Brasserie & IJssalon De Biester

Stationsstraat 10, 7451 BH Holten

Öffnungszeiten noch unbekannt

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 7. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 8. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Vorspeisen

Tomatensuppe

8.00

Tomatensoep — Mit Baguette & Saucen

Schätzung≈ 320 kcal45 g Kohlenhydrate

Gemüsesuppe

8.00

Groentesoep — Mit Baguette & Saucen

Schätzung≈ 280 kcal40 g Kohlenhydrate

Senfsuppe

8.00

Mosterdsoep — Mit Baguette & Saucen

Schätzung≈ 350 kcal42 g Kohlenhydrate

Gambas

13.25

Gamba’s — In cremiger Drachensauce mit Baguette

Schätzung≈ 420 kcal35 g Kohlenhydrate

Rinderfilet-Carpaccio

15.50

Carpaccio van ossenhaas — Mit Parmesan & Pesto

Schätzung≈ 380 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66

Hauptgerichte Fleisch

Schnitzel

25.75

Mit Champignon-Rahmsauce

Schätzung≈ 750 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66

Schweinefilet

27.75

Varkenshaas — Mit Champignon-Rahmsauce

Schätzung≈ 620 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71

Schnitzel XL

28.25

(300 Gramm) mit Champignon-Rahmsauce

Schätzung≈ 950 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Mix “De Biester”

29.00

Biffsteak, Schweinefilet, Hähnchenbrust & Speck mit Pfeffer-Rahmsauce

Schätzung≈ 880 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66

Rinderfilet-Spitzen

30.50

Ossenhaaspuntjes — In Ketchup-Sauce

Schätzung≈ 650 kcal25 g Kohlenhydrateausgewogen 66

Spieß Onwies

32.00

Spies Onwies — Rinderfilet und Schweinefilet mit Pfeffer-Rahmsauce

Schätzung≈ 680 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71

Rib-eye

34.00

Mit Pfeffer-Rahmsauce und Kräuterbutter

Schätzung≈ 820 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 68

Tournedos

40.00

Mit Pfeffer-Rahmsauce

Schätzung≈ 610 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71

Hauptgerichte Fisch

Lachsfiletpescatarian

28.75

Zalmfilet — Mit Algensalat

Schätzung≈ 520 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74

Kabeljaufiletpescatarian

29.75

Kabeljauwfilet — Mit Algensalat

Schätzung≈ 480 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74

Hauptgerichte vegetarisch

No meat schnitzelvegetarian

25.25

Mit Champignon-Rahmsauce

Schätzung≈ 680 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73

Herzhafter Kuchenvegetarian

26.25

Hartige taart — Mit Tomaten, Mozzarella, Kräutern und Champignons

Schätzung≈ 620 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69

Kindergerichte

Frikandel

11.00

Schätzung≈ 350 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Kroket

11.00

Schätzung≈ 320 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Hähnchen-Nuggets

11.00

Kipnuggets

Schätzung≈ 400 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Plattenteller

Hähnchenspieß

21.00

Kipspies — Mit Satésauce

Schätzung≈ 650 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69

Schweinefilet-Saté

21.00

Kophaassaté — Mit Satésauce

Schätzung≈ 680 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69

Schweinerib-Eye

21.00

Varkensrib-eye — Mit Champignon-Rahmsauce

Schätzung≈ 720 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74

Fisch-Eintopfpescatarian

21.50

Visstoofpotje — Mit Pesto und Sauce Hollandaise

Schätzung≈ 620 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74

Schweinefleisch-Stückchen

22.00

Varkenspuntjes — In Ketchup-Sauce

Schätzung≈ 610 kcal25 g Kohlenhydrateausgewogen 69

Spareribs

22.50

Schätzung≈ 850 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67

Denver Steak

25.00

Denversteak — Mit Champignon-Rahmsauce

Schätzung≈ 750 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74

Herzhafte Tartevegetarian

20.00

Hartig taartje — Mit gebratenen Champignons

Schätzung≈ 550 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69

Tagesgericht

Tagesgerichte

19.50

Daghappen — Aktuelle Tagesgerichte finden Sie auf unserer Website!

Schätzung≈ 650 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73

Nachspeisen

Dame Blanche

8.25

2 Kugeln Stracciatella-Eis mit Schokoladensauce, Schokolade und Schlagsahne

Schätzung≈ 580 kcal55 g Kohlenhydrateschwer 26

Hazelino

8.25

2 Kugeln Hazelino-Eis mit Schaumstücken, Nougatine und Schlagsahne

Schätzung≈ 620 kcal60 g Kohlenhydrateschwer 27

Carmello

8.25

2 Kugeln Cookies Caramel, Salted Caramel mit Caramelwürfeln und Schlagsahne

Schätzung≈ 650 kcal65 g Kohlenhydrateschwer 23

Advocaat

8.75

2 Kugeln Boerenjongens-Eis mit Advocaat und Schlagsahne

Schätzung≈ 550 kcal50 g Kohlenhydrateschwer 27

Frisches Obst

9.25

Vers fruit — 2 verschiedene Kugeln Fruchteis mit frischem Obst, Erdbeersauce und Schlagsahne

Schätzung≈ 480 kcal50 g Kohlenhydrateschwer 37

Crème Brûlée

10.25

Creme Brûlée — Mit einer Kugel Eis und Schlagsahne

Schätzung≈ 520 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 28

Schokoladen-Duo

11.75

Chocoladeduo — Schokoladentörtchen, Kugel Schokoladeneis & Schlagsahne

Schätzung≈ 720 kcal60 g Kohlenhydrateschwer 23

Kirschgarten

11.00

Kersentuin — Amarena-Kirscheis mit warmen Kirschen & Schlagsahne

Schätzung≈ 510 kcal55 g Kohlenhydrateschwer 38

Überraschung des Chefs

12.50

Verrassing van de chef — Lassen Sie sich überraschen!

