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Brasserie Het Nieuwe Jachthuis

Hoog Soeren 55, 7346 AC Hoog-Soeren

Jetzt geöffnet · bis 21:00

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 8. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 12. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

BROTE SUPPEN
Geräucherter Lachs
16.00
Smoked Salmon — Kräutermayonnaise, eingelegtes Gemüse, Fenchel und Kräuteröl und Lauch Kräuter-Crumble
Schätzung≈ 320 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Tomatensuppe
8.00
Tomato Soup
Schätzung≈ 150 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Senfsuppe
8.00
Mustard Soup — Speckwürfel und Lauch
Schätzung≈ 280 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Carpaccio
16.00
Beef Carpaccio — Dry-aged Rindercarpaccio, Trüffelmayo, getrocknete Tomate, Rucola, Parmesan und Kernemix
Schätzung≈ 350 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Stracciatella di burratavegetarian
16.00
Burrata Stracciatella — Geröstete Tomaten, Balsamico-Crema, eingelegtes Gemüse, Basilikumöl und Pistazien-Crumble
Schätzung≈ 420 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
MITTAGSTELLER
Pulled Chicken
15.00
Jambalaya-Sauce, eingelegtes Gemüse, Frühlingszwiebel
Schätzung≈ 550 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 85
Fischpescatarian
19.50
Fish Platter — Brot mit Garnelenkrokette, Brot mit Lachs, Eiersalat und knusprige Zwiebeln
Schätzung≈ 780 kcal65 g Kohlenhydrate
Hühnerleber
14.00
Chicken Liver — Speck, Zwiebel und mit Vieux abgelöscht
Schätzung≈ 480 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Fleisch
18.50
Meat Platter — Brot mit Rindfleischkrokette, Brot mit Carpaccio, Eiersalat
Schätzung≈ 720 kcal60 g Kohlenhydrate
Rinderschmorgericht
15.00
Beef Stew — Eingelegtes Gemüse, knusprige Zwiebel, Piccalilly-Mayo und Frühlingszwiebel
Schätzung≈ 520 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Vegetarischvegetarian
18.50
Vegetarian Platter — Brot mit vegetarischer Krokette, Brot mit Burrata, Eiersalat
Schätzung≈ 680 kcal62 g Kohlenhydrate
HAUPTGERICHTE
Eggs Benedict
16.00
Pochierte Eier auf Brioche mit Hollandaise
Schätzung≈ 620 kcal35 g Kohlenhydrate
Handwerkliche Kroketten
13.00
Artisan Croquettes — 2 handwerkliche Kroketten auf Brot: Rindfleischkroketten, vegetarische Kroketten oder Garnelenkroketten
Schätzung≈ 580 kcal48 g Kohlenhydrate
Auf der Haut gebratener Lachspescatarian
26.00
Pan-seared Salmon — Zitronen-Dill Beurre Blanc
Schätzung≈ 450 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Jachthuisburger
22.50
Jachthuis Burger — Gegrillter Black-Angus-Burger, Cheddar, eingelegte rote Zwiebel, Gewürzgurke, Kopfsalat, Tomate, Jachthuis-Burgersauce und Pommes
Schätzung≈ 980 kcal85 g Kohlenhydrate
VORSPEISEN
Jachthuis Brotplatte
8.00
Bread Platter — Verschiedene Dips
Schätzung≈ 380 kcal45 g Kohlenhydrate
Thunfisch-Tatakipescatarian
15.00
Tuna Tataki — Asiatisches Dressing, Little Gem, Furikake-Crunch, Kräutermayonnaise, knusprige Zwiebel und Frühlingszwiebel
Schätzung≈ 280 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Knusprige Garnelenpescatarian
14.00
Crispy Shrimp — 3 knusprige Garnelen, Salat, eingelegte Zwiebeln, Chili-Mayo und asiatischer Dip
Schätzung≈ 340 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
HAUPTGERICHTE (Abend)
Gegrilltes Entrecote (225 g)
31.50
Grilled Entrecôte — Pfeffersauce
Schätzung≈ 650 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Gegrillte Hähnchenkeule
22.00
Grilled Chicken Leg — Jachthuis Geflügeljus
Schätzung≈ 520 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Vegetarischer Eintopfvegan, vegetarian
21.00
Vegetarian Stew — Auf Jackfruit-Basis
Schätzung≈ 320 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 76
JACHTHUIS SPEZIALITÄTEN
Jachthuis Rinderschmorgericht
22.00
Jachthuis Beef Stew — Rinderschmorgericht mit Zwiebel, Karotte, Staudensellerie und eigener Gewürzmischung
Schätzung≈ 550 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
DESSERT
Dame blanche 2.0
9.50
Dame Blanche — Vanilleparfait mit warmer Schokoladensauce, Schokoladen-Crumble und Schlagsahne
Schätzung≈ 680 kcal55 g Kohlenhydrateschwer 25
Pina colada tiramisu
10.00
Ananaskompott, Jachthuis-Crumble und Saisoneis
Schätzung≈ 520 kcal60 g Kohlenhydrateschwer 37
Panna cotta aus weißer Schokolade
10.00
White Chocolate Panna Cotta — Passionsfrucht-Gel, Mangokompott, Jachthuis-Crumble und Saisoneis
Schätzung≈ 580 kcal58 g Kohlenhydrateschwer 29
Erdbeer-Bavarois
10.00
Strawberry Bavarois — Erdbeerkompott, Vanille-Baiser und Saisoneis
Schätzung≈ 480 kcal52 g Kohlenhydrateschwer 39
Limoncello-Cheesecake
10.00
Limoncello Cheesecake — Jachthuis-Crumble, Vanillemousse und Saisoneis
Schätzung≈ 610 kcal48 g Kohlenhydrateschwer 25
KINDERKARTE
Kleine Tomatensuppe
5.00
Kids Tomato Soup — Mit einem Brötchen zum Dippen
Schätzung≈ 280 kcal40 g Kohlenhydrate
Kindermenü Frikandel
10.00
Kids Frikandel — Frikandel, Pommes, Mayo und Apfelmus
Schätzung≈ 750 kcal65 g Kohlenhydrate
Kindermenü Krokette
10.00
Kids Croquette — Rindfleischkrokette, Pommes, Mayo und Apfelmus
Schätzung≈ 780 kcal62 g Kohlenhydrate
Kindermenü vegetarischvegetarian
10.00
Kids Vegetarian Menu — Vegetarische Krokette oder KaasTengels, Pommes, Mayo und Apfelmus
Schätzung≈ 720 kcal60 g Kohlenhydrate
Raketen-Wassereis
2.50
Rocket Ice Pop — Das bekannte Raketen-Eis
Schätzung≈ 120 kcal28 g Kohlenhydrateschwer 39
Kinder-Eisbecher
7.00
Kids Ice Cream Sundae — 2 Kugeln Vanilleeis mit Schlagsahne
Schätzung≈ 350 kcal32 g Kohlenhydrateschwer 35
SNACKS ZUM TEILEN
Jachthuis Brot
8.00
Jachthuis Bread — Verschiedene Dips
Schätzung≈ 450 kcal60 g Kohlenhydrateausgewogen 77
Unsere Genussplatte
12.00
Platter of Cheese and Charcuterie — Verschiedene Käse- und Wurstsorten mit Senf-Mayo
Schätzung≈ 650 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Gemischte Nüssevegan, vegetarian
4.00
Mixed Nuts — Gemischte Biernüsse
Schätzung≈ 320 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Bitterballen (6 / 10)
10.00
Bitterballen — Rindfleisch-Bitterballen mit grobem Senf
Schätzung≈ 540 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
KaasTengels (8)vegetarian
10.00
KaasTengels — Käsestangen mit Chilisauce
Schätzung≈ 480 kcal32 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Luxus-Bittergarnitur (9)pescatarian
15.00
Luxury Bittergarniture — Garnelen, Gyoza und Bitterballen mit grobem Senf und Chilisauce
Schätzung≈ 620 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Pommesvegan, vegetarian
6.00
Fries — Mit Mayonnaise
Schätzung≈ 550 kcal50 g Kohlenhydrate
Nachosvegetarian
12.00
Cheddarsauce, Guacamole, Creme fraiche und Tomatentapenade
Schätzung≈ 850 kcal75 g Kohlenhydrate
Loaded Chicken Fries
16.50
Pulled Chicken, Jambalaya-Sauce, eingelegte rote Zwiebel, Frühlingszwiebel und knusprige Zwiebel
Schätzung≈ 920 kcal80 g Kohlenhydrate
Loaded Chicken Nachos
16.00
Cheddarsauce, Pulled Chicken, Jambalaya-Sauce, knusprige Zwiebeln, Frühlingszwiebel, Guacamole, Creme fraiche und Tomatentapenade
Schätzung≈ 1100 kcal95 g Kohlenhydrateschwer 42
Trüffelpommesvegetarian
12.00
Truffle Fries — Pommes, Trüffelsauce, Parmesan und Rucola
Schätzung≈ 650 kcal55 g Kohlenhydrate
Gemüse-Gyoza (6)vegetarian
10.00
Vegetable Gyoza — Knusprige Gyoza mit Chilisauce
Schätzung≈ 320 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
KUCHEN
Apfelkuchen
6.00
Apple Cake
Schätzung≈ 450 kcal55 g Kohlenhydrateschwer 40
Jachthuis-Törtchen
6.50
Jachthuis Tartlet
Schätzung≈ 380 kcal40 g Kohlenhydrateschwer 41
Saisonkuchen
Seasonal Cake — wechselnd
Schätzung≈ 400 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 42

