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La Fleur de Sel - Honfleur, 17 Rue Haute

rue Haute 17, 14600 Honfleur

Jetzt geschlossen · öffnet Mi 12:00

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 14. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate für diese Karte wurden noch nicht geschätzt.

Menu Déjeuner
Menu Déjeuner
40.00
Lunch Menu
Tartare de Bœuf aux Huîtres
Beef Tartare with Oysters — Mayonnaise câpres cornichons / Ketchup d’algues Rouges
Ceviche de Thon larme du Tigrepescatarian
Tuna Ceviche — Oignon rouge/ Coriandre/ Tomate et Poivron doux
Foie gras de Canard
Duck Foie Gras — Confit de Citron épicé
Magret de Canard fermier
Duck Breast — Mousseline de Betterave rôtie/ Navet / Raisin / jus de canard au Romarin
Lotte « Sofrito » Andaloupescatarian
Monkfish with Risotto — Risotto Parmesan/Poussière d’Olive Noire
Crémeux chocolat
Chocolate Creamy Dessert — Crème glacée Noisette/Praliné/Caramel/Terreau Cacao
Palet de figue miel
Honey Fig Cake — Crème glacée miel/palet Breton/figue fraîche
Riz au Lait Cocogluten_free
Coconut Rice Pudding — Confit et Sorbet Pêche de vigne
MENU DECOUVERTE
2 entrées + 1 plat au choix + dessert
65.00
Discovery Menu 2 Starters
3 entrées + 1 plat au choix + dessert
80.00
Discovery Menu 3 Starters
4 entrées + 1 plat aux choix + dessert
95.00
Discovery Menu 4 Starters
« Raviole » de Tourteau et Poulpepescatarian
Brown Crab and Octopus Ravioli — Perles de Betterave / Sureau acidulé
Carpaccio de Bar aux Figuespescatarian
Sea Bass Carpaccio — Pickel’s d’Oignons rouges / Pop-Corn Sarrasin
Calamar au Satépescatarian
Sate Squid — Condiment Poivron/Harissa, Frégola Sarda /écume de Savora
Nage d’huîtra juste tiédiespescatarian
Warm Oyster Broth — Caviar, Chou-fleur/ Noisette /Lait de pomme émulsionné à l’huile d’Olive
Selle d’Agneau en croúte beurrée au Basilic
Lamb Saddle in Crust — Houmous et Pois chiches Croustillants/ jus d’Agneau/vinaigrette de Carotte
Turbot mousseline céleri boulepescatarian
Turbot with Celery Mousseline — Betterave gingembre pamplemousse / Beurre Blanc
Carte
Foie gras de Canard
24.00
Duck Foie Gras — Confit de Citron épicé
Tartare de Bëëf aux Huîtra
26.00
Beef Tartare with Oysters — Mayonnaise câpres cornichons / Ketchup d’algues Rouges
Ceviche de Thon larme du Tigrepescatarian
24.00
Tuna Ceviche — Bouillon Larme du Tigre / purée d’Ail noir Fermenté
Carpacciode Bar aux Figuespescatarian
26.00
Sea Bass Carpaccio — Pickel’s d’Oignons rouges / Pop-Corn Sarrasin
Lottepescatarian
32.00
Monkfish with Risotto — Risotto Parmesan/Poussière d’Olive Noire
Magret de Canard fermier
28.00
Duck Breast — Mousseline de Betterave rôtie/ Navet / Raisin / jus de canard au Romarin
Turbot mousseline céleri boulepescatarian
38.00
Turbot with Celery Mousseline — Betterave gingembre pamplemousse / Beurre Blanc
Ris de Veau
36.00
Veal Sweetbreads — Petits Légumes de Saison, jus de Veau au thym
Assiette de fromages de Normandievegetarian
12.00
Normandy Cheese Plate
Crémeux chocolat
12.00
Chocolate Creamy Dessert — Crème glacée Noisette/Praliné/Caramel/Terreau Cacao
Palet de figue miel
12.00
Honey Fig Cake — Crème glacée miel/palet Breton/figue fraîche
Riz au Lait Cocogluten_free
12.00
Coconut Rice Pudding — Confit et Sorbet Pêche de vigne

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Praktisches

Adresse
rue Haute 17, 14600 Honfleur
Zeiten
Mogeschlossen
Digeschlossen
Mi12:00–14:00, 19:00–21:00
Do12:00–14:00, 19:00–21:00
Fr12:00–14:00, 19:00–21:00
Sa12:00–14:00, 19:00–21:00
So12:00–14:00, 19:00–21:00
Kontakt
+33231890192 info@lafleurdesel-honfleur.com
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lafleurdesel-honfleur.com/
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 80 %

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