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Cucina Autentica

Rue Masuy 87, 4041 Herstal

Jetzt geöffnet · bis 22:00

Italianpizzeria€€€€
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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 6. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 6. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Unsere Vorspeisen
Fondue Parmesanvegetarian
16.00
Hausgemacht
Schätzung≈ 450 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Hausgemachte Scampi
16.00
Scampis maison — Sahne, frische Tomaten, Knoblauch, glatte Petersilie und Basilikum
Schätzung≈ 320 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Antipasto dello chef
18.00
Aufschnitt und Käse
Schätzung≈ 550 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Bruschetti di pomodorovegetarian
10.00
Knoblauch-Röstbrot und frischer Tomatensalat mit Basilikum
Schätzung≈ 380 kcal45 g Kohlenhydrate
Focaccia alla parmigiana
16.00
Auberginen, Guanciale (italienischer Speck)
Schätzung≈ 520 kcal35 g Kohlenhydrate
Focaccia burrata
16.00
Burrata, Kirschtomaten, Sardellen, rote Zwiebeln, Limettensaft
Schätzung≈ 580 kcal32 g Kohlenhydrate
Rinder-Carpaccio mit Rucola
16.00
Carpaccio de bœuf à la rucolla — Olivenöl, Zitronensaft, Parmesanspäne und Rucola
Schätzung≈ 310 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Burratavegetarian
16.00
Kirschtomatensalat, Olivenöl und Basilikum
Schätzung≈ 420 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Melanzane alla parmigianavegetarian
16.00
Aubergine, Tomatensauce, Basilikum, gratiniertes Parmesan
Schätzung≈ 380 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Tintfisch-Pfanne
16.00
Poêlée de Calamars — Tintfisch, frische Tomaten, Petersilie, Knoblauch
Schätzung≈ 280 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79
Gebratenes Rotbarbenfilet
16.00
Filet de rouget rôti — Im Ofen gebratenes Rotbarbenfilet, Knoblauch, Basilikum, frische Tomaten
Schätzung≈ 260 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Fritto Misto di pesce
18.00
Frittierte Meeresfrüchte mit hausgemachter Tartarsauce
Schätzung≈ 620 kcal35 g Kohlenhydrate
Unser Fisch
Gegrillter Schwertfisch mit Zitronengras
24.00
Espadon grillé à la citronnelle — Salat
Schätzung≈ 480 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Wolfsbarschfilet in Olivenöl gebraten
24.00
Filet de bar rôti à l'huile d'olive — Feines Gemüse
Schätzung≈ 450 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Gegrillte Gambas
24.00
Gambas grillées — Mit Zitronensaft beträufelt
Schätzung≈ 410 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 77
Fisch-Mix
45.00
Mix de Poissons
Schätzung≈ 650 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Unsere Pasta
Cannelloni di carne
16.00
Mit Fleisch, Tomatensauce, Sahne, im Ofen gratiniert
Schätzung≈ 780 kcal65 g Kohlenhydrate
Hausgemachte Lasagne
15.00
Lasagne maison — Schinken, Béchamel, Bolognese, im Ofen gratiniert
Schätzung≈ 820 kcal60 g Kohlenhydrate
Papardelle mit geräuchertem Lachs
18.00
Papardelles au saumon fumé — Geräucherter Lachs, leichte Tomatensahne
Schätzung≈ 720 kcal55 g Kohlenhydrate
Gambas-Pfanne mit Papardelle
20.00
Poêlée de gambas et ses papardelles — Frische Tomaten, Knoblauch, Basilikum
Schätzung≈ 680 kcal58 g Kohlenhydrateausgewogen 71
Tortellini ricotta e spinacivegetarian
16.00
Tortellini à la ricotta e spinaci — Sahne, Spinat, Parmesan
Schätzung≈ 780 kcal65 g Kohlenhydrate
Tortellini ricotta e spinaci mit Fleischragout
18.00
Tortellini à la ricotta e spinaci sauce ragoût de viande — Spinat-Ravioli mit Tomatenragout und Basilikum
Schätzung≈ 720 kcal68 g Kohlenhydrateausgewogen 71
Papardelle burratavegetarian
20.00
Tomatensauce, Basilikum, Burrata
Schätzung≈ 850 kcal70 g Kohlenhydrate
Unsere Pasta
Linguine mit Scampi
19.00
Linguine aux scampis — Scampi, Sahne, Zucchini und Basilikum
Schätzung≈ 740 kcal62 g Kohlenhydrate
Rigatoni alla matriciana
16.00
Rigatoni à la matriciana — Pancetta, Zwiebeln, Basilikum, leicht scharfe Tomaten und Olivenöl
