschmarrn. Ein vegetarisches Hauptgericht fehlt.

2 vegetarische und 0 vegane Gerichte von 6

78dia
scoreSchätzung

Proteinreiche Hauptgerichte mit wenig Kohlenhydraten

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Die Karte bietet verschiedene proteinreiche Optionen. Die meisten Hauptgerichte enthalten wenige Kohlenhydrate.

5 diabetesfreundlich · 6 Gerichte

Bewertungen

Bewertung
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Praktisches

Adresse
Untere Neckarstraße 40, 74072 Heilbronn
Zeiten
Mogeschlossen
Di18:30–23:59
Mi18:30–23:59
Do—
Fr18:30–23:59
Sa18:30–23:59
Sogeschlossen
Ruhezeiten: Feiertage, Sonntag, Montag und im Sommer auch der Donnerstag. Betriebsferien vom 15. September bis einschliesslich 8. Oktober. Geschlossen am Freitag 21.11. und Samstag 22.11.. Closing time not specified, 23:59 used as placeholder
Kontakt
+4971316420560
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-bachmaier.de/
Dossier
Vollständigkeit 67 %, Vertrauen 79 %

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