zurück zur Suche

Den Burgh

Rijnlanderweg 878, 2132 ML Hoofddorp

Jetzt geschlossen · öffnet Mo 11:00

French€€€€
BewertungReservierenAnrufenWebsite

Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 7. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 11. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

BITES
Sauerteigbrötchen
7.00
ZUURDESEMBOL — von Menno | Kräutercreme | Den Burgh Olivenöl
Schätzung≈ 280 kcal32 g Kohlenhydrate
Zeeuwse Creuse nr. 3
10.00
2 Stück | Rotweinessig | Zitrone
Schätzung≈ 120 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 75
Paleta Curada Mitades Iberica
19.00
picos camperos | 75 g
Schätzung≈ 380 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Räucheraal
12.00
GEROOKTE PALING — Brioche | Unagi | saure Sahne | Schnittlauch | 2 Stück
Schätzung≈ 320 kcal22 g Kohlenhydrate
Tostada
12.00
Avocado | Feta | Paprika | Koriander
Schätzung≈ 350 kcal28 g Kohlenhydrateausgewogen 65
KALTE GERICHTE
Thunfisch
19.00
TONIJN — Tartar | Wassermelone | Zitrusfrüchte | Avocado | Curry
Schätzung≈ 280 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Steak Tartar
18.00
STEAK TARTAAR — Sambai-Pannacotta | Daikon-Rettich | Furikake
Schätzung≈ 310 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Tom Ka Sellerievegan, vegetarian
17.00
TOM KA KNOLSELDERIJ — Mousse | Kokos | Mango | Algen | Thailändisches Basilikum
Schätzung≈ 220 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
SALATE
Caesar Salad
18.00
gebratene Hähnchenkeulen | Sardellen | Bauernei | Parmesan
Schätzung≈ 650 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Salade Riche
29.00
Trüffeldressing | Räucherlachs | Krabbensalat | Iberico-Schinken | Garnelen
Schätzung≈ 720 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Poke Bowl
24.00
Thunfisch | Wakame | Sojabohnen | Rettich | Rotkohl
Schätzung≈ 580 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 90
HAUPTGÄNGE
Fang des Tagespescatarian
30.00
CATCH OF THE DAY — das Beste aus dem Meer mit passender Sauce und Beilage
Schätzung≈ 550 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Chicken Sandwich
20.00
Hähnchenkeule | Brioche | Kokos | Erdnuss | Spitzkohl
Schätzung≈ 780 kcal45 g Kohlenhydrate
Risottovegetarian
26.00
Trüffel | Belper Knolle | Blumenkohl | Haselnuss | Eigelb
Schätzung≈ 620 kcal48 g Kohlenhydrateausgewogen 69
Krabben & Kaviar
20.00
KRAB & KAVIAAR — Brioche | Krabbensalat | geräucherter Kaviar | Cocktailsauce
Schätzung≈ 520 kcal35 g Kohlenhydrate
BEILAGEN
Pommes Fritesvegan, vegetarian
6.50
FRIETEN — 'Friet Boutique'
Schätzung≈ 350 kcal42 g Kohlenhydrate
Saisongemüsevegetarian
8.00
SEIZOENSGROENTEN — aus eigenem Garten
Schätzung≈ 120 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
VORSPEISEN
Krabbensalat
20.00
KRABSALADE — 4 Stück | Brioche | Cocktailsauce | Gurke | Kohlrabi
Schätzung≈ 420 kcal30 g Kohlenhydrate
ENTENLEBER
12.00
EENDENLEVER — 2 Stück | Lolly | Blutorange | Karotte
Schätzung≈ 220 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
ZEELÄNDISCHE CREUSE AUSTERN NR.3
KLASSIKpescatarian
10.00
KLASSIEK — 2 Stück | Rotweinessig | Schalotte | Zitrone
Schätzung≈ 60 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 75
BLOODY MARYpescatarian
12.00
2 Stück | Tomate | Sellerie | Tabasco | Wodka
Schätzung≈ 90 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 75
CEVICHEpescatarian
12.00
Passionsfrucht | rote Zwiebel | roter Paprika
Schätzung≈ 80 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 75
SPECIALS
RINDWURST-CARPACCIO
18.00
CARPACCIO van OSSENWORST — Pesto | knusprige Speckwürfel | Trüffelmayonnaise | Sauerteig-Toast
Schätzung≈ 450 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
BOUILLABAISSEpescatarian
32.00
Heilbutt | Garnelen-Ravioli | Greenshell-Mussel | Kartoffel | Safran
Schätzung≈ 650 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79
HAUPTGÄNGE (2)
IBERICO
30.00
Lende & Bauchspeck | Süßkartoffel | Jus mit Karotte und gelbem Curry
Schätzung≈ 720 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
RINDERFILET
38.00
OSSENHAAS — Aberdeen Angus | Pastinake | konfierte Kartoffel | Madeira-Jus
Schätzung≈ 680 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
BEILAGEN (2)
CAESAR SALATvegetarian
6.50
CAESAR SALADE — Parmesankäse | Croutons
Schätzung≈ 250 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
DESSERTS
PAVLOVAvegetarian
13.00
Baiser | Brombeere | Verbene
Schätzung≈ 350 kcal55 g Kohlenhydrateschwer 35
SCHOKOLADEvegetarian
13.00
CHOCOLADE — Zartbitterschokolade | Feige | Joghurt | Balsamico
Schätzung≈ 420 kcal38 g Kohlenhydrateschwer 35
AFFOGATOvegetarian
9.00
Espresso | Vanille | Schokolade
Schätzung≈ 280 kcal25 g Kohlenhydrateschwer 42
MADELEINES (2 STÜCK)vegetarian
5.00
MADELEINES (2 STUKS) — Mandel | beurre noisette
Schätzung≈ 320 kcal30 g Kohlenhydrateschwer 42
FROMAGERIE ABRAHAM KEF, AMSTERDAMvegetarian
18.00
Auswahl von 5 Käsesorten
Schätzung≈ 550 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
KAFFEE-TEE "KOMPLETT"
8.00
KOFFIE-THEE “COMPLEET” — Friandises mit Kaffee oder Tee nach Wahl
Schätzung≈ 250 kcal30 g Kohlenhydrate
KALTE BITES
GESALZENE MANDELN | GRÜNE OLIVENvegan, vegetarian
10.00
GEZOUTEN AMANDELEN | GROENE OLIJVEN
Schätzung≈ 300 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
WARME BITES
KNUSPRIGE KÄSEKRACKERvegetarian
10.00
CRISPY KAAS KRAKERS — OLD AMSTERDAM | 6 Stück
Schätzung≈ 380 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
OUDERKERS BLOND | RINDFLEISCH | BITTERBAL
10.00
OUDERKERS BLOND | RUNDVLEES | BITTERBAL — 6 Stück
Schätzung≈ 450 kcal30 g Kohlenhydrate
HOLLÄNDISCHE GARNELEN | KROKETTEN
12.00
HOLLANDSE GARNAAL | KROKETJES — Garnelenmayonnaise | 6 Stück
Schätzung≈ 420 kcal28 g Kohlenhydrate
CHEF-PLATEAU
22.50
CHEF’S PLATEAU — BITTERGARNITUUR | DIP | 16 Stück
Schätzung≈ 1100 kcal70 g Kohlenhydrate
Kara Age — Crispy Chicken Bites | Teriyaki
12.00
KARA AGA — 6 Stück
Schätzung≈ 450 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
GRUPPEN
3-Gänge-Chefmenü
49.50
3-gangen Chefsmenu
Schätzung≈ 1800 kcal120 g Kohlenhydrateschwer 33
4-Gänge-Chefmenü
59.50
4-gangen Chefsmenu
Schätzung≈ 2200 kcal140 g Kohlenhydrateschwer 33
KULINARISCHE ARRANGEMENTS
Business Frühstück (8.00-10.00 Uhr)
29.00
BUSINESS BREAKFAST (8.00-10.00 uur) — Croissants, verschiedene Brötchen & Belage, Butter & Marmelade, Joghurt, frisches Obst, gekochtes Ei, frischer Orangensaft
Schätzung≈ 1100 kcal95 g Kohlenhydrateschwer 41
Business Lunch
39.00
2-Gänge-Mittagessen bestehend aus einer Suppe und einem leichten Hauptgericht aus frischen Tageszutaten
Schätzung≈ 850 kcal60 g Kohlenhydrateausgewogen 74
Brotzeit-Lunch
29.00
BROODJESLUNCH — Tasse hausgemachte Suppe, kleiner Salat, reich belegte Sandwiches, wechselndes warmes Gericht, gefiltertes Mineralwasser
Schätzung≈ 1200 kcal110 g Kohlenhydrateschwer 44
Apéro-Arrangement 1 Stunde
24.50
BORRELARRANGEMENT 1-UUR — 1 Std. niederländisches Getränke-Sortiment, 3x warme Chef-Bites, 1x kalte Chef-Bites, Nussmischung
Schätzung≈ 900 kcal40 g Kohlenhydrate
Apéro-Arrangement 2 Stunden
37.50
BORRELARRANGMENT 2-UUR — 2 Std. niederländisches Getränke-Sortiment, 3x warme Chef-Bites, 2x kalte Chef-Bites, Nussmischung
Schätzung≈ 1300 kcal50 g Kohlenhydrateschwer 37

