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L'Étable de Hem

Rue Braquaval 36, 59510 Hem

Jetzt geschlossen · öffnet Mi 12:00

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 12. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 16. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Vorspeisen
Œuf cocotte au Maroillesvegetarian
9.00
Pilz-Duxelles, Maroilles-Käse, Maroilles-Sauce, Ei
Schätzung≈ 320 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Hausgemachte Garnelenkroketten
12.00
Croquettes de crevettes « maison » — 2 Stück, serviert mit Tartarsauce
Schätzung≈ 380 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Hausgemachte Garnelenkroketten
20.00
Croquettes de crevettes « maison » — 3 Stück, serviert mit Tartarsauce
Schätzung≈ 570 kcal33 g Kohlenhydrate
Salat mit knusprigem warmem Ziegenkäsevegetarian
7.50
Salade de croustillant de chèvre chaud
Schätzung≈ 310 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Hauptgerichte
Ochsenzunge +/- 180g
18.00
Langue de chat +/- 180g (Origine : Hauts de France) — Sauce nach Wahl
Schätzung≈ 450 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Hähnchenbrustfilet
16.00
Filet de poulet (Origine France) — Maroilles- oder Champignonsauce
Schätzung≈ 420 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Carbonade Flamande
18.00
Carbonade Flamande à la bière et au pain d'épice — Flämischer Eintopf mit Bier und Lebkuchen, Rindfleisch aus Hauts de France
Schätzung≈ 580 kcal28 g Kohlenhydrateausgewogen 69
Beef Tartare
18.00
Tartare de bëuf, préparé ou non (Origine : France) — Mayonnaise, Ketchup, Senf, Zwiebeln, Essiggurken, Kapern, Tabasco, Worcestershire-Sauce
Schätzung≈ 480 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Welsh mit Galloway Cheddar (200g)
18.00
Welsh au cheddar « Galloway » (200g) (disponible en version « végé ») — Landbrot, Schinken, Senf, Bier, Cheddar (optional Ei)
Schätzung≈ 850 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Welsh mit Galloway Cheddar XL (300g)
20.50
Welsh au cheddar « Galloway » XL (300g) (disponible en version « végé ») — Landbrot, Schinken, Senf, Bier, Cheddar (optional Ei)
Schätzung≈ 1200 kcal65 g Kohlenhydrate
Cheddar oder Maroilles Burger
18.00
Burger cheddar ou maroilles (disponible en version « végé ») — Bäckerbrötchen, 150g Steak, Käse, Haussauce, Salat, rote Zwiebeln
Schätzung≈ 880 kcal52 g Kohlenhydrate

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Französische Küche mit kohlenhydratarmen Optionen

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Die Speisekarte bietet mehrere proteinreiche Hauptgerichte. Hähnchenbrust und Beef Tartar enthalten von Natur aus wenig Kohlenhydrate.

7 diabetesfreundlich · 11 Gerichte

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Praktisches

Adresse
Rue Braquaval 36, 59510 Hem
Zeiten
Mogeschlossen
Digeschlossen
Mi12:00–14:00
Do12:00–14:00
Fr12:00–14:00, 19:00–21:30
Sa12:00–14:00, 19:00–21:30
So12:00–14:00
Kontakt
+33320099318
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), letabledehem.fr/
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 79 %

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