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Proeflokaal De Polderboom

Marktplein 31, 2132 DA Hoofddorp

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 7. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 18. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Häppchen
Rindfleisch Bitterballen
11.00
RUNDVLEES BITTERBALLEN 8 ST — 8 Stück
Schätzung≈ 640 kcal32 g Kohlenhydrate
Gyoza mit Huhn
13.50
GYOZA’S MET KIP 6 ST — 6 Stück
Schätzung≈ 360 kcal24 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Orientalische Chicken Bites
13.50
OOSTERSE CHICKEN BITES 6 ST — 6 Stück
Schätzung≈ 420 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Vlammetjes
10.50
VLAMMETJES 8 ST — 8 Stück
Schätzung≈ 520 kcal30 g Kohlenhydrate
Mini Frikandellen
8.00
MINI FRIKANDELLETJES 8 ST — 8 Stück
Schätzung≈ 480 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Torpedo Garnelen
12.75
TORPEDO GARNALEN 8 ST — 8 Stück
Schätzung≈ 450 kcal35 g Kohlenhydrate
Gemischte Bittergarnitur
13.50
GEMENGD BITTERGARNITUUR 10 ST — 10 Stück
Schätzung≈ 750 kcal45 g Kohlenhydrate
Vegetarisch
Spanaki Bitterballenvegetarian
11.00
SPANAKI BITTERBALLEN 8 ST — 8 Stück
Schätzung≈ 580 kcal35 g Kohlenhydrate
Käsestangenvegetarian
10.50
KAASTENGELS 8 ST — 8 Stück
Schätzung≈ 540 kcal40 g Kohlenhydrate
Mini Käsesoufflésvegetarian
8.50
MINI KAASSOUFLÉ’S 8 ST — 8 Stück
Schätzung≈ 480 kcal28 g Kohlenhydrate
Mini Frühlingsrollenvegetarian
8.00
MINI LOEMPIA’S 8 ST — 8 Stück
Schätzung≈ 420 kcal38 g Kohlenhydrate
Vega Bittergarniturvegetarian
13.50
VEGA BITTERGARNITUUR 10 ST — 10 Stück
Schätzung≈ 680 kcal48 g Kohlenhydrate
Hausgemacht
Frische Pommesvegan, vegetarian
6.00
VERSE FRITES
Schätzung≈ 450 kcal55 g Kohlenhydrate
Trüffel Pommesvegetarian
8.50
TRUFFEL FRITES
Schätzung≈ 520 kcal55 g Kohlenhydrateschwer 44
Breekbroad mit Dips
7.95
BREEKBROOD MET DIPS — mit Dips
Schätzung≈ 600 kcal65 g Kohlenhydrate
Knoblauchbrotvegetarian
7.95
GARLIC BREAD
Schätzung≈ 400 kcal42 g Kohlenhydrate
De Polderboom Specials
Nachosvegetarian
14.50
NACHO’S — mit geschmolzenem Käse, Guacamole, Crème Fraîche und Tomatensalsa
Schätzung≈ 850 kcal75 g Kohlenhydrate
Camembert aus dem Ofenvegetarian
14.50
CAMEMBERT UIT DE OVEN — mit Sirup, Brot und Toast
Schätzung≈ 780 kcal55 g Kohlenhydrate
Hauptgerichte zum Teilen
Knoblauchbrot mit Käsevegetarian
7.95
KNOFLOOKBROOD MET KAAS
Schätzung≈ 550 kcal45 g Kohlenhydrate
Melanzanevegetarian
21.50
mit Aubergine, Tomate, Pesto und Mozzarella
Schätzung≈ 620 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79
CATCH OF THE DAYpescatarian
frischer Fisch des Tages mit passender Beilage
Schätzung≈ 650 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Vorspeisen
GERÖSTETE POMODORI-SUPPEvegetarian
9.50
GEROOSTERDE POMODORISOEP — hausgemachte Tomatensuppe serviert mit Brot und Pommes frites
Schätzung≈ 520 kcal65 g Kohlenhydrate
CARPACCIO
14.75
mit Trüffelmayonnaise, Tomate, Parmesan, Pinienkernen und Rucola
Schätzung≈ 380 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
STEAK TARTAR
14.75
STEAK TARTAAR — mit Kapern, roten Zwiebeln, Essiggurke und unserer hausgemachten Tartarsauce
Schätzung≈ 320 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
BURRATAvegetarian
14.50
mit Pinienkernen, Pesto und frischen Kirschtomaten mit Little Gem Salat
Schätzung≈ 450 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
GAMBA PIL PILpescatarian
15.75
Garnelen in würzigem Knoblauchöl, rotem Paprika und Brot mit Trüffelmayonnaise
Schätzung≈ 580 kcal35 g Kohlenhydrate
CHAMPIGNONS AÏOLIvegetarian
12.50
gebratene Champignons in Knoblauch-Rahmsauce, serviert mit Brot
Schätzung≈ 420 kcal30 g Kohlenhydrate
Hauptgerichte
POLDERBOOM STEAK
24.50
zartes Steak in Butter gebraten
Schätzung≈ 750 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
IBERICO SCHWEINERIBERCHEN
25.50
