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De Boef

Het Kwadrant 8, 6666 AR Heteren

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 8. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 11. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Tomaten-Pesto-Suppe
Tomaten Pesto Soep — Brot · Butter
Schätzung≈ 320 kcal35 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Pulled Chicken Brötchen
Broodje Pulled Chicken — Geröstertes Sesam-Dressing · Süß-Saurer Rotkohl
Schätzung≈ 550 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 75
Pinsa Crispy Chicken
Süß-Saure Rote Zwiebel · Gochujang-Mayonnaise
Schätzung≈ 780 kcal65 g Kohlenhydrate
Pinsa Falafel-Hummus-Tahinivegan
Pinsa Falafel-Humus-Tahini Mayonaise-Zoetzuur van Rode Ui — Mayonnaise · Süß-Saure Rote Zwiebel
Schätzung≈ 720 kcal70 g Kohlenhydrateausgewogen 66
Sauerteig-Carpaccio-Brötchen
Desem Broodje Carpaccio — Grana Padano · Rucola · Trüffelcreme
Schätzung≈ 480 kcal38 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Sauerteig-Thunfischsalat-Brötchen
Desem Broodje Tonijnsalade — Sardellencreme · Kapern
Schätzung≈ 520 kcal38 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Sauerteig-Burrata-Brötchenvegetarian
Desem Broodje Burrata — Eingelegte Tomate · Pinienkerne · Aceto Honig-Senf-Dressing
Schätzung≈ 580 kcal38 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Sauerteig-Ziegenkäse-Brötchenvegetarian
Desem Broodje Geitenkaas — Honigsenf · Walnuss
Schätzung≈ 540 kcal38 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
2 Kroketten mit Sauerteigbrot
2 Kroketten met Desem Brood — Butter · Senfmayonnaise
Schätzung≈ 620 kcal48 g Kohlenhydrate
2 Austernpilz-Kroketten mit Sauerteigbrotvegetarian
2 Oesterzwam Kroketten met Desem Brood — Butter · Trüffelmayonnaise
Schätzung≈ 580 kcal48 g Kohlenhydrate
12-Uhr-Spezial
12 uurtje — Tomatensuppe · Krokettenbrötchen · Gesundes Brötchen mit Spiegelei
Schätzung≈ 1100 kcal95 g Kohlenhydrate
Uitsmijter
Käse · Schinken · Salat
Schätzung≈ 650 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Tosti
Käse · Schinken · Salat · Ketchup
Schätzung≈ 680 kcal42 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Caesar Salad
Caesersalade — Hähnchen · Bacon · Ei · Grana Padano · Little Gem
Schätzung≈ 550 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Ziegenkäse-Salatvegetarian
Geitenkaas Salade — Walnüsse · Honig-Senf-Dressing
Schätzung≈ 420 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Gebäck
Droom Apfelkuchenvegetarian
Bij Droom Appeltaart
Schätzung≈ 450 kcal55 g Kohlenhydrateschwer 40
Cheesecakevegetarian
Schätzung≈ 520 kcal40 g Kohlenhydrateschwer 28
Snacks
Käsestangenvegetarian
Kaastengels — Chilisauce, 6 Stk.
Schätzung≈ 480 kcal35 g Kohlenhydrate
Austernpilz Bitterballenvegetarian
Oesterzwam Bitterballen — Trüffelmayonnaise, 6 Stk.
Schätzung≈ 420 kcal28 g Kohlenhydrate
Bitterballen
Senfmayonnaise, 6 Stk.
Schätzung≈ 450 kcal30 g Kohlenhydrate
Gemischte Bittergarnitur
Gemengd Bittergarnituur — Bami, Frikadelle, Hähnchen-Fleischbällchen, Mayonnaise (8 Stk.)
Schätzung≈ 850 kcal45 g Kohlenhydrate
Brotkorb
Breekbrood — Miso-Butter, Pesto, Tapenade
Schätzung≈ 550 kcal60 g Kohlenhydrate
Vorspeisen
Blumenkohl-Beurre-Noisette-Suppevegetarian
Bloemkool Beurre Noisette Soep — Haselnuss, Kräuteröl
Schätzung≈ 280 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Carpaccio
Grana Padano, Rucola, Trüffelcreme
Schätzung≈ 320 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Schweinebauch
Buikspek — Sesam, Kohl, Hoisin, Krokant
