Landgasthof zum Schwanen - Hornberg, Fohrenbühl

Fohrenbühl 66, 78132 Hornberg

Öffnungszeiten noch unbekannt

€€€€

Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 19. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 19. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Tagesempfehlung

Rinderkraftbrühe mit Kräuterflädle

5.90

Beef broth with herb pancakes

Schätzung≈ 220 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70

Spargel-Creme-Suppe

6.50

Asparagus cream soup

Schätzung≈ 280 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66

Bärlauch-Suppe

6.50

Wild garlic soup

Schätzung≈ 260 kcal16 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66

Spaghetti mit Bärlauch-Pesto & Cocktail-Tomaten (vegan)vegan

11.90

Spaghetti with wild garlic pesto and cocktail tomatoes

Schätzung≈ 650 kcal85 g Kohlenhydrateausgewogen 73

Serviettenknödel mit Champignon-Rahm, Broccoli-Blüten (vegetarisch)vegetarian

13.90

Bread dumplings with mushroom cream and broccoli

Schätzung≈ 580 kcal60 g Kohlenhydrateausgewogen 74

Gekochte Rinderbrust, Meerrettichsoße, Salzkartoffeln & Gemüse

18.90

Boiled beef breast with horseradish sauce

Schätzung≈ 520 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 90

Schweinefiletspitzen, Champignonrahm, dazu Spätzle und Gemüse

20.90

Pork tenderloin with mushroom cream and spätzle

Schätzung≈ 720 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73

Zwei Kräuter-Pfannkuchen an Spargel-Ragout und Blattsalaten

19.90

Herb pancakes with asparagus ragout

Schätzung≈ 550 kcal50 g Kohlenhydrateausgewogen 69

Lachs-Steak vom Grill, auf bunten Nudeln an Spargelragout-Beilage

25.90

Grilled salmon steak with pasta and asparagus

Schätzung≈ 680 kcal60 g Kohlenhydrateausgewogen 71

Mit Heidelbeeren gefüllter Quark-Strudel, Vanilleeis

6.50

Blueberry quark strudel with vanilla ice cream

Schätzung≈ 480 kcal55 g Kohlenhydrateschwer 39

für den kleinen Appetit

geräuchertes Filet von der Forelle aus dem Gutachtal

8.90

Smoked trout fillet with cream horseradish — mit Sahnemeerrettich und Röstbrot

Schätzung≈ 320 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

geröstetes Holzofenbrot aus dem Sulzbachtal mit Kräuterquarkvegetarian

5.50

Wood-fired bread with herb quark

Schätzung≈ 350 kcal30 g Kohlenhydrate

an die Vitamine denken

Bunter Salattellervegetarian

5.90

Mixed salad plate — Blattsalate in Hausvinaigrette mit verschiedenen Rohkostsalaten

Schätzung≈ 250 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70

Fitness-Salatteller mit Käse vom Ramsteiner Hof, Schwarzwälder Schinken

14.90

Fitness salad with cheese and Black Forest ham — Bunte Salatplatte mit knackigen Blatt- und Rohkostsalaten

Schätzung≈ 550 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78

Fitness-Salatteller mit gebratener Putenbrust

16.90

Fitness salad with fried turkey breast — Bunte Salatplatte mit knackigen Blatt- und Rohkostsalaten

Schätzung≈ 480 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78

Fitness-Salatteller mit gebratenem Streifen aus dem Rinderrücken

19.00

Fitness salad with fried beef sirloin — Bunte Salatplatte mit knackigen Blatt- und Rohkostsalaten

Schätzung≈ 520 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78

ohne Fleisch, dem Körper Gutes schenken

Spaghetti mit hausgemachtem Bärlauch-Pesto und Kirschtomaten (vegan)vegan

11.90

Spaghetti with wild garlic pesto and cherry tomatoes

Schätzung≈ 650 kcal85 g Kohlenhydrateausgewogen 73

Grillkäse v. Ramsteiner Hof (Demeter) auf Toast an Salatbouquetvegetarian

14.90

Grilled cheese on toast with salad

Schätzung≈ 580 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73

Aus luss und ee

Filets von der Forelle aus dem Gutachtal

23.90

Trout fillets in almond butter — in Mandelbutter gebraten, serviert mit Petersilienkartoffeln und buntem Salatteller

Schätzung≈ 620 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78

Lachs-Steak vom Grill auf bunten Nudeln, fruchtige Currysoße

23.90

Grilled salmon steak with curry sauce and pasta

Schätzung≈ 680 kcal60 g Kohlenhydrateausgewogen 71

Wild

Zartes Rehragout

23.90

Venison ragout with spätzle — überwiegend aus heimischem Abschuss, Preiselbeer-Birne, hausgemachte Spätzle und buntem Salatteller

Schätzung≈ 780 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 70

Von rill und fanne

Schweinerückensteak "Pikant"

17.90

Spicy pork loin steak with spätzle — nach Art des Hauses, mit pikanter Soße von frischen Paprika, Zwiebeln, Peperoni, wenig Knoblauch, Basilikum und Rahm, dazu hausgemachte Spätzle

Schätzung≈ 720 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 67

Schweinerückensteak "Försterin"

20.90

Pork loin steak 'Hunter style' with mushroom sauce — mit feiner Champignonrahmsoße, dazu hausgemachte Spätzle und bunten Salatteller

Schätzung≈ 740 kcal58 g Kohlenhydrateausgewogen 65

Geschnetzeltes aus der Putenbrustgluten_free, lactose_free

20.90

Turkey breast strips with curry and basmati rice — an fruchtiger Currysoße, serviert mit Basmati-Mandelreis und buntem Salatteller (Gluten- und Lactose-frei!)

