Schweinske - Henstedt-Ulzburg, Gewerbepark, Gutenbergstraße
Gutenbergstraße 4, 24558 Henstedt-Ulzburg
Jetzt geschlossen · öffnet 09:00
€€€€
Karte
Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 16. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.
Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 16. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.
Mittagstisch
Rotbarschfilet in Käse-Eihülle
11.90
Red fish fillet in cheese and egg crust — mit Tomatensauce, Brokkoli und Salzkartoffeln
Schätzung≈ 580 kcal42 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79
Spaghetti
9.90
Spaghetti with tuna tomato sauce — in Thunfisch-Tomatensauce
Schätzung≈ 620 kcal85 g Kohlenhydrateausgewogen 69
Rinderleber
10.90
Beef liver with onions and mashed potatoes — mit Zwiebeln, Kartoffelpüree und Apfelmus
Schätzung≈ 650 kcal48 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Holzfällersteak vom Grill
10.90
Grilled lumberjack steak — mit Schmorzwiebeln, Kräuterbutter und Wedges
Schätzung≈ 850 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Mittagsangebot
Currywurst (120g hell) mit Currysauce, Pfannengyros, Zwiebeln, Tsatsiki, Pommes frites, Salatmayonnaise & hausgemachter Krautsalat
13.90
Currywurst platter
Schätzung≈ 1350 kcal95 g Kohlenhydrateschwer 38
Currywurst Upgrade (180g dunkel)
2.00
Currywurst Upgrade
Schätzung≈ 180 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Frühstück
Morgenmuffel
Morgenmuffel breakfast — zwei Brötchen, Butter, Honig, Konfitüre
Schätzung≈ 480 kcal65 g Kohlenhydrateschwer 44
Kleine Morgenferkelei
Small breakfast platter — zwei Brötchen, Butter, Honig, Konfitüre, Gouda, Salami, ein gekochtes Ei
Schätzung≈ 680 kcal68 g Kohlenhydrateschwer 39
Käseschweinerei
Cheese breakfast platter — drei Brötchen, Butter, Konfitüre, Gouda, Frischkäse, Camembert, ein gekochtes Ei
Schätzung≈ 820 kcal80 g Kohlenhydrateschwer 27
Große Sause
Large breakfast platter — drei Brötchen, Butter, Honig, Konfitüre, Gouda, geräucherter Schinken, Frischkäse, Salami, zwei Rühreier inkl. ein Extra
Schätzung≈ 950 kcal85 g Kohlenhydrateschwer 22
Mrs. Schweinske
Mrs. Schweinske breakfast — drei Brötchen, Butter, Salami, Zwiebelmett, Fleischsalat, zwei Rühreier, inkl. ein Extra nach Wahl
Schätzung≈ 880 kcal82 g Kohlenhydrateschwer 40
Schweinskeplatte
Schweinske breakfast bun — Brioche Bun, zwei Spiegeleier, vier knusprige Baconstreifen, geschmolzene Zwiebeln, Sauce Hollandaise, Salatbeilage
Schätzung≈ 720 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Mr. Schweinske
Mr. Schweinske breakfast sandwich — Doppeldecker aus 2x knusprige Stullen, 2x Kasselerscheiben, 2x knusprige Baconstreifen, Krautsalat & Remoulade, Hot-Cocktail-Sauce & Salatbeilage
Schätzung≈ 850 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 69
Mett(i) ;)
Mett rolls — zwei Brötchenhälften, Mett, frische Zwiebeln
Schätzung≈ 420 kcal30 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Bauernfrühstück
Farmer's breakfast — Bratkartoffeln mit Speck, Zwiebeln & Eiern, dazu Schinkenspeck & Gewürzgurke
Schätzung≈ 780 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 72
Honigbienevegetarian
Honey muesli bowl — knuspriges Hafer-Müsli, Naturjoghurt, Honig oder Ahornsirup
Schätzung≈ 450 kcal52 g Kohlenhydrateausgewogen 69
Schleckermäulchen