Stimmt diese Karte noch?

55veggie
scoreSchätzung

Begrenzte vegetarische Hauptgerichte

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Das Risotto mit Trüffel und Blumenkohl ist das einzige vegetarische Hauptgericht. Als Vorspeise gibt es eine vegane Tom Ka Sellerie-Mousse. Die Karte ist sehr fleisch- und fischlastig.

12 vegetarische und 3 vegane Gerichte von 48

84dia
scoreSchätzung

Französische Küche mit Kohlenhydrat-Optionen

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Dieses Menü bietet viele proteinreiche Optionen. Steak Tartar und Caesar Salad enthalten wenig Kohlenhydrate.

23 diabetesfreundlich · 48 Gerichte

Bewertungen

Bewertung
Noch keine Bewertungen.Warst du dort? Schreib die erste.

Praktisches

Adresse
Rijnlanderweg 878, 2132 ML Hoofddorp
Zeiten
Mo11:00–23:00
Di11:00–23:00
Mi11:00–23:00
Do11:00–23:00
Fr11:00–23:00
Sageschlossen
Sogeschlossen
Lunch van 12.00-14.00 uur. Bar Bites van 14.00-21.00 uur. Diner van 17.30-21.00 uur. Van 10 juli t/m 14 augustus ook op vrijdag gesloten
Kontakt
+31238885666
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), denburgh.nl/
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 84 %

Inhaber von Den Burgh? Beanspruche dein Lokal.