Schätzung≈ 680 kcal62 g Kohlenhydrateausgewogen 77

Rumpsteak vom heimischen Rind an Cognac-Pfefferrahm

29.90

Rump steak with cognac pepper cream — dazu reichen wir frische Gemüse und Kartoffelkroketten

Schätzung≈ 850 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69

Steaks

Rumpsteak 200 g

18.90

Rump steak

Schätzung≈ 420 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71

Schweinerückensteak 200 g

12.90

Pork loin steak

Schätzung≈ 380 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66

Zwiebelrostbraten 200 g

18.90

Onion roast beef

Schätzung≈ 480 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71

Zwei panierte Schnitzel

11.90

Breaded schnitzels — mit Holzofenbrot, sowie wahlweise mit Kräuterbutter oder Bratensoße

Schätzung≈ 750 kcal50 g Kohlenhydrate

Beilagen

Bratkartoffelnvegan

7.50

Fried potatoes — nicht immer verfügbar

Schätzung≈ 320 kcal30 g Kohlenhydrate

Grillkartoffelnvegan

6.90

Grilled potatoes

Schätzung≈ 220 kcal28 g Kohlenhydrateausgewogen 67

Pommes frites, Kroketten oder hausgemachte Spätzle, Dampfgegartes Gemüse, oder Salzkartoffeln

5.00

French fries or spätzle

Schätzung≈ 300 kcal40 g Kohlenhydrate

Warme Vesper aus der Region

Ein Paar feine, hausmacher Bratwürste mit Röstzwiebeln und Brot

9.90

Bratwurst with roasted onions

Schätzung≈ 650 kcal40 g Kohlenhydrate

Zwei hausgemachte Maultaschen (nur Rindfleisch)

14.90

Maultaschen in butter — in Butter geschwenkt, reichlich umlegt mit frischen Salaten

Schätzung≈ 580 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73

Toast mit Schinken, Tomaten und Käse überbacken

10.90

Ham, tomato and cheese toast — Salatbeilage

Schätzung≈ 520 kcal38 g Kohlenhydrate

alte esper aus der Region

Portion hausmacher Schwarz- und Leberwurst mit Holzofenbrot

10.90

Black and liver sausage with bread

Schätzung≈ 550 kcal45 g Kohlenhydrate

Wurstsalat *(1) mit Holzofenbrot

9.90

Sausage salad with bread

Schätzung≈ 480 kcal35 g Kohlenhydrate

Straßburger Wurstsalat *(1) (mit Käse)

10.90

Strasbourg sausage salad with cheese

Schätzung≈ 520 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67

Schinkenbrot mit gekochtem Rollschinken oder hauchdünnen Scheiben vom Schwarzwälder Schinken

11.90

Ham sandwich

Schätzung≈ 420 kcal32 g Kohlenhydrate

Schwarzwälder "Bauernschmaus"

16.90

Black Forest farmer's platter — Hausmacher Wurst, Schwarzwälder Speck, Käse v. Ramsteiner Hof, reichlich garniert dazu Holzofenbrot und einen hausgebrannten Korn

Schätzung≈ 850 kcal45 g Kohlenhydrate

Käsebrett: vom Ramsteiner Hof (Hausach; Demeter-Betrieb)vegetarian

13.90

Cheese board — feine Käseauswahl garniert mit frischem Obst und Holzofenbrot

Schätzung≈ 550 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Abend-Halbpension (4-Gang-Menü)

30.00

Half-board 4-course menu

Schätzung≈ 1800 kcal150 g Kohlenhydrateschwer 31

ohne Fleisch, dem Körper Gutes schenken

Spaghetti mit hausgemachtem Kräuter-Pesto und Kirschtomaten (vegan)vegan

11.90

Spaghetti with herb pesto and cherry tomatoes

Schätzung≈ 650 kcal75 g Kohlenhydrateausgewogen 67

Grillkäse v. Ramsteiner Hof (Demeter) an Salatbouquetvegetarian

14.90

Grilled cheese with salad

Schätzung≈ 500 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78

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65veggie
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Verschiedene vegetarische und vegane Optionen

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Es gibt eine eigene fleischlose Auswahl mit Grillkäse vom Ramsteiner Hof und Spaghetti mit Bärlauch-Pesto. Veganer können Pasta mit Kräuter-Pesto und Beilagen wie Grillkartoffeln wählen.

11 vegetarische und 5 vegane Gerichte von 45

76dia
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Kohlenhydratarme Optionen in Hornberg

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Dieses Restaurant bietet viele proteinreiche Hauptgerichte und Salate. Die Beilagenliste ermöglicht Flexibilität.

21 diabetesfreundlich · 45 Gerichte

Bewertungen

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Praktisches

Adresse: Fohrenbühl 66, 78132 Hornberg
Zeiten: noch unbekannt
Kontakt: +497833935790
Quellen: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), landgasthof-schwanen.de/

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