Children's breakfast set — halbes Brötchen mit Nussnougatcreme, kleine Schale knuspriges Hafer-Müsli, Glas frische Vollmilch oder Kakao, Überraschungsei
Schätzung≈ 650 kcal75 g Kohlenhydrateschwer 40
Drei Pancakes
Pancakes — drei Pancakes mit Puderzucker & einem Topping nach Wahl: zwei knusprige Baconstreifen, Apfelmus, Nussnougatcreme, Honig oder Ahornsirup
Schätzung≈ 680 kcal72 g Kohlenhydrate
Avocado Krustivegetarian
Avocado toast — Krustenbrot, Guacamole, Kirschtomaten, Rote Zwiebeln, Sour Cream, Sprossen, Sonnenblumenkerne, Kürbiskerne
Schätzung≈ 420 kcal32 g Kohlenhydrateausgewogen 72
Klatschbrötchen
Chocolate kiss roll — zwei Brötchenhälften, Schokokuss
Schätzung≈ 380 kcal45 g Kohlenhydrate
Schnitzel
Fritz-Schwein
Pork schnitzel — frisch paniertes Schweineschnitzel
Schätzung≈ 650 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Fritz-Pute
Turkey schnitzel — frisch paniertes Putenschnitzel
Schätzung≈ 580 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
VVritz (vom VVeld)vegan, vegetarian
Vegan schnitzel — zwei vegane Schnitzel auf Weizeneiweissbasis mit krosser Cornflakespanade
Schätzung≈ 620 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
DAS ORIGINAL Hamburger Schnitzel
Hamburger schnitzel — frisch paniertes Schweineschnitzel mit Bratkartoffeln & Freiland-Spiegelei
Schätzung≈ 950 kcal65 g Kohlenhydrate
Teriyaki Schnitzel
frisch paniertes Schweineschnitzel mit Sesam & Frühlingszwiebeln an Teriyaki-Sauce & Pommes frites
Schätzung≈ 980 kcal75 g Kohlenhydrate
Mac & Cheese Schnitzel
frisch paniertes Schweineschnitzel mit Macaroni in cremiger Käsesauce, Röstzwiebeln & Jalapenos & Pommes frites
Schätzung≈ 1150 kcal85 g Kohlenhydrate
Camembert Schnitzel
frisch paniertes Schweineschnitzel mit einem Back-Camembert, dazu Preiselbeeren & Kartoffelwedges
Schätzung≈ 1050 kcal60 g Kohlenhydrate
Pizza Schnitzel Napoli
Pizza Napoli schnitzel — frisch paniertes Schweineschnitzel mit Napoli Sauce, Kirschtomaten, Mozzarella, Pesto & frischen Basilikum-Blättern, dazu Pommes frites
Schätzung≈ 980 kcal70 g Kohlenhydrate
Elbsässer Schnitzel
frisch paniertes Schweineschnitzel, gratiniert mit geräuchertem Speck, Sauerrahmcreme, Zwiebeln & frischer Petersilie, dazu Pommes frites
Schätzung≈ 1020 kcal65 g Kohlenhydrate
Schnitzel-Barbecue
BBQ schnitzel — frisch paniertes Schweineschnitzel mit Kartoffelwedges, Coleslaw, Sour Cream & Smokey BBQ-Dip
Schätzung≈ 920 kcal62 g Kohlenhydrate
Vorsuppen, Klassiker, Currywürste, Grillgerichte
Tomatencremesuppevegetarian
Tomato cream soup — mit Sahnehäubchen
Schätzung≈ 220 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Holsteiner Kartoffelsuppe
Holsteiner potato soup — mit Croûtons
Schätzung≈ 310 kcal40 g Kohlenhydrate
Schweini
Schweini platter — mit Kasseler, Krautsalat & Remoulade
Schätzung≈ 550 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Puti
Puti platter — mit frisch gegrilltem Putenfleisch, Tomate & Remoulade
Schätzung≈ 480 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Hähnchen-Krossies
Crispy chicken — knusprig ausgebacken mit zwei Dips nach Wahl & Pommes frites
Schätzung≈ 880 kcal65 g Kohlenhydrate
Prinz (120 g, hell)
Currywurst Prinz — mit milder oder scharfer Currysauce
Schätzung≈ 320 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
König (180 g, dunkel)
Currywurst König — mit milder oder scharfer Currysauce
Schätzung≈ 450 kcal20 g Kohlenhydrate
Matrose (120 g, hell)
