L'Hermière

19 Route du Havre, 76280 Hermeville

Öffnungszeiten noch unbekannt

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 12. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 16. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

MITTAGSFORMEL

Vorspeise + Hauptgang + Käse oder Dessert

28.00

ENTRÉE + PLAT + FROMAGE ou DESSERT

Schätzung≈ 1400 kcal110 g Kohlenhydrateschwer 29

Vorspeise + Hauptgang + Käse + Dessert

33.00

ENTRÉE + PLAT + FROMAGE + DESSERT

Schätzung≈ 1650 kcal140 g Kohlenhydrateschwer 25

V+H oder H+D — Angepasstes Kindermenü

15.00

E+P ou P+D — MENU ENFANT ADAPTÉ

Schätzung≈ 800 kcal70 g Kohlenhydrate

V+H+D — Angepasstes Kindermenü

18.00

E+P+D — MENU ENFANT ADAPTÉ

Schätzung≈ 1000 kcal95 g Kohlenhydrate

VORSPEISEN

Fischtartar mit Apfel und Kiwi

10.00

Tartare de poisson à la pomme et kiwi, acidulé de pomme verte — mit einem Hauch von grünem Apfel

Schätzung≈ 180 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 82

Großer Blini mit hausgeräuchertem Lachs

11.00

Gros blini chantilly aux épices douces et citron, saumon fumé maison — mit mild gewürzter Zitronen-Chantilly

Schätzung≈ 320 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Foie-Gras-Terrine mit Pommeau

13.00

Terrine de foie gras au Pommeau, chutney et mini brioche — mit Chutney und Mini-Brioche

Schätzung≈ 450 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Empfehlung des Tages

La suggestion du jour

Schätzung≈ 250 kcal15 g Kohlenhydrateausgewogen 65

HAUPTGÄNGE

Gebratenes Entenbrustfilet an Madeira-Traubensauce

17.00

Magret de canard snacké sauce Madère aux raisins, pommes de terre sautées — mit Bratkartoffeln

Schätzung≈ 750 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73

Fischfilet aus dem Ofen mit Ricotta-Walnuss-Tomaten-Pesto

16.00

Pavé de poisson au four sauce pesto ricotta-noix-tomate, risotto de légumes — mit Gemüserisotto

Schätzung≈ 620 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73

Kalbsroulade geschmort in Tomatenfondue

15.00

Paupiette de veau mijotée à la fondue de tomate, risotto de légumes — mit Gemüserisotto

Schätzung≈ 580 kcal38 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73

DESSERTS

Auswahl an gereiften Käsenvegetarian

8.00

Assortiment de fromages affinés

Schätzung≈ 350 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67

Birnen-Mandel-Tarte

9.00

Tarte aux poires amandine et caramel de lait — mit Milchkaramell

Schätzung≈ 550 kcal55 g Kohlenhydrateschwer 30

Schokoladenkuchen

9.00

Moelleux chocolat, glace vanille et coulis de fruits — mit Vanilleeis und Fruchtcoulis

Schätzung≈ 600 kcal50 g Kohlenhydrateschwer 28

2 Kugeln Bauerneis

8.00

2 boules de glace fermière, coulis et biscuit — mit Coulis und Keks

Schätzung≈ 400 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 39

Gourmet-Kaffee oder -Tee

10.00

Café ou thé gourmand-3 petits desserts — mit 3 kleinen Desserts

Schätzung≈ 500 kcal60 g Kohlenhydrateschwer 38

Menu Le hêtre

60.00

Inkl. Getränke (Weißwein, Rotwein, Wasser, Kaffee), Aperitif und 3 Amuse-Bouches

Schätzung≈ 2200 kcal180 g Kohlenhydrateschwer 25

Großer Blini mit Andouille de Vire

Gros blini, pommes-andouille de Vire-crème camembert — mit Apfel und Camembert-Crème

Schätzung≈ 380 kcal28 g Kohlenhydrate

Gemüse-Tatin mit Foie Gras

Tatin de légumes au foie gras

Schätzung≈ 420 kcal30 g Kohlenhydrate

Fisch im Blätterteig mit kleinem Gemüse

Feuilleté de poisson aux petits légumes, sauce Noilly — mit Noilly-Sauce

Schätzung≈ 550 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73

Terre et mer

Terre et mer-poisson fumé, terrine de campagne, piémontaise — geräucherter Fisch, Landterrine, Piémontaise

