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LAuthentic

Rue de Wolfisheim 12, 67810 Holtzheim

Jetzt geschlossen · öffnet 12:00

€€€€
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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 10. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 11. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Kleine Salate
Salade de chèvre chaudvegetarian
6.80
Warmer Ziegenkäsesalat
Schätzung≈ 320 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Gemischter Salat
7.30
Salade mixte — Cervelat, Gruyère, Salat
Schätzung≈ 380 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Fischer-Salatpescatarian
9.95
Salade pêcheur — Garnelen, Räucherlachs, Jakobsmuscheln
Schätzung≈ 280 kcal7 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Caesar Salad
8.90
salade césar — Kalt gegrilltes Hähnchen, Parmesan-Späne, Croutons, Caesar-Sauce
Schätzung≈ 410 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Panierter Hähnchensalat
salade poulet pané — Warmes paniertes Hähnchen, Parmesan-Späne, Croutons
Schätzung≈ 480 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Bauernsalat
7.90
Salade paysanne — Gebratene Speckwürfel und Zwiebeln, Croutons, pochiertes Ei
Schätzung≈ 350 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Hühnerlebersalat
Salade foies de volaille — Hühnerleber mit Himbeeressig ablöscht
Schätzung≈ 310 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Extra grüner Salatvegan, vegetarian
2.50
Supplément salade verte
Schätzung≈ 40 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Große Salate
Salade chèvre chaudvegetarian
13.60
Warmer Ziegenkäsesalat
Schätzung≈ 550 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Garnelen, Jakobsmuscheln und Räucherlachspescatarian
19.90
Crevettes, St Jacques et saumon fumé
Schätzung≈ 450 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 80
Cervelat, Gruyère und Salat
14.60
cervelas, gruyère et salade
Schätzung≈ 620 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Gebratene Speckwürfel und Zwiebeln, Croutons und pochiertes Ei
15.80
Lardons et oignons poêlée, croûtons et œuf poché
Schätzung≈ 580 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Kartoffelgalette mit geräuchertem Schinken
16.90
Galette de PDT jambon fumé — Mit Salat
Schätzung≈ 720 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Kartoffelgalette mit Kochschinken
Galette de PDT jambon blanc
Schätzung≈ 700 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Flammkuchen
Flammkuchen normale
tarte flambée normale — Nur abends verfügbar
Schätzung≈ 850 kcal70 g Kohlenhydrate
Flammkuchen gratinée
9.90
Tarte flambée gratinée
Schätzung≈ 950 kcal70 g Kohlenhydrate
Flammkuchen Schnittlauch
9.60
Tarte flambée ciboulette
Schätzung≈ 820 kcal68 g Kohlenhydrate
Flammkuchen Schnittlauch/Knoblauch
Tarte flambée ciboulette/ail
Schätzung≈ 830 kcal68 g Kohlenhydrate
Flammkuchen Münster
11.50
Tarte flambée munster
Schätzung≈ 980 kcal70 g Kohlenhydrate
Tarte flambée Ziegenkäse
Tarte flambée chèvre
Schätzung≈ 650 kcal60 g Kohlenhydrate
Tarte flambée Pilze/gratinée
Tarte flambée champignons/gratinée
Schätzung≈ 600 kcal55 g Kohlenhydrate
Tarte flambée frische Pilze
10.50
Tarte flambée champignons frais
Schätzung≈ 550 kcal55 g Kohlenhydrate
Pasta
Tagliatelle Carbonara
11.90
Tagliatelles à la carbonara — Speck, Zwiebeln, Knoblauch und Sahne
Schätzung≈ 850 kcal65 g Kohlenhydrate
Tagliatelle mit Meeresfrüchtenpescatarian
15.90
Tagliatelles aux fruits de mer — Meeresfrüchtemischung, Garnelen, Jakobsmuscheln, Zwiebeln und Paprika
Schätzung≈ 700 kcal60 g Kohlenhydrateausgewogen 73
Tagliatelle mit Lachs und Paprikapescatarian
17.90
Tagliatelles au saumon et poivrons — Lachs, Paprika und Sahne
Schätzung≈ 750 kcal60 g Kohlenhydrate
Burger
Elsässer Hamburger
18.90
Hamburger alsacien — Kartoffelpuffer als Brot, Munster, Tomate, Zwiebel
Schätzung≈ 900 kcal70 g Kohlenhydrate
Fleischgerichte
Traditionelles Hähnchen-Cordon-Bleu
Cordon bleu de volaille traditionnelle — Kochschinken und Gruyère, serviert mit Pilzrahmsauce
Schätzung≈ 800 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Hähnchen-Frikassee mit Pilzrahm
16.50
Fricassé de volaille à la crème champignons
Schätzung≈ 600 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Rinder-Tartar handgeschnitten
19.70
tartare de bœuf coupé au couteaux — Pommes frites und Salat
Schätzung≈ 850 kcal55 g Kohlenhydrate
Kalbsniere
18.50
rognon de veau — Saucenwahl: Pilzrahm oder altmodische Senfsauce
Schätzung≈ 550 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Elsässisches Hähnchen-Cordon-Bleu
20.50
cordon bleu de volaille Alsacien — Munster und geräucherter Schinken, serviert mit Pilzrahmsauce
Schätzung≈ 850 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Panierte Hähnchenbrust
escalope de poulet pané — Begleitet von Pommes frites und Salat
Schätzung≈ 900 kcal60 g Kohlenhydrate
Rumpsteak-Herzstück
Cœur de rumsteak — Saucenwahl: Pilzrahm, grüner Pfeffer oder Roquefort
Schätzung≈ 650 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Fleischkiechles
Hausgemachte Fleischküchle
Schätzung≈ 500 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Fischgerichte
Lachsfiletpescatarian
pavé de saumon — Mit Beurre Blanc
Schätzung≈ 550 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Zanderfiletpescatarian
filet de sandre
Schätzung≈ 400 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Warme Gerichte
Kartoffelpuffer mit Räucherlachspescatarian
galette de pommes de terre saumon fumé — Auf einem Salatbett
Schätzung≈ 600 kcal45 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Frittierter Munstervegetarian
17.50
Munster frit — Auf einem Salatbett mit Bratkartoffeln
Schätzung≈ 750 kcal40 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Bibeleskaes
15.50
Begleitet von Bratkartoffeln, Zwiebeln, Knoblauch, Speckwürfel und...
Schätzung≈ 750 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
extra Pommes fritesvegan, vegetarian
3.00
supplément frites
Schätzung≈ 450 kcal50 g Kohlenhydrate
extra Spätzlevegetarian
supplément spaetzles
Schätzung≈ 320 kcal45 g Kohlenhydrate
extra Bratkartoffelnvegan, vegetarian
supplément PDTsautées
Schätzung≈ 280 kcal30 g Kohlenhydrate
Kindermenü
Kindermenü Nuggets Pommes
10.90
menu enfants nuggets frites — Nuggets und Pommes frites
Schätzung≈ 650 kcal60 g Kohlenhydrate