RIBFINGERS VAN HET IBERICO VARKEN — mit Rotkohlsalat, Honig-Teriyaki, Gemüse und Pommes frites
Schätzung≈ 950 kcal65 g Kohlenhydrate
HÜHNERSATÉ
22.50
SATÉ VAN KIPPENDIJEN — gegrilltes Saté von Hähnchenoberschenkeln mit Atjar, Satésauce, Kroepoek und Pommes frites
Schätzung≈ 880 kcal70 g Kohlenhydrate
KIMCHI BURGERvegetarian
24.50
Süß-Sauer-Gemüse, Sriracha-Mayonnaise und Pommes frites
Schätzung≈ 920 kcal85 g Kohlenhydrate
TRÜFFEL BURGER
19.50
TRUFFEL BURGER — mit Trüffelmayonnaise, Little Gem, Tomate und Bacon, auf einem Black Bun mit Pommes frites
Schätzung≈ 980 kcal80 g Kohlenhydrate
Desserts
HAUSGEMACHTER CHEESECAKEvegetarian
9.50
HUISGEMAAKTE CHEESECAKE — Himbeere und Schokolade-Himbeer-Eis
Schätzung≈ 620 kcal55 g Kohlenhydrateschwer 27
CRÈME BRÛLÉEvegetarian
9.50
CRÈME BRÜLÉE — Kaffee, Vanille und ein Hauch Orange, mit weißem Schokoladeneis
Schätzung≈ 580 kcal48 g Kohlenhydrateschwer 26
DAME BLANCHE MIT TWISTvegetarian
9.50
DAME BLANCHE MET EEN TWIST — Vanilleeis mit warmer Schokoladensauce, aber etwas anders
Schätzung≈ 510 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 29
Polderboom Menü
POLDERBOOM MENÜ
44.50
pOlderbOOm menu — 3 Gänge (Vorspeise, Hauptgang, Dessert)
Schätzung≈ 1600 kcal120 g Kohlenhydrateschwer 25
Lunch Specials
POLDERBOOM SPECIAL
15.75
gebackenes Baguette gefüllt mit würzigem Hackfleisch, Champignons, Zwiebeln, Paprika und zwei Kärtesorten
Schätzung≈ 780 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 72
TOM KHA KAI
9.50
mit Hähnchen, Frühlingszwiebeln, frischem roten Chili und Kokosmilch (auch vega V)
Schätzung≈ 350 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
TUNA MELTpescatarian
14.75
gebackenes Baguette mit Thunfisch, Cheddar, Zwiebeln und Kapern
Schätzung≈ 620 kcal50 g Kohlenhydrateausgewogen 69
KROKETTEN
13.50
zwei Rindfleischkroketten mit Brot und Senf (auch vega V)
Schätzung≈ 550 kcal45 g Kohlenhydrate
Bauernomelette
14.50
BOERENOMELET — mit Speck, Schinken, Käse, Champignons und Zwiebeln
Schätzung≈ 650 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Lunch Salate
Caesar ‘De Polderboom’
19.50
CAESER ‘DE POLDERBOOM’ — mit Speck, Hähnchen, Ei und Caesar-Dressing
Schätzung≈ 720 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Richepescatarian
23.50
frischer Salat mit Sesamdressing und geräuchertem Fisch
Schätzung≈ 550 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Thunfischsalatpescatarian
14.50
TONIJNSALADE — mit Kapern, roten Zwiebeln und Ei
Schätzung≈ 480 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Lunch Sandwiches
Toasties
7.00
TOSTI’S — Wahlweise Käse oder Schinken & Käse
Schätzung≈ 520 kcal35 g Kohlenhydrate

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71veggie
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Viele vegetarische Snacks und Vorspeisen

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Du kannst vegetarische Bittergarnitur, Spinat-Bitterballen und Melanzane wählen. Der Kimchi-Burger ist ein vegetarisches Hauptgericht. Für Veganer gibt es nur Pommes frites.

19 vegetarische und 1 vegane Gerichte von 45

69dia
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Proteinreiche Optionen und Salate

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Die Karte bietet verschiedene proteinreiche Hauptgerichte und Salate. Viele Gerichte werden standardmäßig mit kohlenhydratreichen Beilagen wie Pommes oder Brot serviert.

14 diabetesfreundlich · 45 Gerichte

Bewertungen

Bewertung
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Praktisches

Adresse
Marktplein 31, 2132 DA Hoofddorp
Zeiten
Mo11:30–00:00
Di11:30–00:00
Mi11:30–00:00
Do11:30–00:00
Fr11:30–01:00
Sa11:30–01:00
So11:30–00:00
Keuken ma/zo van 11:30 tot 22:30 uur.
Kontakt
+31235763418 info@depolderboom.nl
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), depolderboom.nl/

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