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Restaurant Freihardt

Hauptstraße 81, 90562 Heroldsberg

Jetzt geschlossen · öffnet Do 18:00

€€€€
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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 13. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 13. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Menü Freihardt >>Unsere Heimat<< · 3 Gänge
Waldpilzgnocchis & hausgemachter Gänseschinken (10 Monate gereift)
25.00
Wild mushroom gnocchi and goose ham — Rote Bete Püree I sautierte Pfifferlinge
Schätzung≈ 550 kcal35 g Kohlenhydrate
Crépinette vom Kalchreuther Wildschwein mit unserer Blutwurst
29.00
Wild boar crépinette and blood sausage — Hokkaido Kürbiscrème I gedämpfter Rotkohl I kandierte Senffrüchte
Schätzung≈ 620 kcal28 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Waldheidelbeeren Kompott
15.00
Wild blueberry compote with vanilla ice cream — Bourbon Vanilleeis I Nelken-Zimt-Knusper
Schätzung≈ 380 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 43
Menü 69
69.00
Tasting menu 69
Schätzung≈ 2100 kcal180 g Kohlenhydrateschwer 29
Genussmenü >>Über den Tellerrand hinaus geschaut<< · 4 Gänge
Thunfisch Tatakipescatarian
25.00
Tuna tataki with kimchi — Wakame | hausgemachter Kimchi & Kimchi-Sorbet | Sprossen
Schätzung≈ 220 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79
Consommé vom Kalchreuther Reh
13.00
Venison consommé — Rehleberstrudel I Kürbisflan
Schätzung≈ 310 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Zanderfilet, auf der Haut gebratenpescatarian
35.00
Pan-fried pike perch fillet — Krustentier-Bisque I Erbscrème I Zuckerschote
Schätzung≈ 520 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Blätterteig & Créme aus fermentiertem Olong Teevegetarian
17.00
Oolong tea cream and plum ragout — Großgeschaidter Pflaume Ragout & Sorbet
Schätzung≈ 410 kcal42 g Kohlenhydrateschwer 36
Menü 85
85.00
Tasting menu 85
Schätzung≈ 2400 kcal210 g Kohlenhydrateschwer 35
Specials
The English Stilton Burger
25.00
English Stilton Burger — Dry Aged Patty I Bacon I karamellisierte rote Zwiebeln I Pfifferlinge I Rucola I Simones Birnenmarmelade I English-Mustard-Mayo
Schätzung≈ 950 kcal55 g Kohlenhydrate
Überraschungs-Lunchmenü
30.00
Surprise lunch menu
Schätzung≈ 1500 kcal120 g Kohlenhydrateschwer 29
Saisonale Braten mit Kloß
Seasonal roast with dumpling
Schätzung≈ 780 kcal60 g Kohlenhydrateausgewogen 72
Vorspeisen · kalt & warm
Lauwarmes Carpaccio aus Kalbskopf- & Kohlrabi mit gegrilltem Hummer
28.00
Calf head carpaccio and grilled lobster — Salat aus getrüffelten Kürbissalat | gepickelter Muskatkürbis
Schätzung≈ 380 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Beef Tartar vom fränkischen Färsenfilet
22.00
Beef Tartare — Zupfsalat | Wachtel-Spiegelei | Knoblauch-Schwarzbrot
Schätzung≈ 450 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Garnelenpfännchen à la Freihardtpescatarian
23.00
Garlic prawns — 5 Tigerprawns | Knoblauch | Peterle | Chili
Schätzung≈ 320 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Kopfsalatherzvegetarian
14.00
Lettuce heart salad — Radieschen-Schnittlauch-Vinaigrette I gebeiztem Eigelb
Schätzung≈ 180 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Hausgebeizten Lachspescatarian
9.00
Cured salmon
Schätzung≈ 210 kcal2 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Klassiker · Hauptgerichte
Entrecôte à la Chef
39.00
Entrecôte with fries — 250 g | Pfeffersauce | Pak Choi | Pommes
Schätzung≈ 880 kcal45 g Kohlenhydrate
Zwiebelrostbraten aus dem Roastbeef à la Freihardt
35.00
Onion roast beef — Demi-Glace | Röstzwiebeln | Bratkartoffeln | Blattsalate
Schätzung≈ 750 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Kalbsschnitzel Wiener Art in Fassbutter gebacken
32.00
Veal Schnitzel Vienna style — Kartoffel-Gurkensalat | Blattsalate | kaltgerührte Preiselbeeren
Schätzung≈ 720 kcal30 g Kohlenhydrateausgewogen 69
Kalbsleber H.-J.F.
32.00
Veal liver with butter — Schäumende Butter I Ingwer I Petersilie I Bourbon Vanille Karottenpürrée I glacierte Karotte
