Zum Maigrafen
Osterstraße 11, 31134 Hildesheim
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Karte
Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 12. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.
Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 15. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.
Beste´s Pfannkuchen – Die Süßen
Pfannkuchen mit Zuckervegetarian
7.20
Pancakes with sugar
Schätzung≈ 620 kcal85 g Kohlenhydrate
Pfannkuchen mit Zucker und Zimtvegetarian
7.30
Pancakes with sugar and cinnamon
Schätzung≈ 625 kcal85 g Kohlenhydrate
Pfannkuchen mit Ahornsirupvegetarian
8.20
Pancakes with maple syrup
Schätzung≈ 680 kcal95 g Kohlenhydrate
Pfannkuchen mit Preiselbeerkonfitürevegetarian
8.50
Pancakes with cranberry jam
Schätzung≈ 660 kcal90 g Kohlenhydrate
Pfannkuchen mit Waldfruchtkonfitürevegetarian
8.70
Pancakes with forest fruit jam
Schätzung≈ 660 kcal90 g Kohlenhydrate
Pfannkuchen mit Erdbeerkonfitürevegetarian
8.70
Pancakes with strawberry jam
Schätzung≈ 660 kcal90 g Kohlenhydrate
Pfannkuchen mit Apfelmus, Zucker und Zimtvegetarian
8.70
Pancakes with apple sauce, sugar and cinnamon
Schätzung≈ 690 kcal95 g Kohlenhydrate
Pfannkuchen mit Bananevegetarian
8.50
Pancakes with banana
Schätzung≈ 670 kcal88 g Kohlenhydrate
Pfannkuchen mit Banane und hausge. R.Grützevegetarian
9.20
Pancakes with banana and red berry compote
Schätzung≈ 720 kcal98 g Kohlenhydrate
Pfannkuchen mit Banane und Eisvegetarian
9.20
Pancakes with banana and ice cream
Schätzung≈ 850 kcal105 g Kohlenhydrate
Pfannkuchen mit hausgemachter Rote Grützevegetarian
8.70
Pancakes with red berry compote
Schätzung≈ 680 kcal92 g Kohlenhydrate
Pfannkuchen mit hausge. Rote Grütze und Eisvegetarian
9.70
Pancakes with red berry compote and ice cream
Schätzung≈ 810 kcal98 g Kohlenhydrate
Pfannkuchen mit Pflaumenmusvegetarian
8.70
Pancakes with plum jam
Schätzung≈ 660 kcal90 g Kohlenhydrate
Pfannkuchen mit heißen Kirschenvegetarian
8.50
Pancakes with hot cherries
Schätzung≈ 670 kcal92 g Kohlenhydrate
Pfannkuchen mit Kirschen und Sahnevegetarian
9.10
Pancakes with cherries and cream
Schätzung≈ 780 kcal95 g Kohlenhydrate
Pfannkuchen beschwipst mit Eierlikörvegetarian
8.80
Pancakes with egg liqueur
Schätzung≈ 710 kcal88 g Kohlenhydrate
Pfannkuchen mit Nutellavegetarian
8.70
Pancakes with Nutella
Schätzung≈ 820 kcal82 g Kohlenhydrateschwer 43
Kinderportion
1.00
Kids pancake portion — Füllung nach Wahl abzüglich
Schätzung≈ 300 kcal40 g Kohlenhydrate
Beste´s Pfannkuchen – Die Herzhaften
Pfannkuchen mit frischen Rahmchampignonsvegetarian
9.00
Pancakes with cream mushrooms
Schätzung≈ 610 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 75
Pfannkuchen mit Rahmchampignons und Käsevegetarian
9.60
Pancakes with cream mushrooms and cheese
Schätzung≈ 720 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 73
Pfannkuchen mit gekochtem Schinken
9.20
Pancakes with cooked ham
Schätzung≈ 620 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 67
Pfannkuchen mit gekochtem Schinken und Käse
9.80
Pancakes with cooked ham and cheese
Schätzung≈ 750 kcal55 g Kohlenhydrate
Pfannkuchen mit Kasseler
9.20
Pancakes with Kasseler
Schätzung≈ 680 kcal55 g Kohlenhydrate
Pfannkuchen mit Kasseler und Käse
9.80
Pancakes with Kasseler and cheese
Schätzung≈ 810 kcal55 g Kohlenhydrate