Schätzung≈ 450 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Saisonales Sorbet und Quercy des îlesvegan

Sorbet de saison et Quercy des îles

Schätzung≈ 120 kcal25 g Kohlenhydrateschwer 39

Gefüllte Hähnchenbrust

Suprême de volaille farci au four sauce chasseur — aus dem Ofen mit Jägersauce

Schätzung≈ 650 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74

Seelachs oder Schellfisch

Églefin ou lieu en croûte de pesto au four — aus dem Ofen mit Pestokruste

Schätzung≈ 580 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74

Schweinefilet

Mignon de porc basse T° sauce moutarde Dupont — Niedrigtemperatur gegart mit Dupont Senfsauce

Schätzung≈ 520 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71

Rumpsteak

Pavé de rumsteck poêlé sauce poivre vert — gebraten mit grüner Pfeffersauce

Schätzung≈ 680 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71

Platte mit gereiften Käsenvegetarian

Plateau de Fromages affinés

Schätzung≈ 550 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67

Menu Le chêne

70.00

Getränke inklusive (Weißwein, Rotwein, Wasser und Kaffee), Aperitif am Buffet, 5 Amuse-Bouches

Schätzung≈ 2200 kcal120 g Kohlenhydrateschwer 33

Trüffel-Hähnchenballotine

Ballottine de volaille truffée, fondue de légumes,sauce poulette — Gemüse-Fondue, Poulette-Sauce

Schätzung≈ 620 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78

Foie-Gras-Terrine mit Pommeau

Terrine de foie gras au pommeau,mini brioche,chutney de fruits — Mini-Brioche, Frucht-Chutney

Schätzung≈ 420 kcal25 g Kohlenhydrate

Jakobsmuschel-Cassolette

Cassolette de St jacques et duxelles de légumes crémée — mit cremiger Gemüseduxelles

Schätzung≈ 320 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70

Meeresfrüchte-Tellerpescatarian

Assiette de la mer-crevettes-carpaccio de poisson-saumon fumé — Garnelen, Fisch-Carpaccio, Räucherlachs

Schätzung≈ 380 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66

Kabeljau-Rücken

Dos de cabillaud au four sauce Dieppoise — aus dem Ofen mit Dieppoise-Sauce

Schätzung≈ 540 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74

Gebratene Entenbrust

Magret de canard poêlé aux fruits sauce Madère — mit Früchten und Madeira-Sauce

Schätzung≈ 680 kcal22 g Kohlenhydrateausgewogen 69

Kalbsmedaillon

Médaillon de veau poêlé sauce morilles — gebraten mit Morchelsauce

Schätzung≈ 580 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74

Rinderbraten

Rôti de bœuf sauce bordelaise — mit Bordelaise-Sauce

Schätzung≈ 620 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71

Menu Le platane

48.00

Schätzung≈ 1600 kcal80 g Kohlenhydrateschwer 33

Aufstrich

Tartinade

Schätzung≈ 280 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Gemüsegratin

Gratin de légumes sauce mornay à la saucisse ou saumon — Mornay-Sauce, mit Wurst oder Lachs

Schätzung≈ 650 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78

Terrine grand-mère

Terrine grand-mère, chutney de saison et pickles — Saison-Chutney und Pickles

Schätzung≈ 350 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70

Knusper-Guacamole mit Räucherfisch

Croustillant au guacamole et poisson fumé, petite salade — mit kleinem Salat

Schätzung≈ 320 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65

Carbonnade de bœuf

Carbonnade de bœuf à la bière normande — mit normannischem Bier

Schätzung≈ 650 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69

Kalbs-Paupiette

Paupiette de veau mijotées à la crème et champignons — geschmort in Sahne und Pilzen

Schätzung≈ 580 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74

Poulet fermier vallée d’auge

Schätzung≈ 520 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74

Schweinefilet Mignon

Filet mignon de porc mariné aux épices douces et confit — mariniert mit milden Gewürzen und konfiert

Schätzung≈ 550 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69

Lamm-Tajine

Tajine d’agneau aux fruits moelleux — mit weichen Früchten

Schätzung≈ 620 kcal40 g Kohlenhydrateausgewogen 65

Fischfilet aus dem Ofen

Pavé de poisson au four sauce pesto — mit Pesto-Sauce

Schätzung≈ 480 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74

Blanquette de poisson

Blanquette de poisson à la mode du pays de Caux — nach Art von Pays de Caux

Schätzung≈ 450 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71

Moelleux au chocolat

Moelleux au chocolat et crème anglaise vanille — mit Vanille-Crème Anglaise

Schätzung≈ 550 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 30

Crème brûlée

Crème brûlée au caramel de lait — mit Milchkaramell

Schätzung≈ 420 kcal30 g Kohlenhydrateschwer 39

Apfelkuchen auf klassische Art

Tarte pomme à l’ancienne et coulis fruits rouges — mit roten Beeren-Coulis

Schätzung≈ 480 kcal55 g Kohlenhydrateschwer 43

Saisonales Frucht-Crumble

Crumble aux fruits de saison et glace fermière — mit Bauerneis

Schätzung≈ 520 kcal50 g Kohlenhydrateschwer 35

Menu Le bouleau

42.00

Schätzung≈ 1200 kcal80 g Kohlenhydrate

Blätterteig mit Fisch und Gemüse-Duxelles

Feuilleté poisson et duxelle de légumes, sauce crème — mit Rahmsauce

Schätzung≈ 410 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Saisonales Gemüsecassolette

Cassolette de légumes de saison au canard confit ou fruits de mer — mit Entenconfit oder Meeresfrüchten

Schätzung≈ 480 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78

AMUSE-GUEULE

Warmer Blätterteig

feuilleté chaud

Schätzung≈ 150 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Fischrillettes

rillettes de poisson à tartiner — zum Bestreichen

Schätzung≈ 120 kcal3 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Gemüse-Aufstrichvegetarian

Tartinade de légumes

Schätzung≈ 90 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66

Guacamole

Guacamole avocat et crevette — Avocado und Garnelen

Schätzung≈ 140 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66

Gougères au comtévegetarian

Schätzung≈ 110 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Geräucherte Fleisch- und Fruchtspieße

Brochettes de viande fumée et fruit

Schätzung≈ 180 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Gaspachovegetarian

Schätzung≈ 120 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78

DESSERTS

Royal chocolat praliné

Schokoladenbiskuit, Praliné-Crunch, Milchschokoladen-Haselnussmousse

Schätzung≈ 650 kcal55 g Kohlenhydrateschwer 26

Millefeuille vanille

Schätzung≈ 520 kcal48 g Kohlenhydrateschwer 28

Marly aux fruits

Genoise-Biskuit, leichte Vanillecreme, Saisonfrüchte

Schätzung≈ 450 kcal50 g Kohlenhydrateschwer 34

Fraisier

Schätzung≈ 580 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 29

Trois chocolats

Joconde-Biskuit, Schokoladencreme, Trio aus Milch-, Weiß- und Zartbitterschokoladenmousse

Schätzung≈ 620 kcal42 g Kohlenhydrateschwer 27

Entremet pomme caramel

Madeleine-Biskuit, Feuilletine, Apfelfüllung, Karamellmousse

Schätzung≈ 550 kcal52 g Kohlenhydrateschwer 30

Eis

Glaces

Schätzung≈ 250 kcal30 g Kohlenhydrate

KINDERMENÜS -10 J.

KINDERMENÜ (-10 Jahre)

18.00

MENUS ENFANTS -10ans — Wurstaufschnitt oder geräucherter Lachs, Hähnchenbrust/Hachis Parmentier/Fisch mit Beilage

Schätzung≈ 850 kcal60 g Kohlenhydrateausgewogen 69

JUGENDMENÜS -14 J.

TEENAGER-MENÜ (-14 Jahre)

25.00

MENUS ADOS -14ans — Wurstaufschnitt oder geräucherter Lachs, Hauptgang und Dessert für Erwachsene

Schätzung≈ 1200 kcal90 g Kohlenhydrateschwer 39

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Praktisches

Adresse: 19 Route du Havre, 76280 Hermeville
Zeiten: noch unbekannt
Kontakt: +33235136028
Quellen: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lhermiere-restaurant.fr/

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