Schätzung≈ 650 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Vegetarisch
Kürbis, Haselnuss & Chicoréevegetarian
27.00
Pumpkin, hazelnut and chicory — Weißer Cocosschaum I Adlitzer Quittengel I gebackener Salbei
Schätzung≈ 420 kcal30 g Kohlenhydrateausgewogen 75
Wet-Aged Färsen-Steaks aus Bayern · mind. 4 Wochen gereift
Rinderfilet / Lende
29.00
Beef tenderloin
Schätzung≈ 550 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Rumpsteak mit Fettrand / Rinderrücken
29.00
Sirloin steak
Schätzung≈ 620 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Entrecôte / Hohe Rippe mit Fettauge
30.00
Ribeye steak
Schätzung≈ 700 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Dry-Aged Färsen-Steaks · mind. 6 Wochen im Humidor gereift
New York Cut (Rumpsteak am Knochen – ca. 400g)
17.00
Dry-aged New York Cut
Schätzung≈ 950 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Bone in Rib Eye (Roastbeef am Knochen mit Fettauge – ca. 600g)
17.00
Dry-aged Bone-in Rib Eye
Schätzung≈ 1300 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Porterhouse (Roastbeef & volles Filet-Mittelstück – ca. 700g)
19.00
Dry-aged Porterhouse
Schätzung≈ 1500 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichschwer 41
T-Bone (Roastbeef & kleiner Filetanteil – ca. 600g)
18.00
Dry-aged T-Bone
Schätzung≈ 1200 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Beilagen
Ofenkartoffel mit Sourcreamvegetarian
6.00
Baked potato with sour cream
Schätzung≈ 320 kcal35 g Kohlenhydrate
Pommesvegetarian
6.00
Fries
Schätzung≈ 450 kcal45 g Kohlenhydrate
Bratkartoffelnvegetarian
6.00
Fried potatoes
Schätzung≈ 380 kcal30 g Kohlenhydrate
Gemischter Salatvegetarian
6.00
Mixed salad
Schätzung≈ 120 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Speckbohnen
6.00
Bacon beans
Schätzung≈ 180 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Wokgemüse I Pfeffer-Kalbs-Glace
6.00
Wok vegetables with veal glaze
Schätzung≈ 150 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
BBQ Sauce Freihardt
4.00
BBQ Sauce
Schätzung≈ 80 kcal10 g Kohlenhydrate
Tsuyu-Mayonnaise
4.00
Tsuyu Mayonnaise
Schätzung≈ 120 kcal3 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Frische Pfifferlinge in Rahmvegetarian
9.00
Chanterelles in cream
Schätzung≈ 220 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Desserts
Lauwarmer, halbflüssger Schokoladenkuchen
17.00
Warm chocolate cake — Himbeercoulis I frische Himbeeren I Himbeersorbet
Schätzung≈ 750 kcal65 g Kohlenhydrateschwer 26
Le Petit Freihardt I Überraschungsdessert incl. Espresso
10.00
Surprise dessert with espresso
Schätzung≈ 400 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 40
Schnittchen - Fisch
Geräuchertes Heilbuttfilet mit Gurkepescatarian
Smoked halibut sandwich
Schätzung≈ 210 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Matjesfilet mit Zwiebelringen und saueren Gurkenpescatarian
Matjes herring sandwich
Schätzung≈ 230 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Geräucherte Forelle, Sahnemeerrettichpescatarian
Smoked trout sandwich
Schätzung≈ 250 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Lachs geräuchert mit Sahnemeerrettichpescatarian
Smoked salmon sandwich
Schätzung≈ 260 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Garnele mit Tomatenfiletpescatarian
Prawn and tomato sandwich
Schätzung≈ 190 kcal19 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Krabben mit Cocktailsaucepescatarian
Crab sandwich
Schätzung≈ 240 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Geräucherter Aal mit Paprika und Rühreipescatarian
Smoked eel sandwich with scrambled eggs
Schätzung≈ 310 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Frischer Hummerpescatarian
Fresh lobster sandwich — mit grünem Spargel und Trüffelscheibe
Schätzung≈ 280 kcal19 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Schnittchen - Fleisch
Thüringer Rotwurst mit Maiskölbchen
Thuringian red sausage sandwich
Schätzung≈ 270 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Pfeffermettwurst mit Maiskölbchen
Pepper meat sausage sandwich