Pfannkuchen mit Schnittkäsevegetarian
8.60
Pancakes with sliced cheese
Schätzung≈ 700 kcal55 g Kohlenhydrate
Pfannkuchen mit Gorgonzolavegetarian
9.60
Pancakes with Gorgonzola
Schätzung≈ 780 kcal55 g Kohlenhydrate
Pfannkuchen mit Camembertvegetarian
8.70
Pancakes with Camembert
Schätzung≈ 740 kcal55 g Kohlenhydrate
Pfannkuchen mit Camembert und Preiselbeerenvegetarian
9.60
Pancakes with Camembert and cranberries
Schätzung≈ 780 kcal65 g Kohlenhydrate
Pfannkuchen mit gegrilltem Leberkäse
9.20
Pancakes with grilled Leberkäse
Schätzung≈ 720 kcal55 g Kohlenhydrate
Pfannkuchen mit Leberkäse und Rahmchampignons
10.00
Pancakes with Leberkäse and cream mushrooms
Schätzung≈ 850 kcal60 g Kohlenhydrate
Pfannkuchen mit hausgebeiztem Lachs(gilt nicht am Pfannkuchentag)
11.00
Pancakes with cured salmon
Schätzung≈ 680 kcal55 g Kohlenhydrate
Pfannkuchen mit hausgebeiztem Lachs und Sahnemeerrettich(gilt nicht am Pfannkuchentag)
11.70
Pancakes with cured salmon and horseradish cream
Schätzung≈ 740 kcal58 g Kohlenhydrate
Pfannkuchen mit Thunfisch und Zwiebeln
9.50
Pancakes with tuna and onions
Schätzung≈ 650 kcal58 g Kohlenhydrateausgewogen 67
Pfannk. mit würzig zubereitetem Schafskäsevegetarian
9.50
Pancakes with seasoned feta cheese
Schätzung≈ 720 kcal55 g Kohlenhydrate
Speckpfannkuchen
8.60
Bacon pancakes
Schätzung≈ 700 kcal55 g Kohlenhydrate
Speckpfannkuchen mit Camembert
9.60
Bacon pancakes with Camembert
Schätzung≈ 840 kcal55 g Kohlenhydrate
Speckpfannk. mit Camembert und Preiselbeeren
10.60
Bacon pancakes with Camembert and cranberries
Schätzung≈ 880 kcal65 g Kohlenhydrate
Beste´s Steak – Spezialitäten
Argentinisches Rumpsteak mit Kräuterbutter, Salat und Pommes frites oder Bratkartoffeln
29.30
Argentinian rump steak with herb butter
Schätzung≈ 1100 kcal65 g Kohlenhydrate
Argentinisches Rumpsteak mit Zwiebeln und Champignons Salat und Pommes frites oder Bratkartoffeln
29.80
Argentinian rump steak with onions and mushrooms
Schätzung≈ 1150 kcal70 g Kohlenhydrate
Argentinisches Rumpsteak mit Pfefferrahmsauce Salat und Pommes frites oder Bratkartoffeln
29.80
Argentinian rump steak with pepper cream sauce
Schätzung≈ 1200 kcal68 g Kohlenhydrate
Schweinerückensteak mit Kräuterbutter, Salat und Pommes frites oder Bratkartoffeln
19.70
Pork loin steak with herb butter
Schätzung≈ 850 kcal45 g Kohlenhydrate
Schweinerückensteak mit Zwiebeln und Champignons Salat und Pommes frites oder Bratkartoffeln
19.70
Pork loin steak with onions and mushrooms
Schätzung≈ 820 kcal48 g Kohlenhydrate
Schweinerückensteak mit Pfefferrahmsauce Salat und Pommes frites oder Bratkartoffeln
19.70
Pork loin steak with pepper cream sauce
Schätzung≈ 880 kcal46 g Kohlenhydrate
Putensteak mit Rahmchampignons, Salat und Rösti-Ecken
20.90
Turkey steak with cream mushrooms
Schätzung≈ 780 kcal42 g Kohlenhydrate
Putensteak mit Pfirsich überbacken auf Currysauce, Salat und Rösti-Ecken
24.50
Turkey steak with peach on curry sauce
Schätzung≈ 820 kcal55 g Kohlenhydrate
Putensteak im Cornflakesmantel auf Currysauce, Salat und Kroketten
24.50
Cornflake crusted turkey steak on curry sauce
Schätzung≈ 890 kcal60 g Kohlenhydrate
Beilagen
Portion Pommes fritesvegan
4.00
French fries
Schätzung≈ 450 kcal45 g Kohlenhydrate
Bratkartoffelnvegan
6.00
Fried potatoes
Schätzung≈ 380 kcal35 g Kohlenhydrate
Beste´s Suppen und Salate
Schwäbische Flädlesuppe