Schätzung≈ 380 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Thunfisch-Tatar
Tartaar van Tonijn — Yuzu-Miso-Crème, Avocado, knusprige Gyoza
Schätzung≈ 340 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Geräuchertes Rib Eye
Gerookte Rib Eye — Trüffel, Buchenpilz, Alter Käse Krokant
Schätzung≈ 360 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Geräucherte Portobello-Filetsvegan
Gerookte Portobello Filets — Aubergine, Tomate, Liebstöckel
Schätzung≈ 220 kcal16 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Hauptgerichte
Grain Fed Flat Iron Steak
Flat Iron Steak Grain Fed — Schwarzer Knoblauch-Jus, Pastinakencrème, Gemüse
Schätzung≈ 680 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Kalbssukade
Kalfssukade — Madeira-Sauce, Pastinakencrème, Gemüse
Schätzung≈ 620 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Schelfish-Filetpescatarian
Schelvis Filet — Meeresfrüchte-Beurre-Blanc, Orzo, Gemüse
Schätzung≈ 720 kcal48 g Kohlenhydrateausgewogen 73
Raviolivegetarian
Parmesan, Trüffel, Pilze, Kräuteröl
Schätzung≈ 650 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 69
Rigatonipescatarian
Garnele, Safran, Estragon, Zucchini, Zitrus
Schätzung≈ 680 kcal52 g Kohlenhydrateausgewogen 73
Spareribs
Teriyaki-Marinade, Pommes, Salat, Sriracha-Mayonnaise
Schätzung≈ 980 kcal75 g Kohlenhydrate
BOEF Burger
Waards Rind, Bacon, Cheddar, Zwiebel-Chutney, Basilikum-Mayonnaise, Pommes
Schätzung≈ 1100 kcal85 g Kohlenhydrate
Wiener Schnitzel
Wienerschnitzel — Preiselbeeren, Zitrone, Pommes, Salat
Schätzung≈ 950 kcal70 g Kohlenhydrate
Kinder Schnitzel
Pommes, Mayonnaise, Apfelmus
Schätzung≈ 750 kcal65 g Kohlenhydrate
Hähnchen-Nuggets
Kipnuggets — Pommes, Mayonnaise, Apfelmus
Schätzung≈ 800 kcal62 g Kohlenhydrate
Kinder Spareribs
KinderSpareribs — Pommes frites, Mayonnaise, Apfelmus
Schätzung≈ 780 kcal55 g Kohlenhydrate
Nachspeisen
Schokoladenbrötchenvegetarian
Chocoladebol — Vanilleeis, warme Schokoladensauce, Nougatine
Schätzung≈ 650 kcal72 g Kohlenhydrateschwer 26
Gebrannter Cheesecakevegetarian
Gebrande Cheesecake — Himbeersorbet, weiße Schokolade-Cheesecake-Creme
Schätzung≈ 520 kcal38 g Kohlenhydrateschwer 28
Mango Tartelettevegetarian
Nutella-Mousse, Mango-Sorbet, Crumble
Schätzung≈ 580 kcal52 g Kohlenhydrateschwer 29
Kinderdessertvegetarian
Vanilleeis, Discodip, Mini-Marshmallows, Smarties
Schätzung≈ 420 kcal58 g Kohlenhydrateschwer 36

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83veggie
scoreSchätzung

Viele vegetarische Lunch und Dinner

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Du kannst Trüffel-Ravioli oder ein Burrata-Brötchen wählen. Veganer können die Falafel-Pinsa oder geräucherte Portobello-Filets bestellen. Die Karte enthält auch Fleischgerichte wie den BOEF Burger.

17 vegetarische und 2 vegane Gerichte von 45

73dia
scoreSchätzung

Proteinreiche Hauptgerichte und Salate

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Die Karte bietet gute kohlenhydratarme Optionen. Das Flat Iron Steak und die Kalbssukade enthalten jeweils 25 g bzw. 22 g Kohlenhydrate.

19 diabetesfreundlich · 45 Gerichte

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Praktisches

Adresse
Het Kwadrant 8, 6666 AR Heteren
Zeiten
Mogeschlossen
Digeschlossen
Migeschlossen
Do12:00–21:00
Fr12:00–21:00
Sa12:00–21:00
So12:00–21:00
Kontakt
+31267851876 info@deboef.nu
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), deboef.nu/
Dossier
Vollständigkeit 67 %, Vertrauen 85 %

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