Schätzung≈ 280 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Bauernspeck, hausgeräuchert mit Cornichons
house-smoked bacon
Schätzung≈ 260 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Salami mit Cornichons
salami
Schätzung≈ 250 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Gekochter Schinken mit Perlzwiebeln
boiled ham
Schätzung≈ 210 kcal19 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Schweinerücken mit Karotte
pork loin
Schätzung≈ 220 kcal19 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 77
Parmaschinken mit Olive
Parma ham
Schätzung≈ 230 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Roastbeef, rosa, mit Remoulade und Olive
roast beef
Schätzung≈ 260 kcal19 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Tatar vom Rind mit gehackten Zwiebeln
beef tartare
Schätzung≈ 240 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 68
Gemischter Aufschnitt aus unserer Metzgerei
mixed cold cuts
Schätzung≈ 280 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Kleines Schweineschnitzel mit Zitrone
mini pork schnitzel
Schätzung≈ 320 kcal25 g Kohlenhydrate
Mini Frikadelle mit eingelegtem Gemüse
mini meatball
Schätzung≈ 260 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Leberpastete mit blauen Trauben
liver pâté
Schätzung≈ 220 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Entenbrust mit Orangenfilet und Pistazien
duck breast
Schätzung≈ 240 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Pulardenbrust mit Mandarinenfilet
chicken breast
Schätzung≈ 210 kcal11 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
das gibt es immer
Gebackenes Schweineschnitzel Wiener Art
2.75
Wiener schnitzel — 100g
Schätzung≈ 280 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Gebackenes Cordon Bleu Wiener Art
2.55
Cordon Bleu — 100g
Schätzung≈ 310 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Heroldsberger Bratwürste groß
1.95
bratwurst
Schätzung≈ 320 kcal2 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Heroldsberger Bratwürste klein
0.95
bratwurst
Schätzung≈ 160 kcal1 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Fleischküchla
3.30
meat cake — 190g
Schätzung≈ 450 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Leberkäse
1.75
100g
Schätzung≈ 310 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Rösches Bündla
1.98
blood sausage — 100g
Schätzung≈ 280 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Heroldsburger
7.00
burger
Schätzung≈ 750 kcal45 g Kohlenhydrate
Heroldsburger Spezial
8.80
special burger
Schätzung≈ 900 kcal50 g Kohlenhydrate
Beilagen
Hausgemachter Kartoffelsalat
2.80
potato salad — 200g
Schätzung≈ 320 kcal28 g Kohlenhydrate
Bratkartoffeln
2.00
fried potatoes — 150g
Schätzung≈ 250 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Sauerkraut
1.35
150g
Schätzung≈ 60 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Wochenangebote
Hähnchensalami
2.79
chicken salami
Schätzung≈ 280 kcal2 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Oliven- oder Champignonwurst
1.98
mushroom sausage
Schätzung≈ 260 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Südtiroler Schinken
3.69
South Tyrolean ham
Schätzung≈ 220 kcal1 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Polofino
1.49
Schätzung≈ 350 kcal2 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Halsbraten vom Schwein
1.69
roasted pork neck
Schätzung≈ 280 kcal2 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Eiersalatvegetarian
1.29
egg salad
Schätzung≈ 220 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Almbubi Käsevegetarian
4.20
Almbubi cheese
Schätzung≈ 350 kcal2 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Leberkäsbrötchen
2.50
leberkäse roll
Schätzung≈ 320 kcal28 g Kohlenhydrate
BEISPIELMENÜ
Rucolasalatmit Fetabrösel& Balsamico-Honigdressing (vegetarisch)vegan
rucola and celery salad — sowie Selleriesalat (vegan & vegetarisch)
Schätzung≈ 180 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Carpaccio vom norwegischem Lachs mit grüner Pfeffermarinade & Limonenölpescatarian
salmon carpaccio
Schätzung≈ 210 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Cocos-Kürbissuppe mit Curry & Curry-Nüssen (vegan)vegan