5.20
Swabian pancake soup
Schätzung≈ 250 kcal30 g Kohlenhydrate
Tomatensuppe mit Sahnehaubevegetarian
5.20
Tomato soup with cream
Schätzung≈ 180 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Blattsalat mit Kräuterdressingvegetarian
5.40
Leaf salad with herb dressing
Schätzung≈ 150 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Kleine gem. Salatschüssel, Dressing nach Wahlvegetarian
6.40
Mixed salad bowl
Schätzung≈ 200 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Großer gem. Salatteller, Dressing nach Wahl mit gegrillten Putenstreifen
16.70
Mixed salad with grilled turkey strips
Schätzung≈ 450 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Großer gem. Salatteller, Dressing nach Wahl mit Schinken und Käse
15.70
Mixed salad with ham and cheese
Schätzung≈ 520 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Großer gem. Salatteller, Dressing nach Wahl mit Schafskäse und Olivenvegetarian
15.70
Mixed salad with feta and olives
Schätzung≈ 480 kcal16 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Großer gem. Salatteller, Dressing nach Wahl mit Thunfisch und Zwiebelnpescatarian
15.70
Mixed salad with tuna and onions
Schätzung≈ 420 kcal14 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Großer gem. Salatteller, Dressing nach Wahl mit hausgebeiztem Lachspescatarian
17.20
Mixed salad with cured salmon
Schätzung≈ 460 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Beste´s Schnitzeleien
Schweineschnitzel mit Pommes frites und Salat
18.50
Pork schnitzel with fries and salad
Schätzung≈ 900 kcal55 g Kohlenhydrate
Schweineschnitzel mit Bratkartoffeln und Salat
20.00
Pork schnitzel with fried potatoes and salad
Schätzung≈ 850 kcal45 g Kohlenhydrate
Schweineschnitzel mit Bratkartoffeln, Erbsen und Möhren
20.00
Pork schnitzel with fried potatoes, peas and carrots
Schätzung≈ 820 kcal42 g Kohlenhydrateausgewogen 67
Cordon bleu vom Schwein mit Pommes frites, Erbsen und Möhren
21.00
Pork Cordon bleu with fries, peas and carrots
Schätzung≈ 950 kcal65 g Kohlenhydrate
Schweineschnitzel mit Rahmchampignons, Pommes frites und Salat
20.50
Pork schnitzel with cream mushrooms, fries and salad
Schätzung≈ 880 kcal60 g Kohlenhydrate
Schweineschnitzel mit Sambalcreme, Pommes frites und Salat
20.50
Pork schnitzel with sambal cream, fries and salad
Schätzung≈ 890 kcal60 g Kohlenhydrate
Beste´s Kleinigkeiten
Matjes mit Hausfrauensauce und Bratkartoffelnpescatarian
13.50
Herring with housewife sauce and fried potatoes
Schätzung≈ 620 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Bratkartoffeln mit Speck, Zwiebeln und 2 Spiegeleiern
10.50
Fried potatoes with bacon, onions and fried eggs
Schätzung≈ 750 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Leberkäse, gebraten mit Spiegelei und Bratkartoffeln
11.50
Fried Leberkäse with fried egg and fried potatoes
Schätzung≈ 820 kcal32 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Camembert überbacken, auf Baguette mit Salatgarniturvegetarian
10.50
Baked Camembert on baguette with salad
Schätzung≈ 580 kcal45 g Kohlenhydrate
Sauerfleisch mit Remoulade „ hausgemacht“ und Bratkartoffeln
13.40
Sauerbraten with remoulade and fried potatoes
Schätzung≈ 650 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Kleine Portion Sauerfleisch
11.40
Small Sauerbraten
