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Restaurant Au Bœuf Noir

Rue de Folgensbourg 2, 68220 Hésingue

Jetzt geschlossen · öffnet Di 12:00

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 10. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 11. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Menu Coups de Cœur
Le Menu Coups de Cœur
40.00
Menü bestehend aus Vorspeise, Hauptgang und Dessert nach Tagesangebot, mit einem Glas Wein
Schätzung≈ 1800 kcal120 g Kohlenhydrateschwer 25
Das Hummer- & Trüffel-Menü
Amuse-Gueule des Tages
La Mise en Bouche du Moment
Schätzung≈ 150 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Hausgemachte Focaccia
La Foccacia maison, crémeux Mascarpone & Truffe Fraîche d’été, Copeaux de Charcuterie Maison — mit cremigem Mascarpone & frischem Sommertrüffel, hausgemachte Wurstaufschnitte
Schätzung≈ 450 kcal35 g Kohlenhydrate
Hummer-Consommé
Consommé de Homard, Gingembre & Citronnelle en Cocotte — mit Ingwer & Zitronengras im Cocotte
Schätzung≈ 120 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 75
Risotto Arté Paëlla
Le Risotto, Comme une Paëlla, Fricassée de Homard & Emulsion de Carcasses — mit Hummer-Fricassee & Karkassen-Emulsion
Schätzung≈ 750 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 67
Dessert des Patissiers oder Brie de Meaux
La Gourmandise du Pâtissier ou Le Brie de Meaux affiné par nos soins à la Truffe — von uns mit Trüffel veredelt
Schätzung≈ 400 kcal30 g Kohlenhydrateschwer 40
Komplettmenü mit Getränken
75.00
Le Menu Complet Avec les Boissons — Klassischer Aperitif (Champagner/Cocktails +4€), 2 Gläser Wein, 1/2 Wasser und 1 Kaffee
Schätzung≈ 2400 kcal160 g Kohlenhydrateschwer 25
Komplettmenü ohne Getränke
55.00
Le Menu Complet sans les boissons
Schätzung≈ 1300 kcal110 g Kohlenhydrateschwer 39
Andere Menüs
Menu Découverte
59.00
Selbst zusammengestelltes Menü aus Vorspeise, Hauptgang und Dessert aus der gesamten Karte
Schätzung≈ 1600 kcal130 g Kohlenhydrateschwer 20
Menu Affaire
29.00
Besteht aus Vorspeise, Hauptgang und Dessert (nur zum Mittagessen, außer sonntags und feiertags)
Schätzung≈ 1400 kcal110 g Kohlenhydrateschwer 24
Süßspeisen und Köstlichkeiten
Himbeere Trompe-l’œil
13.00
La Framboise en trompe l’œil — frische Himbeeren und hausgemachtes Himbeere-Mohn-Sorbet
Schätzung≈ 220 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 35
Irish Coffee
13.00
L'Irish Coffee au Chivas Regal 12 ans — mit Chivas Regal 12 Jahre
Schätzung≈ 350 kcal25 g Kohlenhydrateschwer 34
Erdnuss-Entremet
13.00
Entremet Cacahuète — karamellisierte Erdnüsse und hausgemachtes Bisongras-Eis
Schätzung≈ 450 kcal40 g Kohlenhydrateschwer 34
Lavendel-Süßigkeit
13.00
Douceur à la Lavande — geschmorte Aprikosen und hausgemachtes Aprikosen-Rosmarin-Sorbet
Schätzung≈ 200 kcal30 g Kohlenhydrateschwer 42
Kirsch-Gletschersoufflé
13.00
Le Soufflé Glacé au Kirsch — mit in Eau-de-Vie kandierten Griottines de Fougerolles
Schätzung≈ 380 kcal45 g Kohlenhydrate
Brie de Meaux
13.00
Le Brie de Meaux affiné par nos soins à la Truffe — von uns mit Trüffel veredelt
Schätzung≈ 350 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67

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0veggie
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Keine vegetarischen Hauptgerichte

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Dieses Restaurant bietet keine vegetarischen Vorspeisen oder Hauptgerichte an. Nur Desserts wie die Himbeer-Trompe-l'œil oder die Aprikose mit Rosmarin-Sorbet sind fleisch- und fischfrei.

0 vegetarische und 0 vegane Gerichte von 16

31dia
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Begrenzte Low-Carb-Optionen

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Dieses Restaurant bietet wenige kohlenhydratarme Gerichte. Die meisten Menüs enthalten viel Zucker und Stärke.

3 diabetesfreundlich · 15 Gerichte

Bewertungen

Bewertung
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Praktisches

Adresse
Rue de Folgensbourg 2, 68220 Hésingue
Zeiten
Mogeschlossen
Di12:00–14:45, 19:00–22:45
Mi12:00–14:45, 19:00–22:45
Do12:00–14:45, 19:00–22:45
Fr12:00–14:45, 19:00–22:45
Sa19:00–22:45
So12:00–14:45
Fermé le Samedi midi, Dimanche soir, et Lundi. Menus are served until 13:15 and 20:15 on weekdays, 13:30 and 20:30 on weekends. Closed for holidays from August 17, 2026 to August 31 inclusive
Kontakt
+33389697640
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), auboeufnoir.fr/
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 80 %

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