Currywurst Matrose — mit Röstzwiebeln, dänischen Gurken, Remoulade & milder oder scharfer Currysauce
Schätzung≈ 480 kcal25 g Kohlenhydrate
Admiral (180 g, dunkel)
Currywurst Admiral — mit Röstzwiebeln, dänischen Gurken, Remoulade & milder oder scharfer Currysauce
Schätzung≈ 620 kcal30 g Kohlenhydrate
Schweinske Pfanne
Schweinske mixed pan — vier kleine Steaks - Pute, Schwein, Hähnchen und Rinderhack mit Bratkartoffeln, grüner Bohnenvariation & Sauce Hollandaise
Schätzung≈ 850 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Braumeistergulasch
Braumeister goulash — in hauseigener Sauce mit Rotkohl & schwäbischen Eierspätzle
Schätzung≈ 850 kcal65 g Kohlenhydrate
Rundstück warm
Warm roast pork roll — Schweinebraten mit hauseigener Bratensauce auf frischem, hausgebackenem Brötchen
Schätzung≈ 620 kcal40 g Kohlenhydrate
Schweinebraten
Roast pork — mit hauseigener Bratensauce & schwäbischen Eierspätzle
Schätzung≈ 880 kcal60 g Kohlenhydrate
Putengeschnetzeltes
Turkey ragout — in hauseigener Pfefferrahmsauce mit Zwiebeln, Champignons & schwäbischen Eierspätzle
Schätzung≈ 780 kcal55 g Kohlenhydrate
Holzfällersteak
Lumberjack steak — mit Kräuterbutter
Schätzung≈ 550 kcal2 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Putensteak
Turkey steak — mit Kräuterbutter
Schätzung≈ 420 kcal2 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Hähnchenbrustfilet
Chicken breast fillet — mit Kräuterbutter
Schätzung≈ 410 kcal2 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Burger & Salate
Cheese-Burger
Cheese burger — Rindfleisch, Käse, Gewürzgurke, Tomate, Salat, rote Zwiebeln & Schweinske Tomatenketchup
Schätzung≈ 850 kcal50 g Kohlenhydrate
Crispy-Chicken-Burger
Crispy chicken burger — knuspriges Hähnchen, Käse, Gewürzgurke, Tomate, Salat & Schweinske Salatmayonnaise
Schätzung≈ 920 kcal55 g Kohlenhydrate
Pulled-Pork-Burger
Pulled pork burger — hauseigenes Pulled Pork, Mozzarella, Jalapeños, rote Zwiebeln, Coleslaw & Smokey BBQ-Sauce
Schätzung≈ 880 kcal60 g Kohlenhydrate
Spicy-Bacon-Burger
Spicy Bacon Burger — Rindfleisch, Bacon, Käse, Gewürzgurke, Tomate, Salat, rote Zwiebeln & Hot-Cocktail-Sauce
Schätzung≈ 950 kcal52 g Kohlenhydrate
VVeggie-Burgervegetarian
Veggie Burger — knuspriges Gemüsepatty, Tomaten, rote Zwiebeln, Salat & Cheese-Style
Schätzung≈ 720 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 66
Gartensalatvegetarian
Garden Salad — mit Blattsalaten, Radieschen, Möhren, Gurken & Tomaten
Schätzung≈ 150 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Cäsar-Salat
Caesar Salad — Römersalat mit frisch gegrillten Hähnchenbruststreifen, Grana Padano Käse, roten Zwiebeln & mit Croûtons
Schätzung≈ 580 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Menorca-Salat
Menorca Salad — gemischter Salat mit frisch gegrillten Putenbruststreifen
Schätzung≈ 450 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Amerika-Salat
America Salad — gemischter Salat mit knusprig gebackenen Hähnchen-Krossies
Schätzung≈ 620 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
VVritz-Salatvegetarian
Vritz Salad — gemischter Salat mit knusprig gebackenen Vritz-Schnitzel-Streifen in Cornflakespanade
Schätzung≈ 650 kcal28 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Flammfritz, Ofenkartoffeln, Kindergerichte, Desserts
Flammfritz Original
mit einem Dip nach Wahl