Schätzung≈ 350 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Hausgemachtes Roastbeef mit Remoulade und Bratkartoffeln
19.40
Roast beef with remoulade and fried potatoes
Schätzung≈ 680 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Schweizer Wurstsalat mit Käse, Zwiebeln und Baguette
10.50
Swiss sausage salad with cheese, onions and baguette
Schätzung≈ 550 kcal40 g Kohlenhydrate
Hausgebeizter Lachs mit Röstietaler, Salatgarnitur und Créme fraîchpescatarian
16.00
Cured salmon with potato pancakes and creme fraiche
Schätzung≈ 520 kcal30 g Kohlenhydrate
Beste´s Desserts
Hausge. Rote Grütze mit Sahne und Vanilleeisvegetarian
6.50
Red berry compote with cream and vanilla ice cream
Schätzung≈ 380 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 43
Hausgemachte Rote Grütze mit Vanillesaucevegetarian
6.00
Red berry compote with vanilla sauce
Schätzung≈ 280 kcal40 g Kohlenhydrateschwer 35
Tiroler Apfelstrudel mit Vanillesaucevegetarian
7.50
Tyrolean apple strudel with vanilla sauce
Schätzung≈ 450 kcal60 g Kohlenhydrateschwer 42
Vanilleeis mit Sahne und heißen Schattenmorellenvegetarian
7.50
Vanilla ice cream with cream and hot chanterelles
Schätzung≈ 320 kcal30 g Kohlenhydrateschwer 42
Vanilleeis mit Sahne und Eierlikörvegetarian
7.50
Vanilla ice cream with cream and egg liqueur
Schätzung≈ 350 kcal32 g Kohlenhydrateschwer 35
Kugel Eisvegetarian
2.50
Scoop of ice cream
Schätzung≈ 140 kcal18 g Kohlenhydrate
Portion Sahnevegetarian
1.00
Portion of cream
Schätzung≈ 60 kcal1 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Mittagsgerichte 20.07 – 25.07
Nürnberger Rostbratwürstchen mit Sauerkraut und Kartoffelpüree
7.90
Nuremberg sausages with sauerkraut and mashed potatoes
Schätzung≈ 580 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Schweinegeschnetzeltes mit Rhamchampignons und Röstietaler
8.90
Sliced pork with cream mushrooms and potato pancakes
Schätzung≈ 720 kcal45 g Kohlenhydrate
Pfannkuchentag
7.40
Pancakes
Schätzung≈ 650 kcal85 g Kohlenhydrate
Kochfisch mit Rieslingsoße, Kartoffeln und Blattsalatpescatarian
10.90
Poached fish with Riesling sauce, potatoes and salad
Schätzung≈ 520 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Maccaroni mit Käsesoße und Putengeschnetzeltem
8.90
Macaroni with cheese sauce and sliced turkey
Schätzung≈ 680 kcal62 g Kohlenhydrateausgewogen 73
Mittagsgerichte 27.07 – 01.08
Putengeschnetzeltes mit Reis und Currysoße
8.90
Sliced turkey with rice and curry sauce
Schätzung≈ 580 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 73
Zarter Schweinebraten mit Erbsen, Möhren und Kartoffeln
9.90
Roast pork with peas, carrots and potatoes
Schätzung≈ 610 kcal42 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Gebratenes Rotbarschfilet mit Kartoffeln und Blattsalatpescatarian
11.90
Fried red pollack fillet with potatoes and salad
Schätzung≈ 550 kcal32 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Kleines Sauerfleisch mit Remoulade und Bratkartoffeln
8.90
Small Sauerbraten with remoulade and fried potatoes
Schätzung≈ 640 kcal38 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Mittagsgerichte 31.08 – 05.09
Pfifferlinge mit Speck und Zwiebeln in Rahmsauce mit Spätzle
12.90
Chanterelles with bacon and onions in cream sauce with Spätzle
Schätzung≈ 780 kcal52 g Kohlenhydrate
Kochfisch mit Rieslingsoße, Kartoffeln und Blattsalatpescatarian