Schätzung≈ 680 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 67
Rigatoni 4 Käsevegetarian
16.00
Rigatoni 4 fromages — Sahne, Gorgonzola, Taleggio, Mozzarella und Parmesan
Schätzung≈ 920 kcal60 g Kohlenhydrate
Spaghetti carbonara
16.00
Sahne, Pancetta, Zwiebeln und Ei
Schätzung≈ 760 kcal60 g Kohlenhydrate
Spaghetti aux vongoles
20.00
Olivenöl, frische Tomaten, glatte Petersilie und Knoblauch
Schätzung≈ 620 kcal68 g Kohlenhydrateausgewogen 73
Tagliatelle Mare Monte
20.00
Scampi, Tintenfisch, Sahne, frische Tomaten, Pilze, Basilikum, Knoblauch und Petersilie
Schätzung≈ 780 kcal62 g Kohlenhydrateausgewogen 70
Pasta al Forno
16.00
Tomatensauce, Pilze, Zwiebeln, Schinken, Sahne
Schätzung≈ 810 kcal65 g Kohlenhydrate
Linguine Meeresfrüchte
20.00
Linguine Fruits de mer — Meeresfrüchte, frische Tomaten, Basilikum, Knoblauch und Petersilie
Schätzung≈ 640 kcal68 g Kohlenhydrateausgewogen 77
Unsere Fleischgerichte
Bocconcini di Vitello
24.00
Kalbsroulade, Schinken, Käse, Pilz-Sahne-Marsala-Sauce
Schätzung≈ 650 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Escalope Milanaise
24.00
Panierte Kalbsschnitzel, Salat
Schätzung≈ 720 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Escalope Valdostana
24.00
Kalbsschnitzel, frische Tomaten, geschmolzener Mozzarella und Parmaschinken
Schätzung≈ 580 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Escalope alla Parmigiana
24.00
Escalope à la Parmigiana — Kalbsschnitzel, Auberginen, Tomate, Basilikum, Parmesan
Schätzung≈ 550 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Kalbsleber nach italienischer Art
24.00
Foie de veau à l'italienne — Rote Zwiebeln, Pilze, Petersilie, Kalbsfond
Schätzung≈ 480 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Osso bucco alla milanaise
28.00
Osso bucco à la milanaise — Geschmorte Kalbshaxe in Tomatensauce mit frischem Gemüse
Schätzung≈ 520 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Steak
29.00
Gegrillt, Salat, Sauce nach Wahl: grüner Pfeffer, Pilzrahm, Gorgonzola, pizzaïola
Schätzung≈ 650 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Tagliatta di manzo
28.00
Rinderfiletstreifen, Salat, Parmesanspäne, getrocknete Tomaten, Balsamico-Creme
Schätzung≈ 580 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Brasilianisches Entrecôte
35.00
Entrecôte Brésilienne — Gegrillt, Salat, Sauce nach Wahl: grüner Pfeffer, Pilzrahm, Gorgonzola, pizzaïola
Schätzung≈ 750 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Entrecôte Brésilienne tagliata à la tartufata (350gr)
38.00
Entrecôte Brésilienne en tagliata à la tartufata (350gr) — Gegrillt, Rucola und Parmesan
Schätzung≈ 850 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67

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56veggie
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Italienische Gerichte mit vegetarischen Optionen

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Sie können Gerichte wie Melanzane alla parmigiana und Rigatoni 4 formaggi wählen. Die Karte bietet auch viel Fleisch und Fisch für gemischte Gruppen.

7 vegetarische und 0 vegane Gerichte von 41

81dia
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Kohlenhydratarme italienische Optionen

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Die Speisekarte bietet viele proteinreiche Hauptgerichte wie gegrillten Fisch und Fleisch. Diese Optionen sind von Natur aus kohlenhydratarm.

22 diabetesfreundlich · 41 Gerichte

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Praktisches

Adresse
Rue Masuy 87, 4041 Herstal
Zeiten
Mogeschlossen
Di12:00–14:00, 18:00–22:00
Mi12:00–14:00, 18:00–22:00
Do12:00–14:00, 18:00–22:00
Fr12:00–14:00, 18:00–22:00
Sa18:00–22:00
So12:00–14:00, 18:00–22:00
Jours fériés | 12:00 - 14:00 | 18:00 - 22:00
Kontakt
+3242780827
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), cucina-autentica-restaurant.be/
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 80 %

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