Schätzung≈ 700 kcal80 g Kohlenhydrateausgewogen 67
Flammfritz BBQ
mit Gewürzgurken, Röstzwiebeln, Smokey BBQ-Sauce & Salatmayonnaise
Schätzung≈ 850 kcal85 g Kohlenhydrate
Flammfritz Spicy
mit Jalapeños, Röstzwiebeln, Cheese-Style & Salatmayonnaise
Schätzung≈ 820 kcal82 g Kohlenhydrate
Grillkartoffel mit Sour Cream
Grilled Potato with Sour Cream — frisch gegrillten Putenbruststreifen & Petersilie
Schätzung≈ 550 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 84
Grillkartoffel mit Pulled Pork
Grilled Potato with Pulled Pork — hauseigenem Pulled Pork, Jalapeños, roten Zwiebeln, Coleslaw & Smokey BBQ-Sauce, mit Mozzarella überbacken
Schätzung≈ 850 kcal55 g Kohlenhydrate
Gagga-Hähnchen
Gagga Chicken — drei knusprig ausgebackene Hähnchen-Krossies mit Pommes frites
Schätzung≈ 750 kcal60 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Miss Piggy
kleines paniertes Schweineschnitzel mit Pommes frites
Schätzung≈ 800 kcal55 g Kohlenhydrate
Käpt‘n Napolivegetarian
Captain Napoli Penne — Penne mit Tomatensauce Napoli
Schätzung≈ 500 kcal75 g Kohlenhydrate
Cheesecake
mit Puderzucker, wahlweise mit Nuss-Nougatsauce, Kirsch- oder Erdbeerkonfitüre
Schätzung≈ 450 kcal40 g Kohlenhydrateschwer 38
Kaiserschmarrn
wahlweise mit Apfelmus, Preiselbeeren oder Nuss-Nougatsauce
Schätzung≈ 600 kcal65 g Kohlenhydrateschwer 34
Affogato
1 Kugel Vanilleeis mit heißem Espresso
Schätzung≈ 180 kcal20 g Kohlenhydrate
Brioche Bun, zwei Freiland-Spiegeleier, vier knusprige Baconstreifen, geschmolzene Zwiebeln, Sauce Hollandaise, Salatbeilage
9.10
Breakfast Brioche Bun
Schätzung≈ 700 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Doppeldecker aus 2x knusprige Stullen, 2x Kasselerscheiben, 2x knusprige Baconstreifen, Gouda, Krautsalat, Remoulade, Hot-Cocktail-Sauce & kleiner Gartensalat
13.50
Double Decker Sandwich
Schätzung≈ 950 kcal60 g Kohlenhydrate
Bratkartoffeln mit Speck, Zwiebeln und frischen Freiland-Eiern, dazu Schinkenspeck und Gewürzgurke
13.20
Fried Potatoes with Bacon and Eggs
Schätzung≈ 800 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
frisch geröstetes Sylter Krustenbrot aus Sauerteig, Guacamole, Kirschtomaten, Rote Zwiebeln, Sour Cream, Sprossen, Sonnenblumenkerne, Kürbiskernevegan
8.30
Avocado Toast — mit frisch geröstetem Sylter Krustenbrot aus Sauerteig - von einer Hamburger Bäckerei; ohne Sour Cream vegan
Schätzung≈ 450 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 75
Fleischsalat, Gewürzgurke, Rote Zwiebeln, Petersilie, Schnittlauch
9.50
Meat Salad
Schätzung≈ 400 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
frisch geröstetes Sylter Krustenbrot aus Sauerteig, zwei frische Freiland-Rühreier, Pesto, Frischkäse, Kirschtomaten, Rucola, Sprossen, Sonnenblumenkerne, Kürbiskerne
11.40
Sourdough Toast with Scrambled Eggs
Schätzung≈ 550 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 83
frisch geröstetes Sylter Krustenbrot aus Sauerteig, geräucherter Schinken, zwei frische Freiland-Spiegeleier, Gewürzgurke, Radieschen, Sonnenblumenkerne, Kürbiskerne
10.30
Sourdough Toast with Ham and Eggs
Schätzung≈ 600 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
zwei Brötchen, Butter, Honig, Konfitürevegetarian
4.10
Breakfast Rolls — mit unseren legendären Schweinske-Brötchen - seit 1983 in Handarbeit täglich frisch gebacken. Wir verwenden nur frische Freilandeier aus der Region.