11.90
Poached fish with Riesling sauce, potatoes and salad
Schätzung≈ 520 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Mittagsgerichte 07.09 – 12.09
Matjes mit Hausfrauensauce und Salzkartoffelnpescatarian
9.50
Herring with housewife sauce and boiled potatoes
Schätzung≈ 480 kcal32 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Gnocci mit Dijonsenfsauce und Putengeschnetzeltem
8.90
Gnocchi with Dijon mustard sauce and sliced turkey
Schätzung≈ 620 kcal58 g Kohlenhydrateausgewogen 67
Meeresfrüchte mit Knoblauch und Spagettipescatarian
11.90
Seafood with garlic and spaghetti
Schätzung≈ 610 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 77
Schweinegeschnetzeltes mit Pfeffersoße und Röstietaler
8.90
Sliced pork with pepper sauce and potato pancakes
Schätzung≈ 740 kcal42 g Kohlenhydrate
Saisonkarte
Frische Pfifferlinge mit Baguette
16.90
Fresh chanterelles with baguette, bacon and onions — mit Speck und Zwiebeln in „Rahm“ oder „Natur“
Schätzung≈ 550 kcal48 g Kohlenhydrate
Frische Pfifferlinge mit Schnitzel und Spätzle
22.50
Fresh chanterelles with schnitzel and Spätzle — mit Speck und Zwiebeln in „Rahm“ oder „Natur“
Schätzung≈ 920 kcal55 g Kohlenhydrate
Frische Pfifferlinge mit Rückensteak und Spätzle
24.50
Fresh chanterelles with sirloin steak and Spätzle — mit Speck und Zwiebeln in „Rahm“ oder „Natur“
Schätzung≈ 850 kcal48 g Kohlenhydrate
Frische Pfifferlinge mit Putensteak und Spätzle
24.50
Fresh chanterelles with turkey steak and Spätzle — mit Speck und Zwiebeln in „Rahm“ oder „Natur“
Schätzung≈ 780 kcal48 g Kohlenhydrate
Frische Pfifferlinge mit Schweinemedaillons und Spätzle
26.50
Fresh chanterelles with pork medallions and Spätzle — mit Speck und Zwiebeln in „Rahm“ oder „Natur“
Schätzung≈ 880 kcal48 g Kohlenhydrate
Frische Pfifferlinge mit Rumpsteak 180gr. und Spätzle
31.50
Fresh chanterelles with rump steak and Spätzle — mit Speck und Zwiebeln in „Rahm“ oder „Natur“
Schätzung≈ 910 kcal48 g Kohlenhydrate
Rahmsuppe von frischen Pfifferlingenvegetarian
7.50
Cream of chanterelle mushroom soup
Schätzung≈ 280 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
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64veggie
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Viele Pfannkuchen und Salate
Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.
Es gibt Pfannkuchen mit Rahmchampignons oder Gorgonzola. Zudem stehen Salate mit Schafskäse und Oliven oder Tomatensuppe mit Sahnehaube zur Auswahl.
39 vegetarische und 2 vegane Gerichte von 101
73dia
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Kohlenhydratarme Optionen und Salate
Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.
Dieses Restaurant bietet viele proteinreiche Hauptgerichte und verschiedene Salate. Bei den Steaks kann man die Beilagen wählen.
23 diabetesfreundlich · 101 Gerichte
Bewertungen
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Praktisches
- Adresse
- Osterstraße 11, 31134 Hildesheim
- Zeiten
- MogeschlossenDi11:30–14:00, 17:30–20:00Mi11:30–14:00, 17:30–20:00Do11:30–14:00, 17:30–20:00Fr11:30–14:00, 17:30–20:00Sa11:30–14:00So—Küchenzeiten. Montag Ruhetag
- Kontakt
- +49512138929
- Quellen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), zum-maigrafen.de/
- Dossier
- Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 80 %