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58veggie
scoreSchätzung

Französische Brasserie mit vegetarischen Optionen

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Man kann hier Stracciatella di Burrata und vegetarische Kroketten bestellen. Es gibt einen veganen Eintopf auf Jackfruit-Basis. Die Karte enthält auch viele Fleischgerichte wie gegrilltes Entrecote.

10 vegetarische und 3 vegane Gerichte von 48

73dia
scoreSchätzung

Kohlenhydratarme französische Brasserie

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Diese Speisekarte bietet viele proteinreiche Optionen mit wenigen Kohlenhydraten. Die gegrillten Hauptgerichte sind gute Wahlen.

21 diabetesfreundlich · 48 Gerichte

Bewertungen

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Praktisches

Adresse
Hoog Soeren 55, 7346 AC Hoog-Soeren
Zeiten
Mo—
Di11:00–21:00
Mi11:00–21:00
Do11:00–21:00
Fr11:00–21:00
Sa11:00–22:00
So11:00–22:00
keuken: 12:00 - 20:00 (Tue-Fri). keuken: 12:00 - 21:00 (Sat-Sun). In de schoolvakanties zijn wij de maandagen open
Kontakt
+32555191397 info@brasseriehetjachthuis.nl
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), brasseriehetjachthuis.nl/
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 99 %

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