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Restaurant Chef aan de Werf

Mussenstraat 11, 1223 RB Hilversum

Jetzt geschlossen · öffnet 17:30

€€€€
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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 7. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 8. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Unsere Gerichte
Burratavegetarian
16.00
Burrata met wilde tomatensalade, watermeloen, munt, basilicum en krokante koriander — mit wildem Tomatensalat, Wassermelone, Minze, Basilikum und knusprigem Koriander
Schätzung≈ 320 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Hauchdünnes Kalbsfricandeau
19.00
Dungesneden kalfsfricandeau met Hollandse garnalen, radijs, cornichons en citroenmayonaise — mit holländischen Garnelen, Radieschen, Cornichons und Zitronenmayonnaise
Schätzung≈ 380 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Wolfsbarsch-Cevichepescatarian
18.00
Ceviche van zeebaars met nectarine, lente-ui, avocado, jalapeño, koriander en limoendressing — mit Nektarine, Frühlingszwiebel, Avocado, Jalapeño, Koriander und Limendressing
Schätzung≈ 280 kcal14 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Geräucherte Lammschulter
19.00
Gerookte lamsham met bulgur, geroosterde puntpaprika, tuinbonen en piment mayonaise — mit Bulgur, gerösteten Spitzpaprika, Ackerbohnen und Piment-Mayonnaise
Schätzung≈ 450 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Fenchel-Tarte Tatinvegetarian
17.00
Tarte tatin van venkel met feta, granaatappel en frisse groene kruidensalade — mit Feta, Granatapfel und frischem grünen Kräutersalat
Schätzung≈ 340 kcal28 g Kohlenhydrate
Safran-Risottovegetarian
18.00
Saffraan risotto met spinazie, zeekraal, doperwten en snijbonen — mit Spinat, Queller, Erbsen und Prinzessbohnen
Schätzung≈ 520 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 86
Parathavegetarian
16.00
Paratha met gegrilde courgette, labneh, ingelegde rode ui, za’atar en harissa — mit gegrillter Zucchini, Labneh, eingelegten roten Zwiebeln, Za’atar und Harissa
Schätzung≈ 410 kcal38 g Kohlenhydrate
Schollenfiletpescatarian
22.00
Scholfilet met groene kruiden, grove mosterd, gegrilde prei, kappertjes, bruine boter en hazelnoten — mit grünen Kräutern, grobem Senf, gegrilltem Lauch, Kapern, brauner Butter und Haselnüssen
Schätzung≈ 480 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Toad in the hole
21.00
“Toad in the hole” met Iberico Chorizo saucijs, geroosterde rode ui, mesclun en dragonjus — mit Iberico Chorizo Wurst, gerösteten roten Zwiebeln, Mesclun und Estragonjus
Schätzung≈ 650 kcal45 g Kohlenhydrate
Diamantschnitt Irisches Rind
23.00
Diamanthaas van Iers-rund met groene asperges, krokante udonnoedels, lente-ui en Gochujang — mit grünen Spargel, knusprigen Udon-Nudeln, Frühlingszwiebel und Gochujang
Schätzung≈ 580 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Beilagen
Frische Pommes fritesvegetarian
6.00
Verse frietjes met dragonmayonaise — mit Estragonmayonnaise
Schätzung≈ 420 kcal45 g Kohlenhydrate
Gerösteter Blumenkohlvegetarian
7.00
Geroosterde bloemkool met vadouvan en amandelen — mit Vadouvan und Mandeln
Schätzung≈ 210 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Sommersalatvegetarian
5.00
Zomerse salade met little gem, venkel, olijven ciabatta, basilicum dressing — mit Little Gem, Fenchel, Oliven-Ciabatta, Basilikum-Dressing
Schätzung≈ 240 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Desserts
Weiße Schokoladen-Parfaitvegetarian
12.00
Parfait van witte chocolade met mango, cocostuille, chocolade flikken en passievruchtencoulis — mit Mango, Kokostuile, Schokoladenflocken und Passionsfrucht-Coulis
Schätzung≈ 480 kcal42 g Kohlenhydrateschwer 33
Sommerfrucht-Clafoutisvegetarian
12.00
Clafoutis van zomerfruit met yoghurt-basilicumsorbet en vlierbloesemstroop — mit Joghurt-Basilikum-Sorbet und Holunderblütensirup
Schätzung≈ 380 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 44
Luftiges Lemon Curdvegetarian
13.00
Luchtige lemoncurd met griesmeel, merinque, frambozensorbet en cantucini crumble — mit Grieß, Baiser, Himbeersorbet und Cantuccini-Crumble
Schätzung≈ 450 kcal48 g Kohlenhydrateschwer 40
Chefs Ice Bucketvegetarian
25.00
“Chefs Ice Bucket” drie soorten ijs met verschillende toppings en frambozensaus — drei Sorten Eis mit verschiedenen Toppings und Himbeersauce
Schätzung≈ 750 kcal65 g Kohlenhydrateschwer 22
Café completvegetarian
10.00
“Café complet” koffie of thee naar keuze met huisgemaakte friandises — Kaffee oder Tee nach Wahl mit hausgemachten Friandises
Schätzung≈ 320 kcal30 g Kohlenhydrateschwer 42
Käsewagen ‘Wahre Liebe’
2 Käsesortenvegetarian
12.00
2 soorten kaas — mit Mandel-Feigenbrot, Pane Carasau und hausgemachtem Kompott
Schätzung≈ 420 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
3 Käsesortenvegetarian
14.00
3 soorten kaas — mit Mandel-Feigenbrot, Pane Carasau und hausgemachtem Kompott
Schätzung≈ 520 kcal28 g Kohlenhydrateausgewogen 65
4 Kärtesortenvegetarian
16.00
4 soorten kaas — mit Mandel-Feigenbrot, Pane Carasau und hausgemachtem Kompott
Schätzung≈ 650 kcal35 g Kohlenhydrate

Stimmt diese Karte noch?

87veggie
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Viele kreative vegetarische Optionen

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Du kannst Gerichte wie Safran-Risotto oder Fenchel-Tarte-Tatin wählen. Es gibt auch Fleischgerichte wie Kalbsfricandeau.

15 vegetarische und 0 vegane Gerichte von 21

73dia
scoreSchätzung

Kohlenhydratarme Optionen

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Die Speisekarte bietet mehrere proteinreiche Hauptgerichte mit wenig Kohlenhydraten. Die Auswahl ist für Menschen geeignet, die Zucker einschränken.

9 diabetesfreundlich · 21 Gerichte

Bewertungen

Bewertung
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Praktisches

Adresse
Mussenstraat 11, 1223 RB Hilversum
Zeiten
Mo—
Di17:30–21:30
Mi17:30–21:30
Do17:30–21:30
Fr17:30–21:30
Sa17:30–21:30
So—
keuken is geopend vanaf 17.30 uur tot 21.30 uur (laatste bestelling van koude en warme gerechten). sluitingstijd van 23.00 uur
Kontakt
+31356315412 info@chefaandewerf.nl
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), chefaandewerf.nl/
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 85 %

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