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L'Épisode - Herbeumont, Waillimont

Waillimont 2, 6887 Herbeumont

Öffnungszeiten noch unbekannt

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 6. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 6. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Saison
Bande annonce
5 Amuse-Gueues
Schätzung≈ 250 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Saisonale Einführung
Introduction de saison
Schätzung≈ 180 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Seeheils-Medaillon
Le médaillon de lieu cuit à la nacre - en Bellevue — perlmuttartig gegart, Milchsauce mit Gartenkräutern, eigene Zucchini und Brocomol
Schätzung≈ 320 kcal14 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 75
Prouvy-Tomaten und Graue Garnelen
Tomates de Prouvy et crevettes grises — geklärte, konfierte und marinierte Tomaten, Mandel-Kondiment mit Agastache
Schätzung≈ 220 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Filet der schönen Sole
Filet de belle sole cuit moelleux — zart gegart, jodiges Artischocken-Tatar, Nori-Ketchup, kandierte Zitrone, Weißweinsauce mit Verbene und Monarda, Nussbutter
Schätzung≈ 410 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
12h konfierte Ochsenbäckchen
La joue de bœuf confite 12h — kräftiger brauner Jus mit Rochehaut dunklem Bier, gerösteter Sucrine-Salat, frische Bohnen, Auberginen-Texturen
Schätzung≈ 550 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
L'entracte
L’entracte — Sorbet und Likör
Schätzung≈ 120 kcal25 g Kohlenhydrateschwer 39
Pluma de Porc Qualité Ardenne
La pluma de Porc Qualité Ardenne — exotische Pfeffersauce, Johannisbeere, Mangold aus dem Garten, Rüben, eigene Zucchini, Linsen
Schätzung≈ 580 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 83
3 oder 5 ausgewählte Käsesortenvegetarian
Les 3 ou 5 fromages sélectionnés et affinés par Pascal Fauville — gereift von Pascal Fauville
Schätzung≈ 450 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
La transition
erste Süßigkeit des Moments
Schätzung≈ 150 kcal20 g Kohlenhydrate
Frische Aprikosen in verschiedenen Texturen
Fraicheur d'abricots en différentes textures — Joghurt, Sariette-Sorbet, Pain de Gênes
Schätzung≈ 380 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 43
Melone mit Rosengeranium
Le Melon au géranium rosat — Charentais-Melone mariniert in Rosengeranium, Mayata weiße Schokoladen-Cookie, Ganache und Meringue
Schätzung≈ 420 kcal48 g Kohlenhydrateschwer 35
Mignardises
Schätzung≈ 200 kcal25 g Kohlenhydrate
Formeln
'L'Épisode'
56.00
Seeheils oder Tomate, Pluma, Süßigkeiten
Schätzung≈ 1400 kcal80 g Kohlenhydrateschwer 37
'La Saison'
72.00
Seeheils oder Tomate, Rindfleisch, Pluma, Süßigkeiten
Schätzung≈ 1800 kcal100 g Kohlenhydrateschwer 33
'La Série'
92.00
''La Série' — Seeheils, Tomate, Rindfleisch, Pluma, Süßigkeiten
Schätzung≈ 2100 kcal120 g Kohlenhydrateschwer 33
'La Saison Intégrale'
120.00
Schätzung≈ 2500 kcal150 g Kohlenhydrateschwer 33

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73dia
scoreSchätzung

Kohlenhydratarme belgische Küche

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Die Karte bietet mehrere proteinreiche Hauptgerichte mit niedrigem glykämischen Index. Es werden frische Gartenprodukte verwendet.

8 diabetesfreundlich · 17 Gerichte

Bewertungen

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Praktisches

Adresse
Waillimont 2, 6887 Herbeumont
Zeiten
noch unbekannt
Kontakt
+3261860804 info@leslodgesdelavierre.com
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lepisode.be/
Dossier
Vollständigkeit 67 %, Vertrauen 79 %

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