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39veggie
scoreSchätzung

Begrenzte vegetarische Auswahl

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Man kann hier Munster frit oder einen Salat mit warmem Ziegenkäse bestellen. Die restlichen vegetarischen Optionen sind Beilagen wie Spätzle oder Pommes frites.

7 vegetarische und 3 vegane Gerichte von 45

80dia
scoreSchätzung

Viele kohlenhydratarme Salate und Fleisch

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Dieses Restaurant bietet viele proteinreiche Optionen. Die Salate und verschiedenen Fleischgerichte enthalten wenige Kohlenhydrate.

23 diabetesfreundlich · 45 Gerichte

Bewertungen

Bewertung
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Praktisches

Adresse
Rue de Wolfisheim 12, 67810 Holtzheim
Zeiten
Mo12:00–13:15, 19:00–20:45
Di12:00–13:15, 19:00–20:45
Mi12:00–13:15, 19:00–20:45
Do12:00–13:15, 19:00–20:45
Fr12:00–13:15, 19:00–21:00
Sa19:00–21:00
Sogeschlossen
La cuisine thaïlandaise est disponible uniquement les vendredis soir et les samedis soir.
Kontakt
+33388780769 t.millozzi@hotmail.fr
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lauthentic-holtzheim.fr/
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 79 %

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