Schätzung≈ 450 kcal50 g Kohlenhydrate
zwei Brötchen, Butter, Honig, Konfitüre, Gouda, Salami, ein gekochtes Ei
7.20
Breakfast Rolls with Salami
Schätzung≈ 650 kcal55 g Kohlenhydrate
drei Brötchen, Butter, Konfitüre, Gouda, Le Rustique, Frischkäse, Camembert, ein gekochtes Eivegetarian
9.70
Breakfast Rolls with Cheese
Schätzung≈ 750 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 65
drei Brötchen, Butter, Honig, Konfitüre, Gouda, Frischkäse, Salami, geräucherte Putenbrust, zwei Rühreier inkl. ein Extra nach Wahl
14.50
Breakfast Rolls Deluxe
Schätzung≈ 900 kcal70 g Kohlenhydrate
drei Brötchen, Butter, Fleischsalat, Salami, Zwiebelmett, geräucherter Schinken, drei kleine Bratwürstchen, zwei Rühreier, inkl. ein Extra nach Wahl
14.50
Breakfast Rolls Meat Platter
Schätzung≈ 1000 kcal70 g Kohlenhydrate
halbes Brötchen mit Nussnougatcreme, kleine Schale hauseigenes Nuss-Granola, Glas frische Vollmilch oder Kakao, Überraschungsei
5.10
Kids Breakfast Set
Schätzung≈ 780 kcal85 g Kohlenhydrate
zwei frische, hausgebackene Brötchenhälften, Mett, frische Zwiebeln
6.20
Mett Rolls
Schätzung≈ 520 kcal32 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
knuspriges Hafer-Müsli, Naturjoghurt, Honig oder Ahornsirupvegetarian
6.90
Muesli with Yogurt — Wir bieten auch Hafermilch an.
Schätzung≈ 450 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 78
Pancakes
9.90
mit Puderzucker & einem Topping nach Wahl: Apfelmus, Nussnougatcreme, Ahornsirup oder knusprige Baconstreifen
Schätzung≈ 650 kcal75 g Kohlenhydrateschwer 44
zwei Brötchenhälften, Schokokussvegetarian
1.90
Chocolate Kiss Rolls
Schätzung≈ 410 kcal48 g Kohlenhydrate
Speckwürfel / Mozzarellawürfel / Tomate / Kochschinken / Zwiebeln / Champignons
1.00
Pizza Toppings — je Zutat
Schätzung≈ 60 kcal2 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
zwei knusprige Baconstreifen
1.70
Bacon Strips
Schätzung≈ 90 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
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60veggie
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scoreSchätzung
Verschiedene vegetarische Frühstücks- und Mittagsoptionen
Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.
Man kann den VVeggie-Burger oder das vegane VVritz-Schnitzel wählen. Zum Frühstück gibt es die Avocado Krusti und das Honigbiene-Müsli.
13 vegetarische und 2 vegane Gerichte von 87
74dia
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Fleischgerichte und frische Salate
Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.
Dieses Restaurant bietet viele proteinreiche Optionen mit wenig Kohlenhydraten. Gegrillte Steaks und verschiedene Salate sind gute Wahlen.
31 diabetesfreundlich · 87 Gerichte
Bewertungen
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Praktisches
- Adresse
- Gutenbergstraße 4, 24558 Henstedt-Ulzburg
- Zeiten
- Mo09:00–22:00Di09:00–22:00Mi09:00–22:00Do09:00–22:00Fr09:00–22:00Sa09:00–22:00So09:00–22:00Frühstückszeit: Mo - Fr: 09:00 - 12:00 Uhr, Sa - So: 09:00 - 14:00 Uhr. Mittagstisch: Mo - Fr: 11:00 - 16:00 Uhr (solange der Vorrat reicht)
- Kontakt
- +4941937531922 schweinske47@gmail.com
- Quellen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), schweinske.de/standorte/henstedt-ulzburg
- Dossier
- Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 79 %
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