coconut pumpkin soup
Schätzung≈ 250 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Gänsebrust mit Bratensauce
goose breast
Schätzung≈ 650 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Zanderfilet kross auf der Haut gebraten mit fränkischer Gemüsebutterpescatarian
fried pike-perch fillet
Schätzung≈ 420 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Gewürzrotkohl & Rotkohl (vegan),Kloß (vegan & vegetarisch), Waldpilzsauce (vegan), Salzkartoffelnvegan
red cabbage and dumplings
Schätzung≈ 580 kcal75 g Kohlenhydrateausgewogen 70
Weihnachtstiramisu mit eingelegtem Granatapfel & Pistazien (vegatarisch)vegetarian
Christmas tiramisu
Schätzung≈ 480 kcal38 g Kohlenhydrateschwer 33
Mousse von dunkler Schokolade mit Mango (vegetarisch)vegetarian
dark chocolate mousse
Schätzung≈ 380 kcal25 g Kohlenhydrateschwer 41
Mandelmilchmousse mit eingelegten Kirschen (vegan)vegan
almond milk mousse
Schätzung≈ 310 kcal22 g Kohlenhydrateschwer 42
Variation von Rohmilchkäsen mit Walnussbrot & Traubenvegetarian
cheese platter
Schätzung≈ 550 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
EXKLUSIV-MENÜ
EXKLUSIV-MENÜ
79.00
exclusive tasting menu — Gebratene Jakobsmuscheln und Oktopus | roter Paprikafond | Pepperonata| gebackene Kapern | Knoblauchchips; Cappuccino von der Marone mit schwarzem Wintertrüffel; Seeteufel unter der Olivenkruste | Fenchel | Schwarzwurzel-Fettuccine | Limonenöl& Karottencrème; Arrangement vom Parfait der dunklen ValrhonaSchokolade | Vanille-Topfenmousse und marinierte Beeren
Schätzung≈ 1200 kcal60 g Kohlenhydrate
KLASSIK-MENÜ
KLASSIK-MENÜ
52.00
classic menu — Feldsalat | kross gebratener Speck | Croutons | Vinaigrette; Ofenfrische Gänsebrust | Gewürz-Blaukraut | Kloß | karamellisierte Apfelspalten; Lebkuchen-Crème-Brûléemit Birnensorbet
Schätzung≈ 1400 kcal90 g Kohlenhydrateschwer 23
BEEF-MENÜ
BEEF-MENÜ
85.00
beef menu — Weihnachtssuppe: Doppelte Kraftbrühe | Kaiserschöberl| Lebernocken | Gemüseperlen; Beeftatar handgeschnitten | Wachtelspiegelei | Zupfsalate; Rosa gebratenes Färsen-Entrecôte (250g) | Portweinjus | Senfgemüse | Kartoffel-Trüffelstampf; Schokoladen Grießflammerie| Bratapfelsorbet | Gewürz-Apfelkompott
Schätzung≈ 1600 kcal70 g Kohlenhydrateschwer 44
MENÜ: “LEICHTE LINIE“
MENÜ: “LEICHTE LINIE“pescatarian
59.00
light line menu — Räucher-Lachsroulade | Wildkräutersalat | Lyromer-Sauce; Pochierter Saibling | grüne Petersiliensoße | Zitronenschaum à la Müllerin; Rosmarinparfait auf Passionsfruchtgelée | Pink-Grapefruit
Schätzung≈ 1100 kcal50 g Kohlenhydrate
MENÜ: “VEGETARISCH“
MENÜ: “VEGETARISCH“vegetarian
49.00
vegetarian menu — Crèmesuppeaus Kokos und Curry mit gerösteten Nüssen; Grünes Spinatrisottomit pochiertem Rotweineiund Parmesanchip; Gebackene Birnenküchlamit Willi-Schaum, Schokoladenparfaitund Schnaps-Gelée
Schätzung≈ 1300 kcal110 g Kohlenhydrateschwer 27
Whiskydinner
6-gängigen Menü
149.00
whisky dinner — inkl. korrespondierenden Whiskys
Schätzung≈ 2200 kcal120 g Kohlenhydrateschwer 29
Kochkurse
vier Gänge Menü
170.00
cooking class menu — inkl. Apero, Rezeptmappe, Weinbegleitung, Wasser, Biere & AFG Getränke, Digistif, Kaffee
Schätzung≈ 2000 kcal100 g Kohlenhydrateschwer 29
Champagner-Genuss
Yellow Label mit salzigen Cornettos
195.00
Yellow Label Champagne with salty Cornettos
Schätzung≈ 450 kcal25 g Kohlenhydrate
Rose Brut & Kalb
195.00
Rose Brut Champagne & Veal
Schätzung≈ 650 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Vintage Brut & Bouillabaise
195.00
Vintage Brut Champagne & Bouillabaisse
Schätzung≈ 700 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
La Grande Dame & getrüffelte Wachtel nach A. de Escoffier
195.00
La Grande Dame Champagne & Truffled Quail
Schätzung≈ 600 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Demi Sec & Aprikose
195.00
Demi Sec Champagne & Apricot
Schätzung≈ 500 kcal40 g Kohlenhydrateschwer 44
20er Jahre Party
Fingerfood aus den 20 er Jahren
70.00
1920s Party Finger Food with Aperitif — inklusive Begrüßung Aperitif
Schätzung≈ 1200 kcal80 g Kohlenhydrateschwer 26