Schätzung≈ 500 kcal40 g Kohlenhydrateschwer 32

Zum Kaffee

Kuchen

3.00

Cake

Schätzung≈ 250 kcal30 g Kohlenhydrate

Krentenwegge

3.00

Rosinenbrot

Schätzung≈ 280 kcal35 g Kohlenhydrate

Apfelkuchen

4.75

Appeltaart

Schätzung≈ 350 kcal45 g Kohlenhydrate

Waffel mit Schlagsahne

6.50

Wafel met slagroom

Schätzung≈ 480 kcal55 g Kohlenhydrateschwer 37

Waffel mit Kirschen & Schlagsahne

7.50

Wafel met kersen & slagroom

Schätzung≈ 550 kcal65 g Kohlenhydrateschwer 33

Schlagsahne

1.00

Slagroom

Schätzung≈ 120 kcal3 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Zwischenmahlzeit

Nüssevegetarian

5.00

Nootjes

Schätzung≈ 180 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Baguette mit Saucen (kleine Platte)

5.50

Stokbrood met sausjes (kleine plank)

Schätzung≈ 320 kcal40 g Kohlenhydrate

Baguette mit Saucen (große Platte)

8.00

Stokbrood met sausjes (grote plank)

Schätzung≈ 480 kcal60 g Kohlenhydrateausgewogen 65

Apéritif-Platte (8 Stück)

11.00

Borrelgarnituur (8 stuks)

Schätzung≈ 400 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Luxusbrötchen (hausgemachte weiße Brötchen oder Waldkorn)

Käsevegetarian

7.50

Kaas

Schätzung≈ 420 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Schinken

8.00

Ham

Schätzung≈ 380 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Schinken & Käse

8.50

Ham & Kaas

Schätzung≈ 460 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Brievegetarian

11.25

Schätzung≈ 480 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

De Biester

13.00

gekochter Schinken, Käse, Tomate, Speck, Gurke und Salat

Schätzung≈ 550 kcal38 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69

Pieterpad

13.50

Käse, Coppa di Parma, Champignons, Schinkensalat und Salat

Schätzung≈ 520 kcal38 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65

Hausgemachter Thunfischsalat

13.50

Huisgemaakte tonijnsalade

Schätzung≈ 480 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Carpaccio

15.00

Mit Rucola, Parmesan, Pinienkernen & Pesto

Schätzung≈ 510 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65

Frischer Aal

18.50

Verse paling — Mit Salat und einer Tomate

Schätzung≈ 450 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

2 Scheiben Brot (weiß oder braun)

Hausgemachte Fleischbällchen

11.50

Huisgemaakte bal gehakt

Schätzung≈ 420 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65

Bourgondiër Kroketten (2 Stück)

11.50

Bourgondiër kroketten (2 stuks)

Schätzung≈ 520 kcal45 g Kohlenhydrate

Uitsmijter Käsevegetarian

11.50

Uitsmijter kaas

Schätzung≈ 580 kcal32 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69

Uitsmijter Schinken

11.50

Uitsmijter ham

Schätzung≈ 540 kcal32 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69

Uitsmijter Schinken & Käse

12.50

Uitsmijter ham & kaas

Schätzung≈ 650 kcal32 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69

Plattenteller

Kibbeling

22.00

Mit Remouladensauce

Schätzung≈ 620 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66

Unsere Spezialitäten

Aal-Brötchen

Broodje paling — Auf hausgemachtem Brot

Schätzung≈ 480 kcal45 g Kohlenhydrate

Tagesgericht

Daghap — Wechselt täglich, serviert mit Pommes, Gemüse des Tages und Mayonnaise

Schätzung≈ 850 kcal75 g Kohlenhydrate

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41veggie
scoreSchätzung

Begrenzte vegetarische Hauptspeisen

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Es gibt ein No-Meat-Schnitzel oder eine herzhafte Tarte mit Tomate und Mozzarella. Verschiedene Suppen und Käsebrötchen sind verfügbar. Die Karte bietet viele Fleischgerichte wie Steak und Schweinefilet.

7 vegetarische und 0 vegane Gerichte von 60

74dia
scoreSchätzung

Viele proteinreiche Hauptgerichte

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Die Karte bietet viele Fleisch- und Fischgerichte mit wenig Kohlenhydraten. Das Tournedos und das Rib-Eye enthalten jeweils etwa 15 Gramm Kohlenhydrate.

41 diabetesfreundlich · 66 Gerichte

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Praktisches

Adresse: Stationsstraat 10, 7451 BH Holten
Zeiten: noch unbekannt
Kontakt: +31548361375 info@grandcafedebiester.nl
Quellen: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), brasseriedebiester.nl/
Dossier: Vollständigkeit 67 %, Vertrauen 78 %

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