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Restaurant gu

17 Rue Jacquemont, 62140 Hesdin

Jetzt geschlossen · öffnet 12:00

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 13. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 14. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Menüs
Menü
32.00
Menu [gu]
Schätzung≈ 1800 kcal150 g Kohlenhydrateschwer 25
Menü
27.00
Menu [gu]
Schätzung≈ 1500 kcal120 g Kohlenhydrateschwer 25
TRIO-Menü
30.00
Menu TRIO entrée + plat + dessert — Vorspeise + Hauptgang + Dessert
Schätzung≈ 1700 kcal140 g Kohlenhydrateschwer 25
DUO-Menü
25.00
Menu DUO entrée + plat ou plat + dessert — Vorspeise + Hauptgang oder Hauptgang + Dessert
Schätzung≈ 1300 kcal100 g Kohlenhydrateschwer 28
Vorspeisen-Menü
Geflügelterrine
Terrine de volaille flambée au cognac, pickles de petits légumes, salade du moment — mit Cognac flambiert, Pickles aus kleinem Gemüse, Salat der Saison
Schätzung≈ 320 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Gaspacho von frischem Sommergemüsevegetarian
Gaspacho de légumes frais de l'été ,éclat de pistaches , cerfeuil — mit Pistazienstücken und Kerbel
Schätzung≈ 180 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 82
Hauptspeisen-Menü
Niedriggegartes Pulled Pork
Effiloché de cochon basse température et croustillant ,soja, gingembre, ratte du touquet légumes de saison — Soja, Ingwer, Ratte du Touquet Kartoffeln, Saisongemüse
Schätzung≈ 750 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Halbgares Thunfischsteak
Pavé de thon mi-cuit , sauce vierge , riz pilaf curcuma , légumes de saison — Sauce Vierge, Kurkuma-Pilaw-Reis, Saisongemüse
Schätzung≈ 620 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 77
Empfehlung des Tages
La suggestion du moment
Schätzung≈ 700 kcal40 g Kohlenhydrateausgewogen 73
Vorspeise: À la carte
Geflügelterrine
8.00
Terrine de volaille flambée au cognac, pickles de petits légumes, salade du moment — mit Cognac flambiert, Pickles aus kleinem Gemüse, Salat der Saison
Schätzung≈ 320 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Schnecken-Cassolette
10.00
Cassolette d'escargots, crème aillée, persillée et anisée — Knoblauch-, Petersilien- und Aniscreme — Schnecken von Antoine Cousin
Schätzung≈ 350 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Gaspacho von frischem Sommergemüsevegetarian
10.00
Gaspacho de légumes frais de l'été, éclat de pistaches, cerfeuil — mit Pistazienstücken und Kerbel
Schätzung≈ 180 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 82
Lachs- und geräucherte Forellentatarpescatarian
10.00
Tartare de saumon et truite fumée au couteau, concombre, échalote, citron, huile d'olive, herbes du jardin, piment d'Espelette — Gurke, Schalotte, Zitrone, Olivenöl, Gartenkräuter, Piment d'Espelette
Schätzung≈ 280 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Halbgare Entenleberpastete
14.00
Foie gras marbré de canard mi-cuit aux épices du chef, chutney oignon rouge/pomme, crème glacée artisanale à la figue — Chef-Gewürze, rote Zwiebel-Apfel-Chutney, handgemachtes Feigeneis
Schätzung≈ 450 kcal25 g Kohlenhydrate
Hauptspeise: À la carte
Niedriggegartes Pulled Pork
20.00
Effiloché de cochon basse température et croustillant ,soja, gingembre, ratte du touquet légumes de saison — Soja, Ingwer, Ratte du Touquet Kartoffeln, Saisongemüse
Schätzung≈ 750 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Geschmorte Kalbsnieren
20.00
Rognons de veau braisé, réduction à l'hydromel et thym , écrasé de pommes de terre , légumes de saison — Met- und Thymian-Reduktion, Kartoffelstampf, Saisongemüse
Schätzung≈ 680 kcal38 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Halbgares Thunfischsteak
20.00
Pavé de thon mi-cuit , sauce vierge , riz pilaf curcuma , légumes de saison — Sauce Vierge, Kurkuma-Pilaw-Reis, Saisongemüse
Schätzung≈ 620 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 77
Mariniertes gegrillter Oktopuspescatarian
22.00
Poulpe mariné, grillé aux herbes du jardin à la grenobloise (beurre clarifié, câpres, citron, ail), légumes de saison — mit Gartenkräutern à la grenobloise, Saisongemüse
Schätzung≈ 550 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Rinderfilet
30.00
Filet de Boeuf , grillé au sel de gérande , sauce aux 3 poivres ou béarnaise — gegrillt mit Guérande-Salz, 3-Pfeffer-Sauce oder Béarnaise
Schätzung≈ 850 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Kindermenü
Kindermenü
13.00
Menu enfants — für Kinder unter 12 Jahren
Schätzung≈ 800 kcal70 g Kohlenhydrate
Hähnchenescalope Normande
Escalope de poulet à la Normande — Hähnchenbrust nach normannischer Art
Schätzung≈ 550 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Lachsfilet mit Zitronenrahmpescatarian
Pavé de saumon à la crème citronnée — Lachsfilet in einer cremigen Zitronensauce
Schätzung≈ 500 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
2 Kugeln Eis
2 boules de glace (vanille, chocolat, fraise, coco, citron, framboise) — Wahlweise Vanille, Schokolade, Erdbeere, Kokos, Zitrone, Himbeere
Schätzung≈ 300 kcal40 g Kohlenhydrate
Hausgemachter Schokoladen-Crêpe
Crêpe au chocolat maison — Frisch zubereiteter Crêpe mit Schokolade
Schätzung≈ 450 kcal55 g Kohlenhydrateschwer 37

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27veggie
scoreSchätzung

Begrenzte vegetarische Auswahl

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Es gibt nur ein vegetarisches Gericht: die Gazpacho aus frischem Sommergemüse. Die restliche Karte besteht aus Fleisch und Fisch.

2 vegetarische und 0 vegane Gerichte von 24

77dia
scoreSchätzung

Französische Küche mit kohlenhydratarmen Optionen

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Dieses Restaurant bietet verschiedene proteinreiche Hauptgerichte an. Viele Gerichte haben einen niedrigen glykämischen Index.

13 diabetesfreundlich · 24 Gerichte

Bewertungen

Bewertung
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Praktisches

Adresse
17 Rue Jacquemont, 62140 Hesdin
Zeiten
Mo—
Di—
Mi12:00–15:00, 19:00–22:00
Do12:00–15:00, 19:00–22:00
Fr12:00–15:00, 19:00–22:00
Sa12:00–15:00, 19:00–22:00
So12:00–16:00
Kontakt
+32321868686 contact@restaurant-gu.com
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-gu.com/
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 94 %

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