Stimmt diese Karte noch?

49veggie
scoreSchätzung

Klassische Küche mit vegetarischen Optionen

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Es gibt ein vegetarisches Menü mit Kokos-Currysuppe und Spinatrisotto. Einzelgerichte sind Kürbis mit Haselnuss und Chicorée oder Kopfsalat. Der Großteil der Karte besteht aus Fleisch und Fisch.

18 vegetarische und 4 vegane Gerichte von 106

83dia
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Viele kohlenhydratarme Optionen

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Dieses Restaurant bietet eine große Auswahl an proteinreichen Gerichten. Die Steaks und Fischgerichte eignen sich sehr gut für eine kohlenhydratbewusste Ernährung.

70 diabetesfreundlich · 106 Gerichte

Bewertungen

Bewertung
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Praktisches

Adresse
Hauptstraße 81, 90562 Heroldsberg
Zeiten
Mogeschlossen
Digeschlossen
Mi18:00–23:00
Do18:00–23:00
Fr18:00–23:00
Sa11:30–14:00, 18:00–23:00
So11:30–14:00, 18:00–20:00
Restaurant kitchen times (Küchenzeiten). Monday and Tuesday are Ruhetag (rest days). Closing times for Wed-Sat derived from events page
Kontakt
+499115180805
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), freihardt.com/
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 79 %

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