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Mets Envies - Hermonville, 3 Pl. Truchon

Place Truchon 3, 51220 Hermonville

Jetzt geschlossen · öffnet 12:00

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 10. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 11. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Vorspeisen
Frühlings-Tartelettevegetarian
13.50
La tartelette printanière à la mousse de ricotta sur une tapenade d'olives noires et légumes croquants — mit Ricotta-Mousse auf schwarzer Oliven-Tapenade und knackigem Gemüse
Schätzung≈ 320 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Ochsenschwanz-Terrine
12.50
La terrine de queue de bœuf aux carottes et herbes fraîches, condiments et crème montée à la moutarde à l'ancienne — mit Karotten und frischen Kräutern, Condiments und aufgeschlagener Senfcreme
Schätzung≈ 380 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Bruschetta
12.90
La bruschetta au concassé de tomates, avocat, chaource pesto de roquette et jambon cru — mit Tomatenconcassé, Avocado, Chaource, Rucola-Pesto und Rohschinken
Schätzung≈ 450 kcal28 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Cassolette von Jakobsmuscheln und Garnelenpescatarian
17.00
La cassolette de Saint-Jacques et crevettes aux petits légumes et sauce safranée — mit kleinem Gemüse und Safransoße
Schätzung≈ 310 kcal14 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Weißer Spargelvegetarian
16.00
Les asperges blanches à la sauce mousseline et ses œufs mimosas à la truffe — mit Mousseline-Soße und Trüffel-Mimosa-Eiern
Schätzung≈ 340 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Fleischgerichte
Geflügel-Ballotine
20.90
La ballotine de volaille farcis aux champignons et noix, sauce gorgonzola — gefüllt mit Pilzen und Nüssen, Gorgonzola-Soße
Schätzung≈ 650 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Rinderfilet (VBF)
24.90
Le faux filet de bœuf (VBF) et sa sauce au poivre vert — mit grüner Pfeffersoße
Schätzung≈ 720 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Lammhaxe
29.90
La souris d’agneau* braisé 4h à l’ail et romarin , jus réduit et légumes printaniers — 4 Std. geschmort mit Knoblauch und Rosmarin, reduzierter Jus und Frühlingsgemüse
Schätzung≈ 680 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Penne
17.50
Les pennes* au coulis de tomates pimenté à la Nduja (saucisse épicée de calabre) légumes rôtis et parmesan — mit scharfem Nduja-Tomaten-Coulis, geröstetem Gemüse und Parmesan
Schätzung≈ 780 kcal85 g Kohlenhydrateausgewogen 76
Fischgerichte
Lachs-Tournedospescatarian
21.90
Le tournedos de saumon bardé de poireaux, sauce champagne citronné à la ciboulette — mit Lauch umhüllt, Zitronen-Champagner-Soße mit Schnittlauch
Schätzung≈ 520 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Halbgar gegarter Thunfischsteakpescatarian
32.90
Le pavé de thon rouge mi-cuit à la sauce mangue ponzu — mit Mango-Ponzu-Soße
Schätzung≈ 480 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Beilagen
Saisonales Gemüsevegan, vegetarian
L’étuvée de légumes de saison — gedünstetes Saisongemüse
Schätzung≈ 120 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 82
Frische Pommesvegan, vegetarian
Les frites fraîches
Schätzung≈ 450 kcal55 g Kohlenhydrate
Grüner Salatvegan, vegetarian
La salade verte
Schätzung≈ 80 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Gnocchi-Pfannevegetarian
La poêlée de gnocchis aux fèves et épinards — mit Ackerbohnen und Spinat
Schätzung≈ 380 kcal42 g Kohlenhydrateausgewogen 68
Käse
Käse-Trilogievegetarian
8.00
La trilogie de fromages
Schätzung≈ 420 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Desserts
Mango-Johannisbeeren-Verrinevegetarian
9.00
La verrine mangue cassis
Schätzung≈ 320 kcal38 g Kohlenhydrateschwer 44
Aprikosen-Gratinvegetarian
9.50
Le gratin abricots
Schätzung≈ 380 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 43
Russische Tortevegetarian
10.50
Le gâteau russe et sa crème glacée café — mit Kaffeeis
Schätzung≈ 620 kcal58 g Kohlenhydrateschwer 27
Financiervegetarian
10.00
Le financier aux fruits frais — mit frischen Früchten
Schätzung≈ 410 kcal32 g Kohlenhydrateschwer 43
Schokoladen-Cocottevegetarian
12.00
La cocotte au chocolat cœur coulant pistache et crème anglaise — Mit flüssigem Pistazienkern und Crème Anglaise
Schätzung≈ 650 kcal55 g Kohlenhydrateschwer 26
« Mets Envies » Gourmet-Kaffeevegetarian
12.00
Le café* de « Mets Envies » gourmandes — Auch als 'Gourmet-Champagner' erhältlich (12 cl Glas, 16,00€)
Schätzung≈ 450 kcal40 g Kohlenhydrateschwer 31
Kindermenü
« Mets » Kindermenü (-12 Jahre)
14.00
Menu « Mets » enfants -12 ans — Tagesfisch, Nuggets oder Hamburger. Beilage: Pommes oder Gemüse. Zwei Kugeln Eis nach Wahl
Schätzung≈ 850 kcal90 g Kohlenhydrate

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66veggie
scoreSchätzung

Französische Küche mit vegetarischen Beilagen

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Wähle Vorspeisen wie weißen Spargel oder eine Ricotta-Tartelette. Es gibt keine vegetarischen Hauptgerichte, aber Gnocchi mit Ackerbohnen und Spinat als Beilage. Die Karte enthält auch Fleisch und Fisch.

13 vegetarische und 3 vegane Gerichte von 23

76dia
scoreSchätzung

Französische Küche mit Kohlenhydratoptionen

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Das Menü bietet mehrere proteinreiche Hauptgerichte mit wenig Kohlenhydraten. Pommes frites können durch Saisongemüse ersetzt werden.

12 diabetesfreundlich · 23 Gerichte

Bewertungen

Bewertung
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Praktisches

Adresse
Place Truchon 3, 51220 Hermonville
Zeiten
Mo12:00–13:30
Di12:00–13:30
Migeschlossen
Do12:00–13:30, 19:00–21:30
Fr12:00–13:30, 19:00–21:30
Sa12:00–13:30, 19:00–21:30
So12:00–13:30
Kontakt
+33326463862
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-metsenvies.fr/
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 80 %

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