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Restaurant Sudersee

Buren 1, 8713 KA Hindeloopen

Jetzt geöffnet · bis 00:00

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 8. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 17. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

KÖSTLICHE URBROT-SANDWICHS MIT
Salat mit handgeräuchertem Fisch
13.50
Salade van ambachtelijk gerookte vis
Schätzung≈ 380 kcal32 g Kohlenhydrate
Warmer Ziegenkäse
13.50
Warm geitenkaasje met spek en honingdressing — mit Speck und Honig-Dressing
Schätzung≈ 450 kcal35 g Kohlenhydrate
Rosenbiff
13.50
Rosbief met rucola, pommodori tomaatjes en amandelpitten — mit Rucola, Pommodori-Tomaten und Mandelstücken
Schätzung≈ 360 kcal30 g Kohlenhydrateausgewogen 71
Nordsee-Langoustinen
13.50
Pannetje Noordzee langoustines (zelf pellen) — aus der Pfanne (selbst schälen)
Schätzung≈ 340 kcal32 g Kohlenhydrateausgewogen 77
Geschälte Garnelen
13.50
Pannetje gepelde gamba's in pittige knoflookolie — aus der Pfanne in würzigem Knoblauchöl
Schätzung≈ 370 kcal32 g Kohlenhydrateausgewogen 70
Räucherlachs
13.50
Gerookte zalm met roomkaas en mosterdsaus — mit Frischkäse und Senfsauce
Schätzung≈ 410 kcal31 g Kohlenhydrate
Gebratenes frisches Fischfilet
13.50
Gebakken verse vis, direct van de afslag — direkt vom Fischmarkt
Schätzung≈ 440 kcal32 g Kohlenhydrate
Garnelen-Kroketten
13.50
Garnalen kroketten
Schätzung≈ 480 kcal38 g Kohlenhydrate
Spanische Chorizo
13.50
Spaanse Chorizo met Friese Bleu de Wolvega kaas — mit Friese Bleu de Wolvega Käse
Schätzung≈ 460 kcal30 g Kohlenhydrate
2 Fleischkroketten
9.00
2 Vleeskroketten
Schätzung≈ 520 kcal40 g Kohlenhydrate
Sehr alter Käsevegetarian
9.00
Zeer oude kaas - puur — pur
Schätzung≈ 390 kcal30 g Kohlenhydrate
Tagessuppe
7.00
Soep van de dag geserveerd met oerbroodje — serviert mit Urbrötchen
Schätzung≈ 320 kcal45 g Kohlenhydrateausgewogen 77
FÜR KINDER
Kinderwahl
10.50
Keus uit een frikadel, kroket en visfilet met friet en appelmoes — Wahl aus Frikadelle, Kroketten oder Fischfilet mit Pommes und Apfelmus
Schätzung≈ 650 kcal65 g Kohlenhydrate
Frische Pommes
5.00
Portie verse friet in eigen huis bereid met echte mayonaise — hausgemacht mit echter Mayonnaise
Schätzung≈ 420 kcal40 g Kohlenhydrate
Halbes Hauptgericht
13.00
half hoofdgerecht voor uw kind te bestellen — bestellbar für Kinder
Schätzung≈ 400 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
SALATE MIT BRÖTCHEN
Salat mit handgeräuchertem Fisch
15.00
Salade met ambachtelijk gerookte vis — mit Brötchen
Schätzung≈ 480 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Ziegenkäse-Salatvegetarian
15.00
Salade met geitenkaas en garnituur — mit Beilagen und Brötchen
Schätzung≈ 510 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Carpaccio-Salat
15.00
Salade met carpaccio en garnituur — mit Beilagen und Brötchen
Schätzung≈ 460 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
TAGESGERICHTE
Gebratenes frisches Fischfilet
16.50
Gebakken verse vis met friet en salade — mit Pommes und Salat
Schätzung≈ 750 kcal60 g Kohlenhydrateausgewogen 70
Fisch-Tagliatelle
16.50
Vistagliatelle met salade — mit Salat
Schätzung≈ 620 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 85
Fleisch-Tagliatelle
16.50
Vleestagliatelle met salade — Mit Salat
Schätzung≈ 780 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 70
Vegetarische Tagliatellevegetarian
16.50
Vegetarische tagliatelle (champignon) met salade — Mit Champignons, mit Salat
Schätzung≈ 620 kcal60 g Kohlenhydrate
SNACKS
Bitterballen
7.00
Holländische Fleischkroketten
Schätzung≈ 420 kcal28 g Kohlenhydrate
Fischgarniturpescatarian
7.00
Visgarnituur — Verschiedene Fischbeilagen
Schätzung≈ 350 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
VORSPEISEN
Angus-Rinder-Carpaccio
10.50
Carpaccio van Angusbiefstuk met rucola, pesto, pijnboompitten, oude kaas, en zongedroogde tomaten — Mit Rucola, Pesto, Pinienkernen, altem Käse und sonnengetrockneten Tomaten
Schätzung≈ 380 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Ziegenkäsesalatvegetarian
10.50
Salade van geitenkaas met peccanoten en honingdressing — Mit Pekannüssen und Honig-Dressing
Schätzung≈ 450 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Gefüllte Avocadospescatarian
10.50
Met garnalen en ansjovis gevulde avocado's — Gefüllt mit Garnelen und Sardellen
Schätzung≈ 320 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Gambaspescatarian
10.50
Gamba's in pittige knoflookolie — In pikantem Knoblauchöl
Schätzung≈ 280 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Thunfisch-Tartarpescatarian
10.50
Tonijn tartaar met mango, zwarte sesam en wasabi mayonaise — Mit Mango, schwarzem Sesam und Wasabi-Mayonnaise
Schätzung≈ 260 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Jakobsmuschelnpescatarian
10.50
Coquille St. Jacques — Coquilles St. Jacques
Schätzung≈ 220 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
SPECIALS
Austernpescatarian
4.00
Oesters — Mit Limetten-Weinmousse
Schätzung≈ 110 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Zeeländische Miesmuschelnpescatarian
27.50
Zeeuwse Mosselen van het Wad gewokt met diverse sausjes etc. — Gebraten mit verschiedenen Saucen
Schätzung≈ 550 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 86
Sliptongue-Filetspescatarian
29.50
Sliptongetjes — Kleine Filets vom Sliptongue
Schätzung≈ 480 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Sudersee Fischplattepescatarian
32.00
Visplateau Sudersee voor 2 personen — Für 2: Wolfsbarsch, Lachs, Sliptongue, Hummer, Herzmuscheln, Muscheln und Krustentiere
Schätzung≈ 1400 kcal85 g Kohlenhydrateschwer 44
Ganzer Hummerpescatarian
Hele kreeft
Schätzung≈ 600 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
HAUPTGERICHTE FISCH UND FLEISCH
Fischvariationpescatarian
26.50
Visvariatie — Drei Fischsorten vom Fischmarkt
Schätzung≈ 520 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Nordsee-Plattfischpescatarian
26.50
Noordzee platvis — Scholle, Seezunge, Turbot, Sliptongue oder anderer Plattfisch je nach Angebot
Schätzung≈ 450 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Gebratene Langoustinenpescatarian
26.50
Gebakken langoustines — Selbst schälen, ca. 300 Gramm
Schätzung≈ 420 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Gambas-Pfannepescatarian
26.50
Pannetje gamba's in pittige knoflookolie — In pikantem Knoblauchöl
Schätzung≈ 580 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Kabeljau-Pfännchenpescatarian
26.50
Kabeljauw vispotje met witte wijnsaus - gegratineerd — Mit Weißweinsauce, gratiniert
Schätzung≈ 510 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Gebratenes Seezanderfilet mit Garnelenpescatarian
26.50
Gebakken zeebaarsfilet met gamba's
Schätzung≈ 550 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Spezialität — auf Anfrage
26.50
Special — op aanvraag
Schätzung≈ 700 kcal40 g Kohlenhydrateausgewogen 73
Entenbrustfilet mit Aprikosen-Portwein-Sauce
26.50
Eendenborstfilet met abrikoos portsaus
Schätzung≈ 650 kcal25 g Kohlenhydrate
Steak mit Chutney und köstlichem Jus
26.50
Biefstuk met chutney en overheerlijke jus
Schätzung≈ 600 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Steak mit Blue de Wolvega Blauschimmelkäse
26.50
Biefstuk met Blue de Wolvega schimmelkaas
Schätzung≈ 750 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Steak mit Champignons und Zwiebeln
26.50
Biefstuk met champignons en ui
Schätzung≈ 580 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Pilzrisotto mit friesigem Kräuterkäse, Pekannüssen und Tomatenvegetarian
26.50
Paddestoelen risotto met Friese kruidenkaas, peccanootjes en tomaat
Schätzung≈ 650 kcal60 g Kohlenhydrateausgewogen 69
Zucchini-Lasagne mit Spinat, Waldpilz- und Tomatensaucevegetarian
26.50
Courgette lasagna met spinazie, bospaddestoelen- en tomatensaus
Schätzung≈ 500 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 83
NACHSPEISEN
Warmes Zuckerbrot mit Stracciatella-Eis und Schlagsahnevegetarian
9.50
Warm suikerbrood met stracciatella ijs en slagroom
Schätzung≈ 850 kcal90 g Kohlenhydrateschwer 18
Zitronentörtchen mit Waldfrüchten, Himbeersorbet und Schlagsahnevegetarian
9.50
Citroentaartje met bosvruchten, frambozensorbet ijs en slagroom
Schätzung≈ 600 kcal55 g Kohlenhydrateschwer 28
Cheesecake mit Blaubeeren, Amarene-Eis und Schlagsahnevegetarian
9.50
Cheesecake met bosbessen, amarene roomijs en slagroom
Schätzung≈ 750 kcal50 g Kohlenhydrateschwer 22
Tiramisu mit weißem Schokoladeneis und Schlagsahnevegetarian
9.50
Tiramisu met witte chocolade ijs en slagroom
Schätzung≈ 700 kcal50 g Kohlenhydrateschwer 21
Friesischer Käse 'Blue de Wolvega' mit Voddenwijfje für 2 Personenvegetarian
9.50
Friese kaas 'Blue de Wolvega' met Voddenwijfje voor 2 personen — Cremiger, leicht pikanter Blauschimmelkäse, mindestens 6 Monate gereift, kombiniert mit Voddenwijfje
Schätzung≈ 500 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67

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74dia
scoreSchätzung

Frische Fisch- und Fleischgerichte

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Diese Speisekarte bietet viele proteinreiche Optionen mit wenigen Kohlenhydraten. Die Fisch- und Steakgerichte sind sehr geeignet.

26 diabetesfreundlich · 53 Gerichte

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Praktisches

Adresse
Buren 1, 8713 KA Hindeloopen
Zeiten
Mogeschlossen
Di12:00–00:00
Mi12:00–00:00
Do12:00–00:00
Fr12:00–00:00
Sa12:00–00:00
So12:00–00:00
Maart t/m oktober: Maandag gesloten, Dinsdag t/m Zondag vanaf 12.00 uur. November t/m februari: Op afspraak geopend voor groepen. Closing time not specified
Kontakt
+31627977171
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), sudersee